天渐渐凉了,日照时间越来越短,人们早上更加贪恋温暖的被窝。这时候,胃口不好,人又懒动,早餐的数量和质量往往都会下降。怎么把早餐吃好呢?这里给大家奉上三个早餐案例。
方案一:全麦杏仁三明治套餐
食材:全麦馒头1个;大杏仁1把(25克左右);热牛奶1杯约200克;生菜叶2片,沙拉酱半勺。
说明:
1.大杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质,维生素E和维生素B2特别丰富。研究证实,它不仅具有很好的饱腹感,每日食用1把还有助于控制血糖上升,减少心脏病危险,改善肠道菌群。同时,杏仁有很好的滋润作用,秋季食用有利于预防便秘和皮肤干燥。
2.全麦馒头营养价值远远高于白馒头,而且血糖上升速度明显慢一些。糖尿病人不适合吃白馒头,甚至不宜吃那种仅仅点缀一点麸皮但仍然柔软细腻的假“全麦面包”。一定要注意,颜色不均匀暗黄,麸皮密而不规则的才是真全麦馒头,可以多买一些,放冷冻室冻起来,早上取出,微波炉化冻90秒即恢复新鲜柔软。
3.可以用其他含有粗粮的食物来替代全麦馒头,如黑麦面包、杂粮饼等。
4.如果是青少年,或者年轻力壮,建议再加一个鸡蛋和半个全麦馒头,煮蛋切碎后也夹到馒头片当中,撒一点点椒盐就很好吃。
5.对牛奶有不耐受的人,建议把牛奶改成豆浆。大杏仁买不到可以换成其他坚果仁。
适应人群:高血糖、高血脂、高血压人群,需要控制体重的人,所有健康人群,蛋奶素食者。
不适应人群:急性腹泻患者,杏仁过敏者,对面筋蛋白不耐受者,对牛奶不耐受者。
方案二:豆浆菜包套餐
食材:蔬菜馅包子;鸡蛋;黑头、黄豆、大杏仁(或芝麻)混合豆浆一杯;生菜叶或其他可以生吃的蔬菜少量。
说明:
1.大豆和种仁不仅营养价值极高,也都有润燥作用,是秋天非常好的滋补品。杏仁和芝麻尤其受到推崇。
2.豆浆可以头一天提前做好,分装一份放冰箱中,早上热一下就可以喝。关于如何保存豆浆,请翻看我前面的相关博文。如果不怕凉的话,鸡蛋也可以头天晚上煮好,次日直接剥壳。
3.包子宜选蔬菜馅或荤素搭配馅,胡萝卜馅或小白菜馅最为理想,因为它们营养价值高。粉条馅的包子营养价值低。此外,因为这种豆浆的脂肪含量偏高,鸡蛋中也含有脂肪,如果配合全是肉馅的包子,脂肪就显得过多。也可以换用馅饼、饺子、锅贴等。
4.包子的量根据自己的胃口和包子的大小决定。头天下班时购买,直接放冷藏室即可;如果要保存超过48小时,建议包好冻到冷冻室,和馒头一样早上化冻食用。直接用微波加热会变干变韧,只能蒸。
5.鸡蛋的营养价值主要在于蛋黄,因此蛋黄坚决不能扔掉。否则可以换成豆腐干切丁拌在沙拉里。
6.豆渣不想吃的话可以放冰箱里晚上再处理,做成美食也可以
适合人群:所有健康人群,蛋奶素食者。
不适合人群:急性腹泻患者,坚果过敏者,面筋蛋白不耐受者,大豆蛋白不耐受者,鸡蛋蛋白不耐受者。
方案三:土豆肉菜套餐
食材:土豆,酱牛肉,菠菜,坚果碎(熟芝麻,杏仁,松子,榛子等均可)。
说明:
1.这份早餐不用大米或白面,而用土豆来提供淀粉。其中膳食纤维丰富,特别富含钾、镁和铁,抗氧化物质、维生素C和维生素E十分丰富。
2.土豆可以一次蒸好,分装放冰箱中,食用两次到三次。
3.酱牛肉可以换成其他熟肉制品、煮鸡蛋或豆制品。
4.菠菜可以换成其他绿叶蔬菜。
5.土豆和菠菜几乎不需要加盐,拌入酱牛肉即可,因为市售各种肉类熟食含盐都大大过量。如果需要可以加入少量椒盐。其中也不需要加油,因为坚果碎已经提供了脂肪和香味。如果实在需要可以加半勺香油。
适应人群:所有健康人群,面筋蛋白不耐受者,牛奶不耐受者,鸡蛋不耐受者。
不适应人群:素食主义者,坚果过敏者。
有句老话叫做,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,从这里我们就可以看出来,早餐在一天当中是多么的重要,早餐吃的好不好,关系到一天的健康,早餐的种类有很多种,有些人早餐喜欢西式的面包加牛奶,有些人喜欢中式的豆浆油条,有些人喜欢清粥小菜,那么究竟哪一样早餐更加好吃,而且容易做呢,那种早餐更加适合给孩子吃呢?
