冬瓜薏米炖鸭汤怎么做？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的发展，人们更好注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬瓜薏米炖鸭汤怎么做？”，仅供您在养生参考。
鸭肉其实与鸡肉一样，都是人们餐桌上比较常见的美食。要说鸭肉怎么做最好吃，相信大部分朋友都比较喜欢吃烤鸭，不仅有着香喷喷的味道，同时也可以帮助身体吸收更多的营养，属于健康食品。但是烤鸭毕竟还是有一定油脂的，所以肠胃不好的朋友尽量还是少吃一些。那么，冬瓜薏米炖鸭汤的做法是什么呢?
做法1
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。
3、锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。
4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
做法2
配料：薏米50克、老鸭1只、生姜3片，陈皮1/4个。
配料洗净，陈皮去瓤，老鸭宰洗干净，去内脏、尾部。一起与生姜放在瓦煲内，加入清水2500ml(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。
养美疗效：润肺滋补，抗衰老，美白祛痘。
做法3
1. 鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤去皮，洗净，切成块;
薏米淘洗干净，用清水浸泡(提前浸泡3-4个小时)。
2. 锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块氽至水再次沸腾，捞出，沥干水分。
3.汤锅加水火上，放入鸭肉开大火至沸腾加生姜中火15分钟左右(看鸭肉的量酌情加时)。
4. 加入薏米沸腾20分钟左右。
5. 放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟(个人口味可加枸杞，味精都省了)。
8. 盐调味，继续煮5分钟即可。
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冬瓜老鸭汤，是一种具有祛暑除湿，滋阴清热功效的汤品，而且这种汤对食欲也有很好的帮助，在夏天和秋天可以熬制这些汤喝下去是非常舒适的，下面我们就来介绍一下它的做法。
1. 正番鸭 斩成几大块，待水烧开，氽水断生；
2. 断生后的鸭肉放入煲汤锅，加数片姜，加水大火煮开，中火煮一个小时
3. 将冬瓜去皮切成四公分左右的小方块，在皮那侧划成井字格（易熟）， 放入汤中，煮上十五分钟；
4. 加入冬菜，滚二三分钟，调味，散上芹菜，便可关火了。
基本内容/冬瓜老鸭汤 编辑
原料：冬瓜300克，老鸭肉300克，盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克
制法：
1、冬瓜去皮切块。鸭子剁成块，洗净。
2、鸭块人锅内炒干水气，加高汤烧沸，放葱、姜、料酒煮20分钟，然后放入冬瓜再煮20分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。
薏米冬瓜汤可以起到利尿排毒清热的功效和作用，而且冬瓜可以帮助我们润肺生津化痰止咳，所以将这两种食材的搭配对于养生保健都是很好的，所以可以尝试自己动手制作这些美食。
一、做法
食材明细：薏米 50克冬瓜 150克水 350克
烹饪步骤
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
二、小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;
6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
三、冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。
冬瓜有利尿的作用，多吃也不会对我们的身体有什么危害。而排骨是一种生活中常见的食物，单纯的排骨有一些油腻。可以搭配一些简单又有营养的食物一起做，这样不会太油腻，薏米是我们常见的米，味道有一些发甜，也是一种含有蛋白质丰富的食物，下面介绍排骨薏米冬瓜汤的做法。
做法1：
1材料
主料：排骨、薏米、冬瓜
配料：枸杞(少许)、姜、花椒、盐
2做法
1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;
2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和 枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
3小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子，平常可以多吃点。
做法2：
材料：青木瓜少许，红皮花生少许，猪骨半斤，蜜枣2颗，红枣4颗，鲜鸡脚6只，生姜4片，盐适量。
做法：
1.鲜鸡脚洗净去爪，猪骨洗净过水，花生、红枣去核洗净，木瓜去皮洗净切块备用。
2.用10～12碗水煮开后，加入鲜鸡脚、猪骨、红枣、花生以及木瓜，先用大火煮10分钟，再用小火煮3小时后，再加入盐调味即可。
排骨薏米冬瓜汤怎么做？上面介绍的关于这道菜的做法，大家一定学会了吧，其实做法非常的简单的哦，试试就知道了，而且自己做菜的话还有家的感觉哦，在这样的季节，最适合吃这种清爽的菜了，喜欢吃的朋友们还不赶紧动起来，试试自己的手艺吧。
我相信说到红豆薏米粥，大家一定都知道，而且很多人在生活中，即使不是自己的母亲做的或者是他人做的也吃过。毕竟有很多人还是比较注重养生的，这也是十分正确的做法。今天我要给大家特别介绍一款红豆薏米冬瓜汤，这是一道很不错的汤品，下面来具体看一看它的做法是怎么样的吧!
很多人可能不知道，薏米红豆汤是祛湿佳品。体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很显着的。
做法：
食材
材料：薏米、红豆、冬瓜
步骤/方法
1、薏米红豆各一把，清水浸泡。
2、冬瓜洗净切块。
3、把泡发好的薏米红豆和冬瓜一起放入炖盅。
4、加适量盐和清水，炖一晚，其实不需要一晚，它会自动断电的，晚上炖上，早上起床就已经好啦。
炖好的冬瓜汤，可以滴一点香油在上面。
注意事项
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
红豆可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
这么清凉解热的红豆薏米冬瓜汤做好了，在夏季的时候，尤其适合饮用。我相信各位在夏季的时候一定都经常会感到很烦渴不知道吃什么好，喝什么好。那么，这样一款好汤千万不要错过了，赶紧学起来吧。让你和你的家人都有一顿非常不错的午餐或者晚餐哦。
现在很多的人总是会注意养生，对于冬瓜大家都知道是一种有着养颜美容的功效的，薏米大家也知道是很不错的食材，两种食材放到一起更是有着很大的营养价值的。但是对于冬瓜薏米猪骨汤怎么做了解的人还不是很多的。那么，冬瓜薏米猪骨汤怎么做？
1.猪骨飞水，然后冲洗干净血沫
2.冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁
3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水
4.大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时
5.放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟
6.放盐调味即可
葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实（或果肉）。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。
【性能】味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。
【参考】含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸等成份。
【用途】用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。
【用法】煎汤，绞汁，或熟食。
【注意】脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜服食。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。
【附方】
1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脱花蒂）1个，于一头切一盖子，填入冰糖适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。
本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。又据《滇南本草》说：“治痰吼气喘，姜汤下。”故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。
2，鲜冬瓜汁：冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。
古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。可生用，亦可熟用；大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如《食疗本草》治积热消渴，即用“白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。”
3，冬瓜利水减肥汤：冬瓜500g，切厚片，煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。
《兵部手集》说：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。”《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。”煮汤便于服食。用于水肿小便不利，单纯性肥胖。
关于冬瓜薏米猪骨汤怎么做相信上文也了解的差不多了，同时也给大家介绍了一下关于冬瓜有哪些功效，这样在选择食材上也是会有很大的帮助的。如果你有需要就可以多多了解下，相信都是有很大的必要的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜薏米炖鸭汤怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
