过午不食姜
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“过午不食姜”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
姜是我们生活中常常需要有配料，一般炒菜时都会选择放入一些姜丝，以增加菜的香味，另外，吃海鲜时放入姜可以很好的中和一下海鲜的寒性。感冒时可以冲一杯姜汤水来暖胃驱寒，所以姜具有一定的保健作用。但是也有的人说姜要分时间吃，还有过午不食姜的说法，认为晚上吃姜对身体不利。
姜：“早吃姜，补药汤;午吃姜，痨病戕;晚吃姜，见阎王。”
早吃姜，补药汤
讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。
孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。
家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。
胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。
姜的好处大家知道得很多，不多讲了。只强调一点，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
怎么吃法呢?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
午吃姜，痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。
过午不食姜，否则容易伤肺。
中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。
正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。
晚吃姜，见阎王
早吃姜，补药汤。午吃姜，痨病戕。晚吃姜，见阎王。
最近网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。真是强解古人之意了。
为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：
第一、 使人兴奋，无法安睡。
第二、 刺激神经，影响心脏功能。
第三、 郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害!
姜酒同食，百**心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的施工案中，就有用姜酒百**肺来谋害人命的故事。其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。
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许多女孩儿想了许许多多的方法要进行减肥。比如她们想过一种方法过午不吃东西。那么过午不食食谱，好多女孩子都非常不了解。所以有很多的人们对这个都非常的苦恼。有许许多多的人用尽了各种方法减肥，但是效果都不是特别的明显。夏天快到了，又是一个减肥的季节。接下来我们就讲述一下有关于过午不食食谱。
过午不食减肥法的减前准备和必须注意的简单原则
(1)减肥前准备工作:
1.买一个简单的记步器 .
2.买一个有刻度的半透明水壶.
3.准备1～2星期份的水果, 2～3种 可久放为佳.
4.买一瓶综合维他命及高效B群.
(2)简单原则：
1. 早餐加1～2份水果。
2. 午餐吃饱一点，加1～2份蔬菜及1～2份水果。
3. 下午2点过后不吃东西，除温白开水，热咖啡，热茶或低糖的温饮料外。
上面讲了过午不食减肥食谱的情况，女孩们赶快来收藏吧，哈哈，胖的女孩你们是不是很开心呢，赶快尝试一下吧，祝愿你们减肥成功，希望带给大家很大的帮助，夏天可以穿上好漂亮的裙子尽情的去和男友约会，女孩们还等什么呢，大家开始行动吧，也可以分享给大家的亲朋好友尝试哦，给他们一个意外的惊喜。
若刚开始不习惯可以在下午4～5点间，吃1～2粒的水煮蛋及2～3片苏打饼，之后再慢慢调整。
4. 若有吃宵夜的习惯可以在晚上10～11点间喝一杯热牛奶，泡的比鲜奶好，之后再慢慢调整。
5. 早餐～午餐/午餐～下午6点/下午6点～晚上11点各喝2杯500cc的水共3000cc ，一次喝不 要超过300cc 。
不适合过午不食减肥法的群体?
(1)低血糖或低血压病人。
(2)年龄太大者。
(3)糖尿病有在使用胰岛素者。
(4)肾脏病病人。
(5)病态性肥胖者。
上面讲述了有关于过午不食食谱。想要减肥的人们看到这样一个知识是不是心里面肯定非常的特别的开心。大家可以按照上面的食谱来做我相信大家都是可以减肥成功。减肥对于每个人来说都是，特别痛苦。也要非常的坚持和努力。不然的话都会前功尽弃。希望女孩子们都可以穿上自己喜欢漂亮的裙子。
过午不食减肥食谱，这个问题对于女孩子们是非常注意的，女生们也要赶快行动起来开始努力的减肥，肥胖的女孩最苦恼，因为她们尝试过很多的减肥方法都失败了，过午不食减肥食谱今天就告诉大家，但是大家对这个原理还是很陌生的，那么接下来我们就来讲一有关于它的知识。
过午不食减肥法的减前准备和必须注意的简单原则
(1)减肥前准备工作:
1.买一个简单的记步器 .
2.买一个有刻度的半透明水壶.
3.准备1～2星期份的水果, 2～3种 可久放为佳.
4.买一瓶综合维他命及高效B群.
