绿茶的特点是什么
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“绿茶的特点是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
绿茶是比较常见的一种产品，但是不同地区所产的绿茶有所差异，不能一概而论。绿茶因为制作工序比其他茶叶要少，所以保留了茶叶本身的味道，受到专业人士的喜爱。绿茶红茶黑茶根据自己的自身属性，味道不尽相同，针对不同的客户群。那么，绿茶的特点有什么呢?哪些人更喜欢喝绿茶呢?
一、绿茶特点：
绿茶加工的基本流程为杀青、揉捻、干燥三道工序。依杀青方式分：有加热杀青和蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青制成的绿茶为蒸青绿茶;依干燥方式分：有炒干、烘干和晒干之别，于是又有炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶之谓。
另外，在各种绿茶中，有采摘细嫩芽叶原料加工而成的细嫩绿茶，其原料多数采摘一个单芽，或一芽一二叶新梢的。我国的名优绿茶，几乎全由细嫩芽叶原料，经精心加工而成。相对于细嫩绿茶而言，由一芽二三叶原料加工而成的，就称之为大宗绿茶了。
二、绿茶的功效：
降低胆固醇，强化血管，防止动脉硬化，降血压，减肥，养颜美容，抑制尼古丁影响，防暑，增加食欲，减少放射线对人体的影响，被称为21世纪的健康饮品。
绿茶有什么特点和功效
三、绿茶的形状：
扁形：形状扁平挺直。如龙井、四川竹叶青等。
针型：条索紧细圆直，呈松针形。如信阳毛尖、南京雨花茶等。
条形：外形呈条索状。如庐山云雾等。
卷曲型：外形纤细卷曲。如碧螺春、都匀毛尖等。
圆形：外形圆紧，颗粒重实。如涌溪火青等。
芽型：包括芽茶和雀舌形。如特级黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等。m.yS630.cOm
尖型：条直有锋，自然舒展。如太平猴魁等。
片型：外形呈片状，平直完整。如六安瓜片等。
扎花型：形似菊花、牡丹。如黄山绿牡丹。
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茶的种类是非常多的，红茶是其中一种比较常见的茶，红茶的特性是比较温和的，一般人的体质都是可以来饮用的，红茶虽然对人身体健康比较好，但是很多人对于红茶的特性并不是特别的了解，红茶是分为很多种类的，不同种类的红茶特性也是不同的，下面具体介绍红茶的特点。
红茶的特点
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
优质红茶品质特点：
(1)外形：条索紧细、匀齐。
(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。
(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。
(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
红茶冲泡技巧：
1、茶具选择很重要
等级高的名优红茶，一般都会用一个高筒玻璃杯，建议选择无刻花透明玻璃杯，观赏起来也更有风味，市场价几块钱就OK啦，当然也有设计更好地杯子自然是更好。
还有一种双耳杯茶壶，茶壶里面自带内胆，用来过滤茶叶的。茶水分离后，口感会更佳，相同的茶具还要飘逸杯、过滤茶杯等。也很适合在办公室喝茶。
还一种是传统的工夫泡茶具，盖碗适合泡任何一种红茶，不管是单芽、还是一芽一二级都适合用，约上三两个朋友一起来品茗，欣赏自己手里的这款好茶。
2、投茶量千万别弄错
家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。冲泡红茶，可根据喝茶人数来决定，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡，茶量的增加会利于滋味的溶出，水多茶少的话，影响品饮。
3、要控制好水温
冲泡红茶，水温在90℃—95℃为佳。整体会比泡绿茶的水温高一些。红茶是一种相对敏感的茶叶，高温可以将红茶的高香激发出来，但同时茶汤滋味可能会苦涩。低温茶汤的滋味会比较温和，但香气会低平。不少红茶的原料等级较高，尽量避免直接使用沸水冲泡，所以水温可以控制在85℃左右。
酒对于我们大家来说应该还是比较熟悉的，因为很多人在平时的生活中都是会饮酒的。此外，酒的种类一般是有很多的，比较常见的就有：红酒、白酒、韩国烧酒、黄酒、米酒以及鸡尾酒等等。说到鸡尾酒，也许有些年纪大一点的人是没有喝过的，这种酒主要就是出现在酒吧里面的，那么鸡尾酒的特点是什么呢？
对于鸡尾酒的特点，其实了解的人还是比较少的，就连那些经常喝鸡尾酒以及喜欢喝鸡尾酒的人，一般也是不知道的。而估计真正了解所谓鸡尾酒的特点的人恐怕要数调酒师了。那么，针对这个情况，下面就来仔细说说鸡尾酒的特点。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
特点
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，
配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：
1.鸡尾酒是混合饮品:中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2.花样繁多，调法各异:用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有差别，调制手法的运用也会使鸡尾酒产生不一样的口味。一名好的调酒师，对其身体协调性有极高要求。
