现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习土鸡炖菜的做法吧!
2.锅中放植物油,加入麻椒小火炒出香味后麻椒粒捞出不要
3.加入两勺郫县豆瓣酱炒香
4.放入鸡块
5.同时放入葱姜片和八角
6.加入老抽和料酒约炒5分钟
7.加入适量清水,水量以能没过鸡块为宜,大火烧开
8.转入烧锅小火慢炖约1个小时
9.炖鸡块的期间把莲菜去皮洗净,切菱形大块。平菇洗净、千张切宽条
10.烧锅中加入莲菜炖约15分钟
11.再加入平菇和千张,适量盐再炖约15分钟(因为平菇会烧出水分,这个时候也可以转入炒锅,炒锅更容易耗掉一部分水分)
12.一道美味又营养的炖菜就OK了(最后这道菜要留有适量汤汁,浓浓的汤汁配上主食米饭很好味)
不知道小编今天分享的土鸡炖菜的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下土鸡蛋的做法吧。
2.12煮好后,捞出用冷水冲凉。
3.21将冲凉好的蛋在案板上用手按住滚一圈,形成均匀美观的龟裂纹。
4.准备好茶叶、花椒、八角、香叶、葱、姜后等调料。
5.在奶锅中倒入2/3满的清水,大火煮开后放入茶叶、花椒、八角、香叶、葱姜后,再次煮开调入盐、白糖、红糖、生抽、老抽。
6.放入鸡蛋煮5分钟后离火。
7.最后给奶锅加盖子,焖5-6小时即可。
要想做好土鸡蛋这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关香菇焖土鸡的做法吧。
2.姜洗净切片,香菇提前泡发切条(泡香菇的水留着,后面有用),油菜洗净每棵切成四块。
3.油菜焯熟。
4.捞出装盘。
5.锅倒油烧热。
6.放入姜片炒出香味。
7.下香菇。
8.倒入鸡肉煽炒。
9.炒至鸡肉变白。
10.倒入生抽一汤匙。
11.老抽1/2汤匙。
12.糖一茶匙。
13.加入盐适量,翻炒均匀使鸡肉上色。
14.倒入刚才泡香菇的水。
15.加盖焖煮十分钟。
16.大火收汁。
17.炒好了。
18.装盘。
小编相信大家看完上面的介绍香菇焖土鸡,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的土鸡焖花卷。
2.土鸡洗净切块
3.过水去掉血沫,捞出沥干水分
4.大葱洗净切段,大蒜去皮,干红辣椒泡泡洗净,姜切片,青辣椒切片
5.热锅凉油,加白糖炒出泡泡
6.加鸡块,翻炒均匀,
7.放入豆瓣酱 翻炒
8.加干红辣椒花椒,胡椒粒 姜 大蒜,八角 草果,八角,
9.加入水(刚好能盖住鸡)大火烧开
10.加盖转小火慢慢炖1小时以上,直到鸡肉熟透
11.加大葱青辣椒片
12.翻炒均匀,尝味出锅
13.将花卷切成长4厘米大小的块
14.过油炸黄
15.摆在盘子一圈,倒入土鸡就好了
土鸡焖花卷固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关农家炖土鸡的做法吧。
2.葱姜洗净备用,干红辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用;
3.将土鸡斩成核桃大小的大块儿;
4.青椒去籽,切成滚刀块儿备用;
5.葱姜切大块儿备用;
6.起炒锅,热锅入凉油,加入大约1大勺食用油,下入八角、桂皮、香叶,转小火慢慢煸炒至出香味;(如果特别爱吃辣,可以将干红辣椒一起煸炒)
7.下入鸡块儿,转中大火煸炒,翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态;
8.加入少许料酒,继续煸炒至料酒收干;
9.加入生抽和老抽,翻炒均匀;
10.加入甜面酱;
11.继续翻炒至鸡肉均匀上色;
12.加入葱姜和干红辣椒,继续煸炒至葱姜出香味儿;
13.加入适量开水,水量视土鸡的品质而定,如果鸡比较老,就要多加水长时间炖煮,避免中间加水;如果鸡比较嫩,或者就用了一只普通肉食鸡,要少加水;大火煮开后打去浮沫;
14.转小火盖锅盖炖1到2个小时,至鸡肉熟烂时,转大火收汁;
15.收汁将尽时,加入青椒;
16.翻炒至青椒微微变软,再视口味加入少许盐调味儿,即可。
上面为大家介绍的这道农家炖土鸡营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍清炖蘑菇土鸡的做法
2.蘑菇洗净,掰小朵,香菇洗净。
3.土鸡放入汤锅,加水,水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料,不要撕破纸袋包装,应连包装一起放入。
4.滴入几滴食用醋,可使肉质细嫩。
5.倒入少量料酒,去除腥味。
6.中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。
7.转小火,炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加,不然鸡肉的口感会材。
8.炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后,加盖闷一小会即可装碗开始享用啦!
