电饭煲做米饭菜一起
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“电饭煲做米饭菜一起”，供您参考，希望能够帮助到大家。
随着人们日常需求的越来越高，电饭煲这个家用电器所出现的功能也是越来越多。以前电饭煲主要是被人们用来煲饭的，但是在现代社会，电饭煲还可以被用来炖菜。不少人在吃饭的时候，为了节省时间和更高效的吃饭，会选择拿电饭煲将饭和菜一起做了。那么有些什么米饭和菜是可以拿电饭煲一起做的呢?
香菇胡萝卜焖饭
食材：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用;
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以;
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝;
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下;
5)下入香菇和胡萝卜翻炒;
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味;
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香;
8)焖米饭;
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮;
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴)
排骨焖饭
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1)排骨斩小块，泡去血水;
2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分;
3)锅里倒少许水，放入冰糖;
4)炒至浅咖啡色;
5)放入排骨快速翻炒;
6)均匀的炒上糖色;
7)八角和姜炒出香味;(排骨推到一边)
8)继续翻炒;
9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里;
10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟;
11)放入红椒;
12)放蒜薹快速拌匀。ok!
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗净，切小块;
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁;
3)锅内加水放入葱姜;
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开;
5)等羊肉变白色捞出备用;
6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒;
7)锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开;
8)把锅内肉汤倒入电饭锅;
9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
土豆豆角焖饭
食材：1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。
做法：
1)土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段;
2)葱切丝;
3)五花肉切丁;
4)锅子烧热，放入葱煸炒出香味;
5)放入五花肉煸炒;
6)放入土豆和扁豆，煸炒;
7)放入适量生抽，上色;
8)加入适量的盐;
9)倒入适量的清水;
10)大米提前浸泡半小时左右;
11)将大米放入锅内;(水大约没过大米一指关节厚度)
12)大火烧开，转小火，烧至水分干;
13)米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火;
14)轻轻翻动，出锅即可。
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小米和大米都是我们平时比较常见的食材，不管是大米还是小米，经常喝对人身体的好处是很多的，小米和大米是可以一起熬制的，小米是阳作物，而大米却是阴作物，如果将二者搭配一起熬制的话，营养是非常丰富的，不过大米中是含有糖分的，如果单独熬制的话，糖尿病患者最好是少吃。
大米是一种精制谷物，在碾磨的过程中，外层较硬的谷皮、糊粉层、胚芽被去掉了，随之被丢弃的还有B族维生素，蛋白质、膳食纤维、矿物质、植物化学物等营养物质。只剩下中间的胚乳部分，以淀粉为主，含有少量的蛋白质，虽然口感和品相较好，但营养价值极低。除此之外，精制后的大米更易于吸收，会引起餐后血糖的快速升高，从而增加了肥胖、2型糖尿病、心脑血管疾病的风险。因此，《中国居民膳食指南2016》推荐：主食要粗细搭配，减少精制谷物的比例。
小米是一种全谷，脱壳后通常没有被精磨，这便很大程度保留了B族维生素，蛋白质、膳食纤维、钾铁锌等矿物质，,其中维生素B1含量是大米的4倍还多，是很好的一款粗粮。大米和小米一起做饭可以很好地弥补纯白米饭的营养缺失，所以特别值得推荐。当然和小米一样营养丰富的粗粮还包括玉米、燕麦、黑米、大麦米、薏米等，以及红豆、绿豆、饭豆等杂豆，它们都可以和大米组合，做成营养不错的杂粮饭或杂粮粥，既可以做到食物多样，又可为预防多种慢病做出贡献。
五谷都有自己的营养短板，搭配着吃更健康，实际上，大米小米搭配，可以大幅提高人体获得的营养价值，尤其是蛋白质和维生素、矿物质。五谷杂粮每一种其实都有自己的营养短板，多种混着一起的话可以起到互相补足、协同作用。以大米、小米为例：
1、大米的营养和短板我们吃的大米一般都是经过精制的，损失了大部分的维生素(尤其是B1、B2)和矿物质，剩余的主要是淀粉和蛋白质。
