对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做干焙洋芋丝。
2.12土豆消去皮后,洗净,擦干,改刀成细切丝。
3.21起锅注入适量的食用油
4.1锅里留少量油,调小火,放入土豆丝
5.2锅里的油加热到8成熟时,用碗装出
6.用铲子将锅里的土豆丝碾平
7.将刚才加热过的油再注入
8.继续不停的用铲子碾压锅里的土豆丝
9.焙至一面金黄时,翻面再重复以上操作
10.两面金黄后撒上适量的盐
11.研入少许胡椒粉
你的理解力超乎寻常,所以有了干焙洋芋丝的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
洋芋丝饼这是以洋芋为主要原材料,而后将洋芋切成丝经过油煎制作出来的一种饼,这种饼因为其口感独特并且有很强的果腹感而受到了人们的欢迎。当然洋芋丝饼的制作方法也是很简单的,只要选取好原材料,掌握了正确的制作方法用用心就是可以制作出来的,下面就来介绍一下洋芋丝饼的做法大全。
步骤1土豆去皮切丝,我是用擦子擦的,越细越好步骤2放置一会儿后,倒出多余的水分步骤3加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀步骤4锅中放底油,油热后下入一大团土豆丝步骤5小火煎至两面金黄即可
烹饪技巧土豆丝切的越细粘性越好,多余的水分最好倒掉,否则水份太多也影响成形用小火煎至一分半钟后翻面,不能翻面太早,但也不能太晚,早了容易散,晚了就铲不起来了,如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。
做法二:步骤1土豆去皮洗干净步骤2用刨丝器刨成细丝步骤3加2茶匙五香粉步骤4切碎的香葱碎,适量盐拌匀步骤5平底锅刷上一层油,取适量土豆丝进去,用锅铲压扁整圆步骤6中小火煎制步骤7一面金黄色变脆,翻面煎另一面步骤8两面金黄有脆皮,非常好吃
烹饪技巧这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉,所以土豆也不用泡水去除淀粉,这样的土豆丝饼口感更好。2.煎的时候要中小火煎制,火太小了不容易出脆皮口感会棉,火大了容易焦
洋芋就是我们平时说的土豆,还有另一个名字叫做马铃薯。是我们平时常吃的一种蔬菜,也能够当做主食来食用,土豆的做法是非常多的,其中最简单的一种做法就是炒土豆丝,也就是炒洋芋丝,做法简单,但是要想做到口感香脆,也确实需要下一定的功夫,尤其是在切土豆丝方面,我们来看一下这方面的内容。
炒洋芋丝的做法大全
材料
土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝,大蒜切片。
3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。
4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉,吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化,防止土豆变色儿。
做法二
材料
主料:土豆1个。
辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。
做法三
简介 本味醇厚,咸鲜滑淡,质地细嫩,清淡平和,四季适宜
材料
主料:土豆(黄皮)300克,
辅料:大葱5克,
调料:盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克
做法
1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。
2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
想必大家很多人吃干煸洋芋丝都还只是去饭店吃,很多人吃了第一次就想吃第二次,干煸洋芋丝给我们带来的美味是让我们很多人都无法抵挡的,尤其是一些热爱吃零食的女性朋友吧,对于干煸洋芋丝的美味更是情有独钟,也想自己尝试着去学习一下,下面就让我们一起了解一下干煸洋芋丝的做法大全吧。
做法一:
1 土豆500克去皮切丝,盆内放入清水,加盐2克,土豆丝放入清水中浸泡15分钟,捞出控净水待用。
2 锅内加色拉油1500克,待油温升至5成时,将土豆丝放在笊篱上缓缓放入,防止油溢出。当土豆丝炸支金黄色时,捞出控油。
3 原锅留底油,中火热锅。放入树椒丝煸香,加入葱丝姜丝爆香,将过油土豆丝放入翻炒,加入精盐1克,味素1克,糖2克炒均。
4 出勺是撒上芝麻,淋上麻油既成。
5 根据个人喜好,可以加入少许香菜。
做法二:
原料:土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,白糖2g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),红油10g。 制作:
1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂先后倒入漏勺沥干水。
2、土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。
