裹衣花生的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的裹衣花生的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
平时吃花生米可以当作下酒菜，一般是油炸或是炒的方式，可以放糖也可以放盐，都十分美味。另外，花生不有一种做法就是裹衣，而裹衣花生的做法是怎样的呢？其实就把花生外面裹一层淀粉、鸡蛋搅拌的面糊，喜欢吃甜的可以放入糖，喜欢吃辣的可以放胡椒粉，之后再放入油中炸就可以了。
主料
花生米适量
辅料
玉米淀粉适量 鸡蛋清一个
盐少许 孜然粉适量
辣椒粉适量
脆衣花生米的做法步骤
1. 花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以，将花生米中多余的水分倒出不要
2. 腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀，将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉
3. 将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用，锅内放花生油
4. 当油温三成热的时候，就放花生米，小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟，再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘
5. 趁热撒孜然粉和辣椒粉，花生米放凉以后再吃，香脆可口!
小贴士
1，花生米在裹淀粉的时候，一定要轻轻的摇晃盘子，让花生粘匀淀粉，这样裹上的淀粉既不会太厚，也不会太薄!
2，用花生油炸花生米，这样炸好的花生才会更香
3，花生一定要油比较凉的时候下锅，小火，还要再复炸一次，这样炸出来的花生米才会酥!
4，花生米再炸到快熟的时候，会爆裂开来，小心别被烫到!我炸的这个，火候还稍微的欠缺一点，因为怕炸的太重了会破了相。自家吃，炸的比这个颜色再深一些的好!
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相信很多朋友都喜欢吃糖裹花生米的吧，因为糖裹花生米的味道很甜，而且吃起来很香，很适合我们拿来充当下酒菜。对于很多喜欢喝酒的朋友，可能他们会将糖裹花生米的做法有一定的了解。现在就让我们一起来了解一下糖裹花生米的制作方法吧，希望喜欢吃的朋友好好学习一下。
在我们的生活中，花生的制作方法有很多种，主要有炒花生、五香花生或者糖裹花生等，但是糖裹花生在我们的生活中的销售量是比较高的，它的味道是比较受到消费者喜爱的。
锅里放油烧至6成热时把花生米，花生米放进去炸熟(油不能太热，太热的话花生米外边炸黑了，里边还不熟)，炸熟出锅放入盘子内，然后趁热外边撒上糖。等放凉吃着甜香可口。
原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使糖包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。
切记，控制火候，不能把白糖熬黄了。在白浆时操作。
小技巧：
1、一般是一个蛋清，放4~5勺白糖。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆。
2、锅中油烧温，即可倒入花生米，待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊。
3、炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。
营养功效：
花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。秋冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
如果我们在生活中学会了糖裹花生米的做法，就可以在我们的朋友到来时，制作一些糖裹花生米给他们充当下酒菜。为了让我们更好的食用糖裹花生米，我们建议大家可以在平时多加学习，尽量将糖裹花生米变成我们的拿手菜。
鸡蛋裹花生米是非常地道的一道美食，因为鸡蛋中的营养价值很高，花生米口感又很香酥，加上花生米搭配会非常有营养，这一道美食在做的时候要注意，刚开始可能很多人都不会，除了要用鸡蛋以外，还应该准备一些白砂糖，适当的面粉。
油炸花生米用鸡蛋面粉调制方法：
用料 ： 花生米500克、面粉400克 、白糖适量 、鸡蛋一个。
做法步骤：
一：花生米洗干净，用开水烫一下。
二：沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀!白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好。
三：放面粉，继续拌匀!面粉也放了4勺。
四：锅里倒油，烧开!放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点。
五：然后转大火，一边炸一边搅拌!炸至金黄色捞出即可。
花生米拌豆腐干
材料
豆腐干，青椒，花生米，酱油，香醋，香油，精盐，料酒，味精，，辣椒油，，花椒面少许
做法
1.将豆腐干洗净，然后切成小丁。
2.青椒去籽，切成小丁，用热油泡过沥去油。
3.花生米最好用油炸一下，我是用烤箱烤了一下。
4.豆腐干丁，花生米，青椒丁放在盘中。
5.酱油，，麻油，醋，精盐等放在一起调好浇在盘中材料上即可。
凉拌西芹百合花生米
简介
西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合具有养心安神，润肺止咳,美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
花生衣红枣茶，就是将花生米在温水中浸泡之后起皮晒干，备用，然后将红枣和花生米皮泡在茶中，服用的一种茶。它的制作方法比较简单，最重要的是花生衣红枣茶具有补血的功效，他能够治疗缺铁性贫血，对于怀孕中的孕妇贫血的治疗也有一定的疗效。
【组成】花生米60～90克，红枣30～50克。
【功用】补血止血。主治】①血小板减少性紫癜及各种出血后贫血。②肿瘤经放疗、化疗后血小板及粒细胞减少。
