断食后如何复食不反弹
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“断食后如何复食不反弹”，但愿对您的养生带来帮助。
很多人是通过断食来进行减肥的，所谓的断食也并不是真的什么也不吃，只是不再吃主食等食物，而是用代餐以代一日三餐。但是真正的断食也是有的，那就是发生灾区的地方，人们可能几天没吃过食物了，这种情况是真正的断食。对于减肥的人来说，断食后如何复食不反弹呢？
断食后复食原则：
1、断食几天复食回谷几天。
2、食物由少到多、由软到硬、由液体到固体、由清淡到正常。
3、每天至少喝3升水，配合服用小麦芽粉。
4、戒烟戒酒，节制房事。
5、建议用有机粮和生食食品制定食谱。
复食不当，断食将前功尽弃
断食减肥、排毒后逐渐恢复到正常饮食的过程，称为复食，古时称为回谷，此时排毒仍在继续。复食做得好，排毒效果就好，复食做得不好，必然影响排毒效果，就像地震或矿难后，救护人员找到被迫断食多日的幸存者之后，都会小心的从喂水和喂流食开始，慢慢再过渡到正常饮食。
断食以后，胃肠就象婴儿的胃肠系统一样稚嫩，如果大吃大喝，就相当于孩子刚生下来，喂点酒吧，吃点肉吧，当然不可以。 断食数日之后，各种消化酶的分泌量减少，消化道粘膜正处于修复状态，突然一下子大量进食，就会加重胃肠负担，造成消化不良，甚至，会造成胃肠器官损伤。而且肝脏、肾脏也在继续排毒，淋巴细胞还在打扫战场，刚刚看到希望，又从上面倒下来一大车垃圾，把刚取得的减肥排毒成果轻轻葬送了。
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辟谷简单来讲就是不吃五谷杂粮，也是减肥人的称呼。辟谷具有很大的好处，可以让身体毒素及时排出体外，而且还可以达到减肥的目的，但是辟谷并不是长期进行的，在经过一段时间后就要恢复以前的食物。那么辟谷后的复食食谱应该如何安排好呢？
1.第一天最好吃蔬菜汤。将洗干净的小青菜切碎，在锅中放入青菜和水，煮开就可以了，注意不要放油盐和其他的佐料，第一餐的菜可以稍微少一些，汤多一些，每餐的用餐量在1碗左右。
2.第二天早、中餐最好是米汤。将少量的小米或者是大米，加水多煮一下，只喝上面的汤就可以了，晚餐则可以连米一起吃了，每餐可以吃1碗到1碗半左右。
3.第三天早上可以选择吃米粥，也可以选择吃面条。面条最好煮烂一点，只需要放少量的油盐。中餐和晚餐也可以选择吃面条，还可以炒点青菜吃，但是油盐要少放。
4.第四天早上可以吃米粥或面条，也可以选择吃煮鸡蛋，中餐和晚餐则可以吃少量的米饭和青菜，但米饭不能太硬。
5.第五天早上可以吃米粥或者是面条，也可以吃煎鸡蛋，中餐和晚餐也可以吃米饭和青菜、炒鸡蛋和炒豆腐，米饭也不能太硬。
6.第六天饮食可以恢复正常，但是肉类和油炸食品尽量不要吃。
7.第七天吃素食的朋友饮食可以恢复正常，喜欢吃荤的朋友则可以吃些鱼和肉，每餐吃七八分饱就可以了。
辟谷复食注意事项
辟谷七天后如何复食 辟谷七天复食食谱
1、先吃流食
人体在经过了辟谷期之后，并不能够马上的适应米饭等比较硬的食物，进入辟谷复食期间，首先就应该要进食流食，比如说小米粥之类的。当然还可以选择性的喝一些蛋白质粉，而流食也不能吃得太多，逐渐的增加，将让人的肠胃会有一定的适应能力，但是千万是不能够暴饮暴食的，否则会发现会比以前更加的肥胖，请大家一定要特别重视。
2、不可暴饮暴食
辟谷复食期的人群还是要调节好个人的饮食，在经过了辛苦的辟谷期之后，人体所需要的营养比较匮乏的，很多朋友们就习惯性的大吃大喝，其实这种做法是非常不可取的，暴饮暴食对人体的肠道会带来一定的负担，还会导致人体的食欲变大，除了一日三餐之后会感觉特别的饥饿，这个时候感觉嘴巴特别馋，会不由自主去吃东西，如果是进入这样一种状态，那么减肥几乎就是前功尽弃了。
3、重视饮食的均衡性
在复食期的时候，一定要特别重视营养的均衡性以及饮食的科学性，需要慢慢地增加食物的摄入量，不可一次性吃得太多，一定要严格的控制食物的种类。第一天可以喝一些米汤来补充人体的胃气，第二天可以喝一些米糊，第三天可以喝一些粥，第四天就可以进食面条，而到4，5，6，7天的时候可以少量的新生米饭等软面的，第七天是不可以吃肉喝酒的，否则是难以消化的。
