算是日常生活中用的最多的调味品之一,它和葱姜并列成为厨房的三大最主要调味品。有很多菜在做的时候必须要放适量的蒜末。如果不放蒜是做不出来这道菜应该有的味道的。除了当做调味品之外,蒜还可以用来腌制成泡蒜吃,下面就带大家一起来学习一下蒜头怎么泡才好吃?
选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。
四川泡蒜的加工
蒜头立夏前后采收,削去须根,剥去表皮2-3层,留假茎5厘米,洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤,煮沸冷却,另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公斤,制成卤汁。然后将整蒜头装缸或泡坛内,倒入卤汁,加盖封口。一般常温下发酵10天即成。
五香糖醋蒜的加工
蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤,蒜头处理同2。将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐,腌制一昼夜,重新入缸,加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁,再次腌制,并用塑料布封口扎严。每天转缸两次,隔天开缸散气4-5小时,半月后改为3在散气一次,1月即成。
腌萝卜干原料: 原 料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。 北京萝卜干 原料配方 青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克 制 作方法 1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。 2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排出 辛辣气味。 3.3天后取出晾晒,并时加翻动,晒至三成干时收起,放入缸内。 4.将五香面拌入萝卜条内,然后将萝卜条按 实,上面压上重石。 5.以后每天取下重石,将萝卜条继续按实,7天后即成。
大家会把各种各样的东西泡水来喝,所以出现了各种各样的茶,比如菊花茶、茉莉花茶之类的花茶,另外还有绿茶、红茶以及黑茶等等,除了这些茶类之外,很多东西都可以泡水来喝,比如枸杞、红枣等等,另外大家经常会吃橘子这种水果,橘子除了可以直接吃之外,还可以泡茶来喝,下面来学习泡橘子茶的方法。
橘子茶怎么泡?
紫阳素有茶乡、橘乡、歌乡的美誉,爱茶之人都知道紫阳茶不仅入口回甘香气浓郁外,绿茶、红茶、白茶、砖茶等品种更是丰富多样。为进一步迎合市场需求,就在前不久,紫阳县茶企将红茶与金钱橘有机结合诞生了茶中新品“橘茶”。
柑普茶被人们称为茶叶家族的独特存在,它是水果柑桔与普洱茶的完美结合,是以优质大红柑和普洱茶为原料,经过长时间存放以后得到的养生保健茶,它在制作时需要把大红柑的果肉取出,把普洱茶塞入到干燥以后的果皮中,这样做好的柑普茶香气诱人,口感醇香。说了这么多柑普茶平时应该怎么冲泡呢?
柑普茶的冲泡方法
1、选择合适的茶具和水
平时冲泡柑普茶时,一定要选择合适的茶具和水,它们会直接影响柑普茶冲泡以后的口感。柑普茶在冲泡时最好选择腹大的茶壶,这样能避免冲泡以后的茶汤过浓。冲泡柑普茶的水,一定要选择天然矿泉水或者纯净水,那也不能用家中的自来水。
2、水温与茶叶用量
平时冲泡柑普茶时,水的温度与茶叶的用量也要提前了解清楚,柑普茶的耐泡性特别强,茶味不容易泡出,在冲泡时一定要选择刚烧开的一百度的沸水来冲泡。柑普茶在冲泡时,茶叶的用量应该在六克左右,而且每一次应该被取三四片拇指大小的柑皮一起放到茶壶中。
3、洗茶
冲泡普柑茶时洗茶是一个必不可少的步骤,因为普干茶是需要经过长时间存放的一种茶叶,它在存放过程中会有一些杂质产生。再把茶叶放入茶壶以后,冲入沸水,十秒钟以内就要把水倒掉,这样可以起到洗茶的作用,能把茶叶表面的杂质洗掉而且能为唤醒茶叶打下基础。
4、冲泡与饮用
