过度晒太阳后的饮食养生

2019-10-07 │ 过度晒太阳后的饮食养生 男性养生葡萄干核桃

怎样晒冬瓜干

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”古往今来,人们都普通注意养生!不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“怎样晒冬瓜干”,希望对您的养生有所帮助。

有的人们特别喜欢晒冬瓜干的,其实这种食材也是非常好的,晒干以后的冬瓜干味道要更加的悠长一些的,最关键的就是做法也不是那么复杂的,不过一定不能够长期在太阳下面暴晒的,这样就会将冬瓜当中的水分完全晒干的,还会使得营养流失掉的,经常吃冬瓜的话就可以防止高血压的疾病发生。

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g,碳水化合物 1.8 g,膳食纤维 0.9 g,钾 65 mg,钠 0.2 mg,磷 14 mg,镁 5 mg,铁 0.1 mg,维生素C 27 mg,维生素E 0.02 mg,核黄素 0.01 mg,硫胺素 0.01 mg,尼克酸 0.2 mg。

研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

做法步骤

1. 将冬瓜切成厚0.5厘米的片,再改切成0.5厘米粗的丝,装大碗内

2. 加适量精盐拌匀腌15分钟后,挤出大部分水分;

3. 粉丝用开水泡发好后沥净水,切成8厘米长的段;

4. 水发木耳洗净切细丝;

5. 蒜去皮洗净切末

6. 取小碗一只,放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀,兑成调味汁

7. 取净盘一只,粉丝铺底,上放抖散的冬瓜丝,冬瓜丝上面放木耳丝;

8. 将小碗内的调味汁均匀地浇在上面,食用时拌匀即可。

1.将冬瓜切成厚0.5厘米的片,再改切成0.5厘米粗的丝,装大碗内;

2.加适量精盐拌匀腌15分钟后,挤出大部分水分;

3.粉丝用开水泡发好后沥净水,切成8厘米长的段;

4.水发木耳洗净切细丝;

5.蒜去皮洗净切末;

6.取小碗一只,放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀,兑成调味汁;

7.取净盘一只,粉丝铺底,上放抖散的冬瓜丝,冬瓜丝上面放木耳丝;

8.将小碗内的调味汁均匀地浇在上面,食用时拌匀即可。

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晒冬瓜干的做法


冬瓜是很多人比较喜欢吃的一种蔬菜,它的水分比较足,有很好的利水利尿的作用,同时可以也可以把冬瓜再成冬瓜干,也有很好的调理身体的作用,即有不错的减脂减肥的作用,有一定的美容养颜的效果,同样能够发挥很好的利尿消肿的作用,吃法也是比较多的,可以做汤,也可以用来做菜。

晒冬瓜干的做法

将鲜冬瓜削去皮层,挖掉瓜瓤,剖开切成厚1厘米、长6~8厘米的瓜片,置于晒席上暴晒8 ~10小时。当天晒的冬瓜干,由于较干燥,容易折断,因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚 下,让其自然回潮8~12小时。

待瓜儿质软后装入箩筐内,然后将瓜片一束一束地捆扎好。 为防止霉烂变质,必须复晒2~3小时,翻动1~2次,即成冬瓜干

冬瓜干功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

怎样晒龙眼干


龙眼也就是桂圆,是一种营养价值比较高的水果,龙眼既可以吃新鲜的,也可以把龙眼晒干以后再食用,也可以用龙眼干来烹制菜肴,都是比较好的选择,龙眼干的晒制方法也是比较简单的,它具有补益身体的效果,在吃龙眼干的时候也要了解一些禁忌,婴幼儿来说尽量不要吃,避免引起上火。

怎样晒龙眼干

1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方便,挂也比较方便些.2.准备一大锅水烧开,将整串龙眼放进滚水,浸过龙眼,焯一下,我想第一可以起到去除农药作用,第二是杀菌作用,第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可.3.把焯过水的龙眼沥干,挂衣架上绑好,如果住顶楼的人有露台最好,放阳光灿烂自暴晒即可,晚上要收进来哦,否则会被露水打湿.晚上可以放在通风处吹吹风.为什么挂衣架上呢,因为万一下雨,好拿跑的快.4.晒多久呢,一般象这种天气,而且放露天处晒的话,一星期就搞定了,如果放在阳台内晒的话,时间可能要久一些些了,半个月应该就可以了,天气天干物燥,正是好晒的季节哦.

