板栗的营养价值是很高的,这也是食用板栗的原因之一。板栗同其他食物拥有着相同的道理就是为了满足更多人的需求制作出各种款式的板栗。不过它们的本质都是相同的,所以了解板栗独有的性质才是食用它的前提。一般人在食用它的时候发现它是特殊难剥的一种食物,所以学会它的剥法也是关键点。
食物都拥有着自己的形状还有独有的营养价值,因此想要更快更好的食用到完成的栗子成品,那么学习它的剥方法尤为重要,这也是为了让我们吸收到它的营养价值的方法之一。那么到底是通过什么样的方式剥板栗的呢、
食材:食谱热量:92.5(大卡)
主料:板栗 1份
方法/步骤
盐水浸泡法
1.板栗直接倒入盐开水中5分钟。2.然后用刀切个口子。3.趁热去壳和皮。4.相当完整
怎样快速剥板栗
微波炉法
1.板栗用刀切个小口子。2.放在碗中,盖盖。3.趁热剥好。4.剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
盐水煮
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子。2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟。3、趁热去掉板栗的壳和皮。4、全部剥好的样子,还算完整。
注意事项
经这些方法去壳的板栗不宜久放,因板栗受热后易变质变黑,影响其质量。最好去壳后就烹制。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。
上面介绍了几款剥栗子的做法,其实每款都拥有自己独特的见解,不过一般只有按照上面的指示做了之后才可以知道这样的方法是否是可行的。只要使用正确的方式将它剥开,那么就可以吸收到板栗里面还有的维生素还有钙等一些营养元素。还可以增加免疫力增加体力。
石榴是一种食欲,让人看起来像食欲,味道酸甜。很多人喜欢吃石榴,但不喜欢石榴。确实,石榴是一种不易剥皮的美味食品。怎样剥石榴最快,可以认为人们会想到是否有一种简单的剥离石榴的方法。当然,为了吃石榴更方便,人们想到各种方法,让我们来看看如何去皮石榴。
1、敲打法
敲打法顾名思义就是用东西敲打,但是不是拿着石榴随便敲,而是先要将石榴从横截划用小刀一条口,可以划深一点,这样更有利于将石榴掰成两半,然后拿一只碗接着,用一直盛饭的勺子轻轻敲打石榴的表皮,慢慢的石榴的果肉就都会掉到碗里了。
2、分瓣法
可能有人会问什么是分瓣法呢,其实很简单,就是像橘子一样,把石榴分成几瓣,用小刀先将石榴的顶切掉,稍微多切一点,然后沿着石榴白色的瓣膜划口子,不要划得太深,然后直接掰开,记得拿碗接着,基本上石榴的果肉都能够慢慢掉下来了,这种方法比较好操作,强烈推荐哦。
3、进水法
还有一种方法就是进水吧,将一个石榴洗净后横切成两半,用一个干净的盆子装一些干净的水,然后在水中剥石榴,这样剥不会将果肉弄破,而且也比较简单,剥完后将水和杂质倒掉即可。
4、小提醒
石榴虽然营养价值高,对人体健康也有很多好处,但是吃多了可是不好的,而且石榴汁如果弄衣服上是很难洗掉的,所以吃石榴的时候要注意哦。
①拿出一个石榴用水洗净,在石榴的落花处往下7厘米处,横切开。如图片中形状。
②将切开的石榴盖拿掉,就会露出晶莹剔透的石榴了, 仔细看一下 石榴的膜瓣是有一定的纹路的,沿着膜瓣的纹路用刀从上往下化开,大概划6刀,轻轻用手用力掰开
③这样一个石榴就被简单的掰成6瓣,轻轻送送的就可以把石榴很快的剥好,不会弄脏手指 衣服
④大功告成,看饭盒里面的石榴,拿着勺子 大口的吃吧
平时常吃的糖炒栗子,都是已经用刀子提前切好的,只要用手轻轻按压就能打开,但是很多的生板栗,都是没有经过时间切口的很难完全剥开,而且很容易弄伤指甲,剥板栗皮的最简单方法,不如让我们来学习一下,这样我在吃饭不仅仅减少了困难,还可以轻松的吃到板栗。
剥板栗方法:
1、先用温盐水把板栗泡十几、二十 分钟,让它的皮变的软一点。
2、皮变软一点以后在板栗的底部用剪刀剪开一个口,然后再撬开其他地方,这样一个完整的板栗就出来了。
3、板栗按照上面的方法剥出来以后往往黏着那层膜,这层膜别急着用手弄,我们先不管它,只管先把硬壳剪完,然后烧一锅开水,放一点盐,把带膜的板栗倒进去烫一下,捞出,这样板栗的膜就轻松去掉了。
保存方法:
1、放入阴凉通风处:将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的。