柑普茶在洗茶以后,要马上注入沸水,注水以后要把壶盖盖好,静置30秒左右,然后直接出汤。泡好以后的茶汤可以行倒入到公道杯中,然后再分别注入品茗杯,等温度适宜以后慢慢品饮就可以。
茶粉的品种较多,很多人在购买茶粉之后会将其作为一种饮品去冲泡食用,也会有人购买一些茶粉作为一些糕点的添加剂,所以在生活中关于茶粉的食用方式还是较高的,那么在生活中我们如果想要将茶粉用来冲泡着饮用的话应该如何进行冲泡呢?接下来我们就一起来看看在平时生活中我们应该如何冲泡茶粉饮用,以及在生活中冲泡茶粉的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
茶粉怎么泡
在平时生活中很多人在泡茶的过程中都是选择一些食用口感较好的茶叶用开水泡开之后饮用的,所以认为茶粉可能是属于茶叶的另一种食用形式,应该也是和茶叶是属于同一种冲泡方式,其实不是,茶粉和茶叶之间是有着很大的区别,所以自然茶粉的冲泡方式和茶叶也是有着很大的区别的,所以在平时生活中冲泡茶粉的时候需要注意的是不要使用开水去冲泡,这样会导致茶粉中含有的一些物质被开水完全的掩盖,导致食用口感受到一定的影响,而且在平时生活中冲泡茶粉饮用的时候首先要先将备好的茶粉置于碗中再加入一些适量的茶粉用来调制,这个过程中不需要过多的开水也不需要过多的茶粉,只要适量即可,等到加入的开水和茶粉没有出现颗粒状物质之后即可将备好的开水慢慢的加入杯中,一直到茶粉被完全的冲泡成为液体之后即可加入全部的开水,这个冲泡过程中是为了防止在冲泡过程中会出现茶粉结块的情况发生,这会对茶粉的食用口感受到一定的影响,也被称之为是调浆的过程,在平时生活中冲泡茶粉的时候不建议使用冷水,冷水的话会导致茶粉出现氧化的情况,这样对茶粉的食用口感是有着一定的不利的影响的,所以在平时生活中冲泡茶粉的时候是需要注意的,而且在生活中冲泡茶粉的时候最好是立即就将其使用完全,不然的话会导致茶粉出现底部结块的情况发生,所以在生活中是需要注意的。
在生活中关于茶粉的冲泡方式还是比较简单的,但是需要注意的是一开始是要将茶粉做调浆准备的,这样可以防止茶粉在冲泡的过程中出现结块的情况发生,所以在平时生活中食用茶粉的时候是需要注意的,不要立即用热水冲泡要慢慢的倒入,这样才可以防止茶粉出现结块的情况发生,所以在平时生活中的话可以自己冲泡一些茶粉食用。
冰岛是一个小国家,因为常年寒冷所以当地的人都住在冰屋当中。在日常生活中,有一种茶叶也与冰岛有关,因为其名字当中包含了冰岛两个字。其实冰岛茶也是一种普洱茶,味道非常不错。想要买回去喝的话,应该提前了解一下正确的冲泡方法才行。那么,冰岛茶怎么泡?
首先冲泡冰岛茶的秘诀在于温度的控制,你需要一只大盖碗,先将7g茶撬散投入盖碗中。水温控制到约85℃醒茶一次,注水时沿碗边轻注,尽量不让叶底翻腾。之后水温控制到约95℃进行冲泡,注水时沿碗边轻注,不动叶底。
第一泡冲泡时间2-3秒,达到洗茶和醒茶的效果,不作饮用;
第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长,5-6秒便可,此两泡感受茶的香味和回甘。
第四泡、第五泡感受次茶的生津度;后面几泡正常冲泡,到第八泡、九泡感受茶的韵味,随者冲泡的次数而延长冲泡时间,新茶冲泡次数可大十三、十四泡左右,老茶冲泡次数则不定。
如此这般,你会发现冰岛茶集中在前半段的物质,被平摊和延展到了后半段,而汤质竟然也细腻起来,一款巨星范儿的茶就这么被泡出来了。
冲泡冰岛茶时要注意:
1.冲泡的水温一定要高,95摄氏度以上,这样香气才能最好的发挥出来。
2.出汤速度要快,浸泡的时间不能太长,太长了味会很厚。浸泡的时间可以根据茶汤的颜色来判断,如果颜色浓重,可以适当浸泡时间。如果颜色比较浅,则浸泡时间可长一些。当然,您可以自己试着来寻找最适当的冲泡方法,最重要的是找到您喜欢的口感。
快节奏的生活,现代年轻人不管做什么事情都比较讲究快捷方便,生活中很多人总是在追求者快捷方便的东西,比如吃饭的时候有些人会选择外卖或者快餐,再比如,有些人喜欢喝咖啡,但是为了节省时间,会选择一些速溶的咖啡,其实茶也是一样的,很多人为了快捷方便,选择茶包,那茶包怎么泡?
