煲牛腩放什么材料
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“煲牛腩放什么材料”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
西红柿牛腩是一道在饭店非常常见的菜，很多人都喜欢吃。很多人都尝试过在家里自己做西红柿牛腩，但是做好的牛腩根本不烂，咬不动还塞牙。煲牛腩是南方吃牛腩的一种做法，很多北方朋友去了南方之后非常喜欢，回家之后想自己做。下面给大家讲解下煲牛腩放什么材料好吃。
一、做法1
材料：生腩300克、土豆150克、红萝卜30克
配料：葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、 胡椒粉少许，清水500克、花雕酒20克。
1.牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。
2.瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟。YS630.CoM
3.再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加入葱段即成。
二、做法2
材料：牛腩一斤，胡萝卜一条，洋葱半个，大蒜三粒
配料：盐一匙，糖一匙，水三杯，蕃茄酱二匙，香叶三片
1， 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用
2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入前面煮好的牛腩拌炒均匀后加入调味料煮开，移入保温砂锅中焖煮两小时即可。 [1]
三、做法3
材料：新鲜胡椒粒40克、牛腩900克
配料：盐1小匙、酱油3大匙
1.牛腩洗净，切大块。
2.胡椒粒冲净。
3.牛腩、胡椒粒盛入沙锅，加盐、酱油，倒入5碗水煮沸，改小火慢煲约50分钟，待收汁，肉熟透、入味，即成。
4.煲的过程中约10分钟即翻动一次材料，让其均匀受热。
Tips：四季都适合佐食。每周可食2～3次。
特色：提高注意力、改善胃寒发痛
四、做法4
材料：牛腩(腰窝)1000克、莲藕1000克
配料：柱侯酱160克，姜160克，大蒜(白皮)15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克
1. 牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件;
2. 姜去皮，拍扁，切碎;
3. 蒜头去衣捣烂;
4. 陈皮浸开，洗净;
5. 烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。
6. 将莲藕1000克，去皮，洗净，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起来，别具风味。
五、做法5
食材：优质牛腩
做法：
1、聪 厨 [3] 牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段
2、瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟
3、再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加入葱段即成
小贴士：
1、加入胡萝卜、白萝卜、玉米微炖几分钟，牛腩煲融入各种鲜香，口感更美味
2、牛腩煲炖千丝豆腐，豆腐吸收牛腩中多余的油汁，美味而不油腻
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在生活中苹果是比较受大家欢迎的一种水果，因为苹果不仅吃起来香甜可口，苹果的营养价值还是极高的，里面不仅含有大量的维生素c还有很多的果糖，很多人都觉得每天吃一颗苹果对身体是特别有益的，其实苹果还可以用来煲汤，那么苹果煲汤都需要放什么材料呢?
主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量
步骤
1.准备材料
2.苹果切块
3.排骨飞水后下锅
4.煮开后用小火慢炖90分钟
5.下苹果
6.用大火滚15分钟
7.下枸杞子
8.下盐调味出锅
小贴士
苹果要在排骨炖出味后再下，用大火滚10分钟左右就可以了。
苹果鸡汤
鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢
苹果有降低血压的作用，最适合老人家了
食材
主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片适量
步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了，洗干净，把鸡的脂肪去掉，鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下，凉水冲干净
3.再起一锅水，放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净，玉米切成一段段，苹果一切六份，去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片，盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时，汤水变浓白，加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
小贴士
苹果建议用老树果，非常适合。
我们都知道乌龟是大补的物质，特别是对于男性来说乌龟汤的滋补功效特别好，男性如果经常喝一些乌龟汤是可以提高性功能的，但是喝乌龟汤一定要适量，千万不可以一次喝的太多，不然很可能造成虚不受补流鼻血的现象，那么用乌龟煲汤放什么材料比较好呢?下面小编来给大家介绍
一、乌龟适合清炖汤，才有营养，需要的材料有，盐，大葱，料酒，枸杞，姜片，清水。
二、清炖乌龟汤的做法：
1、乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。
2、把乌龟切成小块，先用油炒，然后加姜，葱等佐料和少量水。
3、取净锅上火，放入色拉油将乌龟微炸一下。
4、净锅上火，放入清水，姜片，甲鱼，土茯苓，陈皮，瘦肉，大火烧开转小火炖1小时，加盐调味即可食用。
用巴西龟煲汤应该放的材料：