【制法】先将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，晒干备用。红枣洗净后温水泡开去核，酌加清水煎煮半小时后拣去花生衣，加适量红糖分次饮汁并吃枣。每日1剂，连服10～15天。
【按语】方中主药花生衣为落花生的红色种皮，是近代发现的止血新药。最初发现口服花生米能缓解血友病患者的出血症状，后来知道，不仅对A型患者(缺乏Ⅷ因子)有效，而且对B型患者(缺乏Ⅸ因子)更有效，对其它某些出血患者亦有止血作用，但对严重出血，其效果很差。
研究认为：花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，能促进骨髓制造血小板，并改善血小板质量，缩短出血时间，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子的缺陷等。对血小板减少性紫癜、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血等症不但有止血作用，而且对原发病亦有一定的治疗作用。大枣能养血、补益脾胃，可增强机体对血液的生成和固摄能力。红糖为补中活血之品，方中三物同用，共收养血补虚、收敛止血之效。以上就是关于花生衣红枣茶的详细介绍，相信你了解了这种这种茶的制作方法和功效之后一定想自己尝试制作一下。那么就赶快动手制作吧，喝花生衣红枣茶，能够缓解你贫血的状况，能够增强机体对血液的生成和稳固能力，对身体非常有好处。
花生米是我们生活中最常见的食材，最常见的吃法就是水煮和油炸，特别是油炸花生米酥脆酥脆的，作为下酒菜非常适合。裹面油炸花生米是油炸花生米中比较有特色的吃法，样子很丑，但绝对够味，做的方法很简单，了解一下我们自己也能动手做。那么，裹面油炸花生米的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
做法一
材料：盐适量 、鸡蛋一个、 豆粉(红薯粉)、
做法：
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了 ;
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀;
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了;
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了;
5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去;
6.然后马上开火(中火)，再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜，面粉包裹住的花生米非常的酥脆，下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧!1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了。
做法二：
原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
做法：
1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
特点：
烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜，面粉包裹住的花生米非常的酥脆，下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧!1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了。
做法三
1.先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。
2.将花生米放入搅拌均匀的1中。
3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。
4.凉锅凉油放入搅拌好的花生米，然后用筷子将花生米捣散，小火炸至金黄色，听到花生米噼啪的声音，再稍微炸一会儿，就差不多了。
小贴士
记得炸好之后，晾凉在吃。。这样就比较酥了。
用花生衣来熬制红枣汤，是很多人想不到的一种食材搭配，也是很多人都没有喝过的饮用品，红枣花生衣汤加在一起熬制过后对人们贫血的现象有很好的改善作用，而红枣本身都有补血的功效，花生衣也补血的功效，经常说花生和红枣气血都会保持得很好，红枣花生衣汤具体有哪些功效呢?下面我们来看看吧。
花生衣中含有很多的维生素和矿物质元素，所以多吃可以养生的功效，除此之外，花生衣还有能养血止血的功效，所以所以女生可以多食用，会有益气养血的功效。另外，花生衣对有贫血症状的人也会有好处，能有效地帮助血小板的再生，所以花生衣不仅能补气养血还能有效的帮助调理人的身体，平时可以将花生衣剔除与红枣一同煲汤，这样还能起到养胃暖身的作用。
红枣花生衣汤的功效与作用
红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。
红枣花生衣汤
用料：连衣花生200克，红枣30～50克。
制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：红枣花生衣汤可补脾和胃，养血止血，润肺通乳。可用于气血不足，各种失血病，头晕目眩，反胃，燥咳，乳汁稀少，慢性肾炎早期伴血尿和低蛋白血症的辅助食疗。注意：湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。
做法：将花生、大枣放锅内，加适量水，文火煮至大枣熟烂，再加入冰糖搅拌均匀即可。
或者：花生一大把(约50颗)，提前水泡半小时，与红枣一起放锅内，入水三碗半。熬煮半小时后盛出。放至温度约40摄氏度时，加入适量蜂蜜，口感更好。
吃枣有7大禁忌
1、腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
我们在给大家介绍了这个红枣花生衣汤的功效和作用外，还给大家介绍了这个红枣花生衣汤不宜和某种食物相互搭配，给我们带来了很大的帮助，这样避免我们在食用食物的时候更好的利用，避免一些不好的因素发生，也给我们带来了更多的方便，而花生衣红枣汤总的来说功效还是不错的，建议大家赶紧试试吧。