(2)简单原则：
1. 早餐加1～2份水果。
2. 午餐吃饱一点，加1～2份蔬菜及1～2份水果。
3. 下午2点过后不吃东西，除温白开水，热咖啡，热茶或低糖的温饮料外。
若刚开始不习惯可以在下午4～5点间，吃1～2粒的水煮蛋及2～3片苏打饼，之后再慢慢调整。
4. 若有吃宵夜的习惯可以在晚上10～11点间喝一杯热牛奶，泡的比鲜奶好，之后再慢慢调整。
5. 早餐～午餐/午餐～下午6点/下午6点～晚上11点各喝2杯500cc的水共3000cc ，一次喝不 要超过300cc 。
不适合过午不食减肥法的群体?
(1)低血糖或低血压病人。
(2)年龄太大者。
(3)糖尿病有在使用胰岛素者。
(4)肾脏病病人。
(5)病态性肥胖者。
讲了过午不食减肥食谱的情况，女孩们赶快来收藏吧，哈哈，胖的女孩你们是不是很开心呢，赶快尝试一下吧，祝愿你们减肥成功，希望带给大家很大的帮助，夏天可以穿上好漂亮的裙子尽情的去和男友约会，女孩们还等什么呢，大家开始行动吧，也可以分享给大家的亲朋好友尝试哦，给他们一个意外的惊喜。
相信大家对过午不食这个名词并不陌生，过午不食这个行为是从古代就流传下来的。古代人们讲究健康养生，经常在午间时间段后就开始节食，没有摄入其他的营养物质。人们认为，这样的饮食习惯对身体健康长寿有利。但是，对于现代的人来说，是否需要继续保持过午不食的习惯？过午不食究竟是养生的有效方法，还是容易缩短寿命的行为呢？
“过午不食”是养生还是减寿？
古代人们讲究过午不食，认为过午不食可以有效促进身体健康，从而延长人们的寿命。但是，过午不食这种行为在现代并不适用。因为，现在的人们需要面对高强度的工作，经常一整天都需要投入到工作中来。如果午后就没有进食其他食物，可能一下午的精神状态都会变差，没有营养物质供给的情况下，能量却被大量消耗，此时人们出容易出现低血糖，头晕乏力或者其他症状。
并且，古代的资源相对缺乏，大部分人民的生活都不太富足。因此，过午不食也是节约食物的一种方式。但是在物质相对富足的今天，人民则无需担心食物缺乏的问题。因此，对于现代人来说，过午不食的行为并不可取。人们应该保持三餐规律进食，补充人体需要的营养物质，这样身体健康才会有保障，有效促进人体健康和长寿。
三餐怎样吃最健康？
过午不食这种饮食行为并不可取，对现代人来说，想要保持健康长寿，需要养成规律的饮食习惯。三餐不仅要规律进食，而且要吃得营养，吃得健康。早餐最好在七点钟左右进食，可以以补充蛋白质，微量元素以及碳水化合物为主，满足身体的能量需求。
午餐最好在12点左右进食，可以摄入人体需要的各种营养物质，并且，午餐要吃得饱，这样一整天的精神状态才会变好。而晚餐不宜太晚，尽量在6点之前就吃完，而且只需要七分饱即可。只有保持这样规律且健康的饮食习惯，人们才会更加健康长寿。因此，想要健康长寿的人应该保持饮食的规律，而且一日三餐需要定时进食。
怎么做有助于延长寿命？
1、合理运动
想要延年益寿，不仅需要注意饮食方面的问题，还需要积极投身到运动中来。平时生活中，人们可以通过健康的运动来促进身体的循环和代谢，帮助增强免疫功能。这样，人自然就会比较长寿。
2、清淡饮食
想要身体更加健康长寿，人们除了需要饮食规律之外，还需要选择其他富含营养且清淡的食物。现在大鱼大肉的饮食也是常见的情况，但是经常这样吃容易导致营养不均衡，久而久之容易引发一些疾病。因此，应保持清淡饮食，平衡营养。
孔子作为中国历史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是他的思想。在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，良好的饮食习惯是其长寿之道。
孔子提倡八不吃食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。这八不食分为三类：一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
孔子主张吃应季的食物不时不食，要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。在中医看来，食物和药物一要讲究气，二要讲究味，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，否则，它就没有那个季节的特性，它的健康价值就会因此改变。
肉虽多，不使胜食气。意思是说，尽管各种美味的肉类非常之多，但是吃的时候不能让肉食总量超过主食的总量。在孔子看来，好好地把握好肉食和其他种类的食物的比例，也是君子饮食要注意的地方。
不撤姜食，不多食。即是说每次餐桌上，都必须要有生姜吃，但是每顿饭都不能多吃生姜。民间有种说法冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这句俗语道出了冬吃萝卜夏吃姜的好处。
中医认为春夏养阳、秋冬养阴，夏季吃姜的好处是温养脾胃及全身阳气，对冬日畏寒怕冷人群尤为适合。但忌多吃易伤阴助火。
唯酒无量，不及乱。孔子酒量不大，不过他都能自我遏止、适量而饮，是所谓唯酒无量，不及乱。
在我们中国，有二十四节气存在，这是古人留下的文化精髓。根据这些节气，人们在古时候往往会推断出现在或者即将进入哪一个季节。不同的节气也会有不同的风俗习惯，比如立春的时候吃春饼，立冬的时候吃饺子等等。古人有云，秋不食姜从立秋开始，那么在立秋的时候能吃姜吗?
