老人多吃那些食物能养生

2019-10-07 │ 老人多吃那些食物能养生 春季养生多吃

多吃黑豆能生儿子么

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的多吃黑豆能生儿子么,仅供您在养生参考。

黑豆是我们生活中比较多见的一种豆类食材,黑豆中含有丰富的也算、亚叶酸、核黄素等营养物质,对于孕妇来说也是补充营养的好食材。适当的食用一些黑豆,对于生儿子也是会有帮助的,但并不是绝对会有的说法。

孕前吃黑豆生男孩吗

孕前吃黑豆是有一定几率生男孩的

黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平,入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之效用,因此食用黑豆有助于改良黄体功能、补充雌性激素和促排卵,使其容易受孕。

其实应该说孕前吃黑豆可以提高怀孕的机会,不过只要提高了怀孕的机会,那么同时生男孩的几率也会提高,所以说孕前吃黑豆生男孩这个说法还是有一定道理的。

黑豆怎么吃促排卵

1、黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

做法:

①将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。

②黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

③何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

④加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

2、黑豆糯米粥

用料:黑豆30克、糯米60克。

做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥。每日服用。

3、海带炖黑豆

材料:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克

葱5克 盐5克

做法:

①把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

②把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

③把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

4、乌豆圆肉红枣汤

材料:乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

做法:

①将乌豆、红枣洗净。

②将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

③待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。

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黑豆能抗老防衰,多吃黑豆有五种功效!


黑豆在豆类中比较常见,用来做豆浆或是炖汤喝,特别不错。并且黑豆营养价值很高,蛋白质以及维生素之类的营养含量都很高,常吃还能抗老防衰,多吃黑豆还有五种功效。黑豆的营养价值很高,除了煲粥以外还有很多其他的吃法。今天,不仅要为大家总结黑豆的营养价值,还要推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们,不如一起来学两招吧。

黑豆的营养价值

1、蛋白质

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。

2、维生素

维生素对人体健康的重要性,估计大家都能说出一些来,单就从字面上就能猜测出这个词语的大概意思了,维生素——维持生命的元素。黑豆中富含多种维生素,尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达17.36微克。维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一,发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用。

3、脂肪酸

研究发现,每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸,而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%,其中亚油酸含量就占了约55。 08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种,是人体中十分重要的必须脂肪酸,对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用,只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时,胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积,导致动脉硬化的发生。因此,亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。

4、黑豆灰分

灰分是食品的六大营养素之一,人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分,因此,灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%,明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分,可以发现多种矿物质及微量元素,如锌、铜、镁、钼、硒、磷等,而且含量都比较高。

黑豆功效作用

1、预防动脉血管硬化

每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下,高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实,烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

2、抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成份具有抗氧化能力,维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好,进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能,诸如:预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食,根据目前人体研究显示,每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

3、预防便秘

黑豆中有5%的粗纤维及寡醣,它们不但帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖,从而改善肠内菌丛环境,具整肠作用。

4、防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

5、美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

黑豆的3种吃法

1、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克,苏木15克,鸡血藤30克,元胡粉5克,红糖适量。先将黑豆洗净,放入锅内,加适量水,煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎 煮40分钟,滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮,至八成熟时,放入粳米、元胡粉及适量清水,煮至熟烂,加红糖搅拌均匀即可。有补肾活血、通络止痛之功效,适 用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

2、黑豆雪梨汤

取黑豆30克,雪梨1至2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次,对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

3、酸辣黑豆

取黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿 淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,可开胃消食、补肾抗衰。

生鸡蛋可以去火么?


民间常说一个话题,生吃鸡蛋可以去火,很多人因为种种原因,导致了上火的原因,西医建议上火之后可以选择一些药物来进行治疗。但是因为省钱不想买药来去活,所以想起民间传说,生吃鸡蛋可以去火,生吃鸡蛋有没有科学依据呢,到底生吃了之后能不能去火,我们来了解一下生鸡蛋可以去火么?

1、不建议您食用生鸡蛋来达到去火的目的。虽然民间有生鸡蛋可以去火一说,但是生鸡蛋中含有较多的细菌,特别是沙门氏菌,很容易造成肠胃的不适。实际上,去火的食物有很多,特别是苦味的食物,如苦瓜、芹菜、芥蓝等等,都是很好的选择,另外尽量不要吃辛辣刺激油炸的食物。还用多喝水,多吃蔬菜、水果。

2、喝生鸡蛋不但不能去火,而且会染上不好的病菌及病毒的。因为生鸡蛋没有煮沸消毒,鸡蛋里面的细菌没有煮死,所以会对人体有害的。

3、生鸡蛋黄具有清心火的作用。这种情况是不太适合的。建议服用利湿清热,兼以滋阴的药物治疗。可以用麦冬,双花,淡竹叶,罗汉果,百合等泡水喝。

4、首先我们先不说吃生鸡蛋能不能去火,就单纯的说吃生鸡蛋,生的鸡蛋里有很多细菌,只有通过烹调煮熟才可以杀死那些细菌,生吃的话会导致细菌滞留体内,对身体造成不必要影响。

5、这个是不可取的,没有这个说法,主要是有细菌病毒,不上火主要是清淡饮食,注意规律运动。

以上就是生鸡蛋可以去火么详细的说明和介绍,如你所见,生鸡蛋可以去火么只是民间的说法,并不能相信,而且生鸡蛋本身没有进行消毒,所以也就不存在可以去火。在上火了可以选择吃一些清淡的食物,多吃一些水果,必要的时候要去医院听医生的建议来选择治疗。

