很多人吃杨梅的时候直接不用洗,这种做法肯定是错误的,为了健康着想,杨梅在吃之前一定要清洗,尤其是熟透了的杨梅,必须要洗干净后才能吃,而且很多时候,用普通的水洗方法可能没办法洗干净,所以人们经常会用盐水浸泡杨梅,另外还可以做盐杨梅来吃,具体制作方法如下。
盐杨梅怎么做好吃?
将杨梅用水洗干净,就可以吃了,也可以做成沙拉,蘸上酸奶
将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就像吃杨梅罐头一样
洗净的杨梅放入保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取
将果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入几颗杨梅,然后放入冰箱里面速冻
将杨梅去杂洗净,捣烂滤出汁水,放砂锅内烧沸,加入适量蜂蜜和水再煮沸即可
杨梅洗净后加人白糖,共同捣烂放人瓷罐中,自然发酵1周后成酒,用纱布滤汁,再置锅中煮沸,停火冷却后,装瓶密封保存
放一块奶酪雪糕,摆一些自己喜欢的水果,加两颗乐天杏仁糖,舀上两大勺的杨梅果浆
咸杨梅汁/更多做法
11.从树上摘下新鲜杨梅
22.用盐水浸泡一会,然后沥干水分
33.把沥干水分的杨梅装瓶,一层杨梅一层糖和盐
44.放到阴凉处几天就可以吃了,夏天泡水喝更是解暑神器。
杨梅干怎么做好吃?
杨梅干对身体很用好处,这里介绍一下杨梅干冰糖的吃法。还记得以前上学的小卖部卖的一毛钱一包的吗?今天咱们就做这个!
将杨梅干在水里泡大约20分钟的时间,在水里加入4g的盐,晃动使盐在水中均匀地融化
在锅中倒入适量的水,水量要盖过杨梅干,可以多一点水也没有关系。放入准备好的砂糖,根据个人口味来放,糖可以用砂糖,也可以用冰糖
大火煮沸,转中火,轻轻搅拌。注意!不用把杨梅干的果肉搅烂啦~大约15分钟,水量逐渐减少的时候,中火转小火,慢慢的将水分蒸干。
杨梅干要在锅里多翻几次,不然容易糊。捞出杨梅干后,倒入烤箱,100度烘18分钟
取出盛盘,在表面撒上适量的糖,轻轻地拌匀,看着每一粒的杨梅干都包上了砂糖,是不是特别想吃呢。
杨梅具有不仅具有药理作用,而且还能能够帮助人体消化,具有养胃健脾的功效,杨梅还能排毒养颜,提高身体免疫力的功效,炎炎夏季如果能饮上一杯新鲜的杨梅汁,不仅能解暑,而且还能帮助我们人体消化,对身体是有非常多的好处的,那杨梅汁怎么做好吃?下面介绍杨梅汁的做法。
杨梅汁的做法
1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时,在流水下冲干净;
2、放入盆中(可以入锅蒸的盆)将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上;
3、连盆一起放入蒸锅中(我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖,我直接将盆子放在了水里,效果也非常好)盖上锅盖大火烧开锅,中小火蒸25分钟;
4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用(趁热即装瓶可以保存的时间长一些,可冷藏储存10天以上,但是只要打开盖子就要尽快吃完;
5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子,将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态,所以可以保存很长时间,瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子,不会炸裂;
6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅,再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可,加些冰块会更冰爽好喝。
杨梅汁的营养
杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。
在炎热的夏季里,有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁?用新鲜杨梅榨汁,经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴!杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。能消暑开胃,令人气舒神爽。
杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有助消化增食欲,祛暑生津的功效,特别适合夏季食用
人们在生活当中除了一些日常的主食还会食用一些具有营养价值的水果,杨梅就是以后总十分受人们喜爱的食品,杨梅富含维生素,矿物质元素和一定的蛋白质含量,是对人体非常有益处的水果食品,一些人们喜欢在杨梅里面加一些糖分来使用。那么,杨梅放糖怎么做好吃呢?