“秋不食姜从立秋开始”的说法是正确的，在立秋前后的确要少吃姜。因为立秋后气候干燥、容易伤肺而成“秋燥”，姜属辛辣的食物，食用会加重对肺部的损伤，同时会加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。再加上秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。
立秋后哪些人可以吃姜
虽然在立秋后提倡不吃姜，但并不是所有人都一概而论的，有的人在立秋后吃姜也能达到养生保健的目的，只要食用方法得当，生姜也是秋季养生的良品。不论春夏秋冬，吃姜的总原则是：风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。
体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
食欲不振者
俗话说:“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
姜不仅是餐桌上离不开的调味品，也备受养生人士推崇。但俗话说，“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”，生姜也非时时适宜。
秋天气候干燥，最易伤肺;生姜性温味辛，辛入肺，久服易伤阴动火，出现咳嗽、咽喉肿痛等症状，加重秋燥对身体的伤害，故“秋不食姜”。
中医认为，白昼为阳，黑夜为阴。夜晚人体应该阳气收敛、阴气外盛;生姜性温味辛，辛能发散，晚上食用生姜，易出现咳嗽、口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状，故“夜不食姜”。
但是，秋不食姜并不是绝对的，需要辨证对待。对于体质偏寒之人，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷，并且有呕吐清涎的表现，或者病人属 于虚寒体质，患的又是“寒证”，此时秋季食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顾忌。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等，能加速血液循 环，刺激 胃液分泌，促进消化，还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜，对健康有利。
吃姜的五大禁忌
● 1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
● 2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
● 3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
● 4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
● 5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
孔子是儒家创始人，他自有自己的一套养生保健方法，那么孔子是如何养生的呢?孔子晚年养生方法有哪些?下面小编给大家讲述一些关于孔子，一起去看看了解下吧!
唯酒无量不及乱 孔子八不食养生法
国产大片《孔子》，在发哥的号召力下，让年轻一辈了解了孔子。孔子作为一名中国史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是孔子的思想。
在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，其是养成良好的饮食习惯。专家杨宏志说，养生贵在坚持，古人持之以恒的坚持及在饮食上的要求，颇值得年轻白领借鉴。
八不食
孔子提倡八不吃食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。这八不食分为三类：一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
专家建议：所谓病从口入，吃的东西不对，最容易引起胃肠道疾病的发生。冬去春来，天气逐步炎热潮湿起来，微生物活跃，容易引发食物腐败变质，故一定要注意饮食卫生。避免吃生冷、变质发霉食物及不洁瓜果;不吃或少吃隔餐食物，有剩饭剩菜应及时放进冰箱，隔餐食物或买回的熟食应重新煮透、热透再吃;生熟食物要分开储存，尽量在2-3天内就吃完，不要储存过久。君子不立危墙之下，在饮食卫生方面的操行，不得不说孔子是我们现代人的典范。