女性补血 多吃黑豆


研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。

黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

许多女性朋友有贫血,而补血的食物一般性温,所以很多人不太敢吃。现在正值冬季,可以放心地进行补血了。

这里重点推荐一道补血的配方,即用黑豆、红枣各30克和糯米100克一起煮粥,最好再加些红糖,一日服完。中医认为黑豆配上红枣,有补血养血的功效,该方对于缺铁性贫血者尤为适宜。另外,羊肝菠菜煮汤,以及菠菜鸡蛋汤也是很好的补铁配方。由于缺铁性贫血者患者常有挑食、偏食等习惯,所以纠正不合理的饮食习惯也很重要。

多吃黑豆有什么好处?


在最近的几年里,黑色的食物越来越受到大家的青睐了,比如说黑米、黑木耳、黑豆等等。在这些黑色食物里面最值得让人一提就是黑豆了,不管是从营养价值上来说,还是保健的价值上来说,黑豆都是数一数二的,而且黑豆还含有肉类里面的营养元素,很适合那些有心血管疾病的人吃,那么多吃黑豆有什么好处?

1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。

2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。而且,黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,帮助脂肪代谢。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。

3、黑豆的血糖生成指数低,只有18,而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。

4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富,对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。

5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等,不仅对维持神经系统健康有好处,还是美容养颜必需的营养素,维持皮肤和头发的健康光泽。此外,丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平,减少心脑血管疾病的发生。

6、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,不仅能双向调节人体激素,还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。值得一提的是,用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法,会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险,但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时,不会增加这些风险。

生鱼黑豆汤的做法


当今随着生活节奏不断的加快,每个人都觉得有很大的工作压力,这样往往特别容易影响到身体的健康,总是避免不了身体出现一些问题,如果我们能够通过饮食合理的进行调整,就能够使我们的身体变得更加的健康,而且又能够让我们摄取到食物中的营养,其中生鱼黑豆汤就对身体有很好的调理作用,那么生鱼黑豆汤的做法是怎样的呢?

生鱼黑豆汤的做法

材料

活黑鱼1条(约重1000克),黑豆500克,甘草20克,黄酒、白糖各适量。

做法

黑鱼活杀,去鳞、鳃,剖腹去内脏,留肝,洗净挖干,切块备用。

黑豆除去杂质,洗净,倒入大沙锅内,加冷水浸没,约半小时。

用旺火将黑豆汤烧开,改用小火煮1小时,倒入黑鱼块,加甘草、黄酒1匙,白糖4匙。继续慢煨2小时,至鱼、豆均烂熟时,离火。

 

说明

 肾虚不能主水,水湿泛滥,本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾,性味甘平,功能利水,活血,益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素(B1、B2)、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。《本草纲目》说它能:“治肾病、利水下气。”鲤鱼性味甘平,功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿,黄疸,脚气。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服,治疗慢性肾炎水肿,有显著的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤,共奏补肾虚,去水湿之功。

 

注意

 若肾虚寒者,黑豆可炒后用。

上面就是对生鱼黑豆汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道这样的美食做起来一点都不困难,而且只要我们能够选择好食材,也能够使它的味道变得更加的鲜美,所以朋友们平时多做一些这样的美食来进行食用,能够让我们的身体变得更加的健康,而且汤类也不会增加我们的肠胃负担。

黑豆能染发吗


黑豆在我们的生活中是常见的豆类食品之一,黑豆的主要功效在于能够补肾气。我们都知道肾功能的好坏直接影响着我们整个人的精气神,肾气不足的人通常都会有四肢乏力、手脚冰冷、腰膝酸软的情况出现;而肾气足的人则常常都是充满活力的。那么黑豆能够染发吗?今天就为大家介绍一下。

先把黑豆洗净晾干,浸泡在醋中一个晚上,第二天,用微微的小火,将黑豆和醋慢慢地熬(注意一定不能用大火),约15分钟左右,把豆子过滤掉,再将醋用小火煎到略浓稠的浆状,收藏起来。每次用洗发水清洗干净头发后,用煎好的醋浆(依据自己发量,不宜太多)轻轻涂抹在头发上,尤其白发部位,按摩10-15分钟(如感觉不好操作,也可用干净的牙刷或梳子直接沾上煎好的醋浆,反复梳理头发10-15分钟),随后冲洗干净即可。使用次数,依从自己的洗发规律即可,原则上,每周1-2次。

特别说明:因此法属中医传统天然染发法(孙思邈《千金方》中有明确记载),侧重在调理养护,滋润黑发,坚持使用方可见效,非短时特效之品,请大家客观对待。在民间,黑豆美发食疗的验方也有很多,如每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙,有乌发作用。治脱发则可服用水煮黑豆,每次服50克,每日2次。连用1个月无好转者,可改吃盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)。黑豆250克、白果30粒,研碎炒熟,黑芝麻100克、何首乌150克炒熟,四味混合后放入瓶中,每天早饭后服用30克亦可乌发。

通过上述内容的介绍,相信很多朋友们都已经知道了黑豆是可以帮助我们染头发的。年轻人出现白头发的情况通常都是因为肾气不足导致的,而用黑豆染发能够有效的帮助我们滋养和护理头发,从而达到改善白发的现象。用黑豆染发需要坚持一段时间才能有效果。

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