莲藕什么品种好?
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“莲藕什么品种好?”，希望对您的养生有所帮助。
莲藕在平时是很常见的一种蔬菜，而且莲藕不仅好吃，影响也是很丰富的，虽然我们平时经常吃藕，但是大多数人不知道莲藕生长在什么地方，莲藕的种类也是非常多的，不同的莲藕，吃法以及作用也是不相同的，那莲藕什么品种比较好呢?下面具体介绍莲藕的品种哪种比较好。
莲藕分为几种
一、籽莲
籽莲中比较好的是白莲，特别是石城白莲。白莲有种子繁殖(有性繁殖)和种藕繁殖(无性繁殖)两种方法，但主要采用种藕无性繁殖。
自清明前后移栽种藕，顶芽萌发或种子播种萌发长出钱叶、浮叶，至莲株开始出现立叶止。
白莲生长时期可分为始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和莲蓬后期。莲花是陆续开放的，花期自5月中旬至10月初，历时90-140天，开花时间长短主要因品种而异。
7/8月份就可以收获白莲子了，处理好的干货白莲子每斤能卖15元左右，每亩地大概能产白莲子300斤左右。等到冬季后也可以挖掘莲藕售卖。
采收莲藕
二、藕莲
藕莲适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。
藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。
1、浅水藕(田藕)
适于水深10~30cm的低洼田、一般水田或稻田，最深不超过80cm，多为早熟种。如苏州花藕、慢荷(晚藕)、武植2号、鄂莲1号、鄂莲3号、湖北六月报、扬藕1号、科选1号、大紫红、玉藕、嘉鱼、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西无花藕等。
2、深水藕(塘藕)
一般要求水位30~60cm，最深不超过1m，夏季涨水期能耐1.3~1.7m深水，宜于池塘、河湾和湖荡栽培，一般为中晚熟品种。如江苏宝应美人红、小暗红、鄂莲2号、鄂莲4号、湖南泡子、武汉大毛节、广州丝藕、丝苗等。
三、稻田可以一样种莲藕
稻田是可以种莲藕的，不管是籽莲还是藕莲。很多地方基本是都是种植浅水藕，几乎没有种植深水藕的。
还有一种莲田稻模式，是在田里种籽莲，等到八九月份的时候再往莲田里种植水稻，这个不仅是不影响白莲子的收成，水稻的收成也还不错。
只要在稻田里多放些水，并且保证不会断水，那么你就可以放心的种。m.Ys630.cOm
四、品种选择
种植浅水藕的话，可以选择海南洲、武莲2号等。
种植深水藕的话，可以选择丝苗、京塘丝藕等。
种植籽莲的话，建议选择太空白莲系列的品种。
但是务必注意：种藕必须新鲜、粗壮、完整无缺，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整。
高产莲藕品种有哪些
一、鄂莲五号
鄂莲一号与鄂莲二号杂交选育而成，2001年通过审定。中早熟，结实率较低。长江中下游地区4月上旬定植，7月中下旬每亩收青荷藕500-800公斤，8月下旬产老熟藕2500-3000公斤。生长势强，不早衰，抗逆性强，稳产，藕形粗壮，肉孔比大，商品性好，炒食、煨汤色白易粉，南方市场及出口市场倍受欢迎。
二、无花一号
经过仁发莲藕种植基地多年的培育、优选、优育出来的浅水莲藕新品种，本品种极早熟，7月初基本成熟，入泥5-10cm,极易采收，主藕5-8节,子藕佳，藕形均匀，达国家出口标准，菜藕率90%以上。
三、南斯拉夫雪莲藕
南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕，引进于南斯拉夫，雪莲藕淀粉和糖份含量高，且皮薄脆甜，生食如水果，
雪莲藕适应性特别强，抗病能力强、抗冻、抗倒伏、目前在我国的湖南，山东，河南，河北均有种植。
四、白莲藕
白莲藕原是汪塘深水栽培，一般8-9孔，上世纪70年代经农技人员精心选育、提纯复壮，培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。今白莲藕是人们餐桌上的一道家常菜，以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。
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骨头汤的营养价值是非常高的，因为骨头的营养全部体现在汤中，人喝了骨头汤之后，能够增加身体骨骼发育。那么莲藕是一种营养物质丰富的食物，如果把莲藕制成汤，那么对人体也是非常有好处的。骨头也可以和莲藕一起做成汤，只是很少有人知道怎么做好吃。骨头煲莲藕放什么好呢？
煲莲藕汤时可以加入栗子，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;加入罗汉果甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效，适合在夏天饮用;加入排骨，有润肺清热，健脾开胃的功效，老年人常吃可以调中开胃，益血安神。
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血;与百合同食，可以润肺止咳、清心安神;与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效;莲藕加核桃仁有活血破淤作用，适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症;莲藕加鳝鱼：具有滋养身体的显著功效，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。