龙眼干的适用人群

桂圆,其实就是我们平常说的“龙眼”。吃桂圆的好处有很多,但原来吃桂圆也有坏处的。桂圆虽补,但也要看体质来吃,有的人是不适宜吃、或忌吃桂圆的。

哪些人不适宜吃龙眼?

1、因桂圆的食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;

2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;

3、小儿及青少年均不宜多食。

怎样晒虾干


虾干这种东西相信大家在平时应该都有吃过吧,这种东西是经过阳光晒干之后形成的产物,不仅耐于储存,而且味道很香,所以建议大家可以来了解晒虾干的做法。我们在平时晒虾干应该要先将虾进行腌制,加入盐以及黄酒等,这样有助于晒虾干的时候出现变质发臭的情况,具体的做法参考下文的内容。

虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现,每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等多种疾病。

加工方法

常规制作方法

虾干制作

原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。

法:

1、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味。黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了,虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的,而且味精加热后对身体不好。

2、取出沥干水份(一般也不会有多少水份),然后放在微波盘里排好,排一层就够了。不要叠加起来,否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试,尝一尝,如果不行,再接着烘。正面2分钟,反过来放再2分钟就搞定了。

3、吃不完,用密封罐装好放入冷冻室,可以放得久一点。

简易方法

原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。

制作:

1、锅中加水(千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以。),加入所有调料和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把上面的浮沫要清除掉。

2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分,然后放入微波炉中高火转2分钟,取出后摊开放在网筛中,选择通风的地方(最好是阳台或者是院子)让秋风吹上6小时,中间要把虾翻动一次,让虾的口感保持一致。

3、等到吹的差不多干的时候,用保鲜膜包好,放在冰箱中,吃的时候取出,配上点米醋就可以了。

注意事项:

1、焯的时候水千万别多了。

2、进微波炉前一定要擦干水分。3、要选择通风的地方来制作。

4、一定放冰箱保存。

自制虾干

原料:虾、葱结、姜片、盐、料酒。

做法:

1、选择好的虾;要做大点的虾干,请选择个头较大,新鲜的明虾。现在是10月份,是明虾和沼虾最肥美又最便宜的季节。而明虾,肉多头小,所以是最合适的选择。当然您也可以选择其他的虾来做。

2、A:煮虾;B:炒虾;C:腌虾(任选一种)

A:煮虾:用到的材料如下。虾2斤、葱结1把约50克、姜片10片、约30克、盐8克、料酒15克。将活虾清水冲洗后,倒入锅中,加上1:1的水,加入料酒,葱姜和盐,搅拌均匀。盖好盖子,大火烧8分钟,关火。煮好的虾不要急于出锅,一直等到水凉了再出锅,这样虾才能充分的入味。

煮虾的缺点:部分鲜味会随汤汁流失。煮虾的优点:方便快捷简单。

B:炒虾:锅中放上盐,将盐炒热之后,放入虾同炒,适当的放点料酒,不用多,起到去腥的左右即可,炒出水分的时候,将水倒掉,继续炒。炒到很干后,捞出备用,准备烘制或者晒制。

炒虾的优点:速度快,鲜味保留足。炒虾的缺点:有点麻烦,不好掌握盐的量,也不方便沥水分,炒制程度不容易掌握。

C:腌虾:这个方法是现在比较流行的,尤其是使用现代工具,微波炉光波炉的,用这个方法打前战,真的是再好不过了。

做法:

1、将虾洗干净,放入一大容器,放入盐葱结姜片腌制10分钟;

2、然后倒去腌制出来的水分,拣去葱结和姜片,腌制步骤完成了。腌虾的优点:方便快捷;腌虾的缺点:失去了活虾特性。

虾干制作方法一:太阳暴晒(此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的)

做法:这一部,相当的简单,找个太阳很足的日子,连续晒个两个大太阳,虾干就算是制作好了。

利:太阳晒出来的虾干,肉质非常的醇美;

弊:太阳底下晒的时间长了,容易有飞虫灰尘,所以最好有人看护;天气上容易不定,今天有太阳明天下大雨,这样晒的时间就会拖长,虾会容易变质。

怎样晒秋葵干


秋葵就是常说的咖啡黄葵,营养价值极高,具有蔬菜王的称呼。秋葵中含有的果胶具有健胃肠,滋补阴阳的功效。胃肠不好的人,平时可以多吃一些秋葵。秋葵属于应季蔬菜,肯定不能长期保存,而将秋葵晾干则能很好的解决这个问题。那么,怎样晒秋葵干?下面咱们就来看看方法吧。

