爱吃饼的人,往往无论是发面饼,还是死面饼,都觉得特别好吃。不过有的人牙不太好,或是胃有些弱,可能就会更加偏爱发面饼,而那些不存在这些身体问题的人,可能就会更喜爱吃死面的饼。我们知道,红糖饼有用发面做的,有用死面做的,吃起来味道都很甜香,而且做法都很简单。
一、红糖的功效
1.红糖所含葡萄糖释放能量快,可快速补充体力。有营养不良等问题孩童平日可饮用红糖水。
2.老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。
3.经期吃红糖可以缓解经痛,有补血的效果。 孕后吃红糖是取其补血的效果。
4.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
5.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
6.红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
7.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
8.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
二、做法
食材:中筋面粉300克、鸡蛋50克、玉米油20克、红糖80克、
做法
1.准备面粉,用手揉成光滑的面团。分割成约40克一个剂子,搓圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟。
2.把馅材料混合拌匀。(红糖和面粉)红糖中加入面粉,是为了降低红糖的流动性。把松弛好剂子按扁。放入适量馅料。把口收紧、搓圆。用手掌将面团按扁。把电饼铛预热,放入饼坯。烙至两面金黄色即。
小贴士
1.锅要先预热,手贴近锅体,有明显的热感,即可放入生坯,生坯下锅后,一面烙半分钟左右,可翻面,目的是让另面尽快受热,烙饼的过程中盖着锅盖,加热可以使饼成熟得快。
2、没有电饼档,可选择不粘锅,厚底的平底锅。
3、判断是否烙熟的方法:两面上色均匀,用手触碰一下侧面,弹性很好,就说明熟了,如果弹回缓慢,说明火候还差点。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍烫面红枣戚风蛋糕的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.21212红枣去掉核取20克
3.1将枣糊倒入小锅中
4.2用搅拌机搅拌成枣糊
5.再倒入盐和油
6.搅拌均匀
7.低筋面粉过筛
8.将小锅中的枣糊液用小火煮开,关火。倒入面粉
9.搅拌均匀,稍放凉
10.再倒入蛋黄
11.搅拌均匀备用
12.蛋白分三次加入白糖,打至至倒三角
13.将部份蛋白倒入面糊中
14.翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白中
15.自下而上搅拌均匀
16.倒入模具中,烤箱170度预热
17.将模具放在从上往下数第三层,烤10分钟后,从小刀来两刀
18.再继续烤至熟即可
19.取出倒扣,放凉
20.切片食用
也许之前你没有吃过烫面红枣戚风蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好70℃烫面红曲戚风卷。
2.低粉60g 红曲粉2t→混合过筛2次
3.蛋黄5个 全蛋1个 朗姆酒1t搅拌均匀
4.黄油50g 牛奶50g→加热到70度
5.将4中牛奶黄油混合液迅速冲入步骤2过筛好的粉类→轻轻拌匀→分3次加入步骤3中混合好的蛋黄液→搅拌至完全融合
6.蛋白5个 糖60g 白醋1t→打至硬性发泡→蛋白霜分3次加入步骤5中蛋黄糊→轻轻拌匀→倒入铺好油纸的烤盘→在台面上用力震几下,排出面糊内的大气泡
7.165度,中上层,30分钟左右→出炉后立刻倒扣,撕去油纸→冷却至不烫手后卷起→用刚刚撕下来的油纸包住蛋糕卷,定型至少半小时→除去油纸,切开即可
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完70℃烫面红曲戚风卷的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
炒饼(烫面饼)是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、切成小块,根据自己的喜好,想方便点儿一次性烙个大的就切大些
3、揉好的面搓成条状,不要太细
4、揉成小圆团
5、用擀面杖擀成饼,要薄一些
6、热油锅,七成热,放入擀好了的面饼,炸到两面金黄,出锅
7、炸好的所有烫面饼切条
8、锅内留少许油,油热了放入切好的蒜粒爆香
9、加入土豆,加酱油,盐,翻炒,加少许清水,盖锅盖,把土豆炖绵
10、炖10分钟,加入切好的油菜,炒2分钟
11、加入切好的饼,焖5分钟即可
即使不为自己,也为了家人的身体考虑,我们还是应自己做饭,炒饼(烫面饼)的做法很简单,对于健康也很有好处。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍烫面苜蓿盒子饼的做法。
2.21212面粉倒入碗内。
3.揉成面团。
4.盖上保鲜膜,静置饧发半小时。
5.12猪五花肉准备好。
6.21切丁。
7.切成小丁。
8.加入一勺甜面酱。
9.加入两勺酱油。
10.加入两勺酱油。
11.1苜蓿和韭菜摘干净,放入干净的盆内,用清水浸泡。(既可以令其新鲜,还可以去除农药残留)
12.2放入一茶匙盐,搅拌均匀。
13.韭菜切碎。
14.苜蓿菜焯水一分钟,捞出,冲凉。
15.挤干水分,切碎。
16.将蔬菜放一起,倒入香油,搅拌均匀。(用油包裹住蔬菜,可以防止出水)
17.将腌好的猪肉馅放入蔬菜内,搅拌均匀即可。
18.将饧好的面团揉成光滑的面团。
19.将饧好的面团揉成光滑的面团。
20.揪成合适大小的面剂。(大约两个饺子剂子大)
21.按压,擀成中间厚,边缘薄的皮。
22.填上足够的馅料,用勺背按压,填实。
23.边缘捏合。
24.褶子是一个,一个摞起来压,烫面特别容易塑形。
25.平底锅烧热,倒油,将盒子饼放入,煎至两面金黄。
26.将盒子翻面,倒入一小碗凉水。
27.中火烧至水干,表面金黄,即可关火取出。
小编相信大家看完上面的介绍烫面苜蓿盒子饼,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍烫面豆沙饼的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.212材料:烫面团自制豆沙烫面团的做法:中筋面粉400克,先加入200克沸水搅拌,再加适量冷水搅拌,揉至光滑不粘手,盖保鲜膜醒十五分钟。面粉牌子不同,吸水率也不尽相同,所以,我上面的加水量只能是个参考数,实际还得自己看着办,呵呵
3.小剂子压扁后擀成薄皮
4.在中间抹上一层长方形的豆沙
5.上下两边交替重叠,一边轻轻按另一边上
6.裁掉两边
7.饼铛里加少许油,把豆沙饼放进去,合盖,煎至两面金黄就行(我用的饼铛是上下面都能加热的,合盖后5分钟就ok)
8.煎熟后切件
9.上碟咯
10.成品图
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着烫面豆沙饼的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,红糖花生夹心烫面饼的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、准备适量面粉放于盆中,一边倒入烧开的热水一边用筷子搅面粉,直到成絮状
3、将烫好的面揉成面团,揉的时候可加入面粉防止粘面板,面团静置十五分钟
4、将准备好的熟花生攒碎(尽量碎),倒入适量红糖拌匀,为防止红糖溢出可加入一点面粉拌入
5、面团静置完毕,用刀切成一个个小块,手揉成圆形小面团,用擀面杖擀成薄薄的长饼,将拌匀的花生红糖馅平铺在长饼的一侧,将另一侧折叠压住(一定要捏住,防止红糖外溢)这样类似“韭菜饼”的花生红糖烫面饼生品就做好了
6、平底锅里加入油,待油五成热时加入做好的面饼,待面饼鼓起就熟了(烫面饼很好熟,基本入锅一会就熟了),一定用小火煎呦
事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管红糖花生夹心烫面饼的做法,但吃过的人却久久难忘。
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