高瓜炒肉片
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高瓜炒肉片”，供您参考，希望能够帮助到大家。
高瓜是水分比较充足的一种蔬菜，高瓜不仅可以提供食物纤维，而且可以提供水分，保证我们皮肤水嫩光滑，但是有些人不知道如何吃高瓜，而且在烹饪过程当中很少选择高瓜相关的菜品，因为高瓜的处理比较复杂，很多人并不知道如何进行高官的烹饪菜品。那么，高瓜炒肉片是怎样的？
一、高瓜的营养价值
第一就是高瓜中含有非常丰富的氨基酸，可以很好的为我们人体合成充足的蛋白质，其中这些氨基酸中还含有几种我们人体必需的氨基酸，所以可以很好的为我们人体提供所需饿得氨基酸。
第二就是因为高瓜中含有比较多的有机氮，可以随时的为我们的人体提供蛋白质和为了合成蛋白质所需要的营养，同时这种有机氮在高瓜中是以氨基酸的形式存在的，所以是很容易为我们人体吸收的。
第三就是高瓜的营养是比较丰富的，一方面可以很好的为我们人体提供身体需要的各种营养，另一方面也是因为含有的维生素和纤维素，对提高我们的胃肠和肝脏的功能很有好处的。
二、高瓜功效与作用
1.利尿止渴、解酒毒
高瓜甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
高瓜含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
高瓜能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于高瓜热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，高瓜中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
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一道家常水瓜炒肉片肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，水瓜炒肉片的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、锅里放少许油，把肥肉放入，炸猪油出来！
3、水瓜切片，大概三厘米左右的厚度，大蒜切片，瘦肉用生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右，备用！
4、大概炸成干黄这个样，差不多，注意别炸焦了！盛一些猪肉上来，炒水瓜备用！
5、把瘦肉倒入翻炒，大概一分钟差不多，肉变黄色，盛起备用！
6、锅里放适量的油，刚炸好的猪油，把大蒜放入爆香！
7、然后把辣椒和豆豉放入，翻炒片刻！
8、把水瓜倒放入，翻炒，大约两分钟左右！放适量的盐调味！
9、然后把炒好的肉放入，一起翻炒片刻，放适量的鸡精，调味！
10、盛起装盘，这道菜就做好了！
水瓜炒肉片的做法你是不是学会了呢？在做水瓜炒肉片这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做瓜丝炒肉片
2.1猪肉洗净，切片，用调料腌制30分钟左右
3.2姜和蒜头去皮，洗净，切丝
4.1按照3:1比例调制淀粉水抓腌一下猪肉，锅烧热再放少许油，放肉下锅摊开，香煎一会后再翻动（半熟，见肉外表变白），肉片盛起备用
5.2白瓜去皮，洗净，切丝
6.锅里继续炒香姜丝和蒜头丝
7.倒入白瓜丝后盖锅，沿锅边倒入半碗清水
8.一分钟后，揭锅盖，倒入肉片，炒至瓜丝变软，加盐调味，出锅前加几滴麻油增香，即可
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得瓜丝炒肉片的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
我们很多人喜欢吃西瓜，木瓜等等一系列的瓜类食物，估计我们在我们餐桌上吃到最多的就是黄瓜吧，因为这种菜很常见，那么大家吃过佛手瓜么？这在很多人的眼里可是一道很稀奇的菜哦，那么大家又有多少人吃过呢？这个可是我们以前一起伙伴们喝酒的一道好菜，下面我们就来为大家介绍介绍吧！
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜炒肉片的做法：工具原料 菜品口味：清淡
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
食材明细：猪肉300g 佛手瓜800g 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量
1. 猪肉洗净切片备用。
2. 佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。
