青蛙烧丝瓜的做法大全
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“青蛙烧丝瓜的做法大全”，仅供您在养生参考。
到了夏天，人们都特别喜欢吃丝瓜，因为丝瓜尝起来不仅仅口感好，丝瓜的好处也是十分多的。有些人特别喜欢吃青蛙，但是由于青蛙是益虫，所以人们吃的都是人工养殖的青蛙。有人想将青蛙和丝瓜一起炒，但是又不知道该怎么炒。其实，炒青蛙和炒鱼是一样的。
方法一。
材料：青蛙、丝瓜
配料：豆瓣酱、泡姜、泡海椒、大蒜，花椒、青花椒（没有也可以）、白糖、盐
做法：
1.青蛙洗净，除筋（饭店里都没有除筋的，家里老人说要除筋）
2.泡姜、泡海椒切碎
3.热锅倒油5成熟，小火炒豆瓣酱，一直炒到没有豆瓣味为止
4.再倒入泡姜、泡海椒炒香，大概3、4分钟
5、加入大蒜，花椒、青花椒翻炒，再加入少许白糖提色
6、倒入青蛙翻炒一下，加水和丝瓜和适当的盐，大火煮开，中火慢烧。。。（时间嘛，大家自己看着办，我也好久没下厨了，边煮边尝吧，呵呵）
方法二。
要说做法我就从头说起，青蛙本来是益虫，按道理不应该去吃，但是市场上能买到的几乎都是个头一样大的人工饲养青蛙，而且才13块一斤，这个价格能买到野生完全不可能。人工饲养的就特别担心一个寄生虫问题，所以一定要把青蛙打整干净，贩子帮你把青蛙刮皮、除内脏后回家还要清理一下，我是这么操作的···
1.青蛙用盐水泡起，把“黑线”全部清理掉（实际可以只要青蛙的腿腿，上半身全部剪断扔掉）;
2.沥干水，在油锅头窜几下，高温杀寄生虫，然后沥油（不是油炸青蛙哟，窜几下就捞起来）;
3.泡海椒、豆瓣下油锅炒香，然后倒一瓶啤酒下去烧涨;
4.鲜花椒和青蛙下锅，大火再烧涨，然后小火把青蛙烧耙。我觉得，吃青蛙肉千万不要去追求肉嫩，关键是要烧耙，即入味又杀菌;
5.起锅前两三分钟下丝瓜烧。
ys630.coM延伸阅读
青蛙在生活中属于一类益虫，它可以帮助农民伯伯吃掉蚊虫。而且在乡下，青蛙也被称之为田鸡，它可算是一种非常不错的食材，不仅肉质非常的鲜嫩，里面也包含了非常多的营养，况且青蛙肉没有脂肪，所以不会让人吃了之后会变胖。那么问题来了，红烧青蛙的做法是什么?
红烧田鸡的做法
原料：田鸡 (1000克) 青红椒 (适量) 姜蒜 (适量) 料酒 (1大勺) 醋 (少许) 白砂糖 (1大勺) 盐 (1大勺) 生抽
(2大勺)
1. 清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。
2. 起锅，放油，姜蒜下锅爆香。
3.田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。
4. 依次加入醋，盐，白糖和生抽。
5.炒匀，转小火焖煮10分钟左右。
6. 汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。
以上就是田鸡的最简单做法，田鸡肉特别少，经过红烧的方法烹味道特别地特殊，兼具鸡肉的鲜嫩和红烧的美味，而且营养价值也比较高。请您根据个人的品味和兴趣，如果喜欢，不妨试试这道菜吧。巧媳妇们如果愿意挑战的话，可以再学学其它的做法，也一样的美味哦!
