素炒圆菇的做法大全是什么
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“素炒圆菇的做法大全是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在人们的日常生活饮食当中菌类的食物是非常的常见的，尤其是圆头类的蘑菇非常受人们的喜爱，不仅食物自身的营养价值高，而且味道也是非常的不错，但是想要做好菌类的食物不是那么简单的，要掌握正确的制作方法，味道才会非常的好吃。那么，素炒圆菇的做法大全是什么?
第一，素炒圆菇的做法大全是什么?素炒蘑菇是以蘑菇为主要食材的家常菜，菜品鲜香味浓，滑嫩适口。适宜作高血压食谱，高脂血症食谱，防癌抗癌食谱及动脉硬化食谱。做法三制作食材洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。制作流程1)蘑菇撕成丝状，洗净。2)洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝。3)锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱姜片爆香。4)放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐。5)翻炒一会儿，放入鸡精即可。
第二，做法一制作食材主料:蘑菇(鲜蘑) 150克辅料:香菇(鲜) 50克调料:色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克制作流程1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
素炒圆菇的做法大全是什么?制作食材平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙(5克×3=15克)，干红辣椒6根，盐1茶匙5克(用于浸泡平菇)，盐1/2茶匙3克(用于炒菜)，糖1茶匙(5克)，酱油1汤匙(15ml)，香油1/2茶匙(3ml)。制作流程：将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成菱形片(见图)。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
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藕是很常见很普遍的一种食物，不管是冬天还是夏天，都可以吃到藕。而且藕的做法有很多，不同的做法也有不同的口味，比如酸辣藕丁、爆炒藕片、排骨炖藕、干煸藕条等等。素炒藕是最简单的一种做法，主料就是藕片，搭配一些青椒或者红辣椒，蒜片就可以了。那么下面就给大家介绍一下素炒藕的做法。
主料： 藕400g 美人椒6-7 根 蒜 3-4瓣
小葱 姜末 花椒
调料： 白醋30ml 糖15g 盐2-3g 香油少许
酸辣炒藕丝的做法：
1）：藕纵向切片后改刀成丝，将切好的藕丝用淡盐水浸泡，去除多余的淀粉
2）：蒜切末，小葱切段，姜、蒜切末，美人椒切丝
3）：锅内倒入少许油，下入花椒小火加热，将花椒炸香后捞出
4）：油温升高后将蒜末，姜末和辣椒下锅爆香
5）：下入藕丝，快速翻炒均匀后沿锅边烹入白醋，然后下盐糖调味翻炒均匀
6）：下入小葱和香油炒匀制作完成
酸辣炒藕丝制作提示
1、藕丝切好后用淡盐水浸泡一会儿，可以去除多余的淀粉，让藕丝口感更爽脆
2、这道菜的制作最好不要使用铁锅，铁锅容易让藕丝氧化变黑
3、为保证藕丝爽脆的口感，需要急火快炒哈
莲藕的营养价值和功效作用
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
文章中介绍了素炒藕的做法，如果想要学习做菜方法的人，是可以按照步骤一步一步的学习的。藕的营养价值很丰富，夏天的时候比较推荐凉拌藕丁或者酸辣藕丁的吃法，冬天的时候喝一碗排骨藕汤是最好的选择。当然这个可以根据自己的口味来选择。
生菜是我们最为熟知的蔬菜了，因为它含有的纤维和维生素多，又被人体需要，所以，不论冬夏，在餐桌上是必不可少的了。一直都作为配菜的它有一天也会成菜盘中的主角，那就是一道素炒生菜了。顾名思义，整个锅里都是生菜啦，当然必要的辅料调料不作数的，素炒生菜得做法大全有哪些呢?
先简单介绍一下生菜吧。生菜是夏季蔬菜之一，广泛被作为食材进入我们的餐桌，也是家常菜之一。生菜一般作为素菜来炒，也可以作为配菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还有许多的做法，不同的搭配，生菜所发挥的不相一致。炒食生菜比生食生菜多了镇痛安神，解毒抗毒的功效。瘦身效果不打折扣，是地道的女人菜。
做法是这样的：首先，我们将菜市场上买回来的生菜清洗干净，并将其切好，放入盘子中；并且将辅食材也准备好。接着，把蒜头拍好放入油锅中，慢火慢烧，片刻蒜米会散发出其独特蒜香。?之后，把洗好的生菜放进油锅中，开始翻炒，火力可以相对加大，但要注意快速翻炒，否则会变焦。翻炒至七成熟之后，减小火力，在菜里放入盐和耗油，继续翻炒。最后，等待火候，成熟之后出锅，一道素炒生菜就完成了。注意哦，无论生食还是炒熟，生菜的料理中必须注意的一点是千万不能用刀切。一定要用手撕才会保留原有的好味道。
看了以上我给大家整理的素炒生菜的做法大全有哪些之后，是不是都蠢蠢欲动了呢？想要赶紧买点生菜回来，亲自下厨尝试做这一道素炒生菜的过程。在做的时候不仅要记得上述过程，还要记得我要大家特别注意的哦，就是不能用刀切，药用手撕，这样味道才鲜美。
圆葱，作为日常生活中我们经常见到的一种食材，它的做法是多种多样的，袁总对我们的身体有很大的帮助作用，它可以有效地预防感冒，预防中暑等等，不同的做法就不同的功效，井下原虫的做法大全是什么？
洋葱新吃法
一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。不信，和我一起试试看!
