鸡蛋饼应该是大家在平时吃的最多的一种早餐了吧,特别是在北方,现在也是,早上妈妈都会做一些鸡蛋饼饼,然后喝一些粥,就会感觉很幸福了,而且也是很有营养的,结婚之后就想自己能够做出很好吃的鸡蛋饼了,可是不知道怎么去做,今天我们就来看看虾仁鸡蛋饼的做法。
对于鸡蛋饼的热爱,怎么也说不完,平时也是特别爱吃鸡蛋饼的,它的做法也有很多,可以在里面放一些自己喜欢的食物,例如虾仁,对于虾仁鸡蛋饼的做法我们来看看下面的介绍吧。
虾仁鸡蛋饼
材料
面粉,盐,鸡蛋,火腿,胡萝卜,口蘑,虾仁,香葱
做法
1、面粉加水稀释成糊状后加盐、两个鸡蛋打匀。
2、火腿、胡萝卜、口蘑切丁,虾仁、香葱剁碎。
3、锅中倒油,油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒,加适量盐炒熟出锅。
4、将炒好的丁倒入步骤(1)鸡蛋糊中拌匀。
5、饼铛中加少许油,将步骤(4)倒入,改小火,上面再加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟即可。
番茄虾仁鸡蛋饼
材料
番茄,虾仁少许,鸡蛋2只,中筋面粉80克,盐,鸡精,黑胡椒粉少许
做法
1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。
2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。
3.继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。
4.加入面粉和面面糊。
5.剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
6.把面糊倒一小部分放在锅中。
7.煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。
8.煎好后出锅即可。
鲜虾鸡蛋饼
材料
面饼材料:面粉150克,开水100克ML,油适量
鲜虾卷材料:鸡蛋2个,虾10只,西红柿1个,鸡蛋,白糖,盐
做法
1、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团。
2、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量。
3、取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起。
4、将两个剂子一起擀成大饺子皮。
5、将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮。
6、待面皮中间有气泡鼓起来,即可翻面,将另一面煎熟即可出锅。
7、轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了。
8、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块。
9、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。
10、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。
12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可。
虾仁鸡蛋饼的做法是不是也很简单呢,这么简单的食物就是很有营养的,特别是早餐的时候能够吃上这样的饼,一天的工作都会很有效率的,这样的早餐也是很多人都喜欢的了,为了你爱的人,早餐就给他做这样的美食吧。
鸡蛋饼大家应该都经常会吃吧,特别是爱吃饼的人,在平时应该都会经常吃饼,不论是在外面买还是自己制作饼,都会有很好的味道,饼也是现在人都很喜欢的一种食物了,今天我们介绍的是辣椒鸡蛋饼的做法,大家可以去跟着学习一下,能够做出很好吃的饼。
辣椒鸡蛋饼大家应该都吃过吧,特别是东北的辣椒鸡蛋饼是很出名的,很多人都喜欢自己在家做饼吃,能够做出很多口味的饼来,饼也是很有营养的,今天我们就来看看这样一种饼的做法。
东北尖椒鸡蛋饼
材料
尖椒一个,鸡蛋2个,盐1.5克左右,油
做法
1.尖椒洗净去籽,切碎。
2.把鸡蛋打散,切碎的尖椒放到里面,加盐打散。
3.煎锅烧热后放油,把油烧开,鸡蛋倒入平滩开,转小火煎熟底面,把鸡蛋饼对折。再小火煎一会,把心也煎熟即可。
小诀窍
煎的时候要用小火,以免外面糊了,里面还是稀的没熟的蛋液。
其他鸡蛋饼的做法
西红柿鸡蛋饼 。
此饼做起来简单快捷,营养丰富,很适合当早餐
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
材料
原料:西红柿,鸡蛋
配料:盐,葱,面粉
做法
1:西红柿洗净切碎丁,葱切葱末
2:鸡蛋加适量盐划散,加入面粉搅拌
3:放入切好的西红柿丁跟葱末,搅拌均匀
4:底锅抹一层油倒入面糊,煎至两面金黄改刀装盘
胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜含有丰富的营养素,颜色鲜艳,深受欢迎。当然,也有朋友不喜其味。生的胡萝卜未烹前坚硬耐保存,当经过一番精心烹饪后,就变得柔软香甜,但色彩却同样鲜艳。
做女人也一样,需要坚强、独立、向上的个性,但却不能丢掉温柔善良的特质,要懂得爱惜自己。
材料
胡萝卜1/2个,鸡蛋2个,牛奶1小勺,全麦面粉一大勺,盐适量
做法
1.将胡萝卜切成细丝。
2.将鸡蛋调匀,加入牛奶和过筛的面粉。
3.将胡萝卜丝和盐加进鸡蛋液中搅拌均匀。
4.平底锅中放油,5成热后将蛋液倒入,煎熟翻面即可。一定要用中小火,否则会煎糊哦。
大家是不是了解了辣椒鸡蛋饼的做法了,在做这样的饼的时候能够放一些番茄酱味道就会更好了,不论是什么样的饼,只要掌握了一些方法都能够做出很好吃的味道来,大家在平时应该多学习一些这样的介绍,能够让自己吃的更快乐。
鸡蛋饼对于大家来说并不陌生,但是说到牛奶鸡蛋饼,知道的人就不多了。其实在很多人看来,这种吃法很奇怪,因为鸡蛋饼加上牛奶的味道会是很奇怪的。但是事实证明,确实有牛奶鸡蛋饼的存在的。但是牛奶鸡蛋饼一般的人都是没吃过的,而且更加是不会做的,这个也是事实。
鸡蛋饼在我们的生活中是比较常见的,而且大家也是经常可以吃到的。有时候在小区门口就会有卖的,而且吃得人还不少。有些高等学校旁边的小摊位上,如果你走进去就会发现卖鸡蛋饼的很多。
