清炖羊腿的做法大全是什么？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“清炖羊腿的做法大全是什么？”，希望对您的养生有所帮助。
羊肉是一种非常温补的食物，而且羊肉的味道也是非常不错的。不过，不同地区的羊肉味道上也会有所区别，比如南方的羊肉膻味不是很大，而内蒙地区的羊肉膻味是比较大的，如果不是当地的朋友，可能都无法忍受。其实羊肉的做法是非常多的，比如一整块羊腿，也可以直接炖着吃。那么，清炖羊腿的做法是什么?
白萝卜炖羊肉的家常做法
方法一：白萝卜炖羊肉汤
食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量
做法：
1、羊肉放水里浸泡掉血水切块，并清洗干净。白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断备用。
2、将羊肉放入砂锅中，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，焯水，待血沫膻味除净，撇去浮沫，捞出。
3、捞出的羊肉温水冲洗干净，沥水备用。
4、洗净的锅中重新加水，放入焯净的羊肉块，以及大葱、八角。
5、大火烧开改中小火盖盖煨1小时。
6、放入白萝卜块。改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。
7、关火，放入适量的盐。以及适量的白胡椒粉，去膻。
8、最后可根据个人喜好，放入适量葱花、香菜点缀下，即可出锅。
方法二：高压锅白萝卜炖羊肉
1、羊肉用冷水泡半个小时，去血水。
2、锅里加水焯羊肉。
3、锅里放油炒香姜蒜下羊肉下去炒。
4、加料酒老抽炒香，加大料 桂皮，草果。
5、把羊肉和萝卜放近电压力锅，加水加盐压大概40分钟。
6、压好的出锅时，根据个人喜好在碗里放上香菜。
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鲫鱼汤在平时的生中是一种常见的菜肴。很多人都知道清炖鲫鱼汤这一菜肴是难做的，但是这道菜肴的营养也是很丰富的。因此该菜肴的做法我们需要认识一下。清炖鲫鱼汤对于人们和生病的患者的身体都是很好的，因此清炖鲫鱼汤的做法需要认真的了解。那么到底清炖鲫鱼汤的做法大全是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家如何详细的解答这一问题的吧。
鲫鱼(学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。[2] 最大体长约30cm，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域，长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
一、材料：
1、主料
鲫鱼5条
2、辅料
葱、盐、姜
二、清炖鲫鱼汤的做法步骤：
1. 鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜!
2. 鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3. 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4. 出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。
清炖鲫鱼汤的做法大全是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。虽然听到清炖鲫鱼汤这个食物的时候，我们中有很多人都觉得是比较难做的。但是我们要明白，只要这种食物对于我们的身体没有坏处，并且有比较大的益处的时候，我们就要学着做这道菜肴才行。
鸡翅在我们生活中是一种普遍存在的食物，很多人都喜欢吃鸡翅，有些人鸡翅用来炖汤喝，炖汤的营养会丰富，对身体的好处也是比较多，而有些人是选择做可乐鸡翅，可乐鸡翅口感好，是老少皆宜食物，今天，小编想要和大家分享鸡翅的另一种做法:清炖鸡翅，下面我们一起来看看清炖鸡翅的做法大全有哪些?
用料
鸡翅中6个
柠檬半个
百事可乐一瓶
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
冰糖适量
生姜适量
油适量
番茄酱适量
步骤
1.加辅料和半个柠檬腌鸡翅，记得先把冷冻的鸡翅微波两分钟会各种好
2.半个小后，加油和少量糖炸鸡翅
3.三个鸡翅加可乐煮
4.三个鸡翅抹上蜂蜜放入烤箱
5.加上我最爱的番茄酱装盘!
鸡翅的功效与作用
温中益气
、补精添髓
。
强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
通过上面的文章，我们可以知道清炖鸡翅的做法有哪些了?现在大家都应该明白了吧，如果不想吃太甜，糖一定要少放一些，清炖鸡翅一定要用小火，这样鸡肉会比较鲜嫩好吃，大家现在是不是很心动呢?赶紧回家动手给家里人做这道菜吧。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下清炖澳洲羊腿的做法。
2.2将羊腿洗净，白萝卜和红萝卜各滚刀切块备用
3.1锅中撒入香叶、花椒、姜及葱段进行调味
4.2煮开后，用篦子撇去漂浮在表面的血沫，撇去血沫的做法是为了去掉羊腿的血水，且凉水易逼出血沫
5.待香味弥漫开来，锅中调入料酒，大火煮开
6.约20-30分钟后，将萝卜块放入锅中，小火慢炖
7.再炖煮30-40分钟，最后调入盐
8.加入白胡椒粉。白胡椒粉可依据个人口味任意添加，但量需适中即可，否则易影响羊肉的整体口感
9.试试味道，羊肉易从骨头上脱离，就可以关火食用了，可以根据个人口味添加香菜末
相信你看完清炖澳洲羊腿的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
说起羊肉，那真的是日常生活当中一样好的食材，而且羊肉还滋补，有着补肾壮阳、滋阴补血的功效，而用它来炖汤的话，没有比羊随更加合适的了，因此不少人选择用羊腿来清沌。而我国的地域很广，各个不同的地区都有着自己的饮食特色，因此对于羊随的做法还是会有所差异，下面就来介绍一下清炖羊腿的做法，希望大家能够喜欢吧。
方法一：
食材
主料羊腿2200g 辅料葱适量根姜5至7片花椒一小捏粒大料两个
步骤
1、将以断节的羊腿浸泡一小时左右，为的是泡走血水，锅里加水烧开，把羊腿放入烧几个开，一边煮一边用勺子撤去末子，因为那些都是血末子!
2、把煮透的羊腿捞出来，把残留在上面的末子用温水冲洗干净备用!
3、高压锅里放水，加入葱，姜，花椒，大料，烧热后放入羊腿，放入食盐，盖上锅盖大火煮开转中火压20分钟左右!
4、关火焖至高压锅放气，开锅加入少许鸡精，美味的清炖羊腿就做好了!
方法二：
食材食谱
主料：羊腿2根、清水5kg
方法/步骤
1、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
4、接着放入花椒、葱、姜、蒜、干桔皮和山楂盖上锅盖，小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。(放盐的时候如果不知道放多少可以分几次放，中间的时候尝尝咸淡)
5、然后转中火继续炖15-20分钟后关火就可以出锅食用了。
在日常生活里清炖鸡的做法是很常见的，这样做出来的汤会更加原汁原味，做法也是很简单。最简单的做法就是一些姜片加上鸡，就可以进行炖煮了，完成之后添加盐调味就可以饮用了。
做法一:
食材准备
皇宫速食三黄鸡、姜
清炖鸡
制作步骤
1、鸡肉切成块，稍微用开水焯一下;
2、然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了.
做法二:
食材准备
肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 味精3克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克
制作步骤
1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过
2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严
3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。
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