3.具有刺激性中味:鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。
4.能够增进食欲:鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
由上可见，鸡尾酒的特点还是有很多的，一般可以表现为：花样繁多、调法各异；具有刺激性味道；能够促进食欲等等，当然关于鸡尾酒的特点还有很多，而这里详细介绍的只不过是关于鸡尾酒特点中的一小部分而已。其实适当地品尝鸡尾酒对于我们大家的身体是有一定的好处的，所以大家以后不妨试试。
葡萄糖酸内脂是绿色生态干净的，普遍被人们使用和认可的食品制作增味剂，其质地呈白色结晶状，入水易化，在食品制作和加工中加入它，制作出来的食品色泽更加鲜艳，口感更加细腻，因其独特的口感，还具有防腐的作用，下面我们就来看一下它的作用和特点：
一、用作豆腐凝固剂
采用GDL作为蛋白质凝固剂生产豆腐，豆腐质地洁白细嫩，无用卤水或石膏所具有的苦涩味，无蛋白质流失，出豆腐率高，且使用方便。鉴于GDL单独使用时，豆腐有微酸味，因此常把GDL和CaSO4或其他凝固剂按1∶3～2∶3配比混合使用，其用量为干豆重的2.5%，温度控制4℃左右时效果很好。
二、作为奶类胶凝剂
主要用于生产酸奶或奶酪，在工业使用中，用GDL酸化形成牛乳的凝胶强度是发酵型的2倍左右，其用量在添加0.025%～1.5%在牛乳中后使可使制品达到所需凝乳pH，而在添加3%时在30℃下保温所制得的牛乳凝胶与乳酸发酵所制作的凝胶具有相似的结构。
三、作为品质改良剂
将GDL用于午餐肉和碎猪肉罐头，可增加发色剂的效果，从而降低毒性较大的亚硝酸盐的用量，同时GDL还具有乳化作用，防腐作用等，从而提高肉糜罐头的品质，其最大用量为0.3%。
四、作为酸化剂
GDL可以添加于香草精、巧克力、香蕉等甜味果子露和果冻中，是复合膨松剂中的主要酸性物质，能缓慢产生碳酸气，可以生产别具风味的糕点。
此外，GDL还可作为螯合剂用在乳制品工业，啤酒工业中防止生成乳石、酒石;作为蛋白南絮凝剂用于含蛋白质的工业废水处理中;作为膨松剂也被广泛的应用。
综上表述，葡萄糖酸内脂真的与我们的生活息息相关，它让我们的食物看起来更加秀色可餐，吃起来口感更加爽口，在这个食品添加剂盛行的年代，人们都在倡导绿色，环保，同时还是要无污染的添加剂，葡萄糖酸内脂真的很不错。
俗话说得好:“民以食为天”，食物对于人体是不可缺少的，食物可以给人体提供能量，以供人们能正常的维持日常生活中的各种活动。而现如今人们的生活水平和过去相比是发生了天翻地覆的变化，尤其是在吃这一方面，大鱼大肉很频繁的出现在人们的餐桌上，这并不是一种好现象，吃东西需要遵循平衡膳食，下面就来介绍一下平衡膳食的五个特点是什么。
营养膳食五大特点
1、充分性:食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。
2、平衡性:各种营养素要均衡。
3、热量可控制性:食物应提供与活动消耗的和维持正常体重所需的能量相当——不多也不少,即能量平衡。
4、适度性:要控制脂肪、胆固醇、盐、糖的摄入,就是说要适度。对健康有益的食物也不要多吃。
5、多样性:各种食物的营养成分不同,每天选择的食物应多样化。
膳食指南
1、食物多样,谷类为主:各类食物中含营养素不尽相同,多种食物搭配,才能满足人体对各种营养素的需求。
2、多吃蔬菜、水果和薯类:含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。
3、常吃奶类、豆类或其制品:奶类含钙量高,是天然钙质中最好的来源,也是重要的完全蛋白质。
4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉等高脂肪食物:鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。
5、食量与体力活动要平衡,以保持适宜体重:食量过多而体力活动不足会导致肥胖,反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。
6、吃清淡少盐的膳食:膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物,以及油炸、烟熏食物。吃盐过多会增加患高血压的危险。
7、如饮酒,应限量:白酒除了贡献能量外,不含其它营养素。无节制饮酒会使食欲下降,结果造成多种营养素缺乏,严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。
8、吃清洁、卫生、不变质的食物:应当选择外观好、没有泥污、杂质,以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。
马上就是立冬了，立冬是我国二十四节气中最具意义的一个节气，其实立冬的立追根溯源的话，咱们与古人所理解的都是一样的，是建立、开始之意。因此说，立冬是最有意义的一个节气。那么，大家知道立冬了是哪天 ?立冬的习俗和气候特点又都什么吗?不知道的话，那就跟随小编一同来了解一下吧!
立冬是哪天
每年的11月7日或8日，是我国二十四节气中的立冬，今年的立冬就是11月7号，也就是明天。我国民间一直以来都把这一天当做是一年冬天的开始。中医学里面认为，这一节气的到来阳气慢慢潜藏，阴气开始盛极，草木都凋零，万物的活动都开始慢慢休止，进入了冬眠的状态，以养精蓄锐，为第二年的春天的到来做好准备工作!
立冬节气，在每年的11月7日或8日，古时民间习惯以立冬为冬季开始。我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝。
