南瓜是一种蔬菜,能够制作南瓜的方法有很多,而且南瓜不仅味道好,还有很多的营养物质存在。薏米是一种大家喜欢的粗粮食物,吃了薏米之后,身体能够抗癌,而且增加免疫力,提高抵抗力。避免发生太多的疾病问题,南瓜薏米是最好的搭配,两种营养物质丰富的食物搭配在一起,能够提高人们身体素质。南瓜加薏米怎样制作呢?
菜品特色
薏米也叫薏仁,是药材也是食物,同时是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
南瓜,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
美食原料
主料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克
辅料:枸杞5克。
调料:清水、冰糖。
做法
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。
2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。
3.然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。[1]
营养价值
可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
大部分的人们都会喜欢美食,因为吃美食是一种享受。并且美食可以调节人们的心情,如果是心情不好的时候,吃一些喜欢的美食,能够放下压力,释放心情。可是随着人们生活水平提高,美食不仅仅是因为味道好,而且还有丰富的营养成分。比如吃薏米对身体有好处,而党参更是一种保健品。所以薏米加党参有哪些功效呢?
薏苡仁党参粥是一道由稻米等食材制成的美食。
菜品信息
菜系及功效:精品主食
脾调养食谱 气血双补食谱 高血压食谱
口味:原本味 工艺:煮
制作材料
薏苡仁党参粥的制作材料:
主料:稻米200克
辅料:薏米30克,党参15克
制作步骤
1. 将薏苡仁洗净后去除杂质;
2. 党参洗净切成片;
3. 大米淘洗干净;
4. 把大米、薏苡仁、党参置于锅中,加入1000毫升清水,置武火上烧沸;
5. 再改用文火熬煮45分钟即成。每日1次,早餐食用。
小帖士
-健康提示:
1. 本品具有健脾利湿、补气补血之功效,适于气虚湿阻型高血压患者食用;
2. 症见头目昏晕、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困位倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。
小帖士-食物相克:
稻米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
党参:不宜与藜芦同用。
党参有哪些功效与作用
1、健脑益智
健脑益智是中药党参的重要功效之一,它不单能提高人类的记忆力,还能提高脑细胞活性,促进脑部发育,它含有的生物碱可以加快人类大脑中乙酰胆碱的合成,能提高脑细胞对氧气的吸收,平时经常服用可以促进智力发育,也能预防老年痴呆。
2、预防心肌缺血
党参对人类的肾上腺激素分泌有明显促进作用,而且它能扩张血管,促进血液循环,也能增强心肌收缩能力,平时服用以后可以预防心肌缺血,也能提高心脏功能,它对冠状动脉硬化以及冠心病也有良好的预防作用。
3、消炎杀菌预防溃疡
党参这种中药材对人类的肠胃也有一定的调理作用,它能提高肠胃消化能力也能消除肠胃中的炎症,对胃痛胃炎都有很好的预防和缓解作用。另外党参还能抑制胃酸分泌,可以修复受损的胃黏膜,它对人类高发的胃溃疡也有明显预防作用。
4、提高造血功能
党参能补益气血,也能提高人体造血功能,它能使人体内红细胞数量增加,也能促地血红蛋白再生,平时适量服用党参能预防贫血,也能缓解气血亏损以及体质虚弱等多种不良症状。另外党参还是一种能益气生津的中药材,平时人们出现气虚烦渴以及心悸和气短等不良症状时适量服用党参也能让症状尽快缓解。
玉米和鸡蛋是可以在一起吃的,这两种食材不会有冲突,不会产生相克的问题,平时在吃鸡蛋的时候要了解一些注意事项,毕竟鸡蛋里面含有比较高的蛋白质,如果饮食不当可能会造成肠胃不良,甚至会引起一些肠胃反应,比如说吃鸡蛋的时候最好不要吃红薯,容易导致腹痛的现象。
薏米加鸡蛋可以一起吃吗
薏米和鸡蛋可以混着吃。
与鸡蛋相克的食材:
1、鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒。
2、鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。
3、鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛。
4、鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。
5、鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。
6、鸡蛋+柿子:腹泻、生结石。
7、鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
8、鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
9、鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
10、鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气。
11、鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
12、鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
13、鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收。
14、鸡蛋+鹅:损伤脾胃。
15、鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
薏米的营养
薏米的营养价值很高,其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
牛肉能够增加人们身体的抵抗力,因为牛肉当中的蛋白质非常丰富,所以建议人们可以经常吃一些牛肉。薏米是现在人们发现的一种最好的食物。因为薏米的功效很多,比如可以提高人体自身的免疫力等。而薏米经常吃也会防止各种疾病发生。所以制作薏米方法比较多,那么牛蒡加薏米有哪些作用呢?
