初学者纸杯蛋糕的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“初学者纸杯蛋糕的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人们在闲的无聊的时候总是想自己在家研制一些蛋糕，但是由于之前没有经验，所以想要做好蛋糕是很难的事情，其实万事开头难，只要学会做一次就很简单了。纸杯蛋糕属于一种比较小巧方便的蛋糕种类，对于新手来说，纸杯蛋糕是最好做的了。下面来看看初学者纸杯蛋糕的做法。
1准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用
2先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅，再分三次加入食用油，每加入一次都用手动打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次
3再加入牛奶，搅拌均匀
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊
5做蛋白霜：（装蛋白的器皿必须无油无水）先用电动打蛋器打至粗泡状态
6蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
7最后加入剩下的糖，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角），这样蛋白霜就完成了
8取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
9最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀（切记不能画圈搅拌）
10将蛋糕糊装入12蛋糕连模之前，可以先将蛋糕糊装入裱花袋
11小蛋糕杯放入模具，再挤入蛋糕糊，8-9分满左右即可，装好之后，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
12烤箱预热10分钟，烘烤170度25分钟
13小蛋糕烘烤的同时将剩下的蛋糕糊倒入大纸杯里，8分满即可，嗑几下震出大气泡
14等小蛋糕烤完之后，立刻放入烤箱烘烤，也是170度25-30分钟
15原味戚风蛋糕就这样完成了，出炉后也要在桌面上嗑几下，纸杯蛋糕就不用倒扣了
小窍门
1、打发蛋白的器皿必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，否则会影响蛋白的打发
2、打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡
4、混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡
5、烘烤的温度和时间仅作参考
6、纸杯蛋糕不需要倒扣，蛋糕会塌一点是正常现象
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有一些人自己会在家里做蛋糕，因为自己做出来的蛋糕，营养价值是比较高的，而且不会添加一些食品添加剂，他会更加的安全，特别是对于一些糖尿病患者来说，自己做的蛋糕，里面是可以放木糖醇的，这样就能够避免糖尿病，在家里用烤箱是最好的，那么初学者怎么用烤箱做蛋糕呢?
烤箱做蛋糕的材料
鸡蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克
烤箱做蛋糕的做法步骤
1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。
2、用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。
4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。
5、在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。
6、将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。
蛋糕制作注意事项
选择新鲜的鸡蛋
购买时应挑选蛋壳完整，表面粗糙的蛋较新鲜，若将蛋置于冰箱冷藏，应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用，制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净，若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发
蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干净的容器最好是不锈钢制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白，而且蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事先就将糖放入会很难打好蛋白，而且要将每一个地方都打得很均匀做出的西点才会漂亮可口，蛋糕的质地也才会细致