莲藕和猪骨的营养都很丰富，熬成莲藕汤，虽然并非十分清甜，但是汤味十分浓郁，无论是夏季还是秋冬季节，都很适合饮用。有掉发困扰的女性多少位缺乏铁，多喝点莲藕猪骨汤能改善脱发、掉发问题，因为这道汤能补铁。莲藕中猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入醋，醋能令猪骨中的钙溶出，醋放得越多，莲藕猪骨汤越补钙。
扩展资料：
莲藕的挑选方法
1、选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好;
2、藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软;
3、莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕;
4、挑选带有湿泥土的好，：有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周;
5、如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁;
6、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
莲藕是我们日常比较常见的一种食材，莲藕对人体的好处特别多，富含很多种对人体有益的营养元素，莲藕可以益气，对于贫血的人来说可以起到补血的效果，改善人体疲劳状态，有利于增强食欲，莲藕煲汤喝对身体滋补的效果很好，莲藕和什么煲汤好？接下来我们来看看吧。
一.莲藕煲什么汤好喝：排骨
材料：排骨500g、莲藕500g、大葱4段、姜片4大片、料酒2茶匙(10ml)、盐2茶匙(10g)、胡椒粉2茶匙(10g)、鲜香菜适量
做法：
1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
二.莲藕煲什么汤好喝：猪蹄
材料：猪手1只、枸杞10粒、灵芝片3片、莲藕1段、黄酒适量、姜适量、葱适量、盐适量
做法：
1、准备猪手1只。备枸杞10粒、灵芝片3片。准备姜、葱。
2、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
3、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
4、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
5、倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
6、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。
三.莲藕煲什么汤好喝：乳鸽
材料：胡萝卜120克、腊乳鸽500克莲藕300克辅料香葱15克盐适量
做法：
1、准备好腊乳鸽，剁小块，用热水洗净备用。
2、准备好莲藕和胡萝卜。
3、莲藕胡萝卜去皮切小块备用。
4、乳鸽倒入砂锅，加入冷水，大火煮开。撇净浮沫。
5、小火熬煮20分钟，至汤色奶白。
6、倒入莲藕，熬煮15分钟。
7、加入胡萝卜，大火煮开。熬煮5分钟。
8、撒入葱花，加盐调好味。
9、炖煮好的汤水盛入碗中食用。
四.莲藕煲什么汤好喝：鸡肉
材料：柴鸡300g、莲藕500g水、1000ml、绍酒30ml、姜40g、盐4g
做法：
1、柴鸡斩块，然后烧一锅水(分量外)，冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。
2、莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色。
3、准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐。
4、盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道。
5、蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟。
五.莲藕煲什么汤好喝：绿豆
材料：绿豆150克，莲藕100克，桂花酱、冰糖各适量。
做法：
1、绿豆洗净，浸泡4小时，放入锅内煮;莲藕洗净，切丁。
2、绿豆煮至开花，放入藕丁，搅拌一下，继续烧煮。
3、放入桂花酱、冰糖，拌匀关火即可。
六.莲藕煲什么汤好喝：泥鳅
材料：泥鳅、藕、盐、料酒、生姜2片
做法：
1、泥鳅破肚洗净，沥干水份衡阳美美世界拥有衡阳最大、最全儿童探索体验式游乐中心
2、炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。(油要多，最好是炸)
3、将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火炖汤奶白，加盐调味。
草莓的价格在水果里面一直是居高不下，但是有的时候摆在一起的草莓价格也不一样，而外行的我们也不了解它们有什么区别，这里就给大家介绍一些相对较好的草莓种类。品相还不错的草莓有宁玉、白雪天使、桃熏，但从名字看不出来是草莓吧，很多人或许都不知道草莓还有区别，一下是一些详细的介绍。