想用茶包泡一杯好茶,其实只要注意以下几点
选杯
请拒绝使用塑料杯和金属杯泡茶,茶水中的单宁容易被塑料吸附;金属材质和茶接触会使茶水带有一股金属味,茶味容易被破坏。陶瓷材质的马克杯是最好的选择,喝水泡茶都很方便。
温杯
烧一壶沸水,先烫一下杯子,既能起到消毒杀菌的作用,又能很好地引出茶香。
放置茶包
放置普通茶包时,应手动把茶包形状伸展成立方体,这是为了利于茶叶舒展。像Zealong杰境茶这种立体设计的茶包可以省去这个伸展的动作。
注水
做完上面几个步骤后,开水已经静置了大约2分钟,温度差不多降至90度左右,正好适合泡茶。将热水注入杯中合适的高度即可。
闷茶
注完水后立刻盖上杯盖,防止香味逸散。把泡茶时间控制在2分钟左右,这是经过科学验证的最佳泡茶时长。时间一到,取出茶包,就可以享受一杯好茶了。注意不要对茶包进行多余的碾压,这样会导致茶味苦涩。
茶包可以泡几次?
茶泡最好就是泡1次,由于冲泡两三次,不只香气滋味变淡变无,并且营养因素也没有了,乃至还也许泡出有毒物质。
沏茶浸出量
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%-55%,第二次冲泡一样平常约占30%,第三次为10%阁下,中国十大名茶,第四次只有1%-3%。
营养因素
从茶叶中的维生素和氨基酸来看,第一次冲泡有80%的量被浸出,第二次冲泡时约有15%,颠末三次冲泡后,就根基是全量浸出了。
香气滋味
从茶叶冲泡的香气和味道来看,一沏茶香气浓烈,滋味鲜爽,二沏茶固然香气如故浓烈,痛惜滋味的鲜爽已经不如以前了,三沏茶香气和滋味都淡了,再泡就无滋味了。
茶包的加工
着实茶包的茶叶在加工时就已经通过切揉,粉碎了叶细胞,才形成的颗粒状或微小的片状,这样在冲泡的时辰茶叶中的有用内容物才会很轻易浸泡出来。其它,茶叶多次冲泡还会使一些难溶的有害物质,好比极微量的残留农药,逐渐被浸出。以是看待茶包,最抱负的做法是只冲泡一次就好。
茶叶(非茶包)冲泡次数
很是高级的细嫩的茶,冲泡1-2次也没什么茶味了。假如是一样平常的红茶、绿茶(不是茶包),则可以冲泡3-4次。乌龙茶茶叶粗老,在冲泡时投叶量大,则可以多冲泡屡次。
通过以上的说明,你应该知道茶包泡1次为佳,非茶包的茶叶则可以按照品类来抉择沏茶的次数了吧。
豆类,其蛋白质丰富,也被美容界尊之为圣品。豆类在日常生活中,在人们的饭桌上随处可见,早餐来一杯豆浆,中饭来一盘焖豆子,茶点还可来碗绿豆爽,晚餐亦可吃点豆芽菜,降降火气,一桌子的豆子满汉全席怕是要由此诞生了。豆类在人们的心中也是到了,可以与粮食举足轻重的地位了,人们对于豆类的吃法,都很是熟悉,抑或各有己见。
黑豆,不仅在大豆中占得一席之地,而且具有豆中之王的美誉。黑豆防老抗衰,药食俱佳。因其功效,民间对其食用方法更是多种多样,有其简单弄成菜食用,或磨成豆浆,下面来看看老陈醋泡黑豆的这一种吃法。
老陈醋泡黑豆
材料:黑豆100克,糙米醋300毫升
做法:1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,
2、再以慢火煮大约10分钟,
3、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3,
4、变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。(注:时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。)
小贴士:1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 优点效果好 但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
陈醋泡黑豆具有美容的功效,又有明目的作用,亦可减肥,是爱美人士的首选。中医讲五色、五味,“黑”入肾,“酸”入肝,因此这道菜对于肾肝都有莫大的好处。豆类和黑色食品都是对人体健康有着大帮助的食物,我们要追求健康、舒适、惬意的生活。追逐美妙生活,从饮食开始。
