冬季养生羊肉

2019-10-07 │ 冬季养生羊肉 羊肉什么季节吃养生

吃了羊肉胸口闷痛

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃了羊肉胸口闷痛,希望对您的养生有所帮助。

吃了羊肉胸口闷痛,很多的人首先想到的是什么呢?其实出现这种情况,大家首先要知道,自己吃的羊肉是不是新鲜的。如果是因为变质的羊肉导致自己的胸口出现闷痛的情况,那么就可能是因为急性胃炎导致的了。如果服用一些药物没有得到任何的好转的话,建议的到消化科进行检查和治疗。

急性肠胃炎的症状

胃部是人体最主要的消化器官,急性肠胃炎是最常见的疾病,主要的表现就是腹痛腹泻等多种情况造成的典型表现。

全身症状表现

急性肠胃炎的症状是发病之后会呈现出慢性消耗症状,是属于精神不振、少气懒言;全身乏力。特别害怕寒冷。除了肠胃发生炎症之外,还可以看见失水、酸中毒或是休克出血的严重表现。多数都是在大便十次以下,大便呈现黄色和黄绿色;且少量粘液或是白色皂粘液症状。呕吐物呈现出咖啡样物,甚至是会出现低血钾,可能会有胀腹,或是有全身中毒的症状;不规则的低热或是高热,就会有严重昏迷的症状发生。

消化系统障碍

急性肠胃炎的症状是在起病急,恶心、呕吐频繁,剧烈腹痛,频繁腹泻,多为水样便,可含有未消化食物,经常出现间断性腹部的疼痛、腹胀、腹泻等多种表现症状是此病的主要特征。遭遇到寒冷之后遇到食物、情绪波动;特别是劳累之后表现很明显。同时大便的次数不断的累积增加。日行几次或十几次都会出现腹泻的症状发生,严重的甚至是会导致肛门下坠。大便数次之后慢性肠炎的急性的发作,会有高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫甚至有粘液的冻血便。

身体特征

长期的腹部不适的症状下出现少腹部的隐隐作痛,甚至可以在检查的时候看见腹部、脐周和少腹为主,有轻度的胃痛、肠鸣音的亢进、有脱肛门的可能。急性肠胃炎的胃肠粘膜的急性炎症,就像饮食不当、暴饮暴食都会导致急性肠胃炎在吃了细菌、毒物等多种食物之后,刺激了肠胃导致了肠胃粘膜的急性炎症就会发生改变。特别是在我国的、夏季和秋季发病率较高,一般病发的时间12~36小时。

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羊肉闷饼子做法


生活中有很多人都比较喜欢吃羊肉做的食物,特别是在我国的内蒙地区是盛产牛羊肉的地区,内蒙地区的人民会更加的喜欢吃羊肉,也会用羊肉做出更多种的美食,比较常见的一种专门用羊肉做出来的美食有羊肉焖饼子,这样主食和蔬菜就都有了,那么羊肉焖饼子的具体做法是什么呢?

羊肉饼怎么做好吃

材料:面粉400克,韭菜225克,羊肉175克,料酒、葱姜汁各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,芝麻油15克,植物油75克。

做法

1、面粉内加入温水和匀成软面团,饧透。

2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料,顺一个方向充分搅匀上劲。

3、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成圆皮。取一面皮,放上馅,提褶收口捏成圆球状。逐一制好后,放入烧热刷油的锅内,轻轻按扁成小圆饼,用小火烙至两面均呈金黄色,至熟透铲出,装盘即成。

材料:面粉500克,羊肉100克,酵面100克,植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。

做法

1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团,擀开,刷油后卷起,做成1厘米厚的饼,上鏊子烙成黄红色,再切成宽1厘米、长4厘米的条。

