板栗是很多人都喜欢吃的一种小食品,同时在我们的周围很多店里都是有板栗卖的。但是在现实中,现炒的板栗一般是在上半年天气没有变暖的时候才有的,一般等到夏天的时候就很少看到有现炒的板栗在卖的。板栗的做法有很多,而上面刚刚提到的现炒板栗就是其中最受欢迎的一种。很多人都喜欢买上一份现炒板栗去看电影或者唱歌。
在我们的日常生活中也是可以经常吃到板栗的,除了现炒板栗之外,板栗还可以做成很多菜来吃的,就比如说很多人经常能够吃到的板栗烧鸡等等。板栗的口感属于香甜的,而且一口咬下去也是很有嚼劲的,所以好多人才会那么喜欢吃板栗的。下面就来说说板栗的做法。
雪花蒸板栗
材料:素腰花200克,板栗150克,油菜2棵,红椒丝、葱丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉适量,清汤适量。
做法
1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精调味,油菜点缀,上面放葱丝与红椒丝,放入蒸锅蒸6分钟取出。
2、锅入清汤,放入精盐、味精,烧开用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。
材料替换
用素鲍鱼替换素腰花,称素鲍蒸板粟,加入莲子,称为雪花蒸莲栗。
口味变化
调味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓酱,则称雪花莓酱冰糖板栗。
烤板栗
材料:板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克
做法
1.板栗洗净晾干;
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;
3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;
4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
土豆烧板栗
材料:土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1:土豆板栗切块,猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。2:油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香,接着倒入猪肉粒炒熟。3:把土豆和板栗一起倒入锅里加水,水掩过土豆板栗就可以了,放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味,水开后开中火慢慢煮,煮到土豆熟了就好了。
其实在我们的现实生活中关于板栗的做法还有好多,而上面介绍的雪花蒸板栗、烤板栗、土豆烧板栗只不过是其中的一小部分而已。另外,在现实中的很多商店里面,除了卖现炒板栗之外,还会把板栗仁真空包装一下来卖,其实这样做的利润是更加大的。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好烤板栗糖炒板栗这道菜。
2.21.根据烤盘大小,选择板栗多少,我的烤箱小,所以我用了600G
3.14.切好小口的板栗在糖水中泡1-2个小时。
4.23.砂糖加水煮成糖浆,注意不要煮得太稠了,稀一点就好。
5.5.烤盘上铺上锡纸,200度,烤10分钟。
6.6.取出继续在之前的糖浆中泡一会儿。此步是很有必要的,因为如果乎略此步,烤出为的板栗壳会很脆。
7.7.重新进烤箱,继续200度烤25分钟。
8.8.烤好的板栗开口笑的很灿烂哦。
9.9.出炉装盘了。
潜心的钻研才成就了烤板栗糖炒板栗,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
板栗的做法非常多,最常见的就是糖炒栗子,除此以外也可以做成糖醋板栗,这也是非常有营养的一种美味,它的主要的食材就是板栗和鸡翅,做好以后不但口感新鲜,营养功效也是非常不错的,在调理肠胃,提高免疫力方面都能发挥很好的作用。而且鸡翅的鲜味也能够充分的融入到板栗里面,我们来看一下它的做法。
糖醋板栗的做法
用料
主料:鸡翅6个、栗子(鲜)适量
调料:色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、番茄酱适量、玫瑰露适量、瑞士汁适量
板栗去皮的小妙方:
1.板栗洗净,切两半,水开后煮5分钟
2.趁热剥去板栗的硬壳和外皮
3.鸡翅剁两半
4.鸡翅焯水备用,准备好调料
5.油爆姜蒜
6.下鸡翅煎至微黄,下老抽,生抽,番茄酱,玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖,下去皮的板栗
7.加清水盖过鸡翅,大火煮开后转小火煮20分钟,最后大火收汁
菜品特色
栗子的季节要多吃栗子哦!正好买了鸡翅,不想烤来吃,拿来烧板栗吧!加了番茄酱的调汁,在色泽上非常的诱人,口感上也更上一个层次!
板栗的功效
第一:治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二:保健脾胃,缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
第三:治疗糖尿病
专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,糖水板栗的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、电磁炉烧水,放上架子,板栗用容器装好,然后盖上盖子蒸15分钟。(不要用水煮,甜味和营养价值都被煮没了)
3、待板栗背上的十字架翘起,关电磁炉,凉一会就可以开始剥板栗了。(但是不要太凉了,会不好剥)
4、剥好板栗待用。
5、用清水冲洗一遍剥好的板栗,洗去剥板栗时残留的皮毛。
6、然后用电饭锅隔水炖,这样汤更清,板栗也不会变糊。加入适量的水和冰糖,根据个人口味来放。
7、半小时后就可以出锅咯!
