南瓜莲子粥做法与作用
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“南瓜莲子粥做法与作用”，相信能对大家有所帮助。
每一道食物都有属于自己的营养价值，大家对美食要有正确的了解和观念，比如经常会喝的南瓜莲子粥，光是南瓜会不会营养，所以会在里面放一些莲子，但是莲子中间的部分很苦，需要掰开后去掉，避免会影响到整个粥的口感，最好是准备一些大米或者糙米，这样会让粥更加有营养。
原料：
南瓜、干莲子、大米、糙米；
步骤：
1、大米和糙米提前洗净；2、干莲子提前四个小时以上泡开；3、南瓜洗干净，切成小块；
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜；5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~
小贴士：南瓜可以去掉皮，但是我比较喜欢吃皮，煮煮就软了的。
金瓜莲子蒸鲑鱼
材料
鲑鱼200克莲子30克南瓜半颗蒜白5克香菜少许淬酿甘露酱油2匙味淋1匙
做法
金瓜切半去籽，蒜白切末，香菜取少许梗的部分切末备用
鲑鱼切块，加入香菜末和蒜白末还有莲子
加入味淋
接着加入淬酿酱油露后，抓一抓让食材均匀入味
放入电锅中，下面垫个盘子接汤汁，外锅加入2杯水(量米杯)，电锅跳起来闷10分钟
蜜瓜雪耳莲子羹
材料
哈密瓜一大块，雪耳一大朵，莲子适量，北芪，党参，红枣适量，蜜枣1-2个，枸杞少许，冰糖适量
做法
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
莲子粥
材料
材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。
食疗效益
固精气，补水养神，止渴去热
Ys630.com相关知识
粳米莲子粥的粥的一种常见一种粥品，常见也不难做。但是对于许多新手来说，既不清楚粳米莲子粥的做法也不清楚粳米莲子粥的功效，鉴于此，今天我们就为大家来介绍关于粳米莲子粥的几种做法以及营养价值、注意事项吧。
步骤：
主料：米饭(蒸)200克
制作材料
制作材料 (16张)
辅料：莲子50克,木耳(干)20克
调料：白酒5克,盐2克
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
不知道大家看后有没有学会，相信大家在仔细操作后就会清楚其中的诀窍和门道。熬粥最重要的是火候和耐心，现在的电饭煲都有自动煮粥的功能，也可以为大家省去不少的麻烦。相信大家在练习过后会举一反三，做出更好吃的粥。
莲子我们也叫做是白莲或者叫做是芙蓉，莲子不但可以食用而且也可以药用，莲子有非常高的食用价值，莲子有很好的防癌和抗癌的功效，经常吃莲子是可以起到降低血压的好处，所以莲子非常适合高血压患者食用，此外莲子有强心和安神以及清心和祛斑等效用呢。
莲子有多种做法，我们既可以用莲子来煮汤，也可以用莲子来做成甜点，莲子还可以做成粥呢，用莲子做成的粥不但好吃而且还有非常高的养生功效。
莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。荷花，又称莲、芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以湖南湘潭、浙江宣平(现为柳城镇)、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。现江西广昌、千岛湖也有较大面积种植。秋、冬季果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉或莲子肉。经过1994年7月、2002年底、2006年冬，在历经3次航天搭载后，白莲脱胎换骨升格为“太空莲”。
莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。
步骤：
主料：米饭(蒸)200克
辅料：莲子50克,木耳(干)20克
调料：白酒5克,盐2克
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克)，再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
上文我们介绍了什么是莲子，我们知道莲子有着非常高的食用价值和药用价值，经常食用莲子是可以带给我们健康的身体，莲子有抗癌和降低血压等功效，我们可以将莲子做成莲子粥，上文详细介绍了莲子粥的做法。
南瓜是一种常见的食材，不仅味道香甜，而且具有丰富的维生素和微量元素，深受广大朋友的喜爱。其吃法也是多种多样的，既可以煮粥，又可以炒制，炖汤，都是非常美味的。南瓜粥就是普遍的做法之一，在一定程度上，还能有效起到保护肠胃的作用，有利于人体健康。那么，南瓜粥的功效和作用有哪些呢？ 由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，因此说适量地食用南瓜粥，能够促进肠胃蠕动，加快人体吸收和消化，减轻肠胃负担，而且还能够有效起到通便的作用。可以缓解出现便秘的现象。而且，对于女性朋友来讲，还可以起到美容养颜的功效，延缓衰老，缓解皮肤老化的状态。
同时，南瓜粥中含有大量的维生素和微量元素，有效补充人体所需营养成分，能够对人体发挥积极有效的作用。南瓜粥常作为早餐食用，不仅可以增加人体饱腹感，还可以起到养胃的作用，保护胃部不受刺激，在一定程度上，还能降低人体中的血糖含量。冬天喝一碗热乎乎的南瓜粥，滋补养胃，还能有效去除严寒。
适量地食用南瓜粥，有利于人体健康，但是若是过量的话，南瓜中所含有的膳食纤维就成了刺激人体肠胃的因素，不再促进人体消化，而是相反的效果，引起胃部不适的现象。所以说，即使南瓜粥对人体发挥的作用是积极的，但也要注意控制量，否则适得其反。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于莲子小米南瓜盅这道菜的做法。
2.212用料
3.1沿刀痕挖出南瓜肉
4.2用薄刀沿距外皮1厘米处划一道圈
5.剩下一个空心碗状的南瓜
6.莲子洗净
7.小米洗净
8.将洗好的莲子和小米混合
9.倒入南瓜盅，加水至距碗口1-2厘米处
10.放入一个大碗中，摆放好