大学同窗中,有位云南旧友曾经给我讲过关于普洱的故事。那时候刚认识不久,不知道是因为什么我们很快便熟悉起来。我给她讲关于宁夏的故事,她给我讲关于云南,还有著名的普洱茶的故事。说起来也巧,普洱和我从此开始便有了一段不解的缘分。
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
主要是用专用的工具茶刀,不是用茶刀切!是用茶刀撬 ! 松动的地方一点点的有层次的撬 !
1.撬茶
找茶饼松动的地方入手撬
2.投茶
先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!)
3.洗茶
冲入的沸水 迅速出汤.除了唤醒茶叶的味道更重要的是 清洗茶叶 中的杂质! 快速的出汤是避免茶味过度洗走.
4.洗杯
用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡
这一泡开始饮用了
注:通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。
从没有去过茶园的我,自然是没有亲眼见过制茶的过程。但是看过关于普洱的纪录片,从那里我进一步了解了普洱的制作技巧。别看我和普洱有着解不开的缘,但是大家可能想不到的是我从不喝茶。这和茶无关,确和我的生活习惯有很大关系。
番石榴茶怎么泡
番石榴茶是用番石榴叶或者番石榴的果实泡制而成,番石榴叶制成的番石榴茶味道会偏苦,能治疗小儿腹泻等;番石榴果实制成的番石榴茶味道则比较酸甜,常常被用来当做日常饮品饮用。下面我们就简单介绍一下番石榴茶的做法。
番石榴叶茶
1 将番石榴叶洗净煮水晒干,在需要时用沸水冲泡,就可以了。这种番石榴茶多作为养生保健饮品饮用。
2 直接将番石榴叶洗净,放入锅中煮开,去渣饮用,对治疗急性腹泻有很好的疗效。还可加入黄皮叶或是蜂蜜,加入黄皮药效更佳,加入蜂蜜则可中和苦味。
番石榴果茶
材料:番石榴、柠檬、细砂糖
做法:
1、番石榴洗净去籽切小块,加糖腌一晚上。
2、将腌好的番石榴放入锅中煮一下,再加入柠檬汁调味。
3、煮好后过滤,将汁与果肉分开,即可饮用,冷藏口感更佳。
点评:味道酸甜可口,狗肉柔滑,可当作甜品饮用,能强身健体。
番石榴茶的功效
将番石榴叶洗净煮水并晒干以后,就是番石榴茶了,可以用来泡水喝,是一种很好的养生保健茶饮。于健康人而言,能预防糖尿病,还能减肥,是天然的降血糖、降脂减肥茶。于糖尿病患者而言,是最理想不过的茶饮,能有效缓解病情。
当然,长期饮用番石榴茶的好处还有很多,例如:
1、番石榴叶含纤维高,能有效的排走积存在肠道内多余的残渣。
2、番石榴叶富含维生素C,铁,钙,磷等矿物质,能满足人体对这些营养物质的需求。
3、具有解酒功能。对饮酒过量的人群及其适用。
4、番石榴叶有收敛止泻,止血,止痒之效用,主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症;
5、番石榴叶具有防老化及抗氧化功效,能美白肌肤,防止黑斑及雀斑形成,增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
除此之外,番石榴叶还有有减肥的作用,能软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇,类似银杏叶;同时具有耐缺氧,迅速解除疲劳的效果。
番石榴作为最佳抗氧化的水果,番石榴叶的功效与作用也是不可小觑的,如果你喜欢水果,如果你喜欢保健,那么你可以坚持每天食用番石榴叶或者番石榴哦。
番石榴茶什么时候喝最好
随着人们对养生保健的重视,番石榴茶也成为了最受欢迎的保健茶饮之一,不仅能美体瘦身,还能预防心血管疾病,对糖尿病患者的身体也有一定的帮助。番石榴茶的功效如此之多,那么时候什么喝最好呢?
