胶质食物能清除体内多余细菌
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“胶质食物能清除体内多余细菌”，希望能对您有所帮助，请收藏。
胶质食物分为动物性和植物性，它对人体有一定的保健的作用，尤其是对于皮肤来说有很好的保健和调理的作用，具有增加头发韧性的作用，一般来说这种食物是没有办法清除体内的一些细菌的，要想达到消炎杀菌的作用，在平时生活当中可以吃一些具有消炎杀菌的食物，我们来看一下这方面的内容。
富含胶质的食物是指那些?
1. 动物性胶质食物有：鸡脚、猪脚(皮)、猪脚筋、牛筋、乌骨鸡(皮)、鱼皮、鲍鱼、海参。
2. 植物性胶质食物有：木耳、羊角豆、海带、山药、栗子、菇类、莲藕、红凤菜
胶质食物合有胶质的食物不仅对皮肤有好处，还可以增加头发的韧度，使头发看起来更加浓密
消炎杀菌的食物
榴莲被称为水果之王，但是因为榴莲的气味很多人不太喜欢吃榴莲，但榴莲的营养价值很高，女人在平时多吃一点榴莲，能够起到杀菌消炎的作用。另外，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
黑蒜是一种药食两用的食物，它含有的蒜素、大蒜辣素等物质，有杀菌消炎的作用，所以经常吃黑蒜的女性不易有妇科炎症。同时还能增强人体免疫力的作用，还可以帮助身体排毒，预防女性疾病！
经常喝一下红糖姜茶，驱寒暖宫，可减轻或消除经期的种种不适，增强身体抵抗力，有效防治妇科炎症。它对缓解手脚冰凉、痛经也都非常有效，而且还能帮助调解内分泌，保护卵巢改善妇科炎症！另外得注意，晚上不要喝姜茶，容易上火。
银耳是山珍海味中的“八珍”之一，为高级天然滋补食用和药用真菌，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳有“菌中之冠的”美誉，在古代是皇室的御用补品，具有滋阴润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，长期食用还能预防妇科炎症！
对于患有妇科疾病的女性来说，消炎是治病的第一要素。在生活中各种各样的花茶深受女性朋友的喜爱，当然喜爱它们的原因当然是花茶里美容养颜的作用，但其实也有一些花茶是可以起到一定消炎作用的。比如荷叶茶
蒲公英是最好的消炎药.用它的叶子煮水喝可以治多种炎症，有妇科疾病的女人不妨多用蒲公英泡茶喝，对消炎杀菌很有效。
益母草之所以取名为益母草，是因为它对女性健康有着非常好的效果，它的根、茎、花、叶、实皆可入药，对于妇女调经、明目益精都很有功效，可以使女性远离妇科炎症。
鱼腥草是一种很常见的食材，不仅味道鲜美，药用价值也很高。是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。对女性的妇科炎症有很好的抑制和治疗的作用。
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海带抗辐射
海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。
小米抗噪音
根据现代科学检测发现，小米中蛋白质含量是谷类中较高的，特别是其中色氨酸含量较高(202毫克/100克)。色氨酸有镇静安眠的作用。在噪声环境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。
牛奶驱铅
牛奶是人们最喜爱的食物之一。最近人们还发现，牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。
猪血抗粉尘
现代医学研究发现，猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。
大蒜抗亚硝胺
长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素。这些食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺是导致胃癌的直接原因。大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿瘤。
黑木耳抗镉
现代社会中镉污染也很常见，如废电池中的金属镉，吸一包烟体内镉增加2~4微克。而黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
现代污染无处不在，让人防不胜防;好在大自然中也有天然的“清道夫”，让你在享受美味之余筑起污染的防线。
海带抗辐射：
扫帚是每家每户都必不可少的额清洁工具，它的作用就是清除垃圾，保持房屋干净。那么如果人体内有“垃圾”时，该如何清扫呢？其实生活中也有清除体内垃圾的饮食“扫帚”哦！下面小编就给大家推荐3把“扫帚”，帮你给身体做个大扫除。
化学扫帚：抗氧化剂食物。自由基是健康的大敌，它会攻击人体多个器官，使它们受伤或引起变性，从而导致癌症、细胞衰老、动脉硬化、冠心病、中风等。
维生素C、β胡萝卜素、花青素等抗氧化剂有助清除体内的自由基，抵抗衰老。其中，猕猴桃、青椒、鲜枣等新鲜果蔬中富含维生素C，南瓜、橙子、胡萝卜等橙黄色食物中富含β胡萝卜素，蓝莓、紫甘蓝、葡萄、茄子等紫色食物中富含花青素。