那么,下面来介绍一种特殊的鸡蛋饼:牛奶鸡蛋饼。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生 ;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
牛奶鸡蛋饼的做法如下:
1.原材料:面粉,鸡蛋,白糖,牛奶。
2.将4种原材料混合后调制成面糊,面糊的浓度要适宜,不要太稠也不要太稀。
3.锅中放油烧热,放入2汤勺的面糊煎黄。(如果用黄油煎会更美味)
4.翻面再煎,两面煎黄即可。
所以,通过上面文章关于牛奶鸡蛋饼做法的详细介绍,大多数人现在应该已经知道了如何去做牛奶鸡蛋饼。其实牛奶鸡蛋饼的营养价值是很高的,这主要取决于牛奶和鸡蛋的营养价值。牛奶的钙含量很高,而且蛋白质的含量也不少;鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,这对于人体是很重要的。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于巧克力豆渣软饼这道菜的做法。
2.121加入玉米油搅拌均匀。
3.212巧克力掰成小块隔水融化。
4.加入鸡蛋搅拌均匀后,加入一克的盐搅拌均匀。
5.再次加入用纱布挤干水分的豆渣,搅拌均匀
6.加入过筛好的面粉和泡打粉混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓)。
8.将分成球状的面团搓成圆形压扁,在表面撒上适量的黑芝麻装饰即可。
9. 送入提前预热160度的烤箱,上下火160度,中层25分钟即可。
10.出炉后要放凉口感会更好吃哦。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的巧克力豆渣软饼,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
【材料】
火腿40克,鸡蛋2个,面粉30克,洋葱10克,韭菜10克,食油适量
【加工步骤】
第一步:将鸡蛋打勾,加入水,再加入面粉,搅成糊状,备用;
第二步:将洋葱、韭菜、火腿分别切碎,用煎锅炒;
第三步:炒至六成熟的时候,将调和好的鸡蛋面均勾地洒在锅内,使其成为一个饼的形状。大约过2分钟左右,将饼翻过来,再过两分钟,饼就做好了。
【推荐指数】
这道菜成品颜色嫩黄,气味香醇,入口酥软,是一道既简单又实用的早点,吃的时候还可以刷上一层甜面酱,味道更佳。
一份鸡蛋饼大略120克重,其中蛋白质9克,脂肪9克,糖1.5克,热量125卡,而且因为面粉的加入,使得鸡蛋在煎的过程中营养仍能保存完好。
【早餐搭档】
火腿鸡蛋饼+什锦粥
【怎样摊好鸡蛋饼】
第一次做鸡蛋饼,妈妈们可能有些手忙脚乱,总怕把鸡蛋饼摊糊,注意下面的两点就可以做出完美的鸡蛋饼了。
首先,将鸡蛋和面粉一起搅拌的时候要朝一个方向搅,同时鸡蛋面中不需要加任何别的粉,只是加盐,味精还有葱花就可以了。
其次,忌用大火。因为温度过高,鸡蛋中的蛋白质会破坏分解,尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害,而且,油温上升的太快,鸡蛋饼很容易糊。但是火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。
葱花鸡蛋饼原料简单只需要鸡蛋、葱、香菜,有增进神经系统的功能,富含蛋白质、维生素和纤维素,制作完后应该尽快食用,简单易学,美味可口,是很多人爱吃的早餐。
每天早晨起床对于很多人来说都是一件相对无奈又痛苦的事,所以起床困难户总是将早饭草草对付,或者选择不吃,这样对身体是非常不好的,然而如果学会了做葱花鸡蛋饼,只需五分钟,美味的早餐就搞定了。
1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
葱花鸡蛋饼可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式,还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用,闻香这次放的是果子,人家是煎饼果子,闻香做的是蛋饼果子,味道也很棒哟!
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,巧克力曲奇饼的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、将烤箱调到发酵功能,把黄油放入烤箱十分钟左右,让黄油融化
3、融化黄油的时候将锡箔纸铺在烤盘上
4、融化黄油的时候,将三能7092号裱花嘴套在三能的裱花袋上
5、将鸡蛋和糖粉同时放入融化的黄油中
6、用电动打蛋器将黄油糖粉和鸡蛋的混合物打发好
7、将可可粉加入打发好的黄油中,搅拌均匀
8、将低筋面粉筛入拌好可可粉的黄油中
9、将混合物充分搅拌均匀
10、将调好的面糊装入裱花袋中
11、将面糊挤好曲奇,均匀的排放在烤盘中,将烤盘放冰箱冷冻1-2小时左右
12、将烤箱预热,上下火170度10分钟,热风烘烤键;待温度达到180度,将冻好的曲奇放入烤箱烘烤15分钟左右,注意观察火候
13、将烤好的曲奇放晾网上晾凉,装盘,是不是很诱人?
饭店吃饭是方便,但食物卫生与否我们并不知情,自己做饭放心点,不妨可以学一下巧克力曲奇饼的做法。
做饭并不是困难的事情,只要学会这道巧克力华夫饼,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。
2、将软化的黄油和白糖放一起。
3、搅拌均匀。
4、加入鸡蛋。
5、加入各种粉。
6、搅拌均匀,加入蜂蜜。
7、加入巧克力牛奶。
8、搅拌均匀。
9、倒入华夫饼磨具内。
10、烤箱预热后,华夫饼糊放入烤箱。(200°中层,上下火烤20分钟)
11、0分钟后取出脱模,再入烤箱烤5-7分钟。
12、装盘。美味巧克力华夫饼出炉了。
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,巧克力华夫饼的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
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