平时适当的吃一些糙米,对身体是有好处的,因为它的营养价值还是比较全面的,属于比较好的一种粗粮,在吃的时候为了增加口感,同时也为了促进营养价值的提高,可以放入一些其他的食材,不但能够使口感更好,增加口味,同时还能够达到很好的保健养生的作用,比如说放入黑芝麻,可以放入海米,放入大枣,枸杞等,都是不错的。
糙米和什么一起煮粥好
一、海米糙米粥1、糙米和黑米放在一起煮粥喝,能美化气血,也能预防皮肤炎症,制作时需要准备海米一大勺,糙米一百克,小排骨200克,胡椒粉适量。
2、把准备好的糙米用清水淘洗干净,再加入足量的清水浸泡两个小时,泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨,洗净以后剁成段状,用沸水焯烫,抄好以后取出海米,则需要用冷水泡软,去掉杂质。
3、把处理好的小排骨,糙米和海米全部放在锅中,加足量清水开火煮开,再用中小火煮至90分钟,等锅中的糙米软糯,以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。
二、黑芝麻糙米粥1、和黑芝麻一起煮粥,也是糙米的常见食用方法,在制作的时候,需要准备糙米一百克,黑芝麻50克,白砂糖适量。
2、把准备好的糙米洗净以后,直接放入锅中,加足量清水,用大火烧开,再用小火熬制一个小时,然后放入准备好的黑芝麻接着煮制,十几分钟以后加入准备好的白糖,调匀以后等白糖化开直接关火,就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便,减肥瘦身。
蒸糙米饭糙米虽然没有经过细加工,但它营养价值一点也不低,平时可以像蒸大米饭那样蒸熟以后食用,但在争执以前,需要把糙米放在清水中浸泡四小时左右,等它变软以后,再放到蒸锅中蒸熟,这样不但会让,好的糙米饭口感变好,也会让它含有的营养成分活性增加,更利于人体对这些营养成分的吸收和利用。
黑米是生活中很常见的一种大米,黑米的营养是非常丰富的,黑米的吃法也是非常多的,很多人喜欢用黑米熬粥喝,不过黑米和其他的米是不同的,在煮粥之前是需要进行浸泡的,不然是会影响口感,还会影响营养的吸收,一般情况下,黑米浸泡一夜就可以了,那黑米和什么一起煮粥好呢?
黑米搭配什么煮粥好喝
说到黑米搭配什么煮粥好喝,我们首先要知道黑米可以分为两大品种,黑籼米和黑糯米。其中黑糯米的黏性较高,与糯米相同,单独用来煮粥口感也不错,煮粥时也可添加适量的普通米,用来调节粥的粘度。但黑籼米的黏性较低,煮粥时通常需要搭配一些糯米或黑糯米。
此外,为了让黑米粥的口感和味道更好,滋补功效更强。我们还可以再搭配一些其它食材,如红枣、莲子、桂花、花生等。
黑米煮粥的最快方法
喜欢做黑米粥的朋友应该都知道,用泡了一夜的黑米来煮粥,也需要1小时左右才能煮烂,用高压锅也需要20分钟以上。对于忙碌的上班族来说,这个时间还是太久了。今天给大家推荐一种黑米煮粥的最快方法,只要10分钟左右就可以喝到软糯香浓的黑米粥了,不仅省时间,还很省钱哦。
这个方法很简单,但需要一个热水瓶。
如果你准备第二天早上煮黑米粥,在睡觉之前,把黑米淘洗干净,倒入锅里,加适量清水烧开。然后,把烧开的水连同黑米一起倒入热水瓶中,塞上瓶塞就可以不用管了。
早上起床后,把热水瓶中的水和黑米倒入电饭锅,大火煮开后转小火再继续煮10分钟左右,一锅香浓软糯的黑米粥就做好了。
在喝黑米粥的时候,我还喜欢浇点椰汁或酸奶,味道会更加好。
燕麦
材料:燕麦、黑米、大米、红枣、黑糖
做法:
1、将黑米、燕麦按2:1的比例取1杯洗净,加入10杯水。
2、大火煮沸燕麦、黑米,转中火直到黑米煮开;
3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁备用;
4、粥煮开后,加入红枣,再将锅子移至闷烧锅中继续焖煮;
5、至米粒涨开,煮至黏稠时,将黑糖放入搅拌均匀即可。
银耳
材料:银耳10克、黑米100克、红枣3个、红糖适量
做法:
1、准备好黑米、银耳、红枣,喜欢甜的可以准备红糖或者蜂蜜;
2、银耳用冷水浸泡约30分钟;气温不同,泡发时间略有差异,将黑米洗净,冷水浸泡30分钟;
3、将泡发好的银耳,去头,用手撕碎,沥干水;
4、红枣洗净,黑米捞出,银耳起放入到压力锅,加入适量的冷水,开火煮;
5、煮至粥熟,加入红糖搅拌均匀即可食用。
小贴士:
1、银耳黑米粥可以吃原味,也可以加点红糖、或蜂蜜。
2、银耳黑米粥具有排毒养颜、补充胶原蛋白、滋阴润肺、滋补脾胃的功效。
3、银耳不要过于白的,太白的被漂白过,黑米选择有机黑米。
红米有些十分好的营养价值。并且红米煮熟后,味道很好。红米是杂粮中的一种,红米主要是富有丰富的蛋白质,并且还含有丰富的铁元素。人们如果吃红米,也可以补充铁,以及可以缓解疲劳和补充能量。红米还有个作用就是可以保持人们的正常体温。那么红米有几种吃法呢?