物理扫帚：膳食纤维食物。膳食纤维有助降低体内“坏”胆固醇、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。此外，膳食纤维还能帮助抑制食欲，同时帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。
很多食物都是富含膳食纤维的“高手”，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等豆类食物，木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物，小米、鲜玉米、燕麦等粗粮。此外，根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。
生物扫帚：益生菌食物。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。
为了让益生菌常打“胜仗”，平时除了要多吃泡菜、奶酪、酸奶等富含益生菌的食物外，还应该多吃富含益生元(有助益生菌生长繁殖的物质)的食物，如洋葱、胡萝卜等。
通过以上的介绍，你是否了解了什么食物能够清除体内垃圾了呢？不妨日常多吃这些食物帮助自己排出体内垃圾吧！
绿豆芽大家都知道的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，绿豆芽的好处有很多，可以补充丰富的维生素纤维素和水分，可以有清理肠道垃圾的作用，绿豆芽如何食用呢，来看看绿豆芽炒肉丝的做法吧。
绿豆芽炒肉丝
材料:
绿豆芽、瘦肉、葱、食用油、料酒、白砂糖、盐、鸡精、酱油。
做法:
1、将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
2、锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。
3、另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、而且还可以有预防心血管疾病病变的作用和效果，同时绿豆芽还可以预防口腔溃疡哦，对于经常上火的人群来说是不错的选择呢，和肉一起搭配可以预防疾病增强体质。
绿豆芽炒肉丝的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，补充维生素预防疾病清除体内垃圾，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
在人们的饮食中总是荤多素少，这就造成了很大的身体负担，更加是春季里，吃太多荤腥类食物对身体易造成堵塞。那么想要排除身体内的各种毒素，可以多吃以下小编推荐的6大食物。赶紧来试一试吧！
1.洋葱 肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱就是很好的选择。生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
2.大蒜 大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是更为健康的吃法。
3.西蓝花 西蓝花中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，有助于清除肠道垃圾，而且能抗癌。为了最大化地保留营养，烹饪西蓝花时最好选择清炒，或焯一下凉拌。
4.豆类 豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。
5.菌藻类食物 海带、黑木耳等含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷物食物 燕麦、糙米等全谷物食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
以上就是小编推荐的能够清除肠道毒素的食物了，你是否了解了呢？而中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。因此春季要学会养肝。
人体内的湿气这是中医的说法，主要是指身体的一种生理状况。中医认为人体中的湿气如果严重的话，那么是会有可能对身体有很不好的影响。严重的湿气情况还能引发比较严重的疾病，或者是让疾病难以被彻底的治疗好。所以去除身体的湿气是非常重要的。那么吃什么能去湿气呢？下面我们说一下。
苦瓜苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经， 具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。由于苦瓜内含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹 等病症。此外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，多吃无妨。
香菇香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之肉”之称，是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是 野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，其祛湿功能主要来源于此。此外，香菇还有有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。
