田螺怎么快速剪尾巴？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供田螺怎么快速剪尾巴？，仅供您在养生参考。
大家都知道田螺这种软体动物，实际上，田螺的种类非常多，这种软体动物在全国各地都有分布，田螺对水质的要求是比较高的，所以产量并不大，据介绍，田螺的营养价值非常高，比如富含优质蛋白，另外富含维生素a以及核黄素等等，所以吃田螺对健康是有好处的，下面教大家快速减掉田螺尾巴的方法。
田螺怎么快速剪尾巴？
先用水侵泡两三天。再次清洗，清洗多次后，用厚一点的剪刀，或老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，全部剪好后再清洗就可以炒了。
方法一：剪刀或老虎钳
1、田螺放在桶或者盆里，加上大量的水浸泡一至两天，期间要换三至四次水。浸泡时间长短取决于田螺的干净程度。如果浸泡过田螺一段时间的水很清澈，就可以进行下一步。
2、将浸泡好的田螺捞起，再次清洗，清洗多次后，用厚一点的剪刀，或老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，全部剪好后再清洗就可以炒了。一般剪约4毫米，这样吃时可以容易吸出田螺肉。虽然这一过程很费事，但为了健康和卫生，还是很有必要的。
缺点：这个方法很费时，可能剪多了还手痛、手掌起泡等。只适合家庭少量食用时使用。
方法二：田螺剪尾机
田螺肉味鲜美可口，其壳坚硬，要剪尾比较困难，过去都用钳子或老式剪螺机一个一个地剪，一个小时也剪不了几公斤，剪多了手掌起泡、烂手丫等，即费时又费力，往往供不应求。而田螺剪尾机彻底解决了剪尾难的问题。只要把洗好的田螺直接放到田螺剪尾机里，一下就解决了。剪螺速度快，一次倒入螺蛳3一5分钟即可剪好。适合大小田螺商贩、酒店、饭馆、大排档等使用。
田螺剪尾机有以下几个产量型号：
每次放料5公斤3－5分钟一次；
每次放料10公斤3－5分钟一次；
每次放料20公斤3－5分钟一次
另有大型号和特大型号，可根据要求订做，可满足不同产量的要求。
田螺为什么要剪尾
1、田螺尾部，即屁股那是它的内脏，比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，不建议吃，口味也不好。最好是剪掉。
2、吸田螺就是从尾巴剪掉的那里吸。不剪尾部，也不方便吸出螺肉，要用针一个一个的挑，特麻烦。田螺剪掉屁股后，吃起来会更方便，直接用嘴巴轻轻就吸出来了，比用牙签去挑更省事。
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虾肉好吃却难处理，因为虾的外壳比较硬，而且壳上容易粘附一些垃圾等杂志，需要自己的清理才行，而虾最脏的部分要数虾线了，这是虾的胃，内部含有非常多的垃圾物质，食用后对健康非常不利，下面就来看看怎么剪虾线呢?希望大家能够了解一下这方面的技巧。
去掉虾线是因为去虾线,既是因为这个是虾的消化道，里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
虾线的去除方法：
方法一
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法二
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
方法三
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
方法四
虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
方法五
1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。
2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
有的人经常会吃田螺，那么肯定知道了田螺的正确处理方法，但大部分人吃田螺都不会很多，所以不知道如何处理田螺，这里要提醒那些不会处理的人，最好要提前学习相关知识和技巧，因为如果田螺处理不正确的话，吃了可能会有健康风险，下面就教大家把田螺的尾巴去掉的方法。
田螺怎么去尾？
先用水侵泡两三天。再次清洗，清洗多次后，用厚一点的剪刀，或老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，全部剪好后再清洗就可以炒了。
方法一：剪刀或老虎钳
1、田螺放在桶或者盆里，加上大量的水浸泡一至两天，期间要换三至四次水。浸泡时间长短取决于田螺的干净程度。如果浸泡过田螺一段时间的水很清澈，就可以进行下一步。