第一种是燕麦
材料:燕麦片30克、红米30克、水2000毫升、白砂糖适量
1、红米、燕麦各比例一比一,淘洗干净;2、将红米、燕麦倒入电饭锅,加入适量水,开火煮;3、煮沸后放下一个汤匙煮,防止粥溢锅;4、煮至米熟烂,粥粘稠即可关火。
第二种是红豆
材料:红豆80克、红米80克、花生米50克、水适量
1、将红豆洗净,提前浸泡一晚;2、将红米、花生洗净,备用;3、锅里倒入适量的水,加入红豆,红米和花生;4、放入电压力锅里煮压30分钟,熟了即可。
第三种是百合
材料:百合100克、红米200克、冰糖30克、水适量
1、将百合用清水泡好、备用;2、将红米洗净,清洗红米一定要多清洗几遍,洗米汤色红色非常正常,红米营养丰富,洗过的水非常适合浇花;3、将红米、百合倒入电压力锅里,煮20分钟左右,直至软烂;4、加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
第四种是红枣
材料:红米、红枣、水
1、将红米、红枣洗净备用,烧一锅水;2、水开后,将红米、红枣放入水中,开大火煮;3、大火煮开后撇去浮沫改小火;4、煮到浓稠为止。
第五种是大米
材料:红米50克、大米50克、水适量、冰糖适量
1、将红米用清水淘洗两遍,然后浸泡2小时;2、将大米洗净,然后将浸泡好的红米与淘洗干净的大米,一同放入电饭锅内,加入三倍的水,按下煮饭键;3、30分钟后,开盖,这时米已经开花了,关火保温5分钟至粥粘稠;4、加入冰糖,搅拌均匀即可。
第六种是熊猫豆
材料:熊猫豆20克、红米30克、水适量
1、将熊猫豆提前浸泡一晚上,红米泡半小时就行(熊猫豆颗粒大,不容易煮透,要提前浸泡);2、锅中加入适量水烧开,放入熊猫豆(开水放入豆子能缩短煮的时间);3、煮10分钟,再放入红米(红米比熊猫豆好煮,所以应晚点放,这样才会同步熟);4、大火煮10分钟,改为小火煮15分钟(大火转为小火,米的清香就熬煮出来了);5、一边煮一边用勺子搅拌,熬到粘稠的效果即可(用勺子搅拌一是防止粘锅,二是使粥出稠)。
人们常说的淮山,另一个名称又称为山药,在不同的地方,人们有不同的称呼,但总的来说,山药的营养非常丰富,比如维生素c的含量非常高,需要提醒大家注意,山药不能和猪肝一起吃,还有不能和土豆一起吃,山药的吃法很多,下面教大家用山药炖粥来吃的一些流行方法。
淮山和什么一起煮粥好?