早餐对于每个人而言都起到了重要的作用,早餐吃面包然后喝牛奶,方便省事,但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,经常食用对健康不利;两片吐司抹花生酱、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择,如果有时间,准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃,营养会更均衡;茶叶蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉;没有油脂太高的问题,不过酱菜、豆腐乳营养值低,而且钠含量太高,另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾,早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是土,所以把水果加入早餐的菜单里最好。
长高对于儿童的发育是十分重要的,也是必然发展的规律,但也需要配合一些食物的营养,从而促进其能在正常的速度上成长,而食物上的摄入也将成为主要必然因素之一,且对于骨质来说,不断的变化也是与体内的食物构成有一定的关系的,而这些轻微的改变也将成就儿童的一生的身体基础,所以我们可以结合平常的饮食等方面来加以配合,才能让其发展成为主要的因素,且看本文所介绍的儿童营养大全,大家可做为借鉴及参考之用。
步骤/方法:
1 吃的东西对于长高是有必然的联系的,且主要的方面主要牛奶做为主要物质的,且对于儿童来说吸收快,而且对于每一个家庭来说,支出也是最小的,也是我们说的天然的补钙食物之一,也是其它的营养品无法替代的,所以也是可以促进儿童长高的理想食物之一。
2 除了这些之外,还可以食用一些蔬菜,也是可以快速补钙的好佳品之一,首选以菠菜为主,主要的功效是因为此类蔬菜β胡萝卜素,也含有如叶酸、铁等物质,特别是铁质是能从根本上改善身高问题的,也可以食用一些胡萝卜,也是这个作用的。
3 水果类上,可以我食用一些橘子是也有增度身高的效果,做为儿童来说,多食用此类物质可以补充体内的维生素的同时,还可以进行骨质的发育,从而造成其身体的生长,也有利于身体的健康,做为患者来说,我们应当可以从全面掌握辅助的方法,来儿童能掌握关键的成长期。
注意事项:
除了这些之外,还可以补充一些如鱼类物质,也是可以起到一定的作用的,且可以达到修复身体,且促进儿童生长的目地,做为家长全面营养上的补充,可以结合这些方面进行。
每到开学的时候,很多的妈妈们就要发愁如何给孩子准备早餐了。大家都知道,早餐对我们来说是非常重要的。尤其是学生。食物营养可以提供大脑运转的能量。如果早餐吃不好的话,很容易导致脑供血不足,影响大脑的活跃度。那么,孩子爱吃又简单的早餐怎么制作呢?