吃在我们生活中占据着重要的位置,糖水板栗的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关板栗焖饭的做法。
2.12电饭锅煮饭,米和水的比例为1:1
3.21板栗放入开水中加热后去皮,切成小块,热锅下油炒至表面稍硬,这样的板栗较香。
4.1将青蒜切碎,蒜白和绿叶要分开放。腊肠切薄片,虾米剪小块,猪肉切丁。
5.2板栗炒好后放入电饭锅内与米同煮。
6.热锅下少量油,打中火,先放入蒜白炒香,然后放入虾米和腊肠煸香,再放入蒜叶炒香。
7.锅中加入猪肉炒熟。
8.最后调入味精和盐,拌匀。
9.将炒好的料倒入煮好的饭内,再焖一小会。
10.开锅拌匀即可。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的板栗焖饭。
板栗我们又叫做是栗或者是中国板栗,板栗的营养非常的丰富,板栗里面含有丰富的维生素和多种微量元素,板栗里面含有的钾元素特别的多,我们知道钾元素可是我们体内不可缺少的元素,钾元素有调节血压的功效并且能保护我们的血管。
板栗我们可以直接食用也可以用来做菜,用板栗来搭配鸡肉是一种不错的选择,板栗还可以做成板栗饼,板栗饼可是福建的特色小吃。
板栗在福建省分布广泛,成片栽培的主要有上杭、长汀、永泰、德化、建阳、沙县、寿宁、闽清等县(市),绝大部分栽植在河流冲积台地和较低的丘陵山地。其中汀江流域产量占全省总产量的一半
板栗饼_福建省闽北特色小吃:
由产自闽北山区小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、纯绿色食品,它营养丰富,老少皆宜,具有补中益气,补血健脾,久吃不上火等功效!
成品呈金黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮有多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。
饼内板栗馅清甜滋润,含大量蛋白质、脂肪等营养成份,深受人们喜欢!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食,都特别适合,是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品!
【制作方法】
买半斤板栗,
煮熟了后压成泥,
红枣泡开切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,
粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
其实做板栗饼和香酥饼差不多,原料上,板栗饼就比香酥饼多加板栗,芝麻和枣泥。
上文我们认识了什么是板栗,我们知道板栗有丰富的营养价值和养生的功效,常吃板栗能够起到很好的日常保健的效用,板栗可以用来做成板栗饼,上文详细介绍了板栗饼的做法,大家可以参考板栗饼的做法后自己也自制出板栗饼来。
蛋糕,我们并不陌生,日常生活中,有很多人都喜欢吃蛋糕。蛋糕的口味多种多样,奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等等,不管是哪种口味的蛋糕,似乎都是非常好吃的样子,尤其是一些小孩子,特别喜欢吃蛋糕。板栗蛋糕就是蛋糕中的一种,就是在制作蛋糕的时候加入了一些板栗。
板栗含有丰富的营养物质,尤其是它里面含有的不饱和脂肪酸以及矿物质,能治疗我们常见的高血压病、骨质疏松、冠心病以及动脉硬化,对于延年益寿和抗衰老来说,板栗有良好的作用,是一种滋补佳品。
板栗蛋糕的做法:
原料备用。
鸡蛋打散,加入砂糖。
搅拌均匀后加入适量的柠檬屑。
筛入低筋面粉和泡打粉。
搅拌均匀。
黄油隔水加热融化。
7.加入融化的黄油搅拌均匀,面糊呈粘稠状。
8.熟板栗仁切成小块。
9.放入蛋糊内,搅拌均匀。
10.盖上保鲜膜,放冰箱内冷藏1小时。
11.将面糊挤入油力士内,空模内倒入适量的水。
12.预热烤箱180度 中层 烤20分钟左右。
13.烤好后放在凉晒架上即可。
. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
另外,栗子里面含有丰富的维生素,多吃的话有助于骨骼健康,能够延缓人的衰老速度,尤其是对于老年人来说,吃板栗的好处更大。蛋糕虽然好吃,但是含糖分比较高,所以不宜多吃,每次吃适量就好了,否则的话就会导致身体发胖。
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