看了今天为您介绍的清炖蘑菇土鸡,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道醋炒土鸡的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.鸡肉冷水下锅,水开后捞出洗净沥干水份。
3.锅内油热后,放姜片炒香。
4.放鸡肉炒大约3-5分钟后,加适量白糖。
5.加适量料酒炒。
6.料酒炒干后,加一勺(普通的汤勺)陈醋中火炒。
7.中火把醋炒干炒挥发后,再加下一勺,一共加3-4次。
8.加水没过鸡肉小火煮。
9.15分钟后加适量普通生抽增加咸味,加少量鲜味生抽提鲜。
10.再小火煮10几分钟至汤汁快干。
11.加一勺醋中火炒干后再加一到两次陈醋炒干。
12.最后淋点香油,关火,加香菜拌匀即可。
也许你在大酒店吃过醋炒土鸡,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
土鸡火锅不知道大家爱吃不爱吃,冬天的时候火锅就成为一种时尚,吃火锅给我们带来了很多快乐,我们可以在吃火锅的过程中享受到快乐,大骨头自身还存在着丰富的营养,这些营养可以有效的帮助我们补充各种缺乏的东西,可能很多人对于土鸡火锅的做法还不是很熟悉,下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一:
1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用。
2、把鸡肉片成较大的薄片(见图)。
3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用(见图)。
4、炒锅置旺火上,放入化鸡油,油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下,加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟(见图)。
5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟,捞起前放入味精推均(见图)。
7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜,用汤把鸡肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面(见图)。
8、炒锅洗净烧热,放入食用植物油,将油烧至7成熟,然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上,油浇完后ok!
做法二:
1、青椒洗净,切成小粒;朝天椒每只切3至4段;蒜瓣拍散;生葱切花;八角、桂皮掰成小颗。
2、将鲜鸡洗净后,切小粒,用八角以及桂皮腌制片刻。
3、将鸡块与八角、桂皮、蒜瓣一同过油爆香,调入老抽及食盐。
4、放入朝天椒、姜片稍炒片刻,倒入生啤一罐,开大火盖上锅盖焖煮。
5、焖到汤汁收干,倒入适量饮用水,再次盖上锅盖。
6、再次焖到汤汁收干,放入适量白糖、孜然粒、胡椒粉以及1大匙蚝油,大火爆炒。
7、放入香菜叶及青椒快炒几秒,即可出锅。
以上内容为我们介绍了土鸡火锅的做法,相信大家看了以上的内容都非常激情澎湃吧,我们自己在家中就可以用以上的方法做土鸡火锅,我相信大家一定会被它的美味所吸引,不信的话你可以试一试哈!
大闸蟹的治疗方法很多,不同的烹饪方法可以让我们体会到不同的风味,抱着他大切是比较常见的一种制作方法,这种方法不仅可以让我们在自己家中进行制作,而且大人孩子们都可以吃大闸蟹,不仅注重营养元素,还可以对我们的身体有益,减少疾病风险。那么,爆炒大闸蟹的做法有哪些?
一、所需食材
主料:螃蟹 1500克
辅料:香菜 10克
调料:大葱 10克 盐 5克 醋 15克 植物油 75克 姜 5克 味精 2克 白砂糖 30克 小麦面粉 50克 料酒 15克 胡椒粉 2克 各适量
二、炒螃蟹的家常做法
【材料】
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙
【做法】
1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,干辣椒;
2.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;
3.放盐、白糖、料酒,继续翻炒3分钟左右,最后放葱花炒匀即可。
1.把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净。
2.斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半,再切成两截。将蟹身片成两半,再斩成2厘米宽的块,一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀,再撒上面粉拌匀备用。
4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油,上火烧至七成热,将螃蟹放入锅内摊开,勿使粘连,待螃蟹成红黄色时,倒入葱姜翻炒几下,加料酒、白糖、白醋,再炒一会儿,加入味精,翻匀出锅装盘,并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于爆炒羊肝的做法吧。
2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。
3.捞出羊肝,控净水后倒入少许植物油拌匀备用。
4.青红椒择洗干净后切大片。
5.起油锅,油热后放入姜片爆香。
6.倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。
7.锅里留底油,放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。
8.倒入适量酱油。
9.倒入羊肝片。
10.大火爆炒,调入精盐即可出锅。
也许你以前吃过爆炒羊肝,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
很多人都喜欢吃猪肝,因为它的口感,更因为它的营养。猪肝的做法有很多种,人们有的时候会偏向于直接煮熟了吃,还有的人喜欢做凉拌菜吃。总之,每一种吃法都有着不同的口感,也刺激着不同人的味蕾需要。
猪肝的做法尽管有很多种,但是爆炒这道工艺的做法,却可以将猪肝的香味淋漓的展现出来。人们对此也是欲罢不能。现在,我们一起学习一下爆炒猪肝的做法吧!
主料:猪肝,
调料:料酒,酱油,葱姜蒜
做法
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
饮食小常识
1、猪肝是猪体内毒物中转站和解毒器官,所以买回的新鲜猪肝不要急于做,先将猪肝放到流水下冲洗几分钟,然后放在水中浸泡半小时,以去掉猪肝中的血水。
2、猪肝不易烹制的太嫩,太也不易太老,以炒至看不到血丝为标准。
3、猪肝下锅速度要快,用筷子划散的效果要比锅铲快,以免猪肝粘肝或结块。
以上就是爆炒猪肝的做法,是不是有些嘴馋了呢!在食欲大开的一顿饭里,爆炒猪肝更是会让你多吃一碗饭的。爆炒猪肝的美味绝对不会令你失望的。如若不相信,就亲自动手试一下吧!吃在嘴里,香喷喷的,更多的是美在心里的感觉。
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