青菜小煎饼
主料油菜50克、鸡蛋1个、面粉30克
调料水3大勺
做法
1.将青菜清洗干净,切小块
2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊
3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀,平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,可分几次煎小点的饼
5.一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特
红枣鸡蛋发糕
主料:面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗
辅料酵母粉1.5克
调料水70克、白砂糖30克
做法
1.鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话,也可以一样一样加,先加白糖,打匀后再加溶化了发酵粉的水,搅拌均匀)
2.加入面粉,搅拌均匀
3.加入1/3的红枣肉拌匀
4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸,不铺的话刷层色拉油也可以)
5.盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天,发酵刚刚好,我做的时候那天大概室温38,大概45分钟发好了)
6.看到发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的2/3红枣肉
7.入蒸锅,中大火蒸40分钟,中途不要开盖子
8.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的,蒸的时间不够的话容易夹生发粘,蒸好的发糕中间是略突起的,如果是凹的话,那是发酵过头了,可能会略酸,但也能吃的
烫饭
用料: 米饭一碗、火腿一小块切丁、胡萝卜一根切丁、玉米粒或甜豌豆什么的一把、虾米几个,香菇几朵,都事先泡发后切碎、小油菜1~2颗,洗净切碎、盐少许
做法
1.米饭加上清水,清水的分量大概没过米饭半截指头,再加上火腿和虾米一起煮沸,一直保持中火。
2.第二步我放了香菇、玉米粒和胡萝卜丁,继续放进去煮。
3.再次煮沸之后,把小油菜碎扔进去,加盐调味,关火出锅就好啦。每一次煮沸都是一个时间节点,代表可以放下一步的东西了,时间掌控绝不会错。如果觉得太手忙脚乱,那火候关小一点就好。
4.最后再加一点盐调味。
牛油果早餐三明治
用料:白吐司3片、牛油果1个、香肠或火腿适量、芝士2片
做法
1.准备食材
2.在一个小碗里把牛油果压成果泥。
3.先在面包片上铺上芝士片,然后香肠。
4.把中间的面包片涂上牛油果泥翻过来放在铺好的香肠上,然后再按照同样的步骤把另面一片面包也铺好。
5.小火平底锅里不放油,把三明治放进去两面烤成金黄色。
6.做好的三明治对角切开后食用。
早餐鸡蛋杯
用料:青椒或红椒一个,切碎;洋葱半个,切碎;蘑菇4-5个,切碎;奶酪(羊奶酪,切达或你家里有的各种奶酪)切成丁;菠菜洗净的一小把;培根1-2条,切碎;鸡蛋6个;橄榄油适量;盐和黑胡椒适量;帕玛森芝士磨粉
做法
1.预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。我这里的郁金香纸杯是自己DIY的哦~~
2.开中火,锅里放入橄榄油,把青椒丁,洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下,蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。
3.炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4.6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀,加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里,用筷子拨动一下下面的馅料,让蛋液均匀一些,把馅料淹没就好。可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉,没有就省略咯~~
5.放入烤箱中层190度20-25分钟左右。(各人烤箱温度不同,烘烤时间各自酌情调整哦)直到蛋液凝固既可以出炉了!
方案一:全麦杏仁三明治套餐
小编推荐:五大健康护肤营养美味食谱
食材:全麦馒头1个;大杏仁1把(25克左右);热牛奶1杯约200克;生菜叶2片,沙拉酱半勺。
说明:
1.大杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质,维生素E和维生素B2特别丰富。研究证实,它不仅具有很好的饱腹感,每日食用1把还有助于控制血糖上升,减少心脏病危险,改善肠道菌群。同时,杏仁有很好的滋润作用,秋季食用有利于预防便秘和皮肤干燥。
2.全麦馒头营养价值远远高于白馒头,而且血糖上升速度明显慢一些。糖尿病人不适合吃白馒头,甚至不宜吃那种仅仅点缀一点麸皮但仍然柔软细腻的假全麦面包。一定要注意,颜色不均匀暗黄,麸皮密而不规则的才是真全麦馒头,可以多买一些,放冷冻室冻起来,早上取出,微波炉化冻90秒即恢复新鲜柔软。
3.可以用其他含有粗粮的食物来替代全麦馒头,如黑麦面包、杂粮饼等。
4.如果是青少年,或者年轻力壮,建议再加一个鸡蛋和半个全麦馒头,煮蛋切碎后也夹到馒头片当中,撒一点点椒盐就很好吃。
5.对牛奶有不耐受的人,建议把牛奶改成豆浆。大杏仁买不到可以换成其他坚果仁。
适应人群:高血糖、高血脂、高血压人群,需要控制体重的人,所有健康人群,蛋奶素食者。
不适应人群:急性腹泻患者,杏仁过敏者,对面筋蛋白不耐受者,对牛奶不耐受者。
方案二:豆浆菜包套餐
方案三:土豆肉菜套餐
当今社会,由于工作过于忙碌,很多人对于早餐不是很重视,因为在早晨上班之前可能起床很晚,只是简单的制作一下早餐,就匆匆忙忙的去上班。对于很多减肥的人来说,他们甚至不吃早餐,希望可以达到节食的效果,其实我们可以制作营养又能减肥的早餐,让我们健康的减肥。那么,营养又减肥的早餐应该如何制作呢?