第一,杨梅放糖怎么做好吃呢?密封盖的玻璃瓶。把它放在水里煮沸二十分钟,瓶盖五分钟差不多,杀菌。煮瓶子同时,把杨梅用盐水泡泡,洗干净,控干水。把煮好的瓶子里水控干。放在蒸锅里蒸,然后放几块冰糖进去,开始放杨梅,冰糖,间隔放进瓶子,最后在杨梅上铺几块冰糖,加温开水与冰糖平齐。继续蒸15分钟。盖上瓶盖。拧紧瓶盖,放置常温后。放在冰箱保存。大概三天后,汤色变得红红的,应该就入味了。我这个是不是放了20天左右的样子。开盖时会有扑的一声,算是密封的好的。几乎没有酸,也不太甜,保留了杨梅香气。推荐。
第二,备一个大点的盆子放入少量食用盐,加入清水调匀,然后把准备好的杨梅放入到淡盐水中浸泡,浸泡时间应该在半小时左右,泡好以后取出用清水洗净备用。把洗好的杨梅放入到锅中加入准备好的冰糖,再加入清水,清水的数量以没过杨梅为正好。�藕靡院罂鹬笾疲院笤儆眯』鹬笾剖种印�这时把锅盖打开,用勺子把表层的浮沫去掉,然后加入准备好的蜂蜜,调匀以后关火,让它自然降温。取五克左右的柠檬汁,直接加入到煮好的糖水杨梅中,调匀,然后再把它们取出装入到干净的玻璃瓶子中密封起来放入冰箱保存,想吃时随时取出食用就可以了。
杨梅放糖怎么做好呢?杨梅有许多的维生素、还有生津解渴的神奇功效。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内产生大量血清素,亦可助眠。 糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。
冬瓜这种食材是可以用来做各种各样的菜肴,无论是哪种烹饪方式效果都是非常好的,也是可以和海鲜在一个烹饪的,这样的话就可以让冬瓜本身的味道上面变得更加丰富,比如说蟹肉和虾皮的,这几种食材是完全可以放在一起煲汤喝的,这种汤当中所含有的一些营养物质是非常丰富的。
主料:冬瓜300克
配料:蟹肉150克、虾皮10克
调料:姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克
制作方法
1.冬瓜刨成细丝;
2.蟹柳也撕成丝;
3.虾皮冲一下擦干水分;
4.姜切碎,葱切段;
5.锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜丝,炒匀;
6.接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;
7.加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。
方法一
1、选质老的冬瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块姜洗净切成大片葱洗净切成长段淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用.
2、锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放入冬瓜块焯水,待至断生时捞出,放进冷水中漂冷.
3、锅洗净,放入色拉油烧至五成热时,放入姜片、葱段炒香,倒入清汤烧开,捞出姜葱不用,把冬瓜放入,再加精盐、味精、胡椒粉,用中火加热烧至冬瓜入味,把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中,摆放整齐,锅内余汁用湿淀粉勾薄芡,再加少量色拉油推匀,淋在冬瓜上即成。
方法二
1、冬瓜洗净去皮、切小块;
2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;
4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓缩汤料,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;
5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅!
猪肉的营养价值非常高,适量食用能改善缺铁性贫血等,因此受到了诸多人的喜爱。猪肉的吃法有很多,常见的味道比较好的做法有可乐焖猪肉、卤猪肉、麻辣猪肉等,大家可以根据自己的口感选择其中一种进行尝试。
一、可乐焖猪肉
材料
猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量
做法
1.猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上
2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。。。
3.再把可乐倒入,焖至稍可乐减少。。。收火
二、卤猪肉
材料
猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;
2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;
3.关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。
小诀窍
现在天气热,卤汁容易酸,所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的;桂皮大约为5CM;干辣椒根据喜好添加。
三、麻辣猪肉
材料
前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽
做法
1.前腿肉先切成片,再切成丝
2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好
4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用
5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒
6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份
7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可。
烤鸭虽然很好吃,但是一次也不可以吃的太多,否则下次不仅会影响自己的食欲,还会损伤自己的身体,所以说吃烤鸭的时候一定要适量。那么剩下的烤鸭怎么做才好吃呢?首先可以做成青椒烤鸭,也可以将鸭肉重新和其他的食材放在一起制作一下,都是不影响烤鸭口味的做法。
