板栗要怎么保存不会坏？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“板栗要怎么保存不会坏？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
现在已经到了九月中旬了，也就是说开始进入到秋季了，这时候天气逐渐转凉，所以一定要记得及时增衣才行。在这个季节，也有很多很多美食出炉，比如新鲜的螃蟹，就是人们最佳的选择之一。同时，大家还可以吃到非常好吃的板栗。那么，板栗平时要怎么保存不会坏呢?
1、通风保存
新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存
平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存，以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。
3、用沙子保存
生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
4、密封保存
板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。
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在生活中，人们可以吃到很多板栗做成的美食，比如板栗烧鸡、板栗焖鸡仔、板栗炖鸡以及板栗排骨汤等等，人们在炖汤的时候加入板栗，炖出来的汤会更加有营养，实际上，板栗的吃法是非常多的，比如在寒冷的冬天，炒板栗是非常受欢迎的小吃，那么板栗要怎么存放才不容易坏呢？
板栗怎么放不会坏？
1、阴凉通风保存板栗法
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保存一两个月。
2、水浸风干保存板栗法
将板栗浸入冷水桶里，水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。
3、沙土储藏保存板栗法
在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3-6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6-8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗，可以保存4个月左右。
4、塑料袋储藏保存板栗法
将板栗装入塑料袋中，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。
6、水煮干藏保存板栗法
将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保存1年。
7、缸坛储藏保存板栗法
将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）放于木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间较长。
冬瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，在秋冬季节人们比较喜欢吃冬瓜，有一定的预防上火调养身体的作用，冬瓜相对来说保存的方法比较简单，我们平时买来的小块的冬瓜可以用保鲜膜包好，然后放到冰箱冷藏室。如果买整个的冬瓜，只需要放到阴凉通风温度相对较低的地方就可以了。
冬瓜怎么保存不会坏
一、小块的冬瓜
可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层即可，放两三天都没事。没冰箱的朋友，可以把冬瓜放在通风阴凉处即可，最好当天吃完。
二、整个冬瓜
如果你买了一整个冬瓜，还没切过，只要放在通风阴凉处，几个月都没问题。如果冬瓜被切开了，冰箱又放不下，那么你可以用纸巾把冬瓜的切口处盖住，并放置阴凉处，只要你每天或隔天切一块，再用纸巾盖住切口，冬瓜也不会坏。
冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
5、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
榴莲是水果之王，更让人印象深刻的是榴莲的味道，榴莲的果肉非常多，所以经常会有一次吃不完的情况出现。也有很多人担心的是榴莲吃不了的时候要怎么保存，一般情况下是建议放冰箱的。
1.如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。
2.其实，榴莲具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。这样，才不会在冰箱中串味。榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。
3.剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
芒果一般生长在热带与亚热带地区。芒果是一种十分甜，并且容易烂的水果。有些人十分喜欢吃芒果，就会选择买许多的芒果留在家里慢慢吃。其实，芒果的储存是一件比较困难的事情，因为储存芒果的温度不能够太高也不能太低。一般芒果储存四天到五天。
芒果贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低，一般在10℃左右即出现冷害，而高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味。
芒是为浆果状核果，属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。芒果成熟期正值高温多雨季节，青色时采摘，在常温下迅速后熟。
贮藏保鲜时应注意：
1.采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜，避免通风不良以及乙烯的不利影响。
2.采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂，排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短，对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手，进行综合保鲜。