立冬的习俗
1、吃饺子
在我国的北方地区，一般在立冬之时会全家团聚吃饺子。因为饺子来自交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，所以交子之时的饺子不能不吃。现在，人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子成为餐桌上的必备之物。
我国河东水西老天津卫聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
2、补冬
立冬的时候草木都开始慢慢凋零了，蛰虫伏藏了，天地万物都慢慢进入了一种冬眠的状态之中，来养精蓄锐，为着来年的生机勃勃做好一切准备。人类虽然没有冬眠这个说法，不过，我们民间确实有立冬补冬的一个习俗。
人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，因为气候严寒，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
3、补气
饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳(不要耗散阳气)、虚者补之，寒者温之的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我们国家幅员辽阔，地理环境不同，虽然都是冬令进补，但是北部地区与南部地区的气候条件迥然有别。所以还是要因地制宜，选择适合自己的进补方式。
4、冬泳
有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
5、烧香
满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称烧旗香跳虎神，满八旗称烧荤香。烧荤香57天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。
6、祭祖祭天，庆丰收
旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
立冬气候特点
正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。11月的北方，随着冷空气的前锋移出本地，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。特别是大城市，大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后，形成烟雾或是浓雾，影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。
华北初雪、降水多样
11月以后，全国各地降水量都发生变化，降水量都会明显减少。此时，降水的形式也不再是只有雨水这种形式，而是出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。而高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地也相继下起了第一场雪。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对比与全国雨水基本都少的情况，它还算得上是雨水较多的地方。按照西南降水的时间分布，每年的11月就开始进入了一年中的干季。而西南西北部干季的特点也变得更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。
在云南，却是晴天温暖，雨天阴冷，被人们称为四季如春，一雨便冬。如果有较强的冷空气的话，再加上有暖湿气流呼应，那么，南方地区的过程雨量还是会较大。但是此时长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少、不大，对于一年三熟的华南，11月的干旱，对作物生长仍有负面影响。
气温下降、变化明显
随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋小阳春的长江中下游地区的人们，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。
偏北风多、风力加强作为早已入冬的西北、华北、东北等地，此时的大风、降温可以说是习以为常。在华北中南部到黄淮等地，立冬期间的冷空气，常常不是大风把这一带山区红叶一扫而光，就是把城里的树也吹成光杆，让人们有一种一下子进入冬天的感觉。若遇到势力强、速度快的冷空气，它一路狂奔，使北方山口地区和南方的江湖河面风力加大，大风一直吹到东南沿海和台湾海峡。特别是北部、东部海域，海上的大风易使海上作业受到严重损失。
南北两方、温差拉大
我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更加拉大。11月，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃-50℃之多。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人;而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。
结语：以上就是关于24节气中立冬的日期、习俗与气候特点的介绍了，大家都清楚了吗?明天就是立冬了。那也就是说冬天的脚步不远了，天气也会慢慢变冷了，大家一定要做好保暖工作哦，外出时一定要穿得暖暖的。否则，很容易着凉感冒的哦!