4、一个月连续吃素
辟谷复食也需要特别重视食物的摄取量，每餐饭需要吃到七八分饱，这样才能够达到很好的七天，如果吃得太饱会导致人体的食欲增大，而且还会导致人体出现肥胖的情况，另外在复食时期的一个星期内，只需要连续吃一些素食的，不建议吃一些鱼肉等，吃素食有助于我们人体排出的垃圾，鱼肉的蛋白质脂肪量较高，这个时候如果人体大量吃一些鱼肉的话，那么有可能会导致体重增加。
很多人的减肥成功离不开节食这一环节，虽然节食会对身体有一定的副作用，但如果是以一些代餐做为代替品，营养达到就不会对身体造成伤害。但是减肥成功后怎么复食好呢？复食是需要与自己节食的时间相对应的，最好找专业的营养师进行咨询，不能太快也不能慢，要做到适量才行。
复食所需的时间是比照断食排毒的时间。若以7天的断食排毒，至少需要7天以上的复食时间。
若复食期以七天为例：可再粗分成三个阶段，即第一阶段1-3天(3-5分饱)、第二阶段3-5天(5-7分饱)、第三阶段5-7天(8分饱)。原则是；从稀到稍乾、从软到硬、从少到多、从简到繁，切记清淡饮食，大量喝水，提早就寝。
第一阶段 (3-5分饱)：进食初期，内脏及各器官均处於极为脆弱状态，应继续保持心态平稳，以素食无盐无糖无油为主，禁止牛奶、饮料、肉类、油炸烧烤食物等，可饮用果汁及蔬菜汁，如西瓜或苹果汁、糙米汤、豆浆、绿豆汤、红豆汤、优酪乳或优格等流质食物，浓度及分量可逐渐增加，让胃肠慢慢习惯。
第二阶段 (5-7分饱) ：除了可吃第一阶段的食物外，这段期间要少吃盐（避免伤害咽喉和引起浮肿）和糖（避免伤肝）。可吃半流质高纤维蔬果食物，例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥、菇类、蒸番薯等等的食物。地瓜是非常有效促进肠胃蠕动并帮助排毒的食物，可用电锅蒸熟后食用。
第三阶段 (8分饱) ：除了可吃第一第二阶段的食物外，还可吃较为坚硬的食物，切记细嚼慢嚥，少油少盐少糖，避免油腻、辛辣，吃些比较清淡的食物，避免肠胃消化不适；不吃刺激及多调味品食物，不吃烧烤油炸食物，不吃各种加工或含有添加剂食物，不喝饮料、少肉类荤食，多吃地瓜、糙米、燕麦、薏仁、小米、胡萝卜、青菜水果等，大量喝水，提早就寝。
减肥算得上当代社会比较热度高的话题，越来越多的人会因为肥胖而烦恼，所以他们就会去选择减肥，减肥的方式有很多，比如说吃减肥药以及减食等等，轻断食也算是减肥的一种，它是有那种比较特殊的食谱的，但是大多数都不知道轻断食食谱，甚至都不了解这个东西，那么轻断食食谱是什么？
轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
饮食安排
1.碳水化合物。碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。
2.蛋白质。补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3.脂肪。轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
4.矿物质。轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
5.维生素。轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。
随着人们健康意识的逐渐提高，越来越多的人非常注重养生，轻断蔬果汁在近几年是非常流行的，受到了很多爱美人士的追捧，生活中现代人的压力是很大的，平时经常忙于工作，没有时间去锻炼身体，因此是很容易导致非常的，其实我们可以选择轻断食果蔬汁来补充身体的能量。
很多对自己体重不满意的人经常因为工作太忙懒于做饭的缘故或者不想去健身房的因素而选择这种轻断食果蔬汁饮料。如此简单方便的一杯万能果蔬饮料听起来好似处在双赢的位置——你可以从中摄取人体所需的所有维他命和营业成分同时完美地省去了做饭的时间也满足了人体卡路里的需要。