芒果可放冰箱冷藏
用保鲜袋装好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存几天的时间，最好每天看看是否发软变烂，要及时吃掉，变质了就不能吃了。
使用防腐剂给芒果保质
可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以让防腐剂及时吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，这种保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要将防腐剂撒在芒果上，不然这芒果就不能吃了。
杨梅是一种保鲜时间很短的水果，所以很多人都不知道杨梅要怎样存放。其实存放杨梅的方法有很多，其中最常见的就是冰箱保存或制成杨梅酒，这样既能保存杨梅中大量的营养价值，也能让杨梅的功效得到最大的发挥。所以今天就为大家介绍几种杨梅怎样存放不会坏的小方法。
1室温保存
将杨梅分装到小篮子中，放在通风透气的地方，一般是能放1-3天，不过杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
2.冰箱冷藏法
杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。
3.冰冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净之后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。
4.保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
5.做成杨梅酒
杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
6.制成杨梅干
如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
鸡蛋是人们日常生活中很常见的一种食材，因为其口感美味，并且含有丰富的蛋白质以及碳水化合物从而比较受人欢迎。用鸡蛋制作出来的美食有很多，例如鸡蛋糕、炒鸡蛋、等等。然而鸡蛋的存放也是很令人困扰的一件事情，如果没有注意好保存很容易令鸡蛋变坏，那么怎么放鸡蛋不会坏呢？下面就来介绍一下。
1、把鲜蛋放在贮存库内，四周密封，充以50%-60%的二氧化碳气体，以抑制从蛋中放出的二氧化碳气体，降低其呼吸作用，以达到保鲜。
2、把10份蜂蜡，2份酪素，1.5份白糖与100份水混合，然后将鲜蛋放入，浸几秒钟后捞出晾干，保存半年，好蛋率达96%以上。
3、鸡蛋一定要放在冰箱里储存，但放的时候要大头朝上，小头在下，这你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5、延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6、美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
栗子也就是板栗，是一种在日常生活中十分常见的食物，无论大街还是小巷，都有卖各种糖炒板栗的。当然，在板栗种植的地区，人们还是可以享受到美味的新鲜板栗的。新鲜板栗虽然口感好，营养价值也高，但存储比较难，需要按照以下方法，才能够保证板栗不会坏掉。
1、阴凉通风保存板栗法
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保存一两个月。
2、水浸风干保存板栗法
将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出, 装在竹篮里,
高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。
3、沙土储藏保存板栗法
在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘 米厚)交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6-8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法保存板栗，可以保存4个月左右。
4、塑料袋储藏保存板栗法
将板栗装入塑料袋中，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。
6、水煮干藏保存板栗法
将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保存1年。
香甜美味的板栗是在这个冬季受到不少朋友们的欢迎，板栗的味道沙甜可口，平时我们都会在街上买糖炒板栗吃，但有的时候板栗买多了吃不下，就会比较难以保存，吃不完的栗子，如果放时间长了会变得又干又硬，这样会让大家觉得很浪费，那么板栗要如何保存才能够保证板栗的新鲜香脆呢？
家庭如何保存生板栗？
建议或解决方案：
板栗湿沙混存之一
用超过所藏板栗重2～3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方.
沙的含水量为8～10％, 堆放高度不超过50厘 米, 并
要经常翻堆加湿, 使栗果含水均匀.
板栗贮存方法之二
塑料袋藏法：
将板栗装在塑料袋中, 放在通风好、气温稳定的地下室内. 气温在
10℃以上时, 塑料袋口要打开；气温在10℃以下时, 把
塑料袋口扎紧保存. 初期每隔7-10天翻动一次. 1个月后, 翻动次数
可适当减少.
板栗贮存方法之三
坛内混藏法:
挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内.坛底和坛口呵以多放些
黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直径不宜太
大.贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出
来.
板栗贮存方法之四
自然风干法：