做法二
1.青蛙杀好洗净。
2.每只青蛙分切成四小块。
3.备好需要辅料。
4.加工好辅料备用。
5.铁锅烧热。
6.热锅加油烧热。
7.放入生姜爆锅。
8.投入青蛙不停翻炒约5分钟。
9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟。
10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩)
11.装盘的红烧青蛙就这样。
不少家长在给自己的孩子做馒头的时候，都会选择做出一些动物的形状，因为动物的形状会让馒头看起来更可爱，因此也会让自己的孩子更有食欲吃馒头。而做成青蛙形状的馒头，就是很多家长都会选择的一种方式，因为青蛙相比较于其他动物来说，它的制作方法更为简单。那么青蛙馒头有哪些做法呢?
主料
面粉250g 酵母粉4g
抹茶粉10g 白砂糖20g
清水120g 豆沙72g
碧根果(可不加)2个 红枣(可不加)2个
眼睛装饰糖8个
青蛙造型馒头的做法步骤
1. 将所有材料除了抹茶粉都放入面包机，揉面25分钟
2. 面团揉至光滑面团分出20g，其余面团加入抹茶粉揉搓拌匀
3. 取一张厨房纸巾吸湿挤掉多余水分，盖在面包桶上
4. 发酵至面团原来2倍大，根据当地室温、湿度进行调整发酵时间，我发酵了45分钟，手沾面粉轻戳，如没有回缩既是发酵的差不多了
5. 豆沙平均分出4份，每份18g，抹茶面团也平均分出4份
6. 将抹茶面团擀成饺子皮，将豆沙馅包入面团中(不喜欢甜味可忽略此步骤)
7. 将包好的面团收口朝下，揉搓成蝌蚪形状
8. 用锋利的刀将蝌蚪尾巴平均切成两段
9. 将两条面条轻揉搓成细条
10. 将面条折成青蛙腿，用锋利的刻出青蛙爪子，再用干净梳子在青蛙背上轻按压出3条细纹
11. 将红枣和碧根果放在青蛙嘴里(也可根据自己想吃的东西放)
12. 也可以用白色面团和竹炭粉混合搓出青蛙的眼睛轻按在青蛙上，或者用眼睛装饰糖轻放在青蛙上。面团静置松弛20分钟，锅中烧热放上蒸煮20分钟即可
田鸡不是鸡类，它生长在农田里，其实和青蛙是亲戚，因为它的肉比较细嫩，故得名为田鸡。田鸡身上没有脂肪，内含营养丰富，特别是蛋白质和糖类的含量比较高，一直被养生界称为是理想补品。由于野生田鸡受国家保护，现在我们市面上看到的基本上是人工作养殖的。在这里，介绍一种田鸡的作法仅供您开阔眼界吧。
红烧田鸡的做法
原料：田鸡 (1000克) 青红椒 (适量) 姜蒜 (适量) 料酒 (1大勺) 醋 (少许) 白砂糖 (1大勺) 盐 (1大勺) 生抽 (2大勺)
1. 清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。
2. 起锅，放油，姜蒜下锅爆香。
3.田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。
4. 依次加入醋，盐，白糖和生抽。
5.炒匀，转小火焖煮10分钟左右。
6. 汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。
以上就是田鸡的最简单做法，田鸡肉特别少，经过红烧的方法烹味道特别地特殊，兼具鸡肉的鲜嫩和红烧的美味，而且营养价值也比较高。请您根据个人的品味和兴趣，如果喜欢，不妨试试这道菜吧。巧媳妇们如果愿意挑战的话，可以再学学其它的做法，也一样的美味哦！
丝瓜烧豆腐是比较常见的家常菜，它的主要原料就是丝瓜和豆腐，做法是比较简单的，准备适量的北豆腐，准备适量的丝瓜，再准备适量的调料就可以制作了，平时生活当中适当的吃一些丝瓜是非常有好处的，尤其是具有美容养颜的作用，在预防便秘方面的效果也是比较不错的，下面我们来了解一下丝瓜烧豆腐的做法。
丝瓜烧豆腐的做法
主料豆腐(北)300克 丝瓜200克。调料盐8克 大葱15克 酱油5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 植物油25克。做法1、豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分；2、丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；3、锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒；4、加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；5、放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。小贴士1、豆腐不要煎得太老，微微发黄即可，否则牙不好的宝宝嚼起来会很费劲；2、也可选用其他植物油；3、除了酿造的儿童酱油也可用有机酱油或黄豆酱油，最好不用生抽，生抽一般含味精太多；4、煎豆腐时，先把锅烧热再倒油，这样不易粘锅；5、丝瓜性寒，体虚内寒、腹泻的孩子不宜多食丝瓜。
常吃丝瓜的5个好处
