水塔糕的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“水塔糕的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我国面积大省份也多，而且南北在饮食上的差距也是很大，所以每个地区都有不同的小吃、美食。在北方，多以小麦为主，而南方多以米为主。水塔糕可以说是南方比较常见的食物，但是水塔糕的做法有些复杂，很多家庭也是以水塔糕为主食，制作时可按照自己的喜好加入一些辅料。
自创宁波水塔糕的做法
用料
大米粉 200克
水 200克
酒酿 200克
耐高糖酵母 3-5克
白糖 30克
自创宁波水塔糕的做法的做法
自酿酒酿：提前两天完成，过程省略
将酒酿用打浆机打成糊状。
耐糖酵母;3-5克，用30克温水化开。
将白糖，酒酿糊和酵母水均匀放入米粉中，200克水逐步加入，边加边搅拌成米糊状。
发酵：温度40-50度，容器盖上毛巾，每30分钟搅拌一次，发三次，体积增加到2倍以上，有大量气孔说明发酵完成。最后一次完成后，不要搅拌。
倒入模具，注意模具要刷上植物油。
蒸制。冷水，中高火25-30分钟，再闷5分钟。冷却后，切块
酒酿发糕
用料
主料粘米粉300克砂糖30克酒酿300克水30克酵母4克蔓越莓干适量
酒酿发糕的做法
1.准备好酒酿，酒酿我是超市买的， 酒酿味不是很浓，有心的朋友可以自己做酒酿。
2.将酒酿用料理机打成糊。
3.将粘米粉称好装在一个大一点盆子里，加入酒酿糊，砂糖，倒入用温水化开的酵母，用筷子搅拌成糊状。
4.将搅拌好的面糊，倒入裱花袋，挤入模具(模具提前刷上一层油放凉箱冷藏，脱膜很漂亮)，将模具拿起垂直轻磕几下，使面糊表面平整，再在表面撒入一些蔓越莓干(蔓越莓干提前切碎)没有模具也可以用碗。
5.另外一个模具
6.盖上模具，发酵至1.5-2倍大，冷水上锅，蒸25分钟，关火后先焖3分钟再开锅，放凉后，用筷子在模具的四周转一圈倒扣脱膜。
7.另外一个模具
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人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好粢饭糕。
2.2大米混合糯米，洗净后浸泡片刻
3.1待米饭凉透，用擀面杖捣碎。（在擀面杖的一头包上保鲜袋，然后再保鲜袋的外层涂抹食用油，这样米饭就不会粘在袋子上了，方便捣碎）
4.2蒸熟的米饭，乘热撒一些盐，搅拌均匀
5.取方形的容器（方形饭盒等）在里面铺一层保鲜膜。如果是饭盒，可以涂抹一层油，或者铺上保鲜膜（这样方便脱模）
6.将捣碎的米饭填入方形模具，压实，入冰箱冷藏2小时，也可以速冻半小时
7.菜刀沾点水将米饭切成块状，厚度掌握在1厘米即可；（也可以用饼干模具压出各种花型）
8.锅中加入足量的油，将油温烧至9成热，炸制米饭块；大火炸至表面上色即可捞出
9.吃前可以用厨房纸巾吸去多余的油份
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这粢饭糕不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于金瓜糕这道菜的做法。
2.21大米用粉碎机磨成粉，然后过筛多次过筛掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉
3.准备包馅的豆沙
4.然后将南瓜泥加入到粉中
5.边揉边加添加适量的水，慢慢的揉和成光滑的软和的面团
6.将糯米团分成等量的小剂，放在手心里搓圆，中间按个小洞，把豆沙馅放进去，收口，继续搓圆
7.然后用牙签在圆球的边缘按出些痕迹，整出小南瓜的形状
8.然后将小南瓜胚入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下金瓜糕。
枣子我们也叫做是红枣，枣子既可以食用又可以药用，经常吃枣子是可以起到很好的保健功效，枣子败毒抗癌和补脾润肺的功效，此外枣子还能起到养血安神以及提高人体免疫功能的好处。枣子的做法有很多种，我们可以在多种食品里面看到枣子的身影，枣子不但可以用来搭配其它食材做成美味的菜肴而且还能用来做成糕点。
枣子糕的做法:
1干红枣泡2小时左右，然后上锅蒸软。去核后和100g水放到搅拌机里打碎成为枣泥。
2先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。蛋黄和红糖20g混合后加入40g油搅匀。
3完全融合后加入枣泥，搅拌均匀。
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放在一旁待用。
5下一步开始打发蛋白。蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到干性发泡的状态。
6盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
7把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，用力的震几下。
8把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤30分钟左右，直到表面金黄色。出炉以后脱模，并把四周的蛋糕纸撕开。蛋糕完全冷却之后切块即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是枣子，我们知道枣子不但可以食用而且还有很好的食用价值，常吃枣子可以起到预防癌症和提高人体免疫功能等作用，上文为我们详细介绍了枣子糕的做法，相信大家都掌握了吧。
很多人对于重阳糕的做法是一知半解，但是对于重阳糕的做法又只是一知半解。其实对于重阳糕来说的话，这种糕点是在重阳节的时候做来应节的，这种糕点的流传已经有很多年的历史，很多大人小孩都喜欢吃这样的食物，甜甜的，吃起来香味会一直在口中留存。今天要和大家说的就是重阳糕的做法。
很多人不知道怎样去做重阳糕，是不懂得其中的一些技巧性的方法，这些方法是需要大家去学习的。如果你想自己动手制作重阳糕的话，就可以看看下面的一些资料哦。
食材
糯米粉两份，玉米粉一份，红豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄榄油少许。
方法
1.把两份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖(以自己的口味适当增减)，加少许水，约50毫升，用筷子搅拌均匀。
2.用筛子将混合好的湿粉筛一下备用。
3.红豆洗净，加少许水和白糖用高压锅煮熟，再按压成红豆泥备用。
4.南瓜洗净后切小块上锅蒸熟，按压成南瓜泥，加白糖和适量的湿粉拌匀备用。
5.取一个长方形的器皿，在底部涂抹一层橄榄油。再将湿粉平铺在底部，扣平。上锅蒸五分钟。
6.在蒸好的粉上铺上一层红豆泥，再上锅蒸5分钟。
7.红豆泥上再铺上一层湿粉，再蒸5分钟。
8.在蒸好的红豆泥上再抹上已经拌匀的南瓜和湿粉，再蒸5分钟。
9.取出蒸熟的糕，切成菱形块。在上方点缀一些红绿丝或者玫瑰花等。
上面就是向大家介绍了关于重阳糕的做法，相信大家看完之后对这个重阳糕的做法了解了很多。如果你有兴趣的话可以动手了试一下啊。制作重阳糕的材料是很简单的，在一般的市场就可以购买的到，事不宜迟了，马上动手吧。
钵子糕是一道很美味的小甜点，除了好吃之外，它还具有降血压、养心、防中风、降血脂等等功效。如果家里有老人又刚好喜欢吃甜品的话，一定记得要吃钵子糕。钵子糕不一定要出去买，自己在家里就可以做，下面我们就深入的了解下钵子糕的做法分为哪几部？
第一步：准备材料。
准备材料：250克钵仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量
第二步：熬煮糖水。
煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开
第三步：制作粉浆。
制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团
第四步：放在蒸锅。
安放蒸锅：水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟
第五步：蒸好了。
蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成
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