健康的真相：能量低，营养更低
维护人类生命和健康的营养素有40多种，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水，缺一不可。而我们之所以每天都要吃吃吃，除了嘴馋，关键是因为人体自身不能合成这些营养素，必须从各种各样的食物中摄取。要不怎么说想要健康的体魄，就要合理膳食、均衡营养呢。
但是我们再看看轻断食的食谱，主要就是水和一些膳食纤维，能量是挺低，但是营养更低，且不说蛋白质、脂肪都没有，微量营养素的量也远远不够。
不能断的营养：蛋白质和脂肪
轻断食食谱里缺了蛋白质和脂肪，这两个物质没有用吗？
三大营养素之一的蛋白质平时是负责构成和修补身体组织，构成生理活动物质，如体内的酶、激素、抗体等，还能调节渗透压，促进正常人血浆和组织液之间的水分不断交换并保持平衡。这么重要的机体重要组成部分你确定不要？体内缺乏蛋白质的结果不是变瘦，是导致成人疲倦、无力、贫血，严重的话还会让你变得更“胖”——营养不良性水肿。
身体细胞的重要成分之一脂肪的工作日常是帮助我们维持生命，提供必需的能量，为我们保持体温、贮存能量。脂肪中的磷脂和固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所必不可少的物质，同时脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂。所以脂肪摄入不足就会引起脂溶性维生素摄入不足，然后发生皮炎。而青春期的妹纸们，如果脂肪摄入过少，就会直接影响女性雌激素的合成，导致垂体和卵巢的调节功能失常，引起月经紊乱等。
所以，断食就是断健康。你说你减肥是为了美，但是倒在病床上啥身材穿病号服也美不到哪里去吧？控制能量摄入的初衷是好的，但矫枉过正，断了营养和健康甚至因此患病送命的话就得不偿失了。
很多人会有在某个时期进行断食或辟谷的习惯，其实这也是对身体健康有好处的，通过断食或辟谷，可以让身体的有害物质排出体外，让身体各个器官放轻松。但是这种情况是不能长期进行的，会让身体吃不消，所以要及时恢复食谱。对于要结束辟谷或断食的人来说，最正确的复食食谱一定要了解一下。
因每个人的情况不同，以下食谱安排仅供参考。总体原则是：循序渐进，逐步复食，让肠胃逐步恢复正常功能，并养成和保持健康的饮食习惯。
复食第1～2天：早、中为米汤（少量小米或大米，加水多煮一会，只取米上面的汤即可）。晚上为米粥（方法同上，不过这次可以连米一起吃了），每餐1小碗到1小碗半左右。
复食第三天：早上可吃米粥，也可吃点面条。面条只可放少量油盐，并且面条要煮得烂一点。 中、晚可以面条，同时可吃点炒青菜，青菜油盐要少。
复食第四天：早餐可吃米粥或面条，可吃煮鸡蛋。 中、晚可以吃少量米饭（米饭不要过硬）和炒青菜。
复食第五天：早餐可吃米粥或面条，可以吃煎鸡蛋。 中、晚可以吃米饭（米饭不要过硬）和炒青菜、炒鸡蛋、炒豆腐。
复食第六天：正常饮食，不过不要吃油炸食品和肉类。
复食第七天：素食者可以正常饮食，吃荤的朋友可以吃点鱼肉，每餐7、8分饱即可。
七天后均可正常饮食，但仍应控制食量，同时不要过于油腻，严禁暴饮暴食。
复食第一二天：早、中为小米粥汤（只取米上面的汤即可），蔬菜汤（将小青菜洗净切碎，不放油盐）第一餐菜稍微少一些，汤多一些。
晚上为米粥（方法同上，可以连米一起吃）每餐1碗到1碗半左右，可以佐海天黄豆浆。复食第三四天：早上可吃小米粥，水煮南瓜汤，炒蔬菜。
中、晚可以面条，鸡蛋羹，同时可吃点炒青菜，少油盐。
复食第五六天：早餐可吃米粥或面条，可吃煎鸡蛋。
中、晚可以吃米饭（米饭不要过硬）和炒青菜、炒鸡蛋、炒豆腐。不要吃油炸食品和肉类。复食第七天：素食者可以正常饮食，吃荤的朋友可以吃点鱼肉，每餐7、8分饱即可。想减肥者吃半月至1月素食5分饱。
复谷开始春季建议水果：芒果，木瓜，香蕉，桔子，菠萝，金桔。
平时肠胃不好者，流食、蔬菜5分饱，少食多餐，七天内不食海鲜，七天后均可正常饮食，但仍应控制食量，同时不要过于油腻，严禁暴饮暴食！