3. 热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。
4. 然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。
5. 放鸡精即可出锅。
小贴士
1、肉片经过腌制后会嫩很多。
2、酱油和醋可根据自已的口味决定加与不加。
好了，这就是我们佛手瓜炒肉片的做法了，大家看到之后是不是感觉这是一道很陌生的菜，没错，当时我看的时候也觉得这是一道很陌生的菜，但是当我自己吃到的时候我觉得我为什么没有早点吃到这道菜，这也是我一个小小的遗憾吧。
白瓜是很适合我们用来炒着吃的食物，这种食物炒着吃对我们健康是非常有帮助的，而白瓜炒肉片就是非常不错的一个吃法，首先吃起来味道不错，而且对我们健康来说也会有一定帮助，那么具体白瓜炒肉片应该如何进行烹饪，一起看看吧。
白瓜炒肉片的材料
白瓜、瘦猪肉、食用油、食盐、生粉、生抽。
白瓜炒肉片的做法
首先我们需要把材料准备好，然后先把猪肉切成薄片，然后用生粉，生抽，油捞匀，留做备用。之后我们选择将白瓜洗净，然后一开四切片，不要太薄也不要太厚，此时我们选择在锅中倒入适量的油，油热后放入调味的肉片炒香，然后放入白瓜切片一起炒，等到变色之后就可以放少量水炒下，盖上锅盖稍焖煮下最后，放适量盐炒匀即可起锅，我们可以开始吃了。
白瓜炒肉片的食用功效
白瓜炒肉片是我们大家爱吃的一种食物，很多人都会爱吃白瓜炒肉片，可以帮助我们很好的补充营养同时还可以吃白瓜炒肉片来增强身体素质，首先吃白瓜炒肉片就可以清热解暑，在夏季的时候我们吃白瓜炒肉片非常不错，而且是清热解暑、降血压、降血脂最佳选择，同时白瓜不含脂肪，是低热量食物，并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，这样就能帮助我们起到减肥瘦身的效果了。
上面给大家介绍了白瓜炒肉片的一些情况，可以发现我们吃白瓜炒肉片对健康有帮助，首先可以促进我们的肠胃健康，还可以帮助我们减肥瘦身，同时吃白瓜炒肉片对清热解毒也会有帮助，是很适合在春季的时候去吃的一种食物。
白瓜炒肉片就是白瓜以及猪肉的饮食搭配方式，其实它的制作方法同样也比较方便的简单，因为在生活当中所需要的食材都可以拿的到，那么具体的制作步骤，可以通过以下所介绍的方法尝试。
一、材料
白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
二、白瓜炒肉的做法
1、白瓜洗净切薄片用盐腌十分钟控干水分备用
2、肉烫皮肥肉瘦肉分开切薄片，瘦肉用盐生粉腌十五分钟、蒜切末
3、取锅放少许油放肥肉炸干放入蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入白瓜炒一分钟放入鸡精炒匀起锅
三、酸甜白瓜的做法
1.白瓜、红萝卜、洋葱洗净去皮
2.将以上材料切片备用
3.烧热油锅，首先加入2瓣蒜头爆香，然后加入猪肉片翻炒
4.猪肉片炒至3-4成熟后倒入白瓜、红萝卜、洋葱，洒上适量的水，继续翻炒。
5.约8-10分钟左右即可完成上碟
胡萝卜的食疗价值高，能够增强免疫力，抗癌作用也很好，而且也能够保护脏器，女性和孩子吃胡萝卜都很好，胡萝卜炒肉最好吃，搭配一些洋葱口感会更好。
一、洋葱胡萝卜炒肉片
原料
1、洋葱一个
片
2、胡萝卜半根
3、五花肉少许
佐料
盐、鸡精少许
制作过程
1、洋葱去皮后切成小块
2、胡萝卜、五花肉切薄片
3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉片翻炒至煸出油
4、加洋葱、胡萝卜片一起翻炒
5、加少许水焖3分钟，加盐和鸡精调味即可
二、洋葱炒肉片
材料
洋葱半个，猪肉150克，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量
做法
1.洋葱洗净后切丝；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱。
3.将洋葱炒香炒软后加入肉片翻炒至熟即可。
三、胡萝卜炒肉
材料
胡萝卜100克、肉丝50克，木耳、洋葱少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟，胡萝卜、洋葱洗净切丝，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒胡萝卜、洋葱、木耳片刻。
4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。
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