2、羊肉切成小薄片(排骨最佳)。炒锅内加适量的油和花椒,炸出香味后捞去花椒不用,再放入葱花、姜末炒出香味,放入羊肉急炒,同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉,熟后加水,放入饼条,盖上锅盖,焖至饼条发筋、煮绵时,撒入香菜末出锅即可。

小诀窍

羊肉焖饼的制作要领:

1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;

2.焖制时加水不宜太多、时间不宜太长,以免失去筋韧的口感。

吃了槟榔胸口闷头晕


在生活中很多人都特别喜欢吃槟榔,成熟好的槟榔吃起来口感是特别甜的,而如果是青涩的槟榔则吃起来口感酸酸的,但是槟榔这种水果并不是大家都可以吃的,很多身体特殊的人吃了槟榔之后都特别容易恶心呕吐,就像是中毒了一样,那么吃了槟榔胸口闷头晕是怎么回事呢?

现在湖南制作的槟榔是通过把槟榔胭制后再点上"卤水"而成的.为了降低成本,延长槟榔的余味,槟榔在胭制过程中加入了大量的香精以及糖精.这些化学元素合成的配料长期食用对人体有一定的不良影响,而槟榔壳子上点的"卤水"是由石灰加上胎糖配制而成的(石灰不是国家允许的事物添加剂).所以这种传统工艺配制的槟榔人们嚼食后产生的反映是刺激度强,而且随着咀嚼的时间加长,槟榔渣中还残留余味.这种传统工艺制作的槟榔给人的消费感觉在某种意义上好似不健康的.实际上,人们嚼食槟榔是通过槟榔在嚼食槟榔中的载体,也就

是胭制槟榔过程中加入的香精香料以及糖精和配制后点上的"卤水".这种载体当人们第一次接触时,会产生心跳加快、胸闷、恶心、呕吐、面红发热、大汗淋漓、喉咙被堵的感觉等症状,久而久之,人们以为嚼槟榔必须要有这种感觉。所以,没有这种感觉的槟榔人们认为是没有槟榔味。

引起恶心的原因很多,急慢性胃炎、溃疡病等常见胃病都可以通过神经反射引起恶心

意见建议:可以吃点促胃动力药物吗丁啉,注意清淡饮食,不吃过热过凉的食物

槟榔,味辛苦,气温,无毒。入脾、胃、大肠、肺四经,消水谷,除痰癖,止心痛,杀三虫。

意见建议:治后重如神,坠诸气极下,专破滞气下行,但若服之过多,反泻胸中至高之气。考虑食用槟榔的效果,暂停食用就可以了。

羊肉吃了上火吗


在冬天的时候适当的吃羊肉能促进消化和吸收,同时又能保护我们的肠胃,增加胃黏膜的牢固,并且可以有效预防抗衰老,但是羊肉是大补的,食物吃多后可能会有上火的症状,所以大家在吃羊肉的时候不要只吃羊肉,别忘了搭配一点青菜,因为青菜和羊肉中的热量,减少上火的症状。

羊肉味甘性温,是冬季大补佳品。

冬季常吃羊肉可促进消化,保护胃壁,修补胃黏膜,并具有抗衰老的作用。

老年人和体虚胃寒者,冬季应该多吃羊肉,特别是数九寒天,羊肉更是防寒御寒的佳肴,并且对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血虚、腰膝酸软及一切虚寒病症都有益处。

羊肉是一种适合于各种人食用的食物。

不过,为防"上火",在吃羊肉时要掌握好量。

特别是肠胃不太好的人,羊肉用调料时要慎重。调料味道重一些,虽可去除羊肉的膻味,但有损肠胃功能。

吃羊肉上火怎么办

食材

火锅 1

蔬菜 1

羊肉 1

豆腐 1

水果 1

方法/步骤

随着火锅的日益受宠,许多人反映,他们吃了火锅以后非常容易上火,严重的还出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热。打火锅是一种偏燥的吃法,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温,这就是"燥上加燥"。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。

那么,吃火锅怎样才能避免上火呢?以下几种方法大众不妨试一试:

