喝汤是一种养生的方式之一,不同的汤品口感和营养功效也是不同的。对于产妇催乳来说要多喝汤水,煲汤是首选之一。鲫鱼汤就是不错的选择,鲫鱼营养价值高,来看看适合产妇催乳养身的萝卜鲫鱼汤的做法。
【萝卜鲫鱼汤】
【主料】
鲫鱼1条、白萝卜1小段
【辅料】
老姜4片、小葱1根、植物油2汤匙、盐1茶匙
【做法】
1.宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好
2.炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美
3.煎好以后加入一大碗开水,投入4片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟
4.萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失
5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3、4分钟
6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦
对于产妇来说,乳汁是