2、小米的营养和短板而小米除赖氨酸外，其余7种必需氨基酸的含量均高于大米、玉米和小麦，蛋白质生物价为(BV值)57;小米还富含钙、磷、铁、镁、硒、锌等矿质元素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，另外，小米还富含一般粮食中不含有的胡萝卜素，每100克含量达0.12毫克。由于小米不用精制，这些营养成分得以保留。
因此，小米和大米一起煮，可以很好的弥补对方的缺陷，营养价值获得大幅增长，对人体很有益。而且长期吃大米饭，也会腻的，加点小米和其他杂粮，有助增加食欲和乐趣。
米饭和肉在一起蒸被称为米蒸肉，也是一种比较常见的做法，不但口感好，营养价值也是非常不错的，这种做法比较简单方便，比如说准备适量的大米，准备适量的猪肉末，另外也可以准备其他的一些食材，比如说蘑菇，胡萝卜等等，另外也可以准备牛肉，都是比较不错的选择，我们来看一下它的做法。
米饭和肉一起蒸
做法：
1.材料：大米，肉末，胡萝卜，蘑菇。
2.大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。
3.胡萝卜和蘑菇切片焯水。
4.胡萝卜和蘑菇焯水后过冷水，稍挤干水份切成末。
5.蔬菜末，肉末加葱花和料酒拌匀。
6.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，盐，黑胡椒，少许糖拌匀。
7.拌好的大米加猪油拌匀。
8.大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右即可。
做法二
用餐人数：1-2人食材主料200g大米 100g土豆，牛肉
制作步骤
1土豆用少量水煮至七分熟，捞起，放入牛肉煮，加盐和调味品，然后将牛肉也捞起，就做成了蒸饭用的汤料
2汤料中放入大米煮至七分熟的样子，即大米外透明，里有白色，捞起，带一些水分，再放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，放上菜即可!
做法三
大米200克、五花肉150克
辅料
香菇200克
调料
葱5克、姜5克、甜面酱10克、植物油30克、水适量
肉焖米饭步骤1
香菇去蒂，洗净切丁，五花肉切成与蘑菇同样大小的丁
步骤2
炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白，放入香菇翻炒
步骤3
调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的的大米
步骤4
倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀;再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可
在蒸米饭的时候，如果只是米饭，可能人有些人会觉得比较单调，口感上可能也会觉得比较差，这时候可以把米饭和其他的一些食材一起蒸，这样口感会更好，营养价值也比较高，比如说在蒸米饭的时候可以放入一些粗粮，可以放入红豆、豌豆等等，另外也可以做成黑木耳饭，芋头饭，南瓜饭，都是比较好的选择。
米饭和什么一起蒸好吃
只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍。
黑木耳饭：
先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭：
芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭：
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
大米怎么蒸才好吃
蒸大米饭，有两种方法：一是焖大米饭，电饭锅中放入淘好的大米，加水淹没大米，高出2厘米左右（中等力度吹一下水，能使米显露出来），打开煮饭开关，熟后自动转至保温。这种做法是，米饭有粘性，香味浓；二是捞米饭，把大米煮八九成熟，再用屉蒸熟，这种做法，应该说不如焖米饭好吃，但也有喜欢吃这种的，尤其是对糖尿病人有好处（一些糖分和营养随米汤流失了）。
做出好吃的米饭，选择大米是关键。我们平常选择大米，不要看重品牌和产地。我去过稻米加工厂，一两种大米，几十种包装袋，你如果批量进货，怎么包装都行！所以，无论去超市还是市场，就是看大米的品质：1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；2、饭粒油亮，香味浓郁，不回生；3、蒸煮后出饭率低，粘性较好。按此标准选择，就能买到好吃的大米。
在我们的身边，围绕着很多吃货，这些人每天流连于美食之中，却忘却了食品的安全，一不小心就吃了相克的食物，最后受罪的还是自己。下面，小编就带大家具体了解一下米饭。
相克
蜂蜜+米饭 : 影响消化吸收
搭配
暂无
禁忌人群
肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒、鼻衄、更年期综合症、便秘、糖尿病的人群注意用量。
适宜人群
产后、乳母、老人、儿童、幼儿、婴儿人群更适合吃米饭，气虚质体质更适合吃米饭。
希望小编今天的分享米饭食物组合，能给你的健康生活带来帮助，饮食方面，有了这些知识，我们就能避免食物的搭配错误。
鸡蛋可以米饭是可以一起蒸的，比如蒸水蛋以及水煮蛋等做法，都是可以在煮饭的时候，将食材准备好一起放进电饭煲，然后等米饭熟了就可以拿出来了。鸡蛋这种东西含有比较多的蛋白质，在平时适当的吃一些可以补充蛋白质，而且鸡蛋是比较容易消化的，营养价值也非常高，需要多了解一下它的做法。
鸡蛋和米能一起能一起蒸，
鸡蛋不宜和以下食物搭配
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
材料
白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
