龙虾做油炸的话效果更好,而且不容易流失里面的营养成分,很多孩子都爱吃这道美食,因为油炸龙虾的做法并不难,只要买到合适的龙虾,准备好一定的食材,就能够按照要求来做这道油炸龙虾了,一个很重要的就是火候,掌握合适的火候,油炸龙虾就能够做的特别的好吃。
用料:龙虾
料酒 、鸡精 、生姜 、葱、盐
做法
1准备好的小龙虾。
2先处理小龙虾,剪去虾脚,虾的腮部(长在虾的头部两边),抽去虾线,在尾部中间剪开,(这样吃的时候比较好剥),彻底清洗干净
3虾的腮部处理。
4再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,这样里面的黄就基本全保留下来了。
5热锅冷油,煸香姜片。
6把虾倒进,加点料酒煸炒。
7等到表面发红时,稍微加点水,鸡精用中火焖五分钟。
8.最后加点盐炒匀调味就可以。
9埋头苦干吧。
小龙虾营养分析:
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
油炸龙虾需要按照一定的方法来做,龙虾的基本处理,还有一些食材配料的搭配,这些都需要按照一定的要求来做,这样做出来的油炸龙虾才更加的好吃,清脆,也很受老少的喜爱的,所以想吃这道油炸龙虾,就一定要按照上面的步骤来做。
春卷是很多饭店都会上的一道美食,春卷的做法也是很简单的,油炸春卷吃起来特别的清脆,而且里面的馅料也是很好吃的,这样的春卷是每个人都爱吃的,加上一定的蘸料更是美味极了,大家都希望亲自来做这道美食,那么油炸春卷的做法是什么呢?
主料
春卷 (适量)
辅料
蔬菜油 (适量)
其它 炸 半小时 普通难度
油炸春卷的做法步骤:1、先将春卷解冻。
油炸春卷的做法步骤:2、锅里倒入四成满蔬菜油,大火烧至七八成热的时候转小火。
油炸春卷的做法步骤:3、将已经解冻的春卷慢慢放入。
油炸春卷的做法步骤:4、炸的过程要不断翻动让整个春卷受热。
油炸春卷的做法步骤:5、春卷炸至微黄的时候捞起放入铺有隔油纸盘子上。
油炸春卷的做法步骤:6 、然后再二次开炸,将炉子转至大火,把春卷重新放入。
油炸春卷的做法步骤:7、只需要炸片刻至春卷变成黄金色即可捞起盛碟。
小窍门:
注:配上泰国甜辣酱沾着吃风味更佳。
做这道油炸春卷其实过程并不难,而且需要准备一定的食材,按照一定的步骤来做,肯定能够做出很好吃的油炸春卷来,因为很多人都爱吃,但是一直找不到好的做法,现在好了做法很简单,按照步骤来做的话,肯定能够像大师一样做出这道菜来。
在众多海产品中,虾米看起来个头是比较小的,但是,其营养价值比那些体型较大的海鱼还要高,是非常有名的还未品,也是人们餐桌上较为多见的食物。尤其是蛋白质的含量是非常高的,其中也包括一种相当强大的抗氧化剂,这就是虾青素。那么,买回来的虾米怎么做好吃?推荐大家做油炸虾米,具体做法如下。
主料:虾米
调料:植物油
1.海米冲洗干净,泡1小时至软,彻底沥干水分
2.起锅坐油,五成热时放入海米,小火慢慢煎炸
3.炸的过程中会起泡泡,不断翻炒,待泡泡非常密集时就可以关火了
4.晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可
大家在购买虾米的时候一定要仔细检查,因为有一些虾米是添加过色素的,所以看起来才会比较新鲜。如果没有加工过的虾米,那么外皮是微微发红的,而且里面的肉食黄白色的。所以,凡是遇到皮肉都是鲜红色的,那么这种虾米一定是添加了色素。
玉米大家肯定都有吃过吧,玉米是一种非常常见的蔬菜食物,而且是一种很好的杂粮,平时适当地多吃一些玉米,对人的身体也是很好的,玉米的制作方法也有很多,玉米可以水煮,可以蒸玉米,而且还可以油炸,油炸玉米是很好吃的,或者也可以做玉米烙,今天就教大家几个做法。
做法一:1.玉米洗净控干水,玉米上成撒上一层玉米淀粉。2.让淀粉裹匀每颗玉米。3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起,吃的时候上面可以撒些白糖。
做法二:1.甜玉米剥去外叶后,洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。2.热锅,放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右,将作法1的甜玉米放入,炸至约2∼3分钟即捞起沥干油份,最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
玉米烙的做法:1.玉米煮熟,晾凉备用。2.淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好。3.剥下玉米籽,有粘连起来的地方用手掰开。4.用清水冲一下,保持表面湿湿的,放在容器里。5.把淀粉倒在上面,拌匀。6.油烧热,把玉米粒整齐地铺在上面。7.煎3、4分钟定型(千万不能动哦!要不会散的)。8.倒入油,要没过玉米粒。9.炸至外皮焦脆。10.沥去油,小心的把饼移出来装盘即可,撒糖撒盐随意。
玉米做法也这么多,以上就是几个比较简单的制作方法,除此之外,还可以水煮玉米,也是很好吃的,非常的鲜香,而且制作方法更简单,只需要直接放在水里煮就可以了,但是玉米毕竟是粗粮,如果吃得太多,容易导致消化不良。
肉的做法是很多,比如说用肉来炒菜,炖肉,烤肉等等,今天我们讲到的是油炸肉,相信油炸肉是很多的人都吃过,而且在山东济南等一些地区,在过年的时候每家每户也是要做油炸肉的,那么油炸肉的做法是什么呢?赶紧让我们来了解一下吧。
油炸肉的做法
1.买回的里脊肉洗净去掉筋膜
2.把肉切成厚片,用刀背轻轻拍松(将肌肉纤维拍松,使肉质更加细嫩,也更容易入味)
3.切成粗长条,生姜切成细末
4.里脊肉里放入盐、姜末
5.在放入料酒、五香粉
6.放入干淀粉和鸡蛋2个
7.抓腌均匀,静置10分钟,让肉充分吸收水分,更嫩滑
8.锅里下入多一些的油
9.油温6成热的时候下入腌好的里脊肉炸
10.呈黄色时捞出沥干油
11.另起一口无油的锅,下入花椒面和适量的盐,小火翻炒,就成椒盐了(锅里不能有水哦,不然盐就化开了)
软炸里脊肉的做法步骤12
12.趁热撒上适量椒盐即可
关于油炸肉的做法步骤,看了上述的文章介绍,大家肯定都了解了,油炸肉只要做好了,味道是相当不错的,朋友们可以根据以上的几个步骤来自己尝试一下,相信你肯定也会做出美味的油炸肉,朋友们赶紧来尝试一下吧。
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