1、美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。2、子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。3、月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。4、月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。5、痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下丝瓜烧丸子的做法。
2.2就这几样
3.1团成小丸子下锅炸至七成熟。
4.2丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。
5.盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。
6.加一碗水下丸子煮开。
7.加盐和少许糖调好味道下粉丝。
8.汤收的差不多即可出锅。
看完小编对丝瓜烧丸子的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作丝瓜烧栗子，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。
3.丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。
4.锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
5.原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。
6.放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）
7.再倒入丝瓜、枸杞。
8.加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
看完我的介绍，相信你对丝瓜烧栗子的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
可能很多人都知道青蛙是农作物的小帮手，能够除去田间的害虫，而且青蛙也是可以吃的，再加上鳝鱼这个味道比较好而且又非常昂贵的鱼类，两者加在一起，对于人体有着很大的帮助。青蛙烧鳝鱼可能很多人都比较喜欢吧，那么就了解一下它的做法吧。
材料
黄鳝750克，蒜头50克，姜片、葱段、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、食油各适量。
做法
1、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中汆一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。
2、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖烧，再加入酱油、白糖，用小火烧至汤汁浓厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，装盘即成。
青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。青蛙同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。食用，是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”。“食之至美”。药用，是食疗保健品、药品。据《东北动物药》记载：“青蛙鲜用或阴干行用，可全体入药”，有“利水消肿，解毒止咳”之功效，能“治水肿喘咳，麻疹、月经过多等”。其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。幼体蝌蚪有延寿之作用
青蛙又名田鸡，这类动物属于国家保护的动物行列。在民间很多人认为田鸡是一个营养成分很高的食物，也有很多家长认为多吃田鸡对于青少年的成长和发育有着很好的帮助。田鸡不仅功效多，而且味道也很鲜美，所以田鸡很受大家的喜欢。不管是红烧还是炖都有很多人喜爱，但是在这么多做法里面最好吃的莫过于卤青蛙了，那么卤青蛙的做法具体是怎样的呢？
第一步：准备材料：
材 料 :
3 只田鸡田鸡 1 碗上汤 1 汤匙 XO 酱 甘笋及鲜草菇各少许荵头，蒜茸，生粉及酒各少许第二步：开始制作：做 法 :
(1) 将田鸡斩件及洗干净，然后拍一拍生粉，吸去 多余的水份。
(2) 把田鸡泡油至六成熟后捞起。
(3) 用上汤煨一煨田鸡，并撇走油份备用。
(3) 落油及蒜茸爆香甘笋，鲜草菇和荵头，然后落田鸡炒约一分钟。
(4) 加XO酱和酒略炒，再落少许生粉水打状即成。
备 注 : (1) 田鸡公的肉会较滑，田鸡婆则较「鞋」。
(2) 要分田鸡公及婆，可留意两边腮下，是否有像用手指甲按下的凹陷痕，只有田鸡公才有这个凹位。
(3) 拣田鸡要选眼仔碌碌兼脚撑撑，亦宜选大只的田鸡，这样才够厚身多肉。
(4) 田鸡可煲、蒸、炒，无论用甚麼方法煮田鸡，都不用预先腌味，皆因田鸡本身已够鲜味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青蛙烧丝瓜的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生