11.放入电炖盅，扣上盘子，盖上盖子，高温档3-4小时
12.熟透出锅
13.用一个大小适当的浅碗作做底座。
莲子小米南瓜盅对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
南瓜粥一种常见的粥品，南瓜主要是归脾胃经有补中益气清热解毒的功效，脾虚气弱阿营养不良以及富含丰富的维生素和氨基酸的对人体的有非常好的功效同时，可以防止胰岛素，可以防治糖尿病帮助消化以及消除致癌物质刺激生长发育的很多功效，最多可以见南瓜功能对于日常生活中也是对人体有非常好的功效。
南瓜粥的制成方法比较简单，它需要的原料粉的也非常少的，可以加入米粉以及大米或者是冰糖以及一些百合一起进行熬制，可以预防高血压还有有助于防治糖尿病下面我们就简单介绍一下南瓜粥如何进行制作。
做法一【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。
做法二【制作食材】米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即
以上就是南瓜粥中如何进行制作，主要是一种常见的，它主要是可以富含丰富的维生素和矿物质，果胶能调节啊胃内的食物吸收速率，可以推迟胃内的食物排空，而且可以与多余的胆固醇结合在一起时，吸收减少，有降糖降脂，而且调解调解脾胃消除致癌物质的功效所以日常生活中的可以多进行一些南瓜粥的煮制。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关荷叶莲子粥的做法。
2.1荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
3.2煲中放入适量的清水，大火烧开。
4.1倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
5.2这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。
6.盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
7.煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。
8.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍荷叶莲子粥，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
红薯和莲子可以说是一道既清肺又养胃的养生粥，一直以来深受人们的喜好，特别是对于女性朋友来说，它具有美容养颜，解毒排毒的功效，所以平时多吃红薯莲子粥相信你们会变得更加漂亮和健康的，那么下面我们就来详细介绍这道养生粥的做法吧，各位朋友们，赶快学起来吧!
莲子和糯米的搭配又是清肺和养胃的 。 糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。”红薯一个 莲子百合各50克
2配料
糯米半汤匙 红豆半汤匙 蜜枣五个
3调料
蜂蜜适量
4做法
1，原料图。
2，莲子，百合，红豆，糯米洗干净。红薯去皮切块。
3，所有食材放入压力锅，三碗水。
4，合上盖子，摁粥的键。
5，待排气完毕后即可。
6，吃的时候调入蜂蜜。
用压力锅的好处就是不用提前泡了，而且相当粘稠软糯。
其他配料可以根据自家有的加入。也
以上是我们关于红薯莲子粥的做法的详细介绍，对于这道养生粥，我们真的强烈推荐各位朋友们，平时应该要多食用，对于你们的身体健康是有很大的帮助的，所以从今天开始，跟着我们一起养生，一起变美吧，几周之后相信你们一定会是美美哒的。
今天我要告诉大家一个大喜讯，那就是我姐姐生了一个大胖儿子。我们全家人都为此感到十分的高兴，都在为这个刚出生的宝宝庆祝，分享喜悦。当然这当中不能忘记的大功臣就是我亲爱的姐姐，现在荣升为妈妈的伟大的姐姐。生了宝宝以后她的身体十分的虚弱，我妈妈特意为她煮了大铜壶莲子粥——红枣莲子粥。
原料：
大米、大枣、莲子。
做法：
1、莲子用温水泡软、去芯（不去芯会发苦），大米淘洗干净，大枣洗净；
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
步骤：
主料：米饭(蒸)200克
制作材料
辅料：莲子50克,木耳(干)20克
调料：白酒5克,盐2克
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
这个红枣莲子粥虽然在平时生活中，很常见，但是在这种情况下却是深深地表达了我妈妈对我姐姐付出的巨大贡献的奖励。每个妈妈都是爱自己的子女的，就像我妈妈爱着我姐姐，我相信以后我姐姐一定能像我妈妈爱她一样爱她的儿子。每个妈妈的付出都是无私的，妈妈是最伟大的。
桂圆对于大家来说其实并不陌生的，因为大家在饮食中是常常遇见它的，对于桂圆的一些功效还是比较了解的。桂鱼其实就大的作用就是帮助人体补充血细胞，可以增强血色。而莲子就是可以帮助人体补中气的，可以让一些中老年人更加的精神有力。桂圆莲子粥的做法是值得大家学习的。
粥的种类有很多，今天和大家说的桂圆莲子粥也是其中的一种，这样的粥对于青少年和中老年人都是有很多好处的，可以补血益气，让身体更加的健康。大家不妨尝试它的做法。
桂圆莲子粥
基本材料
桂圆肉30克，莲子30克，糯米30--60克，大枣10枚，白糖适量。
制法
将莲子去皮心，大枣去核，与桂圆、糯米同入锅内，加水适量，煮成粥，加白糖搅匀即可。
功效
益气养血。
用法
可作正餐或佐餐食饮。
应用
适用于气血亏虚型贫血。
营养
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。枣(干)：枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
上面就是向大家介绍了关于桂圆莲子粥的做法资料，相信大家看完之后对这个粥的做法还是比较了解的，因为这个桂圆莲子粥的做法就像平时煮粥的方法一样，只是多了几个步骤和用的材料有所不同而已。大家尝试一下，味道还是不错的。
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