红豆山药粥
材料:红豆一把,山药1根,燕麦片适量,薏米一把。
做法:
1、将红豆还有薏米洗干净之后,一起放到砂锅中,加水盖上盖子,使用中火进行加热。
2、至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。
3、山药削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些。
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮。
5、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
6、吃的时候放一点点红糖。
小贴士:因为这个粥里面没有加大米、糯米等,所以加上了燕麦片,能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的,想要口感更好,也可以切的碎一点。
紫薯山药粥
材料:紫薯1个,山药1段,大米1杯,冰糖适量。
做法:
1、山药洗净,去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、在米粥熬到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和山药,然后继续煮,到食物烂了为止。
4、后15分钟放入冰糖即可。
山药南瓜粥
材料:大米,山药,南瓜,红枣。
做法:
1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。
2、锅内放入洗净的大米和水,煮开加入南瓜和红枣,再次煮开。
3、煮开后加入山药,再次煮开后将盖揭开,慢煮,煮至大米和南瓜软烂即可。
山药早平时是很常见的一种食材,山药的营养价值是非常丰富的,经常吃山药多人身体健康是很好的,山药的用途也是非常广泛的,山药不仅可以用来煲汤,还可以用来煮粥,山药用来煮粥搭配不同的食材,山药的功效也是不同的,山药可以和莲子,红枣或者是糯米等食物搭配起来煮粥喝。
山药和什么一起熬粥好
红豆山药粥
材料:红豆一把,山药1根,燕麦片适量,薏米一把。
做法:
1、将红豆还有薏米洗干净之后,一起放到砂锅中,加水盖上盖子,使用中火进行加热。
2、至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。
3、山药削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些。
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮。
5、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
6、吃的时候放一点点红糖。
小贴士:因为这个粥里面没有加大米、糯米等,所以加上了燕麦片,能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的,想要口感更好,也可以切的碎一点。
紫薯山药粥
材料:紫薯1个,山药1段,大米1杯,冰糖适量。
做法:
1、山药洗净,去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、在米粥熬到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和山药,然后继续煮,到食物烂了为止。
4、后15分钟放入冰糖即可。
山药南瓜粥
材料:大米,山药,南瓜,红枣。
做法:
1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。
2、锅内放入洗净的大米和水,煮开加入南瓜和红枣,再次煮开。
3、煮开后加入山药,再次煮开后将盖揭开,慢煮,煮至大米和南瓜软烂即可。
山药不能和什么一起吃
山药不能和甘遂一起吃
山药作用是补肾健脾润肺,而甘遂则峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
山药不能和猪肝一起吃
山药富含维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏,降低了营养价值,所以食猪肝后,不宜再食山药,更不可将两者放在一起煮。
山药不能和土豆一起吃
食用土豆后,人的胃里会分泌大量的胃液,产生大量盐酸,如果在此时再吃富含鞣酸的山药,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀,这种沉淀既难以消化又不易排出,极易导致消化不良,还可能导致胃结石。
薏米也算是一种营养价值比较高的食物了。薏米主要的作用就是去除湿气,特别是体内的湿气十分重的时候,就可以多吃一些薏米。薏米还有这个十分好的作用就是能够减肥。薏米算的上是减肥神器了。人们在吃薏米时,总是希望能够将其营养发挥到最大。那么,薏米和什么一起熬粥才好呢?
第一种是绿豆百合薏米粥
材料:
绿豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少许
1、绿豆和薏米一起淘洗干净,浸泡一晚。2、百合也要用水泡一下。3、放入瓷锅内熬制。大火烧开,然后转中火熬制半个小时,加入百合和冰糖。继续熬制20分钟就可以。
第二种是红豆薏米粥
材料:
薏米一大把、红豆1大把、冰糖适量
1、把薏米和红豆混合再一起,(量可以根据自家人口来增减。)2、放在淘米器里淘干净。加入电饭煲内胆中,加入冷水,泡6-8小时,天热放冰箱里泡过夜。3、放入冰糖,启动电饭煲的煮粥键,待鸣笛红豆薏米粥就可以了。
第三种是双薯山药薏米粥
材料:
薏米70g、紫薯100g、红薯100g、山药100g、大米80g
1、准备食材。山药,红薯,紫薯,削皮切块。2、大米,薏米,淘洗干净。放入山药,紫薯,红薯。3、根据自己喜欢浓稠度,加入水。4、放入电饭煲,如果有“煮粥”键,直接选取。如果没有,可选择时间一个半小时到两个小时。5、煮好后,即可盛入碗中食用。
第四种是党参黄芪薏米粥
材料:
大米100g、党参15g、黄芪15g、炒薏米60g、炒扁豆15g、大枣2个
1、加入炒薏米和炒扁豆红枣,放入党参和黄芪。2、洗净的大米,加1000ml左右水,按养生程序。3、大约一个小时,最后15分钟要搅拌下以免糊底。
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