胡萝卜原本是属于一种蔬菜生活当中,很多的朋友们会拿胡萝卜来当水果食用,胡萝卜不仅仅可以来炒菜,包饺子,做汤等等,那么还可以用来瘦身减肥,对于去除脂肪和补充营养元素,有着非常好的功效,我们来一起了解一下胡萝卜的做法。
胡萝卜是个宝,人称小人参,其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜,觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜,他们以后就有可能不排斥它了。
胡萝卜白米香粥
适合5个月以上的宝贝
原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。
做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒:
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。
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胡萝卜香泥
原料:新鲜胡萝卜半根。
做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒:
胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。
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胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。
做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。
贴心小提醒:
如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。
下面我们了解了这道胡萝卜的做法,味道不仅仅是数一数二的好,而且让人觉得回味无穷,很多的朋友们都喜欢食用胡萝卜,而且胡萝卜对于很多,儿童的身体发育来说,也可以起到很好的帮助。
辣萝卜条这种东西的制作方法是比较麻烦的,需要我们有一定的耐心才可以制作出美味的辣萝卜条,而且制作是需要腌制一晚上的时候让萝卜条完全的吸收酱料,然后在食用的。酸辣萝卜条是比较常见的零食,我们制作的时候,需要先将萝卜切成条状,然后在加入辣椒粉、食醋以及白糖等调料进行腌制。
腌酸辣萝卜干
白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。
先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用;香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。质地筋脆,味道酸辣。
泡萝卜条
鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。
将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可食用。
怪味萝卜丝
萝卜4000克,盐4克,花椒80克,茴香5克,生姜、辣椒共300克。
将萝卜洗净晾干,切成丝,再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟,去除杂物,冷却后与萝卜丝一同放入缸内,密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放,需将水分控干密封。
相信大家应该都听过“冬吃萝卜夏吃姜”这种说法吧,这说明了萝卜的食用价值是非常高的,而牛腩是可以帮助我们滋阴补血、补胃健脾的,所以把牛腩和萝卜放在一起食用对于我们的身体是有非常好的滋补效果的,因为萝卜不仅可以去除牛腩的腥味,还可以使牛腩的香味更好的散发出来,那么牛腩罗卜的简单做法是怎样的呢?
材料
牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱2大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙(白酒也可以)、白糖5小匙、花生油1大匙
做法
1.将买回来的牛腩切块,锅内烧开水,倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用,生姜切片,蒜头去皮拍扁,大葱切段。
2.锅烧热倒1大匙花生油,油热后放姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛腩,加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色,再加入清水,加入的清水要没过牛腩2cm,加料酒、生抽、老抽、白糖烧开,再加盖转小火慢慢焖1个小时左右。
3.白萝卜去皮切2cm的厚片,倒入另一个锅中加清水,再加1小匙鸡精,用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。
4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可加入萝卜。
5.加入萝卜后加盖小火焖10-15分钟就可以出锅了。
小诀窍
1.焖牛腩的时间可以久一些,因为不同种类的牛肉质的软嫩不用,我个人 就比较喜欢不煮那么烂,因为吃起来比较有嚼头,要是喜欢吃烂点的就要焖的时间久点。
2.萝卜先用清水加鸡精煮过是为了去辛辣味,在加入萝卜的时候必须要牛腩焖至一定程度,这样煮出来的萝卜就会非常的鲜甜啦。
以上就是关于牛腩萝卜简单做法的相关介绍,不过在制作的过程当中有一些小细节是需要大家注意的,牛腩会在煮的过程中缩小,所以我们在切牛腩的时候不要切的太小了,不然到最后可能就看不到牛腩了,而且一定要闷得久一点,这样牛腩才会足够的松软。
相信大家在生活中都吃过萝卜吧!特别是在立春的时候,家家户户都会买上一颗萝卜,赶在打春的时节吃萝卜,因为有一种迷信的说法是立春吃萝卜一年不生病,立春,吃的萝卜一般都是直接啃,这样萝卜会比较辣,其实萝卜可以用来拌成凉萝卜丝,下面介绍凉拌萝卜丝的做法
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天是吃萝卜的季节,各种萝卜各种吃法。楼下鸡汤油饼店,油饼鸡汤一般,可是那一盆萝卜丝咸菜绝了,重要的是比腌的咸菜健康的多!用料:红皮萝卜 1个、香菜 1颗、盐 1勺、醋 2勺、香油 1勺、糖 1勺
做法步骤
1、红萝卜,香菜洗净。
2、萝卜擦丝,香菜切碎。
3、萝卜丝,加入一勺盐,腌十五分钟左右。腌完挤去盐水。
4、放入两勺白醋。
5、一勺白糖。
6、一勺香油。
7、拌匀。如果咸味不够,可以再加点盐或者味极鲜。
8、当小菜很好吃哦!
小贴士
吃的时候,旦旦爸说加一勺味极鲜吧!没想到加了味极鲜还要好吃!建议大家试一试!
羊肉是非常受大家的喜欢的一种肉类,羊肉肉质细嫩、味道鲜美、食用的时候特别容易消化,并且羊肉属于是高蛋白低脂肪的肉类,吃后不容易出现发胖的现象。经常吃一些羊肉对身体有很好的滋补作用,尤其是在寒冷的冬天,一碗热乎乎的羊肉汤既能滋补身体还有防寒的功效。
羊肉白萝卜汤的功效
有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。
羊肉白萝卜汤的做法
食材:羊腿肉500克、白萝卜300克、葱段、姜片、料酒、食用油
制作步骤:
羊肉洗净、沥干血水、切块,放入料酒、姜片抓匀腌渍半小时;萝卜切块备用。炒锅内倒油烧至六成熟,放入葱段煸香,放入腌好的羊肉,用大火翻炒。在炖锅内加入适量的水,水沸后放入羊肉,煮沸后,放入萝卜继续煲煮1个小时后,加盐调味即可。
羊肉的功效与作用
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
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