此外，孔子提倡吃应季的食物不时不食，而在《黄帝内经》中也有一句名言叫作司岁备物，就是说要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。在中医看来，食物和药物一要讲究气，二要讲究味，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。但是，我们不能不承认，现代社会中的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围，而且已经没法再离开它们了。杨宏志提醒，在食用反季蔬果时，应注意阴阳平衡，夏季阳热较盛应少吃燥热的食物，冬季则应少吃寒凉的食品。
肉虽多，不使胜食气
胜就是胜过、超过的意思，气就是主食的意思。这句话的意思是说，尽管各种美味的肉类非常之多，但是吃的时候不能让肉食总量超过主食的总量。在孔子看来，好好地把握好肉食和其他种类的食物的比例，也是君子饮食要注意的地方。
专家建议：孔子不提倡耻衣恶食，恶食意即挑食、偏食，与饮食上食不厌杂的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。按照营养保健要求，膳食中不可忽视食物纤维，膳食上不偏食，荤素结合，粗细搭配。这样就可能获得较为全面的营养，它将极大地促进健康。
《皇帝内经》中说到兹食肥甘足生大疔，意思是过量吃肉就会产生疮疡类的疾病，现代研究更是发现与糖尿病、心脑血管疾病、肝胆病、癌症慢性疾病复发密切相关。专家认为，饮食不能没有节制，按照国际标准来说，每餐应1/3是素菜、1/3肉、1/3主食，这样的食物搭配最合理。肉类多了容易产生毒素，损害肝胆，对于有炎症、肝胆功能不好的人来说，更应减少吃肉，甚至是戒肉。
不撤姜食，不多食
意思是说，每次餐桌之上，都必须要有生姜吃，但是每顿饭都不能多吃生姜。民间有种说法冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这句俗语道出了夏季吃姜的好处，那么姜到底有什么神奇之处，让孔子也大为推崇呢?又该怎么吃才正确呢?
专家建议：生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。此外，生姜还为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。
中医认为应该春夏养阳，秋冬养阴，夏季吃姜的好处是温养脾胃和全身阳气，对冬日畏寒怕冷人群尤为适合。但吃多则易伤阴助火。
唯酒无量，不及乱
孔子酒量不大，电影《孔子》中他向鲁君请命救下漆思弓后，就有孔子与子路等一班弟子一同畅饮的镜头。不过他都能自我遏止、适量而饮，是所谓唯酒无量，不及乱。
专家建议：交际应酬中，喝酒往往是难以避免的，但酒精是肝脏的克星，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致酒精肝、肝炎、肝硬化、肝衰竭以及糖尿病和心脑血管病。如果避免不了要喝酒，就应注意以下几点：不要空腹喝酒，古语有云空腹盛怒，切勿饮酒认为饮酒必佐佳肴，唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒;喝酒前可适当吃些水飞蓟类制剂或辅肝药，减少肝脏的负担;喝酒有度，切忌喝得大醉，以免急性酒精中毒，如在一段时间内喝得特别多的，应注意要定期到医院保健体检。
细品儒家创始人孔子的养生经
孔子是我国古代伟大的思想家和教育家，理论政治家，儒家学派创始人，世界最著名的文化名人之一。编撰了我国第一部编年体史书《春秋》。
孔子
在科学很不发达，医疗保健条件相当落后，人均寿命还不到30岁的春秋战国时代，一生经历坎坷、东奔西走的孔子却享年73岁，这与他平时注重养生保健有很密切的关系。
大德必寿
孔子的精髓是养性。他一贯倡导修身，克己，仁者寿，大德必得其寿，提出了道德修养与寿命长短的关系。己所不欲，勿施于人、仁者爱人、老者安之，少者怀之，是孔子养生体系最突出的特点。他尊老爱幼，斥责遗弃老人的行为。他认为君子有三戒：少之时，血气未足，戒之在色;及其壮也，血气方刚，戒之在斗;及其老也，血气即衰，戒之在得。指出人在少年、壮年、老年三个生理阶段，各有所戒。这就是说，人在年轻的时候要注意劳逸适度，特别是在性生活上，不能贪欲，否则就会损害身体;人在血气方刚的时候，爱争强好胜，但应防止动辄打架斗殴、强力举重等;到了老年，更应注意心身不可过度劳累，即不可贪得，要把名利看淡一些，不要挖空心思去谋取个人利益。这是孔子养性的核心理论。他欣赏清心寡欲的心态，反对患得患失;提倡心胸坦荡、刚毅、坚强。他认为骄傲自大、游荡忘返和饮食荒淫这三种情绪有害于健康。他提出三种有益健康之事，即调节行为、道义之善、交好朋友。
孔子在《论语》中指出：仁者寿。他解释说：待人要宽厚大度，要有高尚的道德修养，这样的人能长寿，他在《中庸》中更加明确阐述：大德必得其寿。这是因为，大德者，必德高望重，安心处世，光明磊落，性格豁达，我们平时说的心底无私天地宽也是这个意思。由于无私，所以终日心平气和;由于宽厚待人，没有嫉贤妒能的忧虑，心里自然泰然自若。孔子说：君子坦荡荡，小人长戚戚，所以君子是心胸宽阔、豁达开朗的人，小人是经常局促不安、愁眉不展的人。孔子指出，人到了老年，自己的行为能把握得住，也能放得开，进入了一个能解脱一切的状态，可以做到不为纷烦的世事困扰，能应变一切顺境、逆境，变得眼界高超，虚怀若谷。人若如此修德，则心无思欲，胸怀坦荡，多吉多利，可以使人的潜力得以发掘，素质得以提高，而且人人重德，社会和谐，大家生活在畅心如意的环境里，益身延年是可以做到的事情。
