夏天是面粉最容易潮湿的季节,尤其是在一些南方地区,面粉一定要经过经常暴晒,过滤,才能保证健康,否则里面会出现一些小块状,并且会伴有小的虫子,这样的面粉是不能吃的,面粉生虫子处理的方法也简单,大家可以这样来挽救。
面粉生虫来源
(1)面粉的原料:小麦,小麦在储存和运输中都会生虫,这是自然现象。生的虫统称粮食害虫,可分为蛾(飞虫)和甲虫(爬虫)2类。特点是形体小,隐蔽性。原料上有成虫,也有卵。虫的生物学生活史包括:卵,幼虫,蛹,成虫。成虫产卵。学过昆虫的知道的。原料上的虫是主要源头。
(2)面粉生产的工厂,其设备和厂房在运行多年后,由于存在很多的夹缝和角落,日子长了,这些地方会长虫。相当于从原料库扩散到生产场所了。在设备夹缝的虫产的卵或活虫会进入到新生产的面粉中。
面粉生产并不能完全破碎卵,这是因为卵太小太小。面粉厂的过筛能除掉活虫和大的虫尸碎片,但难以去掉卵,就是因为卵实在太小太小了。
市场上卖的商品面粉生虫了,如果是正常包装的,袋子没有坏的,那就是面粉中有虫卵。当商品面粉处在一定的温度湿度环境下,就生虫了。生出来的是幼虫(通常是肉肉虫子),以及长大的成虫。
总结:生虫是有虫卵。面粉生的虫,可以通称为粮食害虫。具体的虫子有赤拟谷盗,印度谷蛾,粉斑螟蛾,烟草甲,谷盗等。
绿豆是一种非常美味的食材,它可以用来制作各种佳肴,例如,绿豆糕、绿豆汤等等都是非常著名的绿豆美食。绿豆具有降火的功效,因此,在夏季吃绿豆非常合适,但是,夏季也是绿豆变质生虫的季节,会严重影响到绿豆的食用性,下面就来看看绿豆生虫了怎么办呢?
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
1.太阳暴晒法
把生虫的绿豆放在在太阳下暴晒,让虫子爬出来,暴晒后用开水烫,烫死的虫子飘在水上清洗几遍再把绿豆晒干。
2.冰箱冷冻法
将生虫子的绿豆连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中,如放不下,可分批进行。冷冻24h后取出,绿豆中的虫子将全部被冻死。在自然环境条件下存放一段时间,冻死的虫子将全部干枯,洗绿豆时虫子会全部漂浮在水面,很容易漂洗干净。
防止绿豆生虫的方法:
方法一:晒绿豆
1.将新买来的绿豆放在刚刚煮开的水中浸泡十分钟。
2.将绿豆捞出,放在通风的地方自然晒干(记得到回大碗中)。
3.接着拿来了一个空罐头瓶,把已经晒干的绿豆全部装入干燥的空罐头瓶中。
4.把瓶盖拧紧。这样,保存在罐头瓶中的绿豆在一两年之内都不会生虫子。
方法二:绿豆中放辣椒
1.把干辣椒用剪刀剪碎,把新买来的绿豆以两斤为单位分别装入塑料带中。
2.把刚刚剪碎的干辣椒放入装有绿豆的塑料袋中。
3.把塑料袋密封起来,再把它们放到干燥、通风的地方。
这种方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能够使绿豆保持1年不坏。
虽然很多人平时吃黑枸杞比较少,但推荐大家今后要多吃,黑枸杞的营养非常丰富,对身体健康有很多好处,比如可以帮助治疗失眠,不过需要提醒的是,如果一次性买很多黑枸杞回来的话,一定要注意保存好,否则的话容易变潮,而且很容易发霉和生虫,那么黑枸杞生虫了该如何解决呢?
第一、黑枸杞长虫怎么办?