马齿苋马齿苋属一年生肉质草本植物。因其营养丰富，食疗作用显著，食之益人，可延年益寿，故又美其名日：“长命菜”。中医认为马齿苋有清热解毒祛湿、凉血止痢消肿 的作用。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症。对于预防肠道传染病效果尤其好，所以秋天保健要多吃马齿苋。
如果能经常吃这些食物的话，那么人体内的湿气就能得到很好的治疗和控制。这样就能很好的预防身体内有其他的疾病症状发生。身体有疾病的话，还能有辅助治疗的效果。在吃这些食物的时候，最好是能长期的坚持食用，这样的效果才会比较好。
在人体正常进行新陈代谢的同时，很多有害物质也会被清除出体内，从而保证人体各个功能的正常运转和健康，但是，当人体某项机能衰退的时候，其体内的垃圾就不易被清除掉，那么，体内有垃圾该怎么办呢？
一、绿豆 很多人都知道，绿豆具有解毒和促进肌体排毒的功效，可以有效维持人体各器官的正常运行。同时，绿豆还能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。绿豆衣即绿豆的外皮，还对葡萄球菌等病菌具有较好的抑制作用。
二、鲜菜汁、鲜果汁 它们能够帮助排出体内的毒素、废物，还具有调节血液酸碱平衡的作用，可以将很多呈现碱性和酸性的有害物质排出体外。
三、海带 海带含有丰富的胶质，这种物质可以使人体排泄放射性物质的能力大幅度增强，从而降低放射性物质在人体内的聚积量，减少对人体的危害，有效预防各种疾病的发生。
四、猪血 猪血含有丰富的血浆蛋白。血浆蛋白经人体消化吸收之后，可以转化成一种能够清洁消化道和消除有毒重金属微粒的物质，有助于排出人体废物，减少有毒物质对于人体的伤害。
五、黑木耳 黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质，同时，黑木耳还具有降脂及抑制癌细胞生长的功效，经常食用，有利于保持身体健康。
一般来讲，体内垃圾的不断聚积，很容易对人体的健康形成威胁，而疾病的发生，也是十分普遍的事情，因此，要想避免身体因为体内垃圾的积聚而患上疾病，大家在平时就应该多吃上述五种有排毒清肠作用的食物。
生活习惯和饮食习惯都会觉得身体的健康情况，所以无论什么时候，大家一定要保持良好的生活习惯。如果血液中有毒素，很有可能就是经常熬夜、抽烟酗酒的朋友身上会多见，所以就要对身体的血液进行排毒，那么朋友们多吃海带、燕麦、芹菜等食物了。
海带：血液净化剂
海带含有丰富的膳食纤维和角质，也是含碘元素较多的食物之一。海带里的角质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。而且海带属于凉性食物，对于容易上火的人可以多吃。
燕麦：血脂调节剂
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。不管你是老人还是小孩，多吃燕麦绝对是有益无害的。
芹菜：血压控制剂
芹菜中的钾元素和芹菜素对血压有很好的控制作用，对于很多肥胖者，多吃芹菜有降血压的保健作用。患有高血压的人可以多吃芹菜，在烹饪芹菜的时候切记少油少盐，这样才不会影响芹菜的保健效
6种食物保护血管
上述10种食物之外，罗明宇一并提供6种可保护血管的食物，保养双管齐下。
绿茶
含有儿茶酚，有防止血液氧化的功用，能预防血糖、血压升高，让血液流动更加顺畅。
大蒜
有利於消除血栓，降低胆固醇，让血液维持在健康状态。
洋葱
能有效降低血液的黏度、舒张血管管道、减少血管的压力，可以降血脂，抵抗动脉硬化。
茄子
含有丰富的维生素p，能有效保护心与血管、降低血压。
蜂胶
含有黄酮、黄烷酮、异黄酮、维生素p以及丰富的矿物质等，可有效提升人体免疫力且防止血管氧化，保持血管年轻有弹性。中医认为蜂胶可以补虚弱、化浊汁、止消渴;也能外用解毒消肿，收敛生肌。蜂胶精华液可以用水稀释後饮用，也可以加入果汁或乳酸菌饮料中饮用，吸收效果也相当好。
鲭鱼
含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂凝结机率，让内脏功能时刻保持完美状态。最佳吃法是「生鱼片」，可依照个人口味，加入适量的醋，因爲醋有良好的软化血管功效。
1、燕麦
而为什么吃燕麦片可以减肥呢?是因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。
所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
2、玉米
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。达到瘦身的效果。
3、芦笋(还是抗癌之王)
随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。
4、海藻
海藻的减肥功效十分显著，可以帮你排毒、燃烧脂肪、控制食欲、改善便秘。如果想获得抑制脂质的吸收，缓解血糖值急升的效果，推荐在餐前或者餐中吃海藻食品。而有益于减肥的海藻成分，分别存在不同的部分，为了能完全摄取成分，推荐连同汤汁加上本身全部吃掉哦!