自强不息
孔子的养生观是自强不息，与老子为首的道家主张清净无为不同。孔子认为，人们不要消极避世，而应积极进取，追求理想，去享受生活中的乐趣。孔子晚年还致力于编撰《春秋》，不倦地学习《易经》，达到韦编三绝的地步;还继续为弟子们上课;发愤的时候忘记了吃饭，高兴的时候扔掉了忧愁;连快要老了自己还不知道，确实有一种自强不息的精神。正是这种精神鼓舞着他，使他不断有所作为，身心得以锻炼，从而获得长寿。孔子63岁时，两度被鲁国驱逐;到卫国又被收监禁闭;在陈、蔡之间，七日不火食，被楚军团团围困，饿得弟子们爬不起来。而孔子却安于饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。他这种乐观处世的性格，正是他自强不息、有所追求、有所寄托的体现。
食行起居有道
孔子同常人一样，生活中琐碎事情很多，他认为都与健康有密切关系。
孔子在饮食方面非常讲究。他说，吃饭要按时，不时不吃，他食不厌精，脍不厌细。他有八不食的习惯，注意饮食卫生，即粮食陈旧发霉了不吃，鱼肉不新鲜了不吃，食物变色了不吃，食物变味了不吃，烹调不当不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，不是新鲜的菜蔬不吃，在市场上买来的酒和熟肉不吃，从而避免了因饮食不当而引起的各种疾病。孔子对饮酒也主张要适度，不暴饮。在起居卫生方面，孔子也有一些有益的讲究，提出食不语，寝不言、席不正，不坐等，强调睡觉、起坐的卫生。睡觉时必有寝衣，洗澡时必有明衣，坐着狐络做成的垫子，夏防潮冬保暖。
强身健体
孔子推崇动静结合，刚柔相济。他经常参加的活动有驾车、游泳、射箭、打猎、登山、钓鱼、弹琴等。孔子说：志于道，据于德，依于仁，游于艺。智者乐水，仁者乐山是他喜好爬山、游泳的写照。孔子还擅长以步当车，周游列国。孔子钓鱼和射鸟并不是为取其物，而在于游于艺。孔子把美妙的乐章比作鲜美的肉肴。听到一首好歌曲，三月不知肉味。他经常随人学唱歌曲，并且经常自己唱歌。他还把武舞(相当于今天的武术)列为教课内容。由此可见，孔子参加这些活动的目的在于陶冶情操，放松精神，锻炼身体。
孔子善抚琴，他在弹琴时，神怀庄重，四体通泰，目光远大，壮志凌云。孔子在咏歌击磐时，能将自己的精神与磬声融汇在一起，达到物我两忘，物我同一的境界，可见孔子的音乐造诣是很高的。
由于孔子的人格高尚，目标远大，博大包容，安定泰和，且以克己修身、食行起居有道来养生，美食精细以颐年，故而身强志坚，不懈追求，自强不息，成就了伟大的事业。他以自身的养生长寿实践给后人展示了一条长寿之路，成为人们仰之弥高，钻之弥深的光辉楷模与典范。
孔子晚年的
孔子一生大部分时间不得志,经历了许多政治纷扰,生活纷扰，可是他仍活了73岁。人生七十古来稀，应该说，孔子是长寿的，这与他晚年有一套养生术有关。
心胸开阔以养性
孔子曾以三十而立六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩概括他一生几个阶段的特点。他的话就是很深刻的养生经。人到了老年，自己的行为能把握得住，也能放得开，进入一个人能解脱一切的状态，这时，不为世事所困扰，对一切顺境、逆境都看得很开，变得眼界高超，虚怀若谷。 但这又不是看破红尘，消极避世，而仍然是积极进取，追求理想，享受生活乐趣。所以孔子晚年还致力于编撰《春秋》，不倦地学习《易》，以至韦编三绝，还继续给弟子上课。 有一次楚国大夫叶公问孔子的学生子路：你们的孔夫子是个怎样的人?子路一时不知怎样回答人。孔子知道了这件事后对子路说：孔子这个人啊，发愤时可以忘了吃饭，高兴时什么忧愁都扔掉了。他啊，连快要老了自己还不知道。(《论语.述而》)应该说，正是这种开阔的心境使孔子获得了长寿。
饮食讲究以养生
孔子晚年饮食很讲究，有八不食的习惯，从现在的保健、饮食卫生观点看，大部分也是正确的，要求高的。这八不食分为三类： 一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。 二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的菜蔬不吃。 三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。 这八不吃，对饮食卫生的要求很全面，对当代人也是一种启发。 孔子还很强调吃相，他说：食不语，寝不语。就是吃饭时不要说话，睡觉时也不要说话。 孔子有句名言：食不厌精，脍不厌细。食指粮食，脍指切碎了的肉。这句话的意思是说，要多吃经过精加工的粮食，吃的肉切得越细越好。这是大有道理的。老年人的牙齿不好，肠胃的消化功能也大大减弱，食物太粗，肉不切细，不煮烂，便咬不动，会引起消化不良症。孔子晚年坚持了这一饮食原则，保证了营养的摄人，是他长寿的重要保证。 孔子的这句话还可作另一种理解，那就是老年人要多食用美食。美食就是经过精巧烹调，色香味俱全的菜肴，能刺激人的食欲，使人胃口大开。现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。 家庭也可以制作美食。美食精细以颐年，对老年人来说，这不是一种奢求，而是养生的需要。