秤量要精确
作西点时称量是很重要的一定要量的非常精确，因为这可是烘焙成功的第一步，尤其是称量粉状材料及固体类的油质如果使用杯子或量匙是很难量的精确，这时候有就必须有一个精准的秤来做秤量了，如果还是想先用量杯及量匙来做秤量，那可以参考换算表来做，因为同样是一杯量，可是一杯水，一杯油或是一杯面粉它们的重量都是不相同的，还有若是粉状材料份量低于 10 公克，可用量匙来称量因为一般的称量工具，大部分都是以 10 公克为一单位，若低于 10 公克以下，就不容易做秤量了
面粉的使用
所有的粉类使用前都应先以筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中，这不仅能避免面粉结块同时藉由这道程序能使面粉与空气混合，增加蛋糕烘烤后的膨松感，同时在与奶油拌合时也不会有小颗粒的产生可以让蛋烤烘后不会有粗粗的口感
奶油的打法
冰冻的奶油是无法制作的，所以在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度即可，记得，不管再怎么赶时间都不能使用微波炉来使奶油解冻，假如真的有需要让它早点解冻就用隔水加热法让它软化到手指能使其凹陷的程度，切勿加热过度，如果让它融化成液状是无法打发的将已软化后的奶油加糖混合后才能打得松发，如果要在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，则须一点一点加入否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状
材料混合的方法
不论是要混合什么样的材料都须分次加入而不是将所有材料全部加入，这样才能使成品细致又美味，例如将面粉与奶油混合时要先将一半的面粉先倒入再用刮刀将奶油与面粉由下往上混合搅拌完全后再将另一半的面粉加入拌匀，若是面粉要加入蛋液中也是一样，如果将面粉一次全部倒入不仅搅拌起来费力，而且材料也不容易混合完全会有结块的情况产生，还有就是加入粉状材料作拌合时只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可不要太用力搅拌，因为这样会使面粉出筋，做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 2-3 次加入，总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品。
现在很多人喜欢饮酒，但是买酒有时候价钱比较高，自己酿酒又不会，怎么办呢？在这里我将教你怎么样去酿酒，而且酿出来的酒美味可口，清香飘逸。很多人把酿酒的过程想的十分神秘而且困难，其实酿酒这个过程并不是特别复杂，今天我就来为大家讲述一下这个“神秘”的过程，保证让你喝到你难得美味的酒！
首先根据自己的喜好去选择酿酒的粮食，选好酿酒的粮食后，就要进入酿酒的关键关节-发酵了。作为新手，首先要了解常用的发酵方式一是熟粮固态发酵。粮食熟化后，加曲搅拌后发酵，这种方法即是传统酿酒法。固态发酵时间长，管理要求高，出酒率稍低，但口感最好。二是熟粮液态发酵。固态发酵的方式加水后即为液态发酵。加水的比例为粮（干）水1:1.5左右，或者发酵容器内的水面高过粮食即可。液态发酵是家庭自酿的首选方式，这种发酵方式易于管理，且出酒率较高，并且口感较好。液态发酵的具体步骤为：粮食蒸（煮）熟后，晾到温度低于35度时加曲拌匀，然后装入发酵容器，可立即加水也可48小时内加水，可加凉开水也可加自来水。头三天每天搅拌3次，后3天每天搅拌2次，再三天每天搅拌1次，然后隔天搅拌，然后视发酵情况三两天搅拌一次。液态发酵通常不低于半个月，一般情况下，时间稍长点好。发酵容器不可密封，以免发酵时产生的气体爆瓶。发酵的温度以25度为最佳，最高不可超过40度（室温35度），在室温低于15度时，发酵时应保温。熟粮加曲（小曲）量一般为千分之二，应以酒曲上的说明为准。加曲的比例指的都是干粮。温度不低于20度时，可直接加入粮食，温度低时，应先进行活化。三是生料液体发酵。具体方法同熟料。需要说明的是，除大米外，其他粮食需粉碎。生料发酵省去了粮食蒸煮过程，较为省事，出酒率高，但口感稍差。四是粮食的配比。不同的粮食酿出的酒具有不同风味，一般来说，高粱酒香，小麦酒糙，玉米酒甜，大米酒柔。粮食既可单独酿制，也可混合发酵酿制。各种粮食的配比没有固定模式，根据追求的风味不同，选择不同的配比。发酵时建议混合发酵，以使各种粮食的风味酿造糅合在一起。当这一切都做到了的时候，你就可以密封它了，根据当地气候和温度，选择合适的时间去揭开它，这样你就拥有属于自己的酒了！
春暖花开，阳光灿烂的日子，几个人结伴踏青，带上一点属于自己酿的酒，在青青的草地上把酒言欢，对酒当歌，斗酒诗百篇，那样的惬意你可以拥有的。现在每次到了适合的时间，我都会开封自己的酒，然后成群结队地找个美丽的地方去品尝它！
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、把糖粉加入黄油中搅拌均匀，搅拌成粘稠状态就可以了
3、把一个鸡蛋打散成鸡蛋液 ，加入黄油中搅拌均匀 (这步忘拍了)
4、将低筋粉过筛和蔓越莓干一起加入黄油糊中 (这时可以直接上手啦，不需要刮刀了哦) 揉均匀成团即可