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但是对于一般人而言，对于冰绿茶并不是多么的了解，相信很多人知道的最多的也就是冰绿茶的哪几种品牌了。往往很多人喝冰绿茶都是受到广告的影响，但是喝过之后大多数人都会喜欢。那么，冰绿茶到底是什么呢?下面就来仔细介绍一下。
冰绿茶一直是夏天最受欢迎的冰品之一，它比冰咖啡多了一重冰泥的口感，让人饮用后感受到清凉到底的痛快。冰绿茶一直是夏天最受欢迎的冰品之一，它比冰咖啡多了一重冰泥的口感，让人饮用后感受到清凉到底的痛快。其实，做冰茶一点都不难，只需要当季的新鲜水果，就可做出口味不差的夏日冰品。听国外的朋友说，如今在意大利，盛行利用当地的红葡萄酒，做出红酒冰茶，三五好友喝酒吃肉之余，将剩下的红酒做成好吃的冰品，就不用为剩下的红酒伤脑筋了。
冰绿茶的简单做法：
材料：开水一大瓶，绿茶适量，茉莉花、薄荷、蜂蜜或白糖少许、一点点盐，维C2、3颗
做法：先放绿茶适量，加茉莉花、薄荷，冲第一道的开水倒掉，再冲第二道。温热了以后加蜂蜜或白糖，别给多了。再放2、3颗维生素C、一点点盐。凉了以后放冰箱里冻着。这个喝起来有茶叶的甘香、茉莉的清香、薄荷的清凉，微酸甜，清热解暑又好味，而且没有化学添加剂，干净，大家做着试试吧.绿茶也可以换红茶，做出来的就是冰红茶了。
香港身心营养顾问注册营养师刘立仪表示，瓶装绿茶有500毫升，因此就算里面含有46克糖，也能冲淡甜味，使人在毫不知情的情况下，摄入过多糖分：“它里面的浓度不高，很多人入口感觉不太甜便以为糖分不高。”但这种绿茶热量约有184千卡，若饮用者在摄取人体足够的热量后，仍每日饮用一瓶，一年后可增重 4—9公斤。“一瓶已占人体每日摄取热量的约1/10，而且一般人吃饭时会再喝其他饮料，这很容易增肥。”她提醒大家，摄取过量糖分会导致肥胖，并增加患上糖尿病的风险。因此口渴时还是应该多喝清水，或用茶包冲茶代替。
其实冰绿茶除了夏日喝，平时的时候也是可以饮用的，但是可能口味没有放进冰箱那么爽口。现在知道了冰绿茶是什么，这就更方便了大家以后对于冰绿茶的饮用。其实除了作为饮料，冰绿茶对于人体还有很多的好处，其中最重要的一点就是，经常喝冰绿茶能够防止癌症的发生。
在绿茶中比较出名的有碧螺春、峨眉山茶、西湖龙井信阳毛尖以及黄山毛峰，这几类都是绿茶中比较有名的茶。很多人都会问绿茶中最好的茶是什么，其实绿茶中说到最好的并不能说出来一种，因为茶与其他不相同的是，根据它的产地、时间以及品种来给茶定等级，因此绿茶只有等级之分并不存在最好的哪一种。
1.碧螺春的品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
2.峨眉山茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
3.西湖龙井的品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
4.信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。
4.黄山毛峰品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
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