把要冬存的板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装
在竹篮里, 高挂在通风处, 让其自然风干.
浸泡前, 要除尽病、虫、伤栗果, 摊放1~2天, 蒸发水分, 当鲜果失
重10％左右方可按上述方法收藏. 入藏1个月内是危险
期, 要常查看。
放时间久了的板栗不仅会影响味道和口感，板栗的外观和板栗的颜色都会受到影响，所以针对板栗要如何保存方法，要把板栗放在冰箱冷藏室或是通风口，最好不要让板栗晒太阳，晒太阳后的板栗会变得又干又硬，还会影响板栗的口感。
板栗是很有营养的一种食物，最常见的吃法就是糖炒板栗，平时如果一次性炒的比较多，这就涉及到保存的问题，它的淀粉含量比较高，在储存的时候不能太热，另外要避免潮湿，当然平时最好不要一次性炒得太多，如果放的时间很长，会导致细菌滋生，会引起营养价值下降。
炒板栗怎么保存
如果买的炒好的糖炒栗子，没有吃完的话，就放入冰箱上面的保鲜层，吃的时候拿出来放进微波炉打一下，和刚炒出来的糖炒栗子味道一样好，最多可以放一个星期左右。
板栗的淀粉含量很高，热量也是比较高的，属于粗纤维食物，可以改善便秘，年纪大一些的人多吃可以抗衰老的。
板栗的储存不能太热，不能潮湿。夏天的时候天气热最好少买一些，或者可以多买些生的板栗，在外面晒一天太阳，然后把板栗壳剥了，用食品袋密封起来放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿一点出来，可以烧菜，煮粥，也可以自己炒着吃，很方便。
吃板栗对身体有什么好处
1、板栗有助于预防心血管疾病
板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。
2、板栗有助于预防骨质疏松
板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
3、板栗有助于强身健体
板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
4、板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
到了秋季，正是新鲜的板栗上市的季节，板栗的营养价值很高，适当的吃一些具有调养身体的效果，在促进消化、提高免疫力方面的作用也比较明显，很多人在购买了新鲜的板栗的时候，不会一次性吃完，这就涉及到新鲜板栗怎么保存的问题，我们来了解一下。
首先在买板栗的时候，一定要购买新鲜的，这样也有助于保存的时间，如果买的板栗比较多，最好的最简单的保存的方法就是沙土保存，可以找一处空地，然后挖出一部分沙土，把新鲜的板栗埋在沙土里面，这样能够保存的时间相对比较长。
如果没有这样的场所来保存，也可以准备一定的沙土拿回家中，放到容器里面，然后把板栗放到容器里面，当然这样的容器最好选择陶罐，选择透气性相对比较好的容器。
另外还有一个比较简单的保存的方法，就是把买来的新鲜的板栗放到透明的塑料袋里面，然后封好口，放到没有太阳的地方，放到比较阴凉通风的地方，这样也能保证一定的时间，当然这样的保存方法不如沙土保存方法好。
另外还有一个最简单的保存的方法，那就是把新鲜的板栗放到冰箱的冷藏室里面，在放板栗之前，板栗不要清洗，因为板栗表面有一层保护膜，如果清洗以后，会导致板栗保存的时间下降，更容易导致变质。通过以上我们了解到新鲜板栗的保存方法比较多，可以根据家中实际的情况来选择保存的方法。
买来的板栗一定要注意保存的方法，保存的方法也是比较多的，首先一定要注意把买来的板栗放到通风和干燥的地方，这样能够保存一定的时间，如果是已经拨开皮的板栗，这时候保存起来一定要有所注意，因为这样的板栗保持的时间相对不长，可以放到冰箱里面保存，也可以煮熟以后保存。
板栗肉怎么保存
1、摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法
把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。
这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。
3、风干法
用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。
4、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
5、冷藏法
将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。
6、木屑法
把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。
生活中很多人都非常喜欢吃蜂蜜，蜂蜜的吃法比较多，除了可以用于烹饪，还可以直接用来泡水喝。从很多方面而言，蜂蜜的营养价值非常高，对人们的身体健康都是有好处的。当然，在保存蜂蜜的时候也有许多要注意的地方，比如保存蜂蜜所需要的温度或者容器等。那蜂蜜常温保存会坏吗？
1.蜂蜜放在常温下不会坏。纯正的蜂蜜水分少、浓度高，保质期也会比较久，放在常温下也是可以的，温度低的时候还会结晶，变成结晶体，一年内可以吃完的蜂蜜放在常温保存即可，不会引起变质的。
2.纯正的蜂蜜可以保证多年不坏，有考古现场出现古墓中有存放了上千年的蜂蜜，依旧没变质！纯正蜂蜜不易变质，但是蜂蜜是会发酵的，没有保存好的蜂蜜受到细菌侵袭，酵母菌发酵就会分解糖分，造成变质。
3.另外蜂蜜是完全可以放在冰箱里保存的，同时也是生活中保存蜂蜜最简单的办法，事实上完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下在常温下也可以保存很长时间而不变质，将蜂蜜放在冰箱里唯一的问题是时间长了可能会出现结晶现象，但蜂蜜结晶对蜂蜜的营养价值和口感都没有任何的改变，完全不会影响食用，因此生活中蜂蜜一次吃不完时放心大胆的放冰箱里吧！
4.但在保存蜂蜜时还要注意几个问题，首先就是存储容器的选择，原因是蜜蜂在正常情况下呈弱酸性，因此在存储时不能用金属容器，否则蜂蜜容易与这些金属发生化学反应而不利于健康，最好用陶瓷或塑料容器来存储蜂蜜，在选择塑料容器时一定要确保无毒，劣质塑料中的“塑化剂”可是大名鼎鼎的。
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