2、将浸泡好的田螺捞起，再次清洗，清洗多次后，用厚一点的剪刀，或老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，全部剪好后再清洗就可以炒了。一般剪约4毫米，这样吃时可以容易吸出田螺肉。虽然这一过程很费事，但为了健康和卫生，还是很有必要的。
缺点：这个方法很费时，可能剪多了还手痛、手掌起泡等。只适合家庭少量食用时使用。
方法二：田螺剪尾机
田螺肉味鲜美可口，其壳坚硬，要剪尾比较困难，过去都用钳子或老式剪螺机一个一个地剪，一个小时也剪不了几公斤，剪多了手掌起泡、烂手丫等，即费时又费力，往往供不应求。而田螺剪尾机彻底解决了剪尾难的问题。只要把洗好的田螺直接放到田螺剪尾机里，一下就解决了。剪螺速度快，一次倒入螺蛳3一5分钟即可剪好。适合大小田螺商贩、酒店、饭馆、大排档等使用。
田螺剪尾机有以下几个产量型号：
每次放料5公斤3－5分钟一次；
每次放料10公斤3－5分钟一次；
每次放料20公斤3－5分钟一次
另有大型号和特大型号，可根据要求订做，可满足不同产量的要求。
田螺为什么要剪尾
1、田螺尾部，即屁股那是它的内脏，比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，不建议吃，口味也不好。最好是剪掉。
2、吸田螺就是从尾巴剪掉的那里吸。不剪尾部，也不方便吸出螺肉，要用针一个一个的挑，特麻烦。田螺剪掉屁股后，吃起来会更方便，直接用嘴巴轻轻就吸出来了，比用牙签去挑更省事。
田螺，对于很多人来说，并不是很陌生的食物。田螺，在我国的南北方均有生存，主要生活在田间的芦苇荡里，还有一些河流里。田螺的肉质非常的好，既有鲜美的味道，又有丰富的肉质，所以很多人喜欢吃田螺。但是，田螺的生活环境又决定了田螺体内含有大量的垃圾物质。
人们在做田螺的时候，一定要注意，清洗干净，并且煮熟，应为田螺体内或多或少会含有一些寄生虫，这对人的身体是极为有害的。现在，我们就来学习一下煮田螺的方法。
主料
田螺500g
辅料
姜五片 桂叶两片
蒜蓉一把 辣椒
1. 锅中倒入山茶油，烧热
2. 油热后，将火关掉，等油冷却
3. 准备好配料。桂叶不能用超市卖的香叶(有怪味道)，最好去菜市场购买
4. 将切好的调料倒入冷却的油锅中
5. 打开火
6. 往油锅倒入冷水。(之前的油冷却就是为了防止倒水时油花会溅出)
7. 倒入盐和少量糖
8. 将洗好的田螺倒入锅中
9. 煮沸，并持续煮约5分钟
10. 烹入福建老酒和味精
11. 装盘
这道菜和一般小炒店的炒田螺不同，因是水煮，保持了田螺的鲜度，不会使配料喧宾夺主，吃起来也不那么上火。口感脆爽，甘甜，又不失鲜辣。
小贴士
油一定要烧热，否则会有生油味。
田螺煮的时间不宜过长，否则田螺会开始萎缩。
食物相克
田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
以上就是煮田螺最为经典的一种做法了，保证了田螺的滋味，绝对会令你吃罢一个还想吃另一个。但是，人们在吃田螺的时候一定要注意，将其体表洗干净，而且一定要彻底的煮沸才可以，因为田螺的生活环境决定了田螺体内和体表都很脏。
鸡蛋是我们最常见的营养补品，可以缓解老年人的疲劳。很多时候，我们在送礼的时候，也会送鸡蛋。鸡蛋当中含有了丰富的蛋白质和脂肪等等，能够促进我们人体消化器官对于食物的吸收。鸡蛋的做法是多种多样的，煎鸡蛋自然是最常见的做法。那么煎鸡蛋怎么做呢？下面就来了解一下吧。
用一般的锅煎蛋：小火热锅，在锅里放入大约2勺的油，等到油烧的差不多了，就直接把蛋敲破，一掰为二，让里面的蛋清和蛋黄直接落入锅中，这个时候火不要太大，然后适当铲铲蛋的周边和下边，不要粘锅，如果要两面都煎一下，还要翻个身。
用平底锅煎蛋：小火热锅，在锅里放上差不多1-2勺的油，烧的差不多了，就打蛋进去，煎到个人喜欢的熟度就差不多了。需要铲铲下面防止粘锅。
还可以用煎蛋器弄出不同的造型。
最后起锅的煎蛋可以依据个人口味放入胡椒粉，番茄酱等调味;
据说现在还可以用一些电子煎蛋器，步骤上应该没有太大区别，可能口味会稍微不同。
还有微波炉烧制法：用买来的微波炉煎蛋器里放入水或者油，还有打好的蛋，然后按照步骤完成烧制过程。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
以上就是剪鸡蛋怎么做。鸡蛋的做法多样，当然不会受到任何的限制，在制作上还是要讲究一定的方法和技巧的。有时候我们会出现拉肚子腹泻的状况，鸡蛋是最好的选择，可以帮助我们补肚子，对我们的身体没有任何的副作用，但是高血压患者要慎用。
田螺是生活在水塘中的软体动物，这种动物是可以食用。田螺的肉虽然好吃，但是也有很多需要注意的地方，尤其是田螺的清理。田螺肉和肠子是相连的，这也要注意，那么，田螺具体要怎么处理？
