韭菜是很多喜爱的选择,韭菜的营养元素比较多,而且韭菜在制作上也是有着一些不错方法,不过在制作韭菜的时候,需要注意不能随意的进行,否则在制作后,使得它的口感和营养价值都是会有改变的,韭菜炒猪血是不错之选,这样的佳肴在吃的时候,口感也是很不错。
不过很多人对韭菜炒猪血做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是有着一些方式方法,下面就详细的介绍下它的制作方式,使得可以知道韭菜炒猪血具体该如何制作。
韭菜炒猪血:
材料:韭菜1/2斤,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1两,盐1小匙,胡椒粉少许。
做法
(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水汆烫过备用。
(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
韭菜猪血汤
材料
主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
做法
1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
以上就是对韭菜炒猪血做法详细介绍,制作的时候,可以根据以上方法进行,但是在制作时间上不宜太长,而且吃韭菜炒猪血的时候,也是要适量,猪血吃的时候不能过多,否则对身体没有太多好处,晚上吃猪血也是要适量进行。
韭菜是我们经常食用的一种蔬菜,它具有非常多养生功效,而且它是深绿色蔬菜,维生素含量非常高。那么你知道韭菜有哪些食用功效吗?今天小编就向大家介绍韭菜4大功效与作用,赶紧来看看吧!
1、增进食欲
如果小孩子食欲不振的的话,可以多吃一些韭菜,因为它具有很好的促进食欲的功效。
韭菜中含有大量的植物性芳香挥发油,这种物质能够增进食欲。
特别是一些体质比较弱的人,像老人、孩子、孕妇等,如果长期食欲不振的话会导致抵抗力下降,这个时候适量的吃点韭菜可促进营养的摄入,从而保证身体健康。
2、健胃消食
现代人生活压力大,容易导致脾胃功能失调,从而经常会出现消化不良、便秘等情况。
这个时候不仅要注意规律的饮食习惯,同时还应该多吃一些食物来进行调理。而经常吃韭菜具有很好的保暖、健胃的功效。
韭菜中所含有的粗纤维还能够有效的促进肠胃的蠕动,帮助人体消化。
在平时生活中经常多吃韭菜,还能够很好的预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来随大便排出体外。
3、散瘀活血
吃韭菜的好处非常的多,经常吃韭菜可起到很好的散瘀、活血、解毒的功效。
而且高血脂患者在日常生活中应该多吃些韭菜,因为它具有很好的降血脂功效,可帮助高血脂患者有效的平稳血脂,并且预防各种并发症。
除此之外,在日常生活中多吃些韭菜,还能够有效的预防各种心脑血管疾病,比如像冠心病、动脉硬化等。
而对于患有贫血的患者来说,同样可以通过食用韭菜来起到补血的功效。
4、杀菌消炎
在韭菜中含有一种叫硫化合物的营养物质,经过研究发现这种物质能够很好的起到杀菌消炎的作用,因此在日常生活中我们可以多吃。
而且经常吃韭菜,还能够有效的抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌等各种有害菌群。
韭菜炒鸡蛋的做法
材料
韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅。
总结:通过小编上文的介绍,你知道韭菜的哪4大功效与作用了吗?你知道韭菜怎么做才更美味了吗?大家在日常生活中不妨多吃一些韭菜,不仅能够保护肠胃,还有杀菌消炎的功效,赶紧试试吧!