牛蒡茶是常见的天然保健茶,牛蒡茶性温,能排毒益气,是最好的排毒茶,常喝牛蒡茶不仅能滋补身体,还能消除体内毒素,帮助通便,我们常喝的牛蒡茶有牛蒡薏仁茶,那么呢?
中医认为此茶排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品,其主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。牛蒡中的纤维素可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
薏苡仁中的多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经现代药理研究证明,薏苡仁有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖。
健康人常吃薏苡仁,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。
薏苡仁中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光滑细腻,消除粉刺、色斑。同时,薏苡仁中含有丰富的维生素B1、B2对防治脚气、减少皱纹、滋润肌肤有很好的作用,而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用。经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有很好的疗效。
牛蒡薏苡仁茶营养成分全,它一方面排除毒素、增强免疫力,另一方面进行滋补和调理,使您的身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效。
适宜人群:糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇、癌症、肿瘤、.身体虚弱、肥胖、食欲不振、消化不良、便秘、失眠、脚气、青春痘、健忘症、风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛等人群。
薏米具有很多种功效,想要美白的人可以通过按时吃薏米达到美白的功效,因为薏米可以美白抗衰老,加快新陈代谢。同时薏米还有去除湿气的作用,在炎热的夏天来一碗薏米汤也是不错的选择。但是薏米性寒,如果是经期,则最好不要食用,那薏米要怎么吃才能更有效除湿呢?
1、薏米红豆粥
材料:薏米200克、红豆100克、芡实20克、枸杞10克
做法:①薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时
②将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾,再加入芡实、枸杞小火煮30分钟
注意:除了薏米红豆之外,茯苓,燕麦,冬瓜,西瓜皮都能够帮助我们起到祛湿的效果,大家如果湿气较重,不妨试一试。从中医的角度来讲薏米的颗粒越小,药用价值也就越高。
2、薏米茯苓茅根煲猪肉
材料:茯苓适量、薏米100克,白茅根80克、红枣若干、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法:① 把材料分别洗净。薏米用清水泡一小时,土茯苓切块,茅根切段,红枣去核。
② 最后一起与生姜放进锅内,加入适量清水,大火煮沸后,改文火煮30分钟,调入适量食盐便可。
功效:祛湿除困、清热解毒。
3、薏米山药粥
材料:怀山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。
做法:① 将山药切细,莲子去芯,红枣去核。
② 淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。
功效:有健脾渗湿、滋补肺肾的功效,适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
在人们的日常生活中有许多人会有湿气过重这种情况,人体出现这种情况是会出现有许多不良影响的,比如身体上容易起痘、浑身发热、头疼脑热等等。面对湿气重这种情况人们是可以通过吃一些东西来除湿的,红豆薏米粉就是很好的一个选择,那么除湿红豆薏米粉的配方是什么呢?
红豆薏米除湿汤的做法
做法一
原料:红豆100g,薏米50g,饮用水1500g。
步骤
1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火
做法二
原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中国小元宵,小汤圆代替)
调料:冰糖50g
步骤
1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢。
5、盖好外锅盖,让他自己熟吧。
6、40分钟后就可以开锅吃了。
薏米红豆汤的功效
红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《薏米加什么除湿》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“除湿养生粥什么季节喝好”专题。
饮食养生
运动养生