专家建议,在每天三餐过后,用沸水冲泡少许,至三五分钟茶完全入味之后,代替日常饮用的饮料,保健效果会比平时喝要好很多。
如果是想减肥的人群,建议饮用番石榴茶的时间最好是在午饭一小时后,这时期是肠胃消化和吸收的最佳时期,饮用番石榴茶能够促进肠胃的蠕动,帮助人体迅速的消除肠道内的垃圾,便于毒素的及时排出。并且,番石榴中含有大量的抗氧化物质,能够促进人体的新陈代谢,减少胆固醇的含量,帮助减肥的同时,也能令面色更加红润。
另外,这个时期也是人体最为疲乏的时期,用番石榴茶来代替其他的零食,不仅能减少热量的摄入,减肥之余还能解解馋,祛疲劳,满足人体的需要。
如果是需要降血糖血脂的人群,建议在晚饭后半小时饮用,能够有效的减少体内血糖的堆积,降低体内血糖的含量。
番石榴茶的茶叶怎么保鲜
无论是自制的番石榴茶叶还是在市面上购买的番石榴茶叶,都不可能一次性泡水喝完,那么剩下的茶叶我们应该怎么放置呢?怎么才能保鲜?
1、普通密封:将茶叶分成若干个小包,密封好,装入干燥的容器中,盖上盖子。盖子一定要盖严实,在不需要的时候也不要打开。有条件者还可用布袋装一些生石灰放入容器中,起到防潮和保鲜的作用。
2、真空抽气:在将茶叶装好后,一次性封闭真空抽气贮存,也可以加入一些保鲜剂。不过需要注意的是,一旦开封,就要在短时间内用完了。
3、冷库保鲜。在将茶叶装好后,放入冷藏库中,温度要保持在-4℃至2℃。但是在将其取出之后,必须要马上冲水服用了,否则冷热相遇,茶叶很快就会变质。
如果一次性自制的或者购买的量不大,建议采用第一种方法,直接分小包密封后置于阴凉干燥处即可,每次饮用时就去一小包进行冲泡即可。
需要注意的是,每次在冲泡番石榴茶时,一定要注意观察茶叶的表面,或是闻闻气味,如果变质了就要扔弃了,不能再泡水喝了。
番石榴茶的适宜人群
番石榴叶茶易于储存携带,口感清香,具有丰富的营养素,可以帮助调节肠胃,因此具有消脂轻身的功效。那么什么人适合喝番石榴叶茶吗?下面我们来了解一下番石榴叶茶的适宜人群!