多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏,还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,还能清凉、解毒、去火,但要注意,放入的蔬菜不要久煮。

吃羊肉上火怎么办

适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐,还能补充多种微量元素。

加些白莲 ,莲子不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养。加入的白莲最好不要抽掉莲心,因为莲心有清肺泻火的作用。饮杯清茶吃火锅后喝一杯清茶,不仅可解腻清口,而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。吃些水果一般来说吃火锅30-40分钟后吃些芦柑、香蕉等凉性水果,有良好的消火作用,可有效防止上火。

火锅汤底莫要喝 ,一些人认为火锅汤汇聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华,味道鲜美营养丰富,"实际恰恰相反"。因为同一锅汤反复沸腾,其中有的营养物质已被破坏。另外,许多物质长时间合煮,彼此间会发生一些化学反应,产生物往往会导致一些疾病。火锅汤对人体有害无益,不能食用。

病从口入须当心 火锅虽然好吃,但由火锅引起的疾病也真不少。隔三差五地"贪吃",会使痛风、寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄上身。所以,吃火锅时一定要注意肉类的清洁卫生,特别是涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。

火锅浓汤的温度相当高,刚捞出的食物依旧有较高的温度,容易破坏口腔黏膜,引发口腔溃疡等口腔疾病。所以,吃火锅急不得。

有的地方每年冬季因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者不在少数。所以,常吃火锅的人如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象,就应到医院检查是否患了痛风。

不少火锅爱好者往往贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等,再加上大量饮酒,造成尿酸在血液中沉积,痛风病随之而来。痛风病属于"富贵病",脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群,此类人群在吃火锅时更应注意。

因病而异吃火锅

火锅要科学食用,有病者最好因病而异吃火锅。菌类火锅适合各类人群。肥牛火锅是另一种大众火锅,肥而不腻。

胃肠功能欠佳者少吃辛辣火锅。香辣蟹火锅、鱼头火锅多以辣子、胡椒、花椒为作料,吃多了易致胃肠系统疾病。另外,吃火锅不宜打"持久战",胃肠连续数小时工作,消化液分泌太少,长期如此会导致消化功能紊乱。

红闷羊肉的做法步骤有哪些


羊肉是我们生活中比较重要的一种肉食,无论是在南方还是北方,羊肉都被当做是一种营养含量极高的食材,许多地方都将羊肉作为驱寒的食材,羊肉的烹饪方法是比较多的,红闷羊肉是典型的一种做法,能够完全发挥羊肉的鲜味,那么,红闷羊肉的做法步骤有哪些呢?下面就来看看详细的介绍吧。

红焖羊肉是河南新乡特色美食,由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制,曾一度风靡京城。

1、公山羊宰杀后剐去皮,除去内脏、头蹄,再刮洗净羊肉上的残毛及血污,之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块,放入清水中浸泡2~3小时捞出,沥尽血水,入沸水锅中“出一水”,再捞起沥干水分;姜块、大葱洗净拍破;孜然用小火焙香后磨碎。均待用。

2、炒锅置火上,放油烧至六七成热,先下姜葱爆香,随即将羊肉块倒入锅中爆炒,再烹入部份黄酒,待羊肉收缩变色后,迅速下入辣椒酱用中火炒香,再下红酱油将羊肉炒至上色,立即起锅倒入一口大砂锅内,并掺入约2000克清水,投入大料、三奈、肉桂等各种香料。

3、将砂锅移至火上,用中火烧开后撇去浮沫,再下入料酒、精盐、胡椒粉,随后放入胡萝卜、大枣、枸杞,加盖用中小火焖烧40~50分钟,至羊肉酥烂时揭开锅盖,拣出姜葱、胡萝卜及香料渣不用,调入鸡精、味精和孜然粉。

4、起菜时随配油面筋、老豆腐、大白菜、香菜各一碟上桌。吃时一般先吃砂锅内的羊肉,待吃到酒酣耳热,再用砂锅内的原汁涮烫配料及各种荤素原料。

羊肉对于我们的生活来说是不可缺少的肉食,这种肉食是非常的美味的,人们一般讲羊肉作为比猪肉还要高档的食材,一般在过年过节的时候才会吃羊肉,以上介绍的红闷羊肉的做法是比较全面的,希望有兴趣的人士可以学习一下。

吃了烧烤肚子痛?