一、豆浆餐
材料:豆浆
豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
二、玉米餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。
三、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。
Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
早餐是人们最重要的一餐,因为早晨起床后人们的精力和体力需要迅速恢复才能够面对繁忙的一天。而早晨的营养价值决定了当天的体力程度。因此,早晨吃好吃饱非常重要。而早晨的时间相对短暂,轻快简单成为了早餐的重点,下面就来看看轻快简单早餐做法有哪些呢?
早餐藕饼
1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
2、加入青豆,旺火煮10分钟;
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼方法
1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。
很多人都有不吃早餐的习惯,这个习惯是非常不好的,经常不吃早餐会有很多危害,比如很容易出现低血压,另外容易出现胆结石,尤其对肠胃健康非常不好,所以这里提醒大家,尤其是广大上班族,一定要想办法让自己吃早餐,那么有哪些早餐好吃又简单做呢?
简单又好吃的早餐:
简单又不失丰富的早餐
材料
芝士1片,面包1片,鸡蛋一个1粒
做法
1、面包四方切开少少
2、把面包放入烤碗中,摆入面包,芝士,鸡蛋,烤15分钟即可
简单低卡什锦早餐
材料
燕麦片1杯,苹果汁250cc,酪梨1粒,低脂优格1杯,葡萄干2汤匙,干蓝莓2汤匙,优质蛋白粉1匙
做法
1、将梨去核,用果汁机连皮打,让果汁机转几下即可,不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。
2、把所有食材全部在一个大碗内充分混合,搅拌。
3、静置几小时,或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来,可以在上面铺上草莓、樱桃....点缀。即可上桌。好看又美味。
自制简易早餐
材料
切片面包2片(选硬点、厚点的)、鸡蛋1个、培根1片、西红柿1个、沙拉酱(木有也行)
做法
1、鸡蛋打散放点盐,放点葱花搅拌,然后面包两面都沾上蛋液。
2、锅里放点油,热了后用小火把面包片两面都煎一下。
3、面包煎好了以后关火,西红柿切片直接扔锅里,利用锅的余热稍稍把西红柿搞熟一点(这样比较好吃)
4、最后把培根、西红柿片、淋上沙拉酱都夹两面包片中间,开吃!!可以添加其他东西夹里面。怎么样,够简单材料也很普通吧!
简单面包早餐
材料
加椰适量,牛油(奶油)适量,鸡蛋1粒,面包(吐司)4片
做法
拿出两片面包,各涂上加椰和牛油
然后把这两片面包盖在一起
把鸡蛋打入一个碗里,然后打散它
把涂好和粘在一起的面包的浸泡在装有鸡蛋的碗里。面包两面要沾满蛋液才行哦
在鸡蛋浸泡时把锅热起来,然后加少许油(适量)等油热了,把沾有鸡蛋液的面包放进锅中(建议开大火,因为那样面包才不会吸很多油)
面包一面煮至金黄色就可以翻过来煮另外一面哦
两面都变金黄色后就可以上菜了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《简单又营养的早餐做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐做法”专题。
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