吃剩的烤鸭怎么做好吃:青椒炒烤鸭
材料:隔夜烤鸭,长辣椒,蒜苗,姜,葱,蒜,花椒粉。
做法:
1、蒜头,姜拍扁;葱头切段;长辣椒和蒜苗斜刀切段。
2、热油,爆香葱头、姜和蒜。
3、下烤鸭炒香约1分钟,下小半碗水,加入花椒粉,沸腾转小火盖上盖子,焖2-3分钟,至汤汁收干。
4、转大火,下蒜苗和辣椒炒香,放少许酱油和麻油,翻炒均匀起锅。
小贴士:
1、不吃辣的小伙伴,可选香芹和蒜苗代替辣椒。
2、蒜苗炒软了口感不好 建议翻炒均匀就可出锅。
吃剩的烤鸭怎么做好吃:烤鸭饼
材料:面粉,烤鸭,鸡蛋,植物油,盐,生抽,胡椒粉,酵母。
做法:
1、面粉加酵母,加水拌匀称,合成滑润的面团,发酵成两倍大的面团。
2、鸡蛋打散,用平底锅煎成块,再用锅铲铲成小丁丁。
3、烤鸭肉切丁;洋葱切丁。
4、把鸡蛋、烤鸭肉、洋葱,加生抽、洋葱、胡椒粉拌匀称,加花生油拌匀称,包的时辰加盐拌匀称。
5、把发酵的面团再多揉揉,分成小剂子,擀成小圆片。
6、加馅,包成包子外形,再把褶子多的一壁朝下,放在面板上,用手压抑成小圆饼坯。
7、把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼成果键预热,加馅饼坯,加盖等滴滴的声音,翻面连续煎到两面金黄色即可。
吃剩的烤鸭怎么做好吃:烤鸭烧冬瓜
材料:烤鸭,一份冬瓜,适量烤鸭卤,小半碗南瓜,适量大蒜瓣,两个葱姜,一点红尖椒。
做法:
1、冬瓜和南瓜去瓤切小块,不能太薄,很容易煮烂。
2、炒锅入少油,放入葱、姜碎和蒜瓣起香后,倒入冬瓜翻炒。
3、加适量烤鸭卤和热水,放入南瓜块,大火煮直至二瓜用筷子可以戳动。
4、再放入剁好的烤鸭块,只需煮五分钟即可,最后撒红椒丁加盐调味。
吃剩的烤鸭怎么做好吃:烤鸭披萨
材料:全麦薄饼1张,烤鸭适量,千禧果2-3只,午餐肉适量,马苏里拉芝士适量。
做法:
1、烤箱预热180°;烤鸭、午餐肉切丁备用;千禧果一只切四块备用。
2、全麦薄饼放在烤盘上,毛刷涂一层烤鸭卤。
3、把烤鸭块、午餐肉丁、千禧果块洒在薄饼上。
4、撒上马苏里拉,进烤箱,180°,15min,最后5分钟的时候关下火,防止烤糊。
小贴士:最后5到10分钟,关注一下饼的程度,至少提前5分钟关下火,避免饼过脆,影响口感。
面条这种面食在北方是比较受欢迎的,而且这种食物的制作方法也很多,比如可以制作成烫面和炒面以及凉拌面等等,在寒冷的冬季可以吃焖面和拉面,因为这些食物都是带有汤汁的,可以起到暖胃的效果,在夏季可以吃炸酱面和冷面,口感比较的清爽,那么面条可以怎么做好吃呢?
第一,面条可以怎么做好吃呢?酸菜肉丝面、食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。步骤做法:酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉丝自己切就行,切好以后锅里放有葱花,将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。面条煮熟,煮面条的时候水里加点盐,这样熟的会更快一些,捞出直接放在老汤里面。加入上面准备好的调料,和煮熟的青菜,在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面,就完成了。
第二,香菇鸡块面。食材列表:刀切面,老汤,盐味素,鸡粉适量,香菇两个,胡椒粉3克,鸡汁10克,东古酱油45克,鸡块100克。步骤做法:鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出,如果吃不了太硬的面条,可以多煮一会,根据自己的情况来做。老汤装入面条碗里,加入盐,鸡粉,鸡汁,酱油,胡椒粉。面条倒入汤碗里面,然后在把鸡块和香菇放进去,热腾腾的香菇鸡块面就好了,寒冷的季节吃最好了。
面条可以怎么做好吃呢?酸辣传奇面。食材列表:圆面条,紫林,山西陈醋50克,麻油20克,香油10克,盐5克,糖10克,鸡粉15克,味精10克,红油30克,青菜适量。步骤做法:面条煮好以后,把上面的这些调料加入进去,然后根据自己喜欢的口味来调酸味,个人比较喜欢吃酸的和麻辣的。还可以加入泰椒圈,和花生脆,所以每次做的时候都会多加些,要是感冒的人吃上一碗,会有明显的好传的。
现在方便面的美食可谓是各种各样啊,甚至最近网上特别火的泡面食堂更是花样百出。在吃方便面的时候更要多注意食材的搭配,在原本的方便面中加入新鲜的海鲜就可以称作海鲜面,如果加入新鲜的肉酱可以叫做大肉面,最近比较多的方便面应该是炒着吃,不仅口感均匀并且吃起来也比较健康。
方便面的做法大全
1、炒方便面
材料:方便面1包,猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。
调料:酱油适量,方便面调味料。
做法:
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用,方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。
3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀,倒入锅中炒匀即可。
2、沙拉面
材料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。
调料:方便面调料,沙拉酱适量。
做法:
1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。
3、五彩面
材料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。
做法:
1、方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。
2、将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。
4、泡面面包
材料:热狗面包1个,方便面1/2包。
调料:沙拉酱1大匙,蕃茄酱1大匙,泡面调理包1包,泡面酸菜包1包。
做法:
1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
2、将面条、调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
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