生活中,很多人都是非常喜欢吃烧烤,特别是夏季,和亲朋友好友一起吃烧烤,喝啤酒,这种生活是非常惬意的,而且还能缓解一天的工作压力,让亲戚之间亲情更加严密,吃烧烤出现肚子疼大多数情况下是饮食不当造成的,想要缓解疼痛一定要多喝水,或者是可以去医院,在医生的指导下吃一些药物来缓解疼痛。

肚子痛有哪些原因

1、外感时邪会引起肚子痛

六淫外邪,侵入腹中,可引起腹痛。风寒之邪直中经脉则寒凝气滞,经脉受阻,不通则痛。若伤于暑热,或寒热不解,郁而化热,或湿热壅滞,可致气机阻滞,腑气不通而见腹痛。

2、饮食不节会引起肚子痛

暴饮暴食,饮食停滞,纳运无力;恣食肥甘厚腻辛辣,酿生湿热,蕴蓄肠胃;或过食生冷,致寒湿内停等,中阳受损,均可损伤脾胃,腑气通降不利,而发生腹痛。其他如饮食不洁,肠虫滋生,攻动窜扰,腑气不通则痛3、情志失调会引起肚子痛情志不遂,则肝失条达,气机不畅;气机阻滞而痛作。若气滞日久,血行不畅,则瘀血内生。

3、阳气虚弱会引起肚子痛

素体脾阳亏虚,虚寒中生,渐至气血不足,脾阳虚而不能温养,出现腹痛,甚至病久肾阳不足,相火失于温煦,脏腑虚寒,腹痛日久不愈。此外,跌扑损伤,脉络瘀阻;或腹部术后,血络受损,亦可形成腹中血瘀,中焦气机升降不利,不通则痛。

4、胃分泌功能紊乱会引起肚子痛

人的胃壁中有两种具有分泌功能的细胞,一种分泌消化酶,另一种分泌胃酸。当这些细胞的功能下降时,消化酶和胃酸分泌亦减少,这样会反射性地抑制胃部肌肉的收缩和蠕动,从而产生胃动力障碍。

5、精神情绪变化会引起肚子痛

胃是我们很重要的器官,精神紧张和情绪悲伤可使胃电活动紊乱,影响到交感神经从而造成胃肌收缩频率缓慢,胃中食物不能及时排到肠道中,形成胃内食物和气体滞留,产生腹胀、嗳气、恶心等诸多症状。

6、功能性消化不良会引起肚子痛

胃排空速度减慢,引起了一系列消化不良的症状,称为“功能性消化不良”。因为人的近端胃容纳及贮存食物的功能下降,不能在进食后正常舒张,患者就会出现饱胀感,通常还会伴有嗳气、腹胀,甚至恶心、呕吐等症状。

中医对肚子疼的辩证

1、外感时邪

六淫外邪,侵入腹中,可引起腹痛。风寒之邪直中经脉则寒凝气滞,经脉受阻,不通则痛。若伤于暑热,或寒热不解,郁而化热,或湿热壅滞,可致气机阻滞,腑气不通而见腹痛。

2、饮食不节

暴饮暴食,饮食停滞,纳运无力;恣食肥甘厚腻辛辣,酿生湿热,蕴蓄肠胃;或过食生冷,致寒湿内停等,中阳受损,均可损伤脾胃,腑气通降不利,而发生腹痛。其他如饮食不洁,肠虫滋生,攻动窜扰,腑气不通则痛。