原材料：土茯苓100克，巴西龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将巴西龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。
3、净锅上火，放入清水、姜片、龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
龟汤的功效：
**土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。
**巴西龟富含动物胶质，对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。
椰子一般都是生长在热带地区的，天气比较炎热适合生长。它对土壤的要求也是比较高的，一般地区是不能生长的。椰子煲汤可以放很多的食材，不同的食材功效不同。椰子煲鸡汤非常的有营养，椰子一定要细火慢炖。可以根据自己的口味加入红枣，或者是枸杞。鸡还是炖烂一点比较好，但是不能过头。
细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。
食材
主料老椰子1个土鸡600g猪骨150g红枣7颗
辅料:盐适量、姜适量
步骤
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可。
中国人是很喜欢喝汤的，特别是广东人，喝一碗老火靓汤是很有营养的。 骨头汤、鸽子汤、鸡汤这些是较为常见的汤。我们知道鸡汤是很滋补和营养的。但煲鸡汤并不是看起来那么简单的，煲鸡汤的材料也是很有讲究的，只有放对了材料才能更好的进补。那么春天煲鸡汤放什么材料好呢？
一、春天煲鸡汤放什么材料
1）、四果炖鸡汤
材料：苹果、雪梨、无花果、木瓜、猴头菇、鸡、生姜、食盐。
做法：
1、苹果雪梨木瓜洗净，去皮，切块。
2、无花果、猴头菇、猪瘦肉洗净。
3、光鸡去脏杂、尾部，洗净，切块。
4、一起与生姜放进炖盅，加入冷开水1000毫升(8碗量)，加盖隔水炖两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐。此量可供3~5人用。
2）、红枣炖鸡
原料：芦荟老母鸡、猪骨、红枣，姜、料酒、盐。
做法：
1、准备工作，鸡、猪骨、红枣分别洗净。
2、将猪骨放入锅中，加入足量的冷水、数片姜和少许料酒，开火焯水。
3、水温时放入鸡，因为锅子不够大，注意时不时地翻动鸡，水烧开后，焯水3分钟，期间用汤勺撇去浮沫至水清。
4、将焯水后的鸡和猪骨用清水冲洗干净。
5、将鸡、猪骨和红枣放入炖盅，加入足量的清水，没过食材。
6、启动炖煲，隔水炖上2小时15分钟，往炖盅里加入少许盐调一下咸淡，再炖上15分钟即可。
3）、海参山药煲
材料：草鸡1200克、山药2根、海参2只140克、红枣、葱姜、陈皮和大料。
做法：
1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水。
2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用。
3、山药去皮切块，红枣、陈皮、葱姜切段和大料备用。
4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒。
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。
6、鸡肉筷子能扎动之后，放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用，如果吃方便海参也可以切块。
夏季是最炎热的季节，这个时候是不适合吃热气上火的汤类，应该要吃一些降火的汤，比如椰子鸡煲汤以及胡萝卜炖鸡汤。对于椰子鸡煲来说，这种汤是比较甜的，而且准备的材料也不会很多，只要准备椰子跟土鸡就可以了，然后放进锅里炖一个小时就可以出锅食用了，建议大家可以尝试一下。
夏天煲鸡汤宜搭配什么?
一、【椰子煲鸡汤】
材料：土鸡一只、椰子一个，果皮四分之一、姜2片、食盐适量 。
做法：
1、首先把椰子肉洗干净后切成小块。
2、鸡(杀)好去了内脏洗干净，斩成大件，沥干水分。
3、果皮用热水浸泡一会，刮去瓤洗干净。
4、把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后。
5、再转小火慢煲2-3个消食，下盐调味即可食用。
功效：椰子煲鸡汤，特别适合在夏天时候饮用;椰子性平味甘，具有补虚强壮，滋补清暑的功效;而鸡肉味甘性微温，具有温中补脾，益气养血，补肾益精的功效。夏天饮用此汤，具有很好的清润补虚，补脾益胃的功效。
二、【玉米胡萝卜煲鸡汤】
材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只。
做法：
1、首先把玉米、胡萝卜洗净，切成十公分左右一段一段的;
2、老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起。
3、先用大火烧，烧开后放酒。
4、然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。
功效：夏天煲此汤，滋补功效好，油而不腻，口感清爽，适合夏天饮用。玉米内含的丰富的维生素，烟酸，可以有效的刺激肠胃蠕动，防治便秘，还可以增强人体代谢，神经系统功能;而胡萝卜内含大量维持人体健康的重要营养物质;而鸡肉则具有强身健体的功效;夏天饮用此汤，具有调中开胃，降低血清胆固醇的功效。
三、【山药枸杞炖鸡汤】
材料：鸡肉300克、山药200克、枸杞少量。
做法：
1、首先把山药去皮洗净;鸡肉洗净用开水灼烫以后撕成条;枸杞洗净。
2、把所有的食材一起放入砂锅内，加入料酒、葱、姜，倒入清水，以没过食材为准。
3、开水煮滚以后，再转小火煲20分钟，加入食盐和鸡精调味即可。
功效：此汤具有很强的滋补功效，补而不燥，适合夏天饮用。山药中的粘液是一种多糖蛋白质，对于人体健康有很好的保健功效，可以减少皮下脂肪堆积，保持血管弹性，起到保护心血管的作用;夏天和鸡汤一起煲汤，那么具有很高的营养价值哦。
温馨提示
夏天煲鸡汤是一种非常不错的选择，因为鸡肉本身就是一种温热的食物，所以在夏天食用的话，那么最好是搭配一些性质寒凉的食物一起煲汤是比较好的，这样可以避免出现上火的情况，才可以达到营养保健的目的哦。
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