5、把面团放在保鲜膜或油纸上塑形 一般都是长方形 塑形完成后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时左右
6、将冷冻好的面团切成厚度约0.5cm左右的方块 大小要均匀 在烤的时候要留点缝隙 因为曲奇会膨胀，不就缝隙都会粘一起了
7、烤箱提前10分钟预热 上火180度，下火150度 10分钟后同样温度 把曲奇放入烤箱烤15分钟即可 具体时间看自家烤箱的脾气哦
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，蔓越莓曲奇 (适合初学者 新手)的做法，调味品少，对健康有益。
蔓越莓饼干-初学者起步作业的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
2、黄油放软化后加入糖粉搅拌均匀，蔓越莓用刀切成颗粒，不用太碎。
3、黄油糖粉融合后加入三分之一个鸡蛋的全蛋液搅拌。
4、再加入蔓越莓颗粒搅拌均匀。
5、筛入低筋粉搅拌均匀。
6、用手揉捏成团，放在保鲜膜上，整理成长方体，送入冰箱冷冻室，冷冻一个小时。
7、冷冻一个小时后取出，将烤箱预热，将冷冻后的面团切成0.5厘米厚的方块。
8、将面块放入烤盘，送入预热150度的烤箱中层烘烤25分钟。只要饼干边缘微微变黄就可以了。
9、蔓越莓饼干终于出炉啦！
10、闪亮登场——美美哒！
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，蔓越莓饼干-初学者起步作业的做法简单，自己在家做是很不错的。
夏天到了，游泳的人很多，而且学习游泳的人也越来越多，因为游泳是在水下进行的运动，所以首先就需要客服对水的心理恐惧。很多初学者在学习游泳的时候都会喝很多吃水或者呛水，在刚开始学习游泳的时候，有一些注意事项是必须了解清楚的，下面我们就来介绍一下初学者游泳的注意事项。
1、忌剧烈运动后游泳
剧烈运动后马上游泳，会使心脏加重负担；体温的急剧下降，会抵抗力减弱，引起感冒、咽喉炎等。
2、忌长时间曝晒游泳
长时间曝晒会产生晒斑，或引起急性皮炎，亦称日光灼伤。为防止晒斑的发生，上岸后最好用伞遮阳，或到有树阴的地方休息，或用浴巾在身上保护皮肤，或在身体裸露处涂防晒霜。
3、忌不做准备活动即游泳
水温通常总比体温低，因此，下水前必须做准备活动，否则易导致身体不适感。
4、忌游泳后马上进食
游泳后宜休息片刻再进食，否则会突然增加胃肠的负担，久之容易引起胃肠道疾病。
5、忌游时过久
游泳持续时间一般不应超过1.5~2小时，这是皮肤对寒冷刺激的三个反应期决定的：
第一期：入水后，受冷的刺激，皮肤血管收缩，肤色呈苍白。第二期：在水中停留一定时间后，体表血流扩张，皮肤由苍白转呈浅红色，肤体由冷转暖。第三期：停留过久，体温热散大于热发，皮肤出现鸡皮疙瘩和寒颤现象。这是夏游的禁忌期，应及时出水。
6、忌饭前饭后游泳
空腹游泳会影响食欲和消化功能，也会在游泳中发生头昏乏力等意外情况;饱腹游泳亦会影响消化功能，还会产生胃痉挛，甚至呕吐、腹痛现象。
7、忌月经期游泳
月经期间游泳，病菌易进入子宫、输卵管等处，引起感染，导致月经不调、经量过多、经期延长。
8、忌在不熟悉的水域游泳
在天然水域游泳时，切忌贸然下水。凡水域周围和水下情况复杂的都不宜下水游泳，以免发生意外。
上文中介绍了一些初学者游泳的注意事项，都是可能会造成身体不适的，所以要先了解清楚，以免因为不了解对身体造成伤害。初学者首先要学习的就是憋气和换气，另外泳池的水的清洁程度也会对初学者造成一定的影响，下水前要跟教练先做好热身。
纸杯蛋糕作为蛋糕的一种分类，和普通蛋糕一样，是主要以小麦面粉为原料做成的一种甜食，在做法上，也都会用到烤箱这种厨具。蛋糕的主要原料，面粉含有丰富的膳食纤维，经常食用可促进胃部消化，预防肥胖和代谢性慢性疾病。通常多吃谷物对健康有益，吃谷物可增加纤维素的摄入，增强胃肠道的蠕动性，并具有良好的解毒作用。
用料
主料鸡蛋3个玉米油40g低筋面粉60g白糖60g荷兰乳牛乳酪牛奶40g
调料食盐1g醋几滴
戚风纸杯蛋糕的做法
1。准备材料，把面粉筛2次。
2。蛋黄和蛋白分开，把蛋黄加入20g砂糖打匀。
3。分次加入玉米油打匀。
4。一次性倒入牛奶打匀。
5。筛入面粉。
6。搅拌成丝滑状。
7。蛋白滴入醋打出粗泡，分3次加入白糖。
8。打至提起蛋头有直立的小尖角。
9。刮三分之一蛋白到蛋黄糊。
10。自上而下用刮刀搅拌好。
11。把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
12。用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。
13。倒入纸杯，7分满，震出气泡。
14。放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，30分钟。
注意事项
制作戚风蛋糕，打发蛋清翻拌蛋糊非常关键。这是制作成功戚风的关键两步。至于烘烤，则需要根据自家烤箱的特点慢慢摸索最适合的烘烤温度和时间。配方永远只是给烘焙者一个参考，关键还在于多实践多总结。方可做出成功的戚风蛋糕。
此款蛋糕烤好后不需要倒扣表面也不会出现明显回缩。刚出炉的蛋糕，因为炉内外温差大，出炉后遇凉会出现些许回缩。此属正常现象。 如果表皮回缩厉害甚至凹陷，则说明蛋糕在制作过程中或烘烤过程中出现了问题。有关戚风蛋糕回缩的问题，建议上网搜索相关答案。