3、情志失调

情志不遂,则肝失条达,气机不畅;气机阻滞而痛作。若气滞日久,血行不畅,则瘀血内生。

4、阳气虚弱

素体脾阳亏虚,虚寒中生,渐至气血不足,脾阳虚而不能温养,出现腹痛,甚至病久肾阳不足,相火失于温煦,脏腑虚寒,腹痛日久不愈。

肚子痛怎么办

1、停下来的举起手

如果当你腹部剧痛发作时,你找不到能躺下的地方,你可以停下来,并用手指挤压痛处。通常是在右边的肋骨下面,然后紧紧抿住嘴唇并重重地吹一口气。这样会减轻膈膜的压力,腹痛会随之减轻。你还可以将手臂向上举过头顶,举起手臂时深吸一口,然后放下时慢慢地呼出。

2、用腹部呼吸

如果锻炼时经常发生岔气,你可以试试腹部呼吸法。这是一种慢慢地深深地压缩放松腹部的呼吸方法。为找到这种感觉,你可以仰面躺在床上并在腹部放上一本书。每次吸入空气时书都会抬高,你的肩膀不能动。腹部呼吸也可帮助加强腹腔壁,因而会减少膈膜的跳动和挤压。

3、推迟餐后的运动

如果你有腹部岔气的倾向,饭后先休息一两个小时后再做运动。

4、应避免的运动

凡是患有单核白细胞增多症的患都应该避免接触性的运动,而事实上,最好是根本就别运动。任何无意识的动作、不慎的拍打或是吵架时的推挤拉扯,都可能使原本已经变大的脾脏破裂。

5、学会放松

腹痛有时也可能会源于精神压力,瑜伽和生物反馈疗法可以帮助你摆脱压力。无论是哪一种方法,都会对你的腹部脏器和全身放松有帮助。

6、避免高脂肪食物

含脂肪过多,高蛋白的食物比如红烧肉、乳制品容易在胃里逗留更长时间。这样会造成对横膈膜的压力和向下的牵引力。如果你必须要吃点东西再跑步,那就吃点易消化的食物,比如半只香蕉。

吃了螃蟹肚子痛


吃了螃蟹肚子痛这种症状主要是因为螃蟹是属于寒性的食物,吃太多是会引起腹泻的症状,主要是因为受寒引起的肠胃不适,这种情况主要是发生在肠胃功能有问题的人身上的,我们可以通过吃一些暖胃的食物来缓解。对于吃了螃蟹引起的肚子痛症状,我们可以了解它的发病原因。

吃了螃蟹之后出现肚子疼痛的现象大多都是由于肚子受寒引起的,这种现象在肠胃功能有问题的人身上非常常见,针对这种现象,大家可以吃一些东西来暖暖胃,比如说喝一些姜茶或者是吃一些生姜,当然喝一些黄酒也是可以的,这些都是驱寒的食物,有助于缓解因为吃螃蟹引起的腹痛。

当然吃螃蟹之后人的身上出现腹痛的现象也不一定是因为吃了寒性的食物导致的,实际上如果螃蟹制作过程中没有清洗干净的话,也会导致人的身上出现类似的现象,毕竟螃蟹生存的地方非常脏,同时螃蟹也是比较难清洗的,所以说大家在吃螃蟹的时候一定要注意清洗干净,否则会出现腹痛的现象,这个时候就需要去医院进行治疗了。

螃蟹是一种非常美味的食物,但是螃蟹是很寒的,所以说不可以多吃,否则就会引起腹痛,针对这个问题,大家在吃螃蟹的时候可以吃一些黄酒或者是姜茶,这样可以去除寒气,能够防止吃完螃蟹之后出现腹痛的现象,当然螃蟹清洗不干净,也会导致人在吃完螃蟹之后出现腹痛的现象,针对这种现象,大家最好是及时去医院进行检查,因为这有可能会对人的身体健康产生巨大的危害。

羊肉吃了有什么好处呢


羊肉吃了到底有什么好处呢?很多人比较喜欢吃猪肉,感觉猪肉比较实惠和实在一些,并且猪肉也是很常见的肉类食物,猪肉的价格一般人也能承受,但是不知不觉的,人们的饮食质量提高,生活水平升高了之后就不喜欢吃猪肉了,感觉吃羊肉或者是牛肉的营养要好一些,而吃羊肉还可以补肾壮阳,那么羊肉吃了有哪些好处呢?