推荐几款复食餐：土豆、番薯粥、小米粥、南瓜、山药、莴笋、莲藕、红枣、黄瓜都可以蒸熟吃，大白菜、菠菜、西红柿、生菜、可以清水煮烂吃尽量无盐无油，水果类可以荔枝、枸杞、木瓜、葡萄、猕猴桃、红枣、苹果、草莓等，但是香蕉、萝卜、西瓜等寒性水果最好不要吃l
减肥是一种受大众欢迎的一种东西，不仅女孩子爱减肥，男孩子也会去减肥，为了外表上的美感，越来越多的人会去选择减肥，减肥的方式有很多，其中就包括了轻断食减肥法，这是一种由外国引进来呢一种减肥方法，这种减肥法不同于食物减肥法，也不同于减肥药，那么轻断食减肥法是什么？
轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
饮食安排
1.碳水化合物。碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。
2.蛋白质。补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3.脂肪。轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
4.矿物质。轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
5.维生素。轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。
食谱这种东西只要是吃的东西它都有一定的食谱，而且不同的东西它的做法也各不相同，轻断食属于减肥方法，而且他跟食物有关，所以它也有一定的食谱，这些食谱能够使他们快速有效率摸减肥，有些人可能知道轻断食的部分减肥食谱，但是大部分人都不知道它的详细食谱，那么轻断食详细食谱是什么？
轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
饮食安排
1.碳水化合物。碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。
2.蛋白质。补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3.脂肪。轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
4.矿物质。轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
5.维生素。轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。
轻断食是减肥方式中的一种，减肥有很多的方式，比如说健康减肥的运动减肥法，也有那种不健康的减肥法吃减肥药、减少食物的摄入等等，虽然都能够达到减肥的效果，但是这些是会反弹的，毕竟还会比原来胖而轻断食减肥法却是一种比较健康的减肥方法，它有一定的食谱，那么轻断食减肥法食谱是什么？
轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
饮食安排
1.碳水化合物。碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。
2.蛋白质。补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3.脂肪。轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
4.矿物质。轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
5.维生素。轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。
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