花生是一种经济作物，因为含有人体必须的八种氨基酸还有蛋白质等许多营养物质。花生衣是花生外皮薄薄一层，用来煮水有很好的功效。对于气虚的人有很好的作用。那么花生衣煮水应该要怎样的做法，很多人并不明白怎么去制作，今天小编为一些第一次了解的人带来的一些简单的做法。
花生衣(Arachis hypogaea Linn.)，又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色(或黑色)种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
[作用]养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。
[评注]实验证实，花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便，宜长期服用。
【别名】花生皮
【来源】豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaea L.的种皮。收集红色种皮，晒干。
【性味归经】甘、微苦、涩，平。
【功能主治】止血、散瘀、消肿。用于血友病、类血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜，肝病出血症，术后出血，癌肿出血，胃、肠、肺、子宫等出血。
【用法用量】 1～2钱。
花生皮煮水只是一种食疗上的辅佐，对于一些严重贫血的人来说。应该还是要以药物为主来治疗。想要用花生皮来根治病情是不能的，但是却可以起到一种非常好的效果。止血补血，还可以涵养脾胃之气。小编建议平常的时候可以多喝。
我想花生大家应该都不陌生的，是我们最常见的农作物之一的，那么平时我们吃花生是连花生衣一起吃掉呢还把花生衣吐出来？大家又对花生衣的了解有多少呢？下面本文将为大家介绍花生衣的几种功效，希望能对大家有所帮助的。
1花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。
2特点
别名：
红米花生衣花生皮、长果衣、落花生衣、长果衣、红衣、红薄皮（后两者指红皮的花生的种皮，不指黑皮花生）。
豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaeaL.的种皮。
制法：将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。
功能主治：止血、消肿。用于血友病、类血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜，肝病出血症，术后出血，癌肿出血，胃、肠、肺、子宫等出血。
用法用量：1～2钱。[1]
性味归经：甘、涩，平。入肺、脾、肝经。
药用
花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。
再生障碍性贫血、血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。
儿童过敏性紫癜肾炎 紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现，中医认为本病的病因为湿热与热毒，或湿热蕴于下焦，脉络烁伤，水道不利，故尿血、少尿，甚则浮肿。热毒伤肾，肾失固摄，脾气受损，则精微下泻，可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪，热毒陷入营血致血热妄行，血不循经而致，我们常用经验方：花生衣15克，白茅根30克，马鞭草10克，加水煎煮饮用，能清热解毒利湿，佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。
血小板减少性紫癜 花生衣20克，小红枣30克，水煎服。
3.白细胞减少症和贫血
花生衣500克，炒香研未，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。
4.再生障碍性贫血 花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次冲服。
5.慢性肾炎 花生连衣、红枣各40克，煎汤代茶，食花生红枣。
6.慢性气管炎（属肺虚久咳，肺燥咳嗽型）花生衣60克，加水煎10小时，过滤，浓缩至100毫升，加糖，一天分两次服。
7.遗精 花生衣6克，水煎服，每日2次。
8.脾虚消瘦或脚气胫肿 花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服。花生衣含较多的维生素B1。
9.冻疮 取花生衣炒黄150克，研成细末，加300毫升醋，调成糊状，用时加樟脑10克调匀。涂于冻疮处，用干净纱布包好，一般2~3天即可痊愈。
10.美容蜜汁花生枣：红枣100克，花生连衣100克，枸杞子50克温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火；也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米、红枣、枸杞子熟后入锅。红枣补气，花生衣、枸杞子补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合作用使面色红润。
11.生发、乌发 取花生衣15克、首乌20克与红枣10枚同放入锅内，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱.
以上就是花生衣的功效和疗法，大家以后记得吃花生的时候要连红皮一起吃，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用通过上面的介绍，我想大家对花生衣已经有所了解了，希望大家可以对症下药。选择适合自己的治疗食法，还我们健康的身体。
很多人在平时的生活中都是比较喜欢吃花生的，不过在吃花生尤其是散装花生的时候，需要先将其坚硬的外壳剥开，然后在将其表面的花生衣剥掉，这一过程的操作实在是有一些繁琐。对于一些没有耐心的朋友来说，这么吃花生简直就是煎熬。其实剥掉花生衣还是有很多方法的，那么这些方法是什么呢?