5、银耳
银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
6、土豆
土豆是一种粮菜两用的蔬菜，它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，通便排毒效果好，自然也是MM们减肥好选择，而且还有美容、保健等多功效。下面爱美网小编就给大家详细讲解土豆减肥原理，以及6道日常土豆减肥食谱，有网友采用土豆减肥法短时间内激瘦16斤哦。
7、芹菜
芹菜不仅仅营养丰富，很有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。同时还含有特殊的物质，能降血压治疗疾病。以芹菜为主料制作出的高效减肥食谱，不仅仅味道鲜美，还质地甜脆，更是凉拌的佳肴。
8、菊花
柠檬菊花茶，可以有明显的瘦身效果，在减肥的同时还可以有效降血压。
细菌是我们看不见摸不着的东西，我们只能通过清洗食材才能避免吃进细菌，当然，我们也可以通过少吃一些易隐藏细菌的食物来避免吃进细菌。那么，哪些食物更易隐藏细菌呢？
哪些食物更易隐藏细菌？
1.葱
研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式，将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
2.鸡肉
经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅（35公斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式，为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
3.桃子
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。超市避免方式，用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。家用避免方式，很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
4.碎牛肉
对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。超市避免方式，在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
5.鸡蛋
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。超市避免方式，留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
6.碎土鸡肉
这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。超市避免方式，选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
7.生蚝
生蚝含有诺罗病毒（存在于海洋中的病原体）、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。超市避免方式，购买经过著名厨师处理过的生蚝。家用避免方式，很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
8.菠菜
菠菜等带有褶皱的叶子容易藏菌。另外，与其他农作物一样，菠菜也容易沾染污染的动物粪便。
9.哈密瓜
新疆的哈密瓜可以说是世界一绝，这么美味的食物依然和细菌逃脱不了干系。吃太多的哈密瓜为什么会出现拉肚子的情况？就是因为没有用自来水充分清洗，没有用刷子刷。
温馨提醒：清洗食物可以有效地减少细菌的摄入，在清洗瓜果类食物时不妨用淘米水或盐水来清洗。
随着现在生活水平的提高，食物也变得越来越丰富了，其中油炸的食物深受很多人的喜欢，大家都特别喜欢食物经过油炸之后香酥的口感，有很多人还认识食物经过高热油炸之后细菌也被消灭了，可以放心的吃油炸的事情，其实食物在油炸的过程中也会产生一些对身体有害的物质，因此在制作油炸食物的时候也需要注意方法的。
油炸食物注意事项
控制油温，控制油炸时间。
不要把有烧的滚烫滚烫，也长时间的油炸。这样不仅不节约能源，还会产生大量的苯并芘。一般油烧到开始冒烟，把食物放进去不会立刻变色就是很合适的油温。
油炸过程中产生的杂质要第一时间清理掉。
油炸过程中难免会产生一些杂质，这些杂质会逐渐的发糊发黑，产生的有害物质自然就多。
油炸完的锅应该涮涮才能去炒下一个菜。
有些人觉得油炸完食物后，不要浪费油锅，趁热炒个青菜吧。其实这种做法是不对的，油炸完的锅里难免会产生致癌物质，用这些物质去炒菜，你如果知道了肯定不会这么做的。
油炸食品应该搭配绿色蔬菜一起吃。
绿色蔬菜中含有大量的叶绿素和抗氧化的一些物质，这些都是宝贝，吃油炸食品的过程中不妨搭配绿叶菜，能很好的降低油炸食品给健康带来的伤害。
水煎法可代替油炸法。
水煎法具体做法是：在锅底加点油，再加一勺子水，食物放进去盖上锅盖，利用蒸汽将食品闷熟，等水蒸气挥发完后，剩余的油会将食物炸焦，形成上嫩下脆的爽口食物。
另外油炸食品时用什么油也是很有讲究的，由于油炸需要高热。一般选择一些比较稳定的油会比较好。在植物油中，花生油适合做油炸用油。原因在于花生油中不含最容易高温氧化的α-亚麻酸。
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