2、风干保存:板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7-10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。
3、放入沙子中保存:把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。
4、放入塑料袋中保存:将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次,这样保存一段时间还是没有问题的。
板栗是我们常见的坚果,板栗不仅可以当做小零食食用,而且还可以搭配很多的食材制作出美味的菜肴,有些人喜欢用板栗煲粥喝,有些人喜欢用板栗煲粥喝,其实板栗不管怎样制作,味道都是非常美味的,而且板栗的营养价值也是很高的,但是剥板栗却是很费时间的事情,怎样快速剥板栗呢?
怎样快速剥板栗?
第一:微波炉烤。
这种方法做出来的板栗不仅壳容易剥,而且吃起来的味道还非常香浓,如果大家家里面有微波炉尽量选择这种方法哦。
1、用小刀轻轻的划一下板栗壳,让每一颗板栗上都有一道口子,划开口子后用清水清洗干净。
2、将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中,在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出一些口子,让气体可以出来。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波炉当中,设定加热时间为1分钟,时间到了将板栗取出来,这个时候发现板栗上面会有一道很大的开口,从这里开始剥板栗很容易哦。
第二:冰箱冷藏法。
煮熟的板栗马上放入冰箱里面冷冻,大约两个小时之后就会发现板栗的壳和肉已经可以分开了,这个时候再剥板栗就会十分的方便。
第三:煮水法。
1、带壳的板栗先用刀划出一个口子,用清水清洗干净。
2、将板栗放入水中煮,并且在水中放入少许的食用盐。
3、当板栗煮熟了之后会发现板栗的壳会自然而然的裂开口子。
pS:如果是没有外面硬壳的板栗可以先煮开一锅水,将板栗洗净后全部放入开水中浸泡,(注意浸泡的时候尽量盖上锅盖,这样能够让水保温,更容易让板栗煮熟)。当板栗煮好之后在桌子上放一个干净的布,用它轻轻的搓揉板栗表面很容易将表面的那一层软壳脱离下来,这样完整的板栗肉就剥出来了。
板栗是很常见的一种食材,虽然吃的时候都要面临去皮的烦恼,但不得不说栗子的味道真让人有一种流连忘返的感觉,而且它的营养价值丰富,对于补肾和健脾都有很好的效果。那么我们有没有一种方法可以快速去掉栗子的外壳呢?当然有了,下面就将这些简单的方法分享给大家,赶紧来学吧!
一、盐水煮法
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
三、盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
秋天的时候,正是吃栗子的时候,但是很多的朋友虽然喜欢吃栗子,但是对于剥栗子皮却不是很喜欢。但是无论是哪种栗子的烹饪方式,都是需要我们手剥栗子皮的。如果大家知道一些小技巧的话,那么对于剥栗子皮并不会很抵触。那么,怎样快速剥栗子皮呢?给大家介绍十几种方法。
板栗的营养价值
板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。
须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。
但是生板栗很难去皮,下面介绍一下板栗去皮11法:
一、盐水煮法
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
三、盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
十、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
十一、太阳晒法(切口)
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
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