1、番石榴叶泡的茶也非常适合高血压、血压偏高的人群饮用。高血压的形成主要是因为人体内的钠元素过高,番石榴叶中的膳食纤维和微量元素对于钠元素有一定的吸附作用,并虽粪便排出体外,从而降低体内的钠含量。番石榴叶泡的茶中含有一定的番石榴甘则能令血管扩张,达到降血压的作用。
2、番石榴叶泡茶喝非常有利于糖尿病的血糖控制,有助于糖尿病人降低血糖、血脂、增强胰岛素的敏感性,稳定控制血糖,预防糖尿病的并发症。研究表明,番石榴对于2型糖尿病患者的食疗效果较好,对于尚有部分胰腺功能的糖尿病患者有一定的疗效。
3、需要美容养颜、降脂减肥、调理肠胃的人群同样也很适宜饮用番石榴叶茶。
茶,是中国的一种文化。在很久的中国,人们就开始有了喝茶的习惯。而且,还有用茶水来招待客人的习惯。这些在一些古装电视剧中常会看到,所以,不足为奇。中国的茶文化,俨然已经成为了一种礼节。尤其是南方的各个民族,特别喜欢喝茶。
茶的种类有很多种,如乌龙茶、龙井茶。碧螺春、铁观音等等。而且,泡茶也是一门指的学习的学问。那么,今天,我们就来学习一下乌龙茶怎么泡!
首先是烧开水,水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时,要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍,这样既卫生又能加温,然后把乌龙茶放入盖碗(或茶 壶)里。用茶量盖碗为5-10克,茶壶视大小而定,小茶壶约占茶壶容量的四五分,中茶壶约占三四分,大茶壶约占二三分。
接着提起开水壶,自高处往盖碗或茶壶口边冲入,使碗(壶)里茶叶旋转,促使茶叶露香;开水冲满后,立即盖上碗(壶)盖,稍候片刻,用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶叶清新洁净。
泡一二分钟后,用拇、中两指紧夹盖碗,食指压住碗盖,把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯 里。斟茶时应低行,以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分,要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样,达到浓淡均匀,香醇一致,也蕴含着主人的深情厚意。
茶水一经斟入杯里,应乘热细吸,以免影响色香味。吸饮时,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,神清气爽,心旷神怡。
乌龙茶就是这样泡好的,工序虽然麻烦了点,但是,对于懂茶、会喝茶的人来说,这些都不是人,而且也是必须遵守的法则。只有认真额按照这样的程序来做,泡出来的茶才会有很好的口感!
橘普茶是近些年比较流行的茶,橘普茶入口甘醇香甜,具有很独特的花香和陈香,橘普茶是一种浑然天成的茶,时间越久就越香甜,经常喝橘普茶具有美容养颜、清热解毒等功效,喜欢喝茶的人都知道不同的茶冲泡的方法也是不同的,那橘普茶怎么冲泡呢?下面介绍橘普茶的冲泡方法。
桔普茶的介绍
桔普茶又称为陈皮普洱茶,是五邑特产之一,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成。
桔普茶的整个外观果圆完整,除果皮盖处之外,其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮,茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。
茶的汤色为清亮明透的棕褐色、暗栗色,汤上面有油珠形的膜,茶底耐泡。气味陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽,沁人心脾。茶汤入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
桔普茶怎么泡
桔普茶的泡法
准备泡茶,先倒出一些普洱茶,根据自己口感调整,再掰三四小块陈皮。把陈皮一起放入茶壶或者杯子里,第一遍快速用开水洗茶,洗茶的时间不要太长,2-3秒就好,质量好的桔普茶可以泡四五次以上,在喝桔普茶的时候最好避免空腹。
洗好以后再注开水,盖上盖,泡10秒左右出汤品饮。桔普茶泡时候出汤一定出净,留下残留水,下一冲茶汤会苦涩。好的桔普茶能泡十泡左右,很耐泡。
桔普茶的功效作用
1、护胃、养胃
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
2、抗衰老
经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程。
3、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。
4、祛痰、平喘作用
陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
5、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
桔普茶因为茶性温和,因而多数人都可以饮用,不会刺激到身体。但是,也不能过量的饮用,每日的用量需要控制在一定的范围内,这样喝桔普茶才能对身体有好处。
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