如果是新手，请勿随意改动配方比例以免制作戚风蛋糕失败。戚风蛋糕的长高和蛋白的使用量及打发程度有密切关系。因此建议选用大个头的鸡蛋还是有道理的。
蛋糕放温后即可放入包装袋或者放入保鲜盒内保存。除夏季蛋糕需要放冰箱保鲜室冷藏以外，其他季节可在室温下存放。自制无添加的蛋糕最好在烘烤后三天之内食用完。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好玉米纸杯蛋糕。
2.2鸡蛋蛋清蛋黄分开在两个大碗里，蛋清的碗要干净无水，在蛋黄的碗里加色拉油和牛奶再加20克细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米粉，可以用手动打蛋器轻轻搅拌均匀
3.先取一些打好的蛋白糊放入蛋黄糊里用刮刀轻轻搅拌均匀，再倒入剩下的，一起搅拌均匀。（这时候可以把烤箱预热170度）
4.把混合好的蛋糕糊放入裱花袋，挤入纸杯里八分满（大约可以做11个纸杯左右），烤箱170度20分钟左右，蛋糕面上金黄色就好了
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于玉米纸杯蛋糕的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍椰蓉纸杯蛋糕的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.12用打蛋器打发蛋液
3.21打大概七八分钟，提起打蛋器，滴落的蛋液不容易消失就可以了
4.用橡皮刮刀挡一下，倒入牛奶和玉米油
5.翻拌均匀，注意快速翻拌，均匀就可以了，不要消泡
6.12筛入低筋面粉
7.21划十字翻拌均匀
8.将面糊倒入纸杯，八分满即可，撒上椰蓉
9.烤箱提前预热上下火180度，烤20分钟左右
10.这是烤十五分钟的样子，还没怎么上色
11.等表面变成金黄色就可以出炉啦
12.晾凉就可以食用啦
13.还可以配上自己的水果或者裱上奶油哦
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着椰蓉纸杯蛋糕的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。幽灵纸杯蛋糕的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、鸡蛋打入盆中，放入白糖。
3、打发至提起打蛋器落下的蛋液是不容易消失的纹理。
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5、倒入玉米油翻拌均匀。
6、均匀的倒入纸杯中。
7、烤箱170度预热，中层烤20分钟，取出晾凉。
8、淡奶油加糖打发。
9、打发好的奶油滴几滴朗姆酒，（没有可省略）装进裱花袋中。
10、把饼干分开，留有奶油的那片，彩虹糖放在饼干上面当眼睛。
11、把奶油挤在蛋糕上面，可以随意一些，把饼干放在奶油上面。
12、小幽灵的蛋糕用一点点红豆沙搓出眼睛，蘸一点红色素点出嘴巴。
13、完成，幽灵蛋糕和幽灵眼蛋糕。
幽灵纸杯蛋糕这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，蜂蜜纸杯蛋糕的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、鸡蛋打入无油无水盘中。
3、将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。
4、手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速。
5、搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
6、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊。
7、用刮刀翻拌均匀。
8、将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。
9、筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。
10、拌面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。
11、将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯（一定要均匀才好看，我没有杯杯均匀、烤出来的高低不平）
12、烤箱预热165度，将烤盘放入烤箱中下层。烘烤20分钟（烤15分钟就差不多了，我烤的有点过火了）。
13、中途来一张。烤箱的温度会有区别，根据自己家里的情况调整。
14、表面上色，即可取出晾凉。
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃蜂蜜纸杯蛋糕，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
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