一、羊肉的功效与作用:

(1)温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

(2)温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3)补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

(4)保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。

羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等

可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

(5)补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

二、羊肉的营养价值

(1)羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

(2)羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

(3)羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

三、注意事项:

1.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

3.烧焦了的羊不应食用。

4.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

6.肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

7.吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

8.羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。?

羊肉吃了到底有什么好处?相信通过我们的介绍大家对这方面的知识还是有一定的了解了吧,在吃羊肉的时候我们必须要注意这个羊肉的饮食禁忌,羊肉不能跟很多食物一起吃的,比如说醋,茶,还有牛奶等,这些食物在食用的时候就不要和羊肉同食。

怀孕吃了羊肉会怎么样


怀孕了对于准妈妈除了要补充更多的营养物质,还需要考虑很多对宝宝有利和有害的食物,比如有些食物可以吃,有些食物却不能吃的,怀孕后人的口味也会有些变化,有的人怀孕后吃不了羊肉,因为羊肉有很特殊的膻味,有的人怀孕后却特别想吃羊肉,那么,怀孕吃了羊肉会怎么样?

羊肉滋补营养,对于孕妈妈来说,孕妇可以吃羊肉吗?怀孕饮食不止要顾及自己,还有肚子里的小宝宝,所以要十分注意。

孕妇可以吃羊肉吗

羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。

孕妇吃羊肉有什么好处

羊肉的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

孕妇什么时候吃羊肉最好

寒冬孕妇常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

孕妇吃羊肉要注意什么

孕妇吃羊肉是可以的。但要注意羊肉热量较高,不要突然吃得太多!对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象。在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品就可以了。还要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品,进一步增加胎儿的营养。

孕妇怎么吃羊肉不上火

羊肉热量较高,孕妇不要突然吃得太多。对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象。孕妇在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品,而且最好不要食用涮羊肉,涮羊肉汤锅有可能不足以完全杀死细菌,吃此类物品一定要保证食品的卫生。还要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品,进一步增加胎儿的营养。对于孕妇来讲,不宜过多地食入羊肉,以免助热伤阴,引起不适。

吃了羊肉不能吃什么水果?


吃羊肉的季节是在冬季。因为羊肉属热性,大补,在寒冷的冬天喝一碗热乎乎的羊肉汤可以为身体驱寒,吃了羊肉后不能吃什么水果呢?建议大家最好不要吃热性的水果。比如荔枝,桂圆,柑桔等,否则身体容易出现上火症状,比如牙龈肿痛,口腔溃疡等。

以下食物不宜与羊肉同食:

1.部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.羊肉不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以建议您在喝羊肉汤的时候尽量不要加醋。

3.羊肉忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。不仅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。

4.羊肉忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

5.羊肉不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

酱油闷河蟹


酱油是每家每户必备的调味料,它有提鲜、提香、上色之效,像平时家庭烹制荤菜都会放点酱油上色、提鲜。酱油焖河蟹可能大家都没有尝试过,其实将酱油焖制好,既可以当成调味料,又可以去除螃蟹的腥味。下文介绍了酱油焖河蟹具体的做法,不会的就一起来看看吧。

鲜活蟹3-4只。

腌蟹酱油:2杯酱油、半杯味啉、6杯水、3大勺糖、半个洋葱切片、5-6瓣蒜、1片煮汤干海带(dashi级别)、1个小苹果切片、1片香叶、半小勺整黑胡椒、2-3个干红辣椒。[HaoChi123.com]