花生去皮小窍门
1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火，用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，尽量水洗一下再下锅，防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生;此外，需要注意把握火候。
4、水泡发再搓
把花生用水泡发，然后捞起来晾一下，表面水分干了后，就找来一块摩擦比较大的布，把花生包在里面，扎住口子，反复搓一下，花生衣就脱掉了，最后倒到水里冲洗一下，就能把花生衣分离。
5、泡发冷冻再晒干
把花生泡发，带水一起放冰箱里冰冻，24小时后拿出来解冻，捞出来烈日下晒干，这个时候花生皮都干瘪破裂了，稍微搓一下，或是用锅铲拍碎，即可去掉花生衣。
6、和沙揉搓
如果有干净的沙子，找个筛子筛选一些粗砂，把花生米混到粗沙子里，然后穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起来猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最后用粗孔筛子筛掉沙子即可，用水冲掉花生衣。这个方法对各种花生都管用，不必在乎干湿。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍裹粽子这道菜的做法。
2.提前一浸泡粽叶粽篾，泡软用之前洗净。
3.红豆隔夜浸泡，这样容易煮软。
4.糯米提前一小时浸泡，泡好洗净。
5.泡好洗净的红豆和糯米
6.放适量的盐和生抽调味，拌匀
7.红葱头剁碎
8.五花肉切块。
9.热油锅放适量的盐爆香红葱头。
10.放入切块的五花肉翻炒，放入调料：四季酱，料酒，胡椒粉，南乳，鸡精。生抽。翻炒
11.不停的翻炒到五花肉均匀的沾上酱汁，变色。铲起。
12.翻炒好的五花肉铲起。
13.虾仁稍微用油炒香
14.叉烧切块。
15.咸蛋黄用线一开二，切开。这是自家提22天腌制的咸蛋黄，又香又油，我们是一个粽子半个咸蛋黄，可按个人喜好切分。
16.都准备好了要开始包粽子啦
17.2-3片粽叶先对弯成漏斗形，抓一把糯米，然后依次放近五花肉、叉烧，虾米，半个咸蛋黄，再抓一把糯米红豆覆盖在上面，把上面的粽叶往下覆盖，捻紧折向一边，包成一个四角的粽子，然后用泡软洗净的粽篾帮紧，OK.
18.包好的粽子4个不对称的角组成。
19.漂亮好吃的粽子
20.包好的粽子开水下锅，
21.大火煲1.5小时关火虚火3-5分钟姐姐说高压锅压没那么好吃，所以选择这个锅慢慢煲。
22.煲好的粽子要提起不要一直浸泡在锅里，挂起来，这样可以保存的时间更长些。或者放凉了存放于冰箱保存。
23.漂亮又好吃的大肉咸蛋粽
24.大肉粽好好吃的咸蛋粽
裹粽子这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
油炸花生米是日常生活中比较常见的一道美食，是由新鲜的花生仁加上小麦面粉和鸡蛋液所制作而成，制作方法简单，而且营养价值丰富，由于加入了鸡蛋口感也会更好，营养更丰富，可以补充身体所需要的蛋白质，可以将鸡蛋与面粉结合后粘在花生上炸熟即可。
油炸花生米用鸡蛋面粉调制方法：
用料 ： 花生米500克、面粉400克 、白糖适量 、鸡蛋一个。
做法步骤：
一：花生米洗干净，用开水烫一下。
二：沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀!白糖的量根据个人口感，放4勺糖，甜度正好。
三：放面粉，继续拌匀!面粉也放了4勺。
四：锅里倒油，烧开!放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点。
五：然后转大火，一边炸一边搅拌!炸至金黄色捞出即可。
做法二
先取半盆生花生，洗净，晾干。
在面盆里打入3个鸡蛋，加入砂糖、食盐、鸡精、酱油、辣椒末、十三香等调味料。
调料中的辣椒末不推荐使用油辣椒，建议自己用辣的红青椒制作，方法是将辣的红青椒洗净，然后切成末。
如果想吃带有葱香味的，可以取适量葱白，切成末，一并加入面盆中。推荐添加葱白，添加的话，做出的口感非常好。
搅拌面盆里的鸡蛋和调味料，将它们充分混匀，静止3——5分钟。
将花生倒入面盆中，跟汤汁搅拌均匀。
加入面粉，边加面粉边搅拌，知道每粒花生豆被面粉裹了起来，并且彼此分开。如果有黏连在一起的，可以用手掰开，涂上面粉。
条件允许的话，可以让每一粒面粉花生大小一致，充分裹在面粉里。
在热锅中加入油，加热到有轻烟冒出时，将火关小一点。并将面粉花生放进油里炸。用文火炸一分钟，然后将火调大，
用文火炸一分钟，然后将火调大，炸成黄色时，将火关小，再炸十几秒即可捞出。
按照上述方法，将剩下的全部炸完即可。
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