（1）宁玉，虽然不怎么出名，味道一般，但比法兰地之类强不少，该品种对白粉病免疫，完全没白粉，高抗高温炭疽，长势良好，如果种植一些，总会有所收获，实在是居家必备的基础品种。宁馨，也叫天香，有法兰地的基因，抗病性比宁玉稍弱，味道一般，也可作为主栽品种。德国四季，夏季也开花，想要结果要下点功夫，叶片小，走茎超多，号称攀援草莓，高抗白粉高温炭疽，好种，果实小，深红色，味道酸甜，丰产。
（2）白雪天使，最基础的白草莓，虽说名气没初恋、小町、雪兔、天使AE等大，但有个特点，高抗病，好种好活，比其他白草莓容易种多了，缺点是植株娇小，产量少，作为搭配品种是不错的。沐心，沐风的心型草莓，叶片不大，果实为完美的心型，但不大，味道一般，中抗白粉病，高抗高温炭疽，观赏性强，种着玩不错。
（3）桃熏，桃味草莓，植株茂盛，极晚熟，走茎超多，抗高温炭疽，但易得白粉病，在收获季节要经常打治白粉的药，南方不推荐。蒙特瑞，号称四季，实际上没有这回事，夏季开花也结不了果，长势强，粗壮，中抗白粉病，高抗高温炭疽，果实较酸，喜欢吃酸的朋友可以种种。隋珠，甜度高，酸味少，味道超好，植株高大，叶片大，走茎少，中抗白粉病，不抗高温炭疽，难度夏，每年秋天买苗的话，是顶级品种。点雪，长势强，味道不稳定，有时甜度极高，有时较淡，果实较大，不抗白粉病，中抗高温炭疽，注意打抗白粉病的药，也是不错的品种。
骨头汤的营养价值是特别的高的而且还有很多的保健作用，骨头汤的味道也是特别香浓的。把骨头和莲藕搭配到一起还有丰富的钙质，而且还含有一些丰富的维生素，营养价值也是特别的高的，尤其是对于一些青少年的孩子，或者是体弱多病的需要保养的人群喝了之后效果更好，下面我们就介绍一下莲藕煲什么汤好及做法。
莲藕棒骨煲汤的做法步骤
主料： 棒骨 、莲藕。
辅料：油 适量、盐适量、莲藕 1000g、生姜适量、小葱适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、 料酒适量、
1.莲藕洗净，小葱洗净，姜切片，棒骨洗净;
2.将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状);
3.撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用;
4.锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅;
5.下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用;
6.将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟;
7.煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。
剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤更粉糯更鲜甜!
小窍门
剁一剁，洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，而是将靠近刀把的刀尖头插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理。
腌一腌，斩剁好的莲藕，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块清水冲洗掉盐分后与汤骨一同煲制。这是跟老字号煨汤馆师傅学的一招，腌制后的藕煲汤更透味也会更粉。
以上的内容都是针对莲藕煲什么汤好及做法的介绍，希望对大家有一些帮助，在秋冬季节的时候多吃一些莲藕对身体是非常好的，大家都知道莲藕不止能够做食材也可以做药材，它能够滋阴补血，还能够通便利尿对于身体来讲是非常好的排毒素的食物。
相信大家对于榴莲这种食物都是比较熟悉的，因为在很多水果摊上面就可以买得到榴莲，哪怕在深冬，同样也可以在水果超市看到榴莲的影子。不过榴莲的味道很让人难以忍受，因此尽量不要在公共场合吃榴莲。那么问题来了，榴莲既然如此美味，到底其有多少个品种呢?
泰国金枕榴莲
泰国金枕榴莲肉，肉厚、香甜。应该是目前市面上流通量最大的品种，主要分为树熟速冻榴莲，鲜榴莲2大板块。速冻榴莲肉就是等待榴莲熟透之后，直接在产地去壳，低温速冻，通过冷冻运输到中国市场的，口感更加香甜，细腻，不用催熟，超市、便利店、也都均有对外出售金枕200克盒装。吃起来像冰淇淋，软糯甜的特点，也有用来做榴莲千层蛋糕、披萨、甜品之类的产品。各大超市，水果店卖鲜榴莲，50%都是泰国金枕鲜榴莲。当然小编建议大家食用速冻榴莲肉，因为速冻榴莲肉没有催熟，天然的好口感。
猫山王榴莲
价格高昂当属马来西亚猫山王，应该算是榴莲中的轻奢，纯正的猫山王价位在500元一颗，1.5-2千克一颗。主流进口速冻猫山王果肉，一般是400克/盒，500克/盒。爱吃猫山王的朋友，特别爱吃猫山王，就是比较费钱。
苏丹王榴莲
苏丹王榴莲，冷冻榴莲系列。目前直接食用的比较少，主要用来做榴莲系列食品加工用途。味甘，香甜，略有回甘，核大，肉薄。在榴莲应用中，苏当王也是主流产品之一，主要冷冻苏丹王果泥，应用在高端甜品、蛋糕、披萨。
可以说这是目前市面上主流的榴莲品种，尤其以泰国金枕、猫山王、苏丹王为主要的。
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