黑枸杞生虫了后,解决办法一是晒,将黑枸杞在阳光下晒干,并将虫子挑出去,再就是保存时要冻,将黑枸杞装入袋子中,袋口系严,放入冰箱冷冻中,这样可以有效防止生虫,如果发现黑枸杞被虫子吃的过多,已经”面目全非“了,那也只能忍痛割爱了。
第二、黑枸杞贮藏方法
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其他情况而定。
2、冷藏法:将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
第三、霉变处理方法:
将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
温馨提示:最简单的贮藏方法就是冷藏了,可以放两年左右;放在干燥的地方也不易受潮、生虫,生虫后要及时处理,以免食用时对身体造成影响。
第四、黑枸杞泡水一次放多少
一般成人一天是3-5g为佳;具体每次放多少是没有严格规定的,可以一次放完,然后反复冲泡,一直到最后没有颜色为止;也可以每次放一点分开几次冲泡。
野生黑枸杞作为一种珍贵的滋补品正被越来越多的人们所认可和接受。可是黑枸杞如果储存不好就好生虫变质,所以有必要让大家了解一些储存方法。
解决办法
黑枸杞生虫了后,解决办法一是晒,将黑枸杞在阳光下晒干,并将虫子挑出去,再就是保存时要冻,将黑枸杞装入袋子中,袋口系严,放入冰箱冷冻中,这样可以有效防止生虫,如果发现黑枸杞被虫子吃的过多,已经面目全非了,那我们也只能忍痛割爱了。
贮藏方法
真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其他情况而定。
冷藏法:将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
霉变处理方法:将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
温馨提示:最简单的贮藏方法就是冷藏了,可以放两年左右;放在干燥的地方也不易受潮、生虫,生虫后要及时处理,以免食用时对身体造成影响。
杨梅这种水果虽然不经常吃,但至少一年当中也会吃个几次,就算吃不到新鲜的杨梅,在超市当中还有一些经过加工的杨梅,味道也是非常不错的。大家有没有发现,如果杨梅放在家里很长时间,就会生出很多小虫子来。那么,杨梅有虫吃了怎么办,这些虫子是不是可以吃呢?
正确吃杨梅的方法是:把买来的新鲜杨梅放在加了盐的冷开水里浸一下再吃。
这些小虫子是什么?能不能吃?
这些小虫子,到底是什么?能不能吃?就这个问题,我们询问了浙江大学昆虫科学研究所的莫建初教授。
“这种虫子吃下去不会对人体有害,反而是一种优质蛋白。”莫教授介绍,杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食,本身比较干净。在它繁殖的季节,它会被杨梅散发出来的气味所吸引,在杨梅表面上产卵,它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。如果自然生长,要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。
杨梅虫里含有抗菌肽 它能提高人体抵抗力?
从出生到成长,果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中,因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。有人还把这虫子当宝贝,认为它能够提高人的抵抗力,所以吃杨梅吃不坏肚子。
对于这种说法,莫教授认为有一定道理,但不完全正确。他说,果蝇幼虫确实是一种优质蛋白,而且经证实还含有一种抗菌肽。现在已经有人专门研究从苍蝇身上提取抗菌肽作为保健品,但还是处于科研阶段。把杨梅吃不坏肚子归结为里面的虫子,莫教授觉得过于牵强,“每条虫子里含有的抗菌肽是很微量的,吃这么几条虫子,这点量还起不到杀菌的作用。而且提炼抗菌肽的手段也是很复杂的。”
杨梅里面有小虫是一种自然现象,是生物多样性的表现。现在越来越多的杨梅产地,像宁波的余姚与慈溪、台州的仙居、温州的瓯海、丽水的青田、金华的兰溪等主产区已经开始采用无公害高品质栽培,通过诱虫纸、驱虫膜、灭虫灯、防虫网等物理防治手段栽培出来的杨梅,几乎可以做到没有虫子。这类无公害杨梅售价更高,更受欢迎,也是今后杨梅种植的方向。
杨梅鲜果的保质期很短,常温下只有1-2天,如果里面有虫子,它就会随着杨梅的变质而成熟,果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害,一旦它开始成熟,变成黑色,爬出来后,这时候吃下去就对人体有害了。所以,杨梅买来后,一定要尽快吃掉。
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