特色:

被奉为“米饭神偷”的——酱油螃蟹酱。[HaoChi123.com]

操作:

1、酱油腌料放火上烧开,中火煮20分钟,关火,自然放冷。滤过汤汁留用。

2、鲜活螃蟹放入冰箱冷藏两小时。

3、取出螃蟹,这时候它们已经没有威力了,可以放心地清洗螃蟹。螃蟹不要切开和打开盖子,整个腌渍。

4、螃蟹放入腌料,并加入洋葱和柠檬圈,辣椒碎。保证螃蟹全部没入酱料中,可以用个盘子压一下。放入冰箱冷藏。

5、一天以后捞出螃蟹,把酱油料重新煮开3-4分钟,再次自然放冷后放入螃蟹。放入冰箱里2-3天之后吃风味最佳。

6、最好在3-4天内吃完,否则螃蟹肉会“融化”失去口感。要不然就把螃蟹冷冻起来,吃之前再解冻。

7、腌渍螃蟹的酱油料煮开花可以再用来腌肉或者当蘸料。我是把螃蟹顶壳与酱油料一起煮开后再卤鸡翅膀。非常非常美味哦。

羊肉热量高不高,吃了会胖吗?


羊肉是我们非常熟悉的一种肉类食物,相对于其他肉类来说,羊肉的热量偏高,一斤的羊肉热量大致为203大卡,但是由于脂肪融点高不易被吸收以及左旋肉碱高利于脂肪代谢的原因,羊肉同样可以起到减肥的功效,这就是“以肉减肉”的神奇。

1、羊肉汤热量

光是汤的话,热量比较低。

1份清炖羊肉汤(500.0克) 186大卡

1碗清炖羊肉汤(250.0克) 93大卡

标准(100克) 37大卡

2、一斤羊肉的热量是多少

羊肉的热量相比其他肉类是有些偏高的,100克可食用部分的羊肉(肥瘦)热量为203大卡,而100克可食用部分的羊肉(瘦)热量则为118大卡,由此可见,羊肉的属于热量略的食物,但是减肥期间还是适量食用羊肉(瘦)的。

3、冬天喝羊汤会长胖吗

羊肉在人们的观念里是属于热量比较高的肉食,但是减肥期间适量食用羊肉(瘦肉)一般是不会胖的,而且对减肥也是有利的。因为:

①脂肪融点高,不易被吸收

羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。

②左旋肉碱高,利于脂肪代谢

羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱,羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg,牛肉0.64g/kg,猪肉0.3g/kg。经过科学研究和分析,人们发现,肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢,如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

吃了羊肉不可以吃什么呢


羊肉是大家都比较喜欢的一种食物,羊肉有着很好的滋补疗效,但是吃羊肉也是需要注意很多事项的,如果没有对食物进行好搭配,那么就是降低羊肉的疗效,同时也有可能起到不好的作用,那么吃了羊肉需要注意什么呢?吃了羊肉就不可以吃哪些食物呢?下面我们就来给大家介绍一下:

 禁忌搭配

 1.羊肉与醋同食

 《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

 2.不宜与茶同食

 羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

 3.忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

 《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

 4.不宜与乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。

 5.不宜与豆酱同食.

 6.不宜与荞麦同食。

 7.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

 8.不宜与南瓜同食——若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。

 9.不宜与西瓜同食

 10.不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛,中毒。

 11.不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

 12.不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。

 上面为大家介绍了一些关于羊肉的禁忌,大家在食用过羊肉后,最后不要再食用这些食物,或者是过一段时间以后再食用,这样对我们的身体就不会引起不良的反应,同时要提醒大家的是肝病患者不适合食用羊肉,腹泻或者发热的患者最好也不要食用羊肉。

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