近几年来，很多人用电饭煲开发出很多菜品，这些菜品制作方法比较简单，不需要很多麻烦的步骤，可以说是很多平时没有时间，工作比较忙的人的福音，用电饭煲能够做很美味，比如说可以电饭煲煎饺，可以做电饭煲蛋糕，也可以用电饭煲来做小火锅，都是不错的选择。
电饭锅版煎饺
材料
速冻水饺，清水，油
做法
1、电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。
2、均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水，清水没过饺子的一半，盖上锅盖。
3、按下煮饭开关，就等开关自动跳起即可。
相关煎饺 饺 煎
电饭锅蛋糕百分百成功
材料
主料：低筋面粉100克（如果没有，可加入一些玉米淀粉）鸡蛋4个
辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许
工具：打蛋器（最好是电动的，再不济三根筷子也行），两个干净的盆子（一滴水都不能沾），筛子（没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅（电压力锅也行）
做法
1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦~
2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。
3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。
4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋（这样比较容易打发），然后加糖（其实在什么时候加糖都不会有任何影响）
5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤（3）里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。
7、在电饭锅（电压力锅）中刷上一层油，预热5分钟。
8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键（如果没有，就按煮饭键40分钟，时间因锅的不同而异）
简易电饭锅版小火锅
材料
鲫鱼，番茄，鱼丸，蔬菜
做法
1.额用的是鲫鱼煮汤（和平常一样），加了番茄，熬了一个钟头，调味即可转入电饭锅中（为什么是电饭锅？因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉，以后肯定的荒那）。
2.再调2个蘸碟就可以开烫了，因为是2个人吃 ，很简单，肉内就只有2种鱼丸，蔬菜种类多点，2人吃得好饱。
南方人都比较喜欢吃米饭，做米饭可以选用不同的锅，但是电饭煲是做米饭最好的一种设备，在做米饭的时候还需要讲究哪些技巧才能把米饭做得又香又好吃，所以下面就讲解一下电饭煲做米饭的技巧。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
很多人不会煮米饭，在煮米饭的过程中，不是把水加多了，就是把你放多了，所以做出来的米饭不是很稀，就是很浓稠，米饭又硬又不好吃，经过我的介绍之后你学会正确地做米饭的方法了吗？那下次再做米饭的时候，按照以上的方法，就可以做出美味的米饭了。
说到了糯米饭大家都会想到糯糯黏黏得非常的好吃，而且糯米不仅可以做出糯米饭糯米糕，糯米当中可以起到补血补气的作用对于，经常手脚冰冷的朋友们来说多吃一些糯米也有一定的好处，那么如何使用电饭堡做糯米饭呢，成为大家很关注的一个问题一起来了解一下。
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用（干瑶柱切碎）、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。
小诀窍
注意：腊肠，腊肉切碎后先下锅油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢！
特色糯米饭；
主料：糯米
配料：肉末，香菇，油条，紫菜，虾皮，香葱，嫩豆腐，植物油，食盐，料酒，生抽
做法
1、用电饭煲把糯米煮熟（水适量）。
2、油条重新过油炸酥脆，再切块。
3、香菇、肉末剁碎，热锅炒熟香菇肉末，需要的调料是料酒、生抽。
4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐，加适量食盐。
5、最后把糯米饭扣在盘里，撒上肉末和老油条，配合步骤（4）食用即可。
以上为各位朋友们介绍的是电饭煲做糯米饭的制作方法，有兴趣的朋友们可以起来学习一下，在日常生活当中糯米饭对于长期气血不足的朋友来说是非常不错的选择，经常吃一些对身体有非常好的好处和营养价值。
米饭和牛奶是饮食上十分常见的两种食物，而米饭是日常生活中必不可少的食物，米饭其中富含营养元素和蛋白质，对身体非常好，而牛奶可以和米饭搭配在一起食用，对身体非常好，可以有效起到降低身体血糖功效。
同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标，对防治糖尿病很有帮助。在糖分相同的情况下，食物的搭配方法不同，对血糖值的影响也不同。如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话，饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67，就牛奶吃米饭的人这一指标为69，而饭后喝牛奶的人为68。此外，醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
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