总结：看完以上的这些关于孔子讲述，我想大家都已经了解了一些养生保健方法，那么不妨照着以上说的这些去做做看吧!
国产大片《孔子》，在发哥的号召力下，让年轻一辈了解了孔子。孔子作为一名中国史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是孔子的思想。在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，其是养成良好的饮食习惯。中山大学附属三院中医学科主任杨宏志说，养生贵在坚持，古人持之以恒的坚持及在饮食上的要求，颇值得年轻白领借鉴。
八不食
孔子提倡八不吃食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。这八不食分为三类：一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
专家建议：所谓病从口入，吃的东西不对，最容易引起胃肠道疾病的发生。冬去春来，天气逐步炎热潮湿起来，微生物活跃，容易引发食物腐败变质，故一定要注意饮食卫生。避免吃生冷、变质发霉食物及不洁瓜果；不吃或少吃隔餐食物，有剩饭剩菜应及时放进冰箱，隔餐食物或买回的熟食应重新煮透、热透再吃；生熟食物要分开储存，尽量在2-3天内就吃完，不要储存过久。君子不立危墙之下，在饮食卫生方面的操行，不得不说孔子是我们现代人的典范。
此外，孔子提倡吃应季的食物不时不食，而在《黄帝内经》中也有一句名言叫作司岁备物，就是说要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。在中医看来，食物和药物一要讲究气，二要讲究味，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。但是，我们不能不承认，现代社会中的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围，而且已经没法再离开它们了。杨宏志提醒，在食用反季蔬果时，应注意阴阳平衡，夏季阳热较盛应少吃燥热的食物，冬季则应少吃寒凉的食品。
肉虽多，不使胜食气
胜就是胜过、超过的意思，气就是主食的意思。这句话的意思是说，尽管各种美味的肉类非常之多，但是吃的时候不能让肉食总量超过主食的总量。在孔子看来，好好地把握好肉食和其他种类的食物的比例，也是君子饮食要注意的地方。
专家建议：孔子不提倡耻衣恶食，恶食意即挑食、偏食，与饮食上食不厌杂的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。按照营养保健要求，膳食中不可忽视食物纤维，膳食上不偏食，荤素结合，粗细搭配。这样就可能获得较为全面的营养，它将极大地促进健康。
《皇帝内经》中说到兹食肥甘足生大疔，意思是过量吃肉就会产生疮疡类的疾病，现代研究更是发现与糖尿病、心脑血管疾病、肝胆病、癌症慢性疾病复发密切相关。专家认为，饮食不能没有节制，按照国际标准来说，每餐应1/3是素菜、1/3肉、1/3主食，这样的食物搭配最合理。肉类多了容易产生毒素，损害肝胆，对于有炎症、肝胆功能不好的人来说，更应减少吃肉，甚至是戒肉。
孔老夫子说：是养成良好的饮食习惯。提倡八不吃食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。
孔子作为一名中国史上著名的思想家、教育家，值得后人遵循的不仅仅是孔子的思想。在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，其是养成良好的饮食习惯。中山大学附属三院中医学科主任杨宏志说，养生贵在坚持，古人持之以恒的坚持及在饮食上的要求，颇值得年轻白领借鉴。
八不食
孔子提倡八不吃食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。
这八不食分为三类
一、色味方面 食物变颜色了不吃，变味了不吃。
二、食物质量方面 粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。
三、制作方面 烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