秋葵可以晒干保存吗

秋葵可以晒干保存。

很多绿色蔬菜都可以晒干保存,这是中国劳动人民上千年来的智慧结晶。秋葵晒干后可以延长食物的食用期限,干秋葵可以做菜吃,也可以泡水喝,养生作用十分强大。

秋葵晒干后要怎么保存

干秋葵一定要注意密封,建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储,每次取用前都要将手擦干,以免手上的水和细菌将干秋葵污染。

秋葵晒干后能保存多久

如果是新鲜的秋葵,口感非常的清脆,味道是香甜的,营养价值高。所以很多人都喜欢吃秋葵。为了更长时间地保存秋葵,其实可以将秋葵晒干,这样存放的时间可以在一年以上。秋葵晒干之后同样可以炒着吃,当然也可以泡水喝,晒干之后的秋葵,其内部的营养成分并没有大量丢失,食用对身体同样有好处。

秋葵晒干怎么吃

干秋葵炒肉

材料:干秋葵、猪肉。

做法:

1,先将干秋葵泡一晚上,泡软泡发。

2,猪肉切片,锅中烧热放油炒猪肉。等猪肉炒得微焦后放入泡好的干秋葵一起翻炒,等猪肉的油脂充分渗透到干秋葵中后就可以放盐和其他调味品了,调味后继续翻炒两分钟即可出锅。

干秋葵泡水

秋葵泡水的方式和其他茶饮一样,觉得味道寡淡的可以放入适量的冰糖,增加甜度,也可以放入一些其他材料,例如红枣、枸杞、生姜等,依据个人口味添加即可。

秋葵晒干吃有什么好处

秋葵具有季节性,过季就很难吃到鲜美的秋葵了,将秋葵脱水处理后,可以延长秋葵的食用期限;秋葵是寒性食物,晒干后的秋葵寒性成分破坏殆尽,会更加适合食用。

怎样晒百合干


百合是一种营养价值比较高的食材,可以用来炖汤,可以用来做粥,也可以用来泡水喝,新鲜的百合晒干以后就成为百合干,同样能够发挥很好的保健养生的作用,尤其是在润肺止咳养心安神方面的功效是比较明显的。我们平时在购买新鲜的百合的时候,可以自己来晾晒,制作成百合干来保存。

怎样晒百合干

买回百合后,挑洗干净,再按照平常现吃的方法煮一下,不过见煮开后就关火,不需煮烂,然后晾凉后,按照一顿的量分别装保鲜袋,然后放在冰箱冷冻室,可以保存很久,下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了

选料。选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中,并轻轻搅动,洗净后捞出沥干水分,分别堆放备用。

煮制。煮前先洗净铁锅,倒入约占锅容量2/3的清水,加热煮沸,然后倒入5~10千克百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6~7分钟,内层鳞片煮2~3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化,鳞片由白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。熏硫(这一关家庭少量加工可省略)。出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干,还要进行熏硫的处理。其方法是:出锅晒至半干后,以100千克干百合用硫磺800克,在熏硫室放置炭火,关闭门窗熏10小时即可。

晒干。将煮制熏硫后的百合,薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3~4天,用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天,应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨,应采用烘烤法烘干,以防霉变。包装。干制后的百合片先进行分级,分级后用食品塑膜袋分别包装,每袋500克,用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱,置于通风干燥处

百合的功效与作用

从中医的角度看,百合味甘微苦性微寒,是凉血清热、滋阴润燥、健胃理脾的滋补之品,滋补功效堪比人参。

1、鲜百合甘甜美味,具有润肺止咳、养心安神的功效。

2、鲜百合含有丰富的黏液质,能够健胃养肺,适合口臭、口舌生疮、咳嗽、肺结核以及心悸患者,但都不宜过食。如果配川贝使用,治疗阴虚咳嗽和肺燥的效果会更好。

3、百合清润干凉,主心护肺,能够有效地改善热病后的精神恍惚、虚烦惊悸、失眠多梦和余热不清。若配地黄使用效果更佳。

4.百合含有多种生物碱能够防癌治癌,能预防白细胞减少,能提高血细胞含量。能有效抑制放射性治疗和化疗后的细胞减少。另外百合还能增强单核细胞系统,提高人体的体液免疫,能较好地防止多种癌症。

5、百合富含黏液质和多种维生素,能够促进皮肤细胞的新陈代谢,能够美容养颜。

需要注意的是,百合微凉,不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。而且百合在补气的时候同时容易伤及肺气,不宜多服,尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样晒冬瓜干》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“过度晒太阳后的饮食养生”专题。

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