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2.下开水煮2分钟。
3.捞出放凉水里泡凉。
4.姜切片备用。
5.韭菜洗净。
6.韭菜切段。
7.酸菜洗净。
8.酸菜切丝。
9.油锅爆香姜片。
10.下酸菜翻炒。
11.下猪血和一点水,加盐煮开。
12.出锅前下韭菜,韭菜煮软即可出锅。
猪血韭菜汤已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
韭菜在平时是很普遍的蔬菜,韭菜既可以作为一种蔬菜,还具有药用价值,比如,男性多吃韭菜的话,壮阳效果是非常不错的,很多人喜欢将韭菜煮水来喝,如果将韭菜煮水喝的话,不仅可以驱除体内的寒气,而且还可以促进人体血液的循环,尤其是手脚冰凉的人,效果是很好的,很受大家欢迎的。
韭菜煮水的功效与作用
促进血液循环
韭菜性温,味辛,具有促进血液循环的作用。把韭菜加水熬煮后适温服用,能驱寒保暖,促进血液循环,特别是手脚冰凉等人群。
补肾作用
韭菜本身具有温补肾阳的作用。韭菜熬水口服也有一定的补肾作用。特别是男性服用韭菜煮水对治疗阳痿、早泄等症状有一定辅助作用。
镇痛作用
韭菜煮水能活血化瘀,缓解跌打扭伤引起的疼痛。韭菜煮水也有镇痛消炎的作用。女性经期痛经也可以适量喝点温的韭菜水,对缓解痛经有一定作用。
提神醒脑
韭菜本身味辛,韭菜根煮水同样具有浓烈的韭菜气味。喝韭菜根熬水具有提神醒脑和通气缓解鼻塞等作用。
韭菜的功效与作用
1、治鼻出血
韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
2、治赤痢
韭菜一把去梢取汁,和酒1盅,名日“韭汁酒”,温服。
3、治牛皮癣
可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。
4、治汗斑
韭菜捣汁,每日晨起外擦患部2次。连用4~5日。
5、治脱肛不缩
生韭一斤。细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。
6、治过敏性紫癜
鲜韭菜一斤,洗净,捣烂绞汁,加健康健康儿童尿50毫升。日一剂,分二次服。
7、治盗汗、自汗
韭根适量煎汁内服,每日2次。
韭菜治疗痔疮的方法
韭菜确实可以治疗痔疮,而且效果比较的明显。
具体的操作方:第一,将90℃的高温水放入1.25升空饮料瓶中,取10克新鲜韭菜洗净,沥干后放于饮料瓶中,拧好瓶盖闷2分钟。打开瓶盖,此时有水汽窜出。患者将肛门对准瓶口先熏15~20分钟,待水温降至50~60℃时,倒入盆内,清洗肛门,数次即能见效。
韭菜这种蔬菜在大家的厨房中应该是非常常见的,因为韭菜它的生长速度非常快,所以相应的它的产量也是非常高。而且韭菜对于男性来说有很好的作用,因为韭菜是一种著名的壮阳草。不少人在吃韭菜的时候都喜欢做韭菜炒鸡蛋这一道菜,这样可以把韭菜和鸡蛋的营养价值很好的融合。那么韭菜炒鸡蛋的功效与作用是什么呢?
韭菜炒鸡蛋的功效
首先经常吃韭菜的话,可以提高男性的生殖功能,简单来讲就是有壮阳的作用,并且经常吃韭菜还可以促进我们肠道的消化和吸收,能够使得我们解手通畅,并且韭菜中还含有很多的维生素,经常吃能够我们降低血压,提高我们的身体素质,而鸡蛋中含有很丰富的蛋白质,能够给我们补充很多的营养,蛋黄中还含有矿物质,能够给问你提供很重要的微量元素,以上就是韭菜鸡蛋的功效。
韭菜炒鸡蛋做法:
原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。
烹饪方法:
①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;
③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。
食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
韭菜炒鸡蛋还对阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症有治疗作用。
韭菜的功效与作用
韭菜——壮阳草
韭菜的营养丰富,男性朋友经常食用能够达到很好的一个效果。因为在中医认为,韭菜韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效,对老年人性功能衰退,性器官萎缩而干燥阳冷,有温壮滋润的作用。
习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且,韭菜温阳通窍的作用能使机体升温,并有助于头发的牢固,治疗脱发症。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素,纤维素能刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,并能促进肠的蠕动,缩短食物在消化道内通过的时间,所以,有温阳通窍、开胃通肠的性能。
可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动外,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
韭菜——营养丰富,老少皆宜
在韭菜的营养成分里面含有很多的营养物质,包括各种维生素等,还有其他的比如挥发性精油、苷类等特殊成分,有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富,每100克含钾380毫克,而含钠较少,每100克含36毫克钠。
所以,吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡,对高血压、心脏病患者有利。民间很早就有“种块韭菜,祛病消灾”的谚语,说明无论是老人小孩还是青年人,韭菜都是难得的佳品,孕妇食用,既可增加营养,又能保胎。
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