专家建议：所谓病从口入，吃的东西不对，最容易引起胃肠道疾病的发生。冬去春来，天气逐步炎热潮湿起来，微生物活跃，容易引发食物腐败变质，故一定要注意饮食卫生。避免吃生冷、变质发霉食物及不洁瓜果;不吃或少吃隔餐食物，有剩饭剩菜应及时放进冰箱，隔餐食物或买回的熟食应重新煮透、热透再吃;生熟食物要分开储存，尽量在2-3天内就吃完，不要储存过久。君子不立危墙之下，在饮食卫生方面的操行，不得不说孔子是我们现代人的典范。
此外，孔子提倡吃应季的食物不时不食，而在《黄帝内经》中也有一句名言叫作司岁备物，就是说要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。在中医看来，食物和药物一要讲究气，二要讲究味，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。但是，我们不能不承认，现代社会中的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围，而且已经没法再离开它们了。杨宏志提醒，在食用反季蔬果时，应注意阴阳平衡，夏季阳热较盛应少吃燥热的食物，冬季则应少吃寒凉的食品。
肉虽多，不使胜食气
胜就是胜过、超过的意思，气就是主食的意思。这句话的意思是说，尽管各种美味的肉类非常之多，但是吃的时候不能让肉食总量超过主食的总量。在孔子看来，好好地把握好肉食和其他种类的食物的比例，也是君子饮食要注意的地方。
专家建议：孔子不提倡耻衣恶食，恶食意即挑食、偏食，与饮食上食不厌杂的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。按照营养保健要求，膳食中不可忽视食物纤维，膳食上不偏食，荤素结合，粗细搭配。这样就可能获得较为全面的营养，它将极大地促进健康。
《皇帝内经》中说到兹食肥甘足生大疔，意思是过量吃肉就会产生疮疡类的疾病，现代研究更是发现与糖尿病、心脑血管疾病、肝胆病、癌症慢性疾病复发密切相关。专家认为，饮食不能没有节制，按照国际标准来说，每餐应1/3是素菜、1/3肉、1/3主食，这样的食物搭配最合理。肉类多了容易产生毒素，损害肝胆，对于有炎症、肝胆功能不好的人来说，更应减少吃肉，甚至是戒肉。
不撤姜食，不多食
意思是说，每次餐桌之上，都必须要有生姜吃，但是每顿饭都不能多吃生姜。民间有种说法冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这句俗语道出了夏季吃姜的好处，那么姜到底有什么神奇之处，让孔子也大为推崇呢？又该怎么吃才正确呢？
专家建议：生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。此外，生姜还为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。
中医认为应该春夏养阳，秋冬养阴，夏季吃姜的好处是温养脾胃和全身阳气，对冬日畏寒怕冷人群尤为适合。但吃多则易伤阴助火。
唯酒无量，不及乱
孔子酒量不大，电影《孔子》中他向鲁君请命救下漆思弓后，就有孔子与子路等一班弟子一同畅饮的镜头。不过他都能自我遏止、适量而饮，是所谓唯酒无量，不及乱。
专家建议：交际应酬中，喝酒往往是难以避免的，但酒精是肝脏的克星，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致酒精肝、肝炎、肝硬化、肝衰竭以及糖尿病和心脑血管病。如果避免不了要喝酒，就应注意以下几点：不要空腹喝酒，古语有云空腹盛怒，切勿饮酒认为饮酒必佐佳肴，唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒;喝酒前可适当吃些水飞蓟类制剂或辅肝药，减少肝脏的负担;喝酒有度，切忌喝得大醉，以免急性酒精中毒，如在一段时间内喝得特别多的，应注意要定期到医院保健体检。
姜芽是由姜块培育出的幼芽，我们知道土豆发芽不能吃，但是生姜发芽的姜芽能吃你知道吗?而且吃姜芽还有很好的口感而且有一定治疗作用。那么姜芽有哪些作用呢?你是不是不知道了呢?下面小编就给大家介绍一下吧。
姜芽是宴席上的佳品,营养丰富,酸甜香脆,没有污染,而且耐于贮藏.姜芽与姜的作用类似:降血脂、降血压、防止血栓形成,可以用来预防和治疗心血管病.姜有抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效。
市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已,但姜发芽后如保存不当,就会引起生长休眠,开始腐烂并滋生细菌,这时如果吃下就会造成腹泻.民间有"烂姜不烂味"的说法,意思是烂的姜一样能吃,这其实是错误的.烂姜中含有黄樟素,可能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌,因此绝对不能食用。
怎样得到姜芽?