1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。
2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。(这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。)
4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。
5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。
方法一：醋泡洋葱 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
以上就是圆葱的做法大全，一般情况下，我们通常都会炒圆葱，圆葱经常和鸡蛋在一起炒，鸡蛋中含有丰富的营养物质，这样可以让圆葱和鸡蛋的营养物质都发挥到极致，可以更好的让我们的身体得到吸收。
金针菇是很常见的蘑菇，如今人工培育的很多，致使金针菇的价格不高，很是平民。而且金针菇的味道不错，无论是素炒还是搭配荤菜都很不错，是一道餐桌上不错的菜品。那素炒金针菇的做法大全是什么?对于这个问题，喜欢吃金针菇的朋友都想知道，下面就为大家简单的介绍一下。
素炒金针菇的做法大全是什么?
原料：
金针菇、红椒、小芹菜、盐、蒜、姜。
做法：
1、金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。
2、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
3、放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 多吃红椒，颜色越高则营养含量越高，对人体健康越有益。
注意事项:
金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
上文就是关于素炒金针菇的做法大全是什么的介绍，现在大家了解了吧!喜欢吃金针菇的朋友们，可以试试这道菜，是很不错的下饭菜哦!给自己餐桌增加一道不错的菜肴，让家人多吃一些饭，是每个家庭主妇的心愿!希望大家都能喜欢这道菜!
素炒花菜是大家都很喜欢吃的一道家常菜，素炒花菜使用到的食材非常的简单，而且素炒花菜的做法也复杂，这道菜对于我们厨艺的要求并不是很高，不过素炒花菜的营养价值还是蛮高的，素炒花菜含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃素炒花菜可以起到提高免疫力和促进消化等好处。下文我们介绍一下素炒花菜的家常做法。
素炒花菜的做法
1.花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分
2.小米辣洗净，切断备用
3.锅里加水烧开，将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜
5.放入花菜，大火翻炒
6.调入适量生抽
7.放入小米辣翻炒
8.调入盐翻炒
9.调入适量鸡精，关火
10.翻炒均匀后，起锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味好看的家常菜，那就是素炒花菜了，我们知道素炒花菜不但做法简单而且营养还很丰富，上文为我们详细介绍了素炒花菜的做法，相信大家都学会了吧。
南方人对甜品很热爱，他们的做法也有很多。我在上高中的时候特别喜欢吃公园脚下的一家芋圆甜品，但是，价格比较贵，每次去吃都是忍者心疼，解馋。其实我相信很多人都没有尝试过这道甜品，它吃起来特别爽口，很滑，又不是很甜，今天我就来教大家做芋圆甜品。
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
食材
主料：500g芋头 240g木薯粉70g马铃薯淀粉
配料：80g糖适量南瓜泥适量抹茶粉适量牛奶适量紫薯泥适量红曲粉适量冰糖适量红豆沙适量西米
制作步骤：
1芋头蒸熟
2蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥
3木薯粉和马铃薯淀粉
4紫薯和南瓜蒸熟压成泥
5木薯粉和马铃薯淀粉
6取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。
7西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅
8煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明
9将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
10将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连
11取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯
12黄色花心放入中间
13用牙签压出花瓣
14绿色用牙签压出叶子的叶脉
15做的成品
16做了小桃子、小南瓜
17随意做的
18芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水
19碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以
制作芋圆的过程会比较麻烦一点，但是它的口感确实无可比拟，只有大家用心的做出来，才知道真的很值得尝试。学会了芋圆甜品的制作，用来招待朋友会很开心，还有芋圆甜品只有现煮出来才好吃，不可以放过夜，或者放在冰箱里，口感会变很差。
菌类食物在人们的餐桌上特别常见，而且种类也是非常多的，有猴头菇、金针菇、蟹味菇等等，尤其是在秋季，蘑菇的产量可以说是最高的，尽管它是一种菌类食物，但营养价值是非常高的，需要注意的就是避免食用有毒的蘑菇。就拿蟹味菇来说，它的味道是非常有特点的，那么蟹黄菇的做法都有哪些?
蟹味菇羹做法步骤
1. 将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片;
2. 面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊;
3. 坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸;
4. 然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。
做法二
主料： 豆腐 400克
辅料： 豌豆 25克 香菇(鲜) 25克 鸡蛋清 60克 蟹黄 30克
调料： 料酒 10克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
蟹黄豆腐丸的做法：
1. 将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟;
2. 冬菇洗净切片;
3. 炒锅添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黄、丸子烧开，用水淀粉勾芡，出锅即可。
蟹黄金针菇怎么做好吃
材料：蟹黄 蟹足棒100克，金针菇1包，鸡蛋2个
调料：色拉油20克，精盐少许，鸡精、葱段、香菜末各3克
金针菇蟹肉羹的做法
1、将蟹足棒切丝，金针菇洗净。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱爆香，倒入水，下入金针菇、蟹足棒，蟹黄，调入精盐、鸡精煲至熟，打入鸡蛋，撒上香菜即可。
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