1.把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量没有计算过，反正加到感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
2.4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
3.捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
4.把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。煮田螺的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
5.捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
相信大家都吃过田螺，这是一种营养价值很高的食物，尤其田螺富含优质蛋白，是人体补充蛋白质的好方法，现在全国各地都有养殖田螺，另外很多江河湖泊里面也经常可以看到田螺，人们吃的田螺一般都是人工养殖的，但要提醒大家注意，田螺在吃之前一定要正确处理，另外下面教大家几种非常流行的吃田螺的方法。
田螺怎么吃正确？
田螺究竟应该怎么吃？今天小编给大家整理了10种田螺的做法，从此吃田螺再也不用去路边摊买炒田螺了，自己在家就可以做出更加美味的田螺！
海鲜指南曾报道过，田螺是田螺科的统称，这实际上是一个庞大的家族，粗略算来有上百种，常吃的大多是圆田螺、棱田螺等许多种。戳右边可查看海鲜指南关于螺的往期报道：各种螺究竟应该如何区分？
1.酸笋炒螺
调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。
制作方法：
猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热油八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香、然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
2.川味辣炒田螺
材料：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。
做法：
田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳、炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香、下田螺翻炒，再加沸水，盐，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油，醋等调料以大火不停翻炒出香味，最后用小火闷煮约5分钟，（若想再麻辣点就再加入少许辣椒油，花椒油。花椒粉），待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
3.红烧螺丝
材料：螺丝（半斤）、田螺（大个9个）、姜、葱、黄酒、八角茴香、酱油
买来的螺丝和田螺淘洗后，加点油在清水（淘米水更佳）里，这样螺丝里的泥沙就会少点。田螺壳较脏，可以用旧牙刷先刷洗下.炒锅内放入油、葱花、姜片，煸炒一下后，放入螺丝和田螺、黄酒和盐翻炒，等螺丝头上的圆盖打开，将螺丝大部取出，留田螺（此时田螺未熟）和少量螺丝在锅中.在锅中放入酱油、水、八角茴香焖烧，估计3-5分钟后，田螺头上的圆盖打开说明田螺已经熟了。此时在放回原来取出的螺丝焖一下后，即可出锅。
4.花椒田螺焖鸡
材料：光鸡400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀，腌制15分钟备用；鸡斩件备用；开锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下鸡件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、田螺和蚝油，以盐、糖调味，中火焖煮15分钟，撒上葱花即成。
5.紫苏田螺焖鸡
原料：清远麻鸡400克、本地田螺250克、本地紫苏叶10克，千里香2片，炸蒜子、指甲姜片、红椒件2片、原粒豆豉少许、上汤适量。
将麻鸡件入底味，煎至金红色，田螺斩尾，出水、紫苏叶切粗丝、将炸蒜子、姜片、原粒豆豉，爆香起镬，加入上汤、田螺、紫苏叶，调味焖10分钟后再加入鸡件，红椒件，焖5分钟，用湿粉埋薄芡、用沙窝盛装，千里香摆面即成。
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