将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒,再选晴天晾晒1-2天并反动1-2次,然后将姜种叠排堆在室内,适量喷水,上盖细沙等以保温保湿.堆内温度保持在25摄氏度.待大部分姜萌芽但不生根即可播种。
怎样吃姜芽?
姜芽洗净,大的姜芽切成丝炒肉,辣中带点苦味很好吃.小的姜芽晾干水,用盐腌三天后沥干水,放入干净的器皿中,加入冰糖和白醋,糖醋比例依个人口味放入,液面没过姜芽.一个月后就可以吃了,味道咸酸甜辣,早餐用很开胃。
姜芽炒鸭片的做法
基本资料
菜谱名称：姜芽炒鸭片
所属菜系：粤菜
基本特点：圆盘盛装鸭片，以西红柿镶边，色泽淡红鲜艳，酸甜辣味俱全，
清脆淡爽适口，夏令消署良菜。
主料
鸭子1/2只(约300克)，姜芽300克，丝瓜50克，鸡蛋2个，大蒜5瓣，淀粉适量;
调料： 食用油50克，料酒2/3大匙，番茄酱1大匙，香醋1/2大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
做法
1.将宰杀好的鸭去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清、湿淀粉、料酒、盐搅拌均匀，把鸭片浆好后放沸水中氽熟;
2.姜芽洗净切片，用少许盐腌渍，挤去水分;
3.丝瓜洗净切块;
4.蒜洗净剁成茸;
5.把番茄酱、糖、醋、料酒、淀粉和清水放入锅内烧开，冷却后把姜芽放进去腌3小时左右取出;
6.再往腌姜芽的糖醋汁里加入味精、蒜茸和湿淀粉，调制成稀芡;
7.锅内放油烧热，放入鸭片炒1分钟左右，再将姜芽、丝瓜等放入炒锅内，用糖醋汁勾芡后翻炒2分钟即成。
特点
酸甜微辣，清脆淡爽。
厨师一点通
为使鸭肉滑嫩，炒鸭片时动作要快。
总结：通过上面的介绍，你是不是了解到了姜芽能吃呢?那么该如何得到姜芽，怎么吃，这都是要讲究方式方法的。比如小编介绍的姜芽炒鸭片，这就是一款美味的菜肴。同时还有很多种其他的吃法，希望小编的介绍对你有所帮助。
延伸阅读：
紫土豆香椿芽酸模芽苗菜柳蒿鸭跖草红糖姜水大家应该都不是那么陌生的，因为这种姜水对于女性朋友们的月经来说是非常好的，可以使得月经变得更加的正常和健康的，不至于再次出现月经不调的问题，而且也可以有很好的舒筋活血的效果，不过在熬姜汤的时候就最好是将姜片去皮以后再去熬的，这样的话口感会更好一些的。
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。[2]
除了饮用之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。[3]
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红糖姜水是把姜切成片或丝，与红糖和水一起煮，水开后再煮10分钟左右，作用是治感冒和暖胃，同时还可以退烧，并且在女孩子痛经的时候起到缓和作用。[1]
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