3、净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散。炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油。
4、锅回灶,下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅,再下土豆丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉,淋入红油,翻久起锅装盘。 成菜特点:颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松。干煸藕丝的做法也是跟这差不多的,只要把土豆丝该成藕丝就OK了
我们可以根据干煸洋芋丝的做法大全做出来自己喜爱的干煸洋芋丝,还可以依据自己的口味酌情添加原料,可以帮助我们制作出来令我们满意的干煸洋芋丝,美味就在前方赶快去做一做吧,给我们自己和我们的家人带来不一样的美味,
相信一提起土豆,很多人都不会太陌生吧,土豆也就是我们常说的马铃薯,很多人特别的喜欢用土豆来炒着吃,还喜欢选择用土豆来炸着吃,还有很多人会利用这个土豆来蒸着吃,但是这些土豆的做法人们都厌倦了,特别的喜欢吃一些新鲜别致的食物,还有很多人会选择这个洋芋丝来制作凉拌的美食,那么凉拌洋芋丝的做法到底有哪些呢?
做法一
材料
土豆(一个切细丝),木耳(切细丝),胡萝卜一小段(切细丝),香橙一个(切细丝码盘或是拌在一起)、雨露、陈醋、香油、辣椒油、盐。
做法
1,把洋芋丝 和 木耳丝 过热水,变透明状就好了啊、然后过凉水,筛干、
2,把所有材料拌在一起就好了,,哈哈
做法二
材料
土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油
做法
1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;
2、干辣椒切段,蒜切末;
3、洋芋丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可~。
做法三
材料
土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油
做法
1、土豆洗干净,去皮切成细丝。
2、把切好的洋芋丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水,放入控干的洋芋丝,滴几滴醋。
4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。
5、往洋芋丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
做法四
材料
土豆,醋,香油,蒜末,盐,味精
做法
1、土豆洗干净,去皮切成细丝。
2、把切好的洋芋丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水,放入控干的洋芋丝,滴几滴醋。
4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。
5、往洋芋丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
做法五
材料
土豆,白醋,鸡精,盐,香油,小葱
做法
1.土豆切丝,在水里泡一会儿。
2.坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水。
3.撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层小葱。
上面这些方法都是可以让我们做出更加美味的凉拌洋芋丝,制作凉拌洋芋丝的时候里面所用到的材料都是可以选择自己喜欢的,其实不比太讲究,只要是对身体没有什么伤害的食物都是可以的,而在制作凉拌洋芋丝的时候必须要先将洋芋丝煮熟,不然洋芋丝煮不熟的话是很容易出现中毒的现象。
我如果我们不能保证一日三餐的质量,常此已久发展下去就会对我们的身体带来一定的伤害,尤其是会产生一些肠胃疾病的发生,但是对于很多上班族来说,每天总是有忙不完的工作,时间是特别的紧迫,如果我们平时可以做一些比较简单的家常菜,这样也能够让我们吸取摄取的食物中的营养又能保证我们的饮食质量,其中青椒洋芋丝就是比较简单的一道家常菜,做起来也是非常方便,下面我们一起了解一下青椒洋芋丝的做法。
洋芋也叫马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
青椒洋芋丝的做法:
做法一
食材准备
原料:土豆,青椒,大蒜。
作料:葱。
调料:盐,味精,色拉油。
制作方法
1.将土豆去皮切丝,(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中,以免土豆生锈变色)将青椒去把,去籽,去筋,切丝,把大蒜拍碎。
2.将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。
3.锅中放入底油,葱花煸香,放入青椒土豆丝煸炒,放入调好的料汁继续煸炒,待锅中料汁包裹住原料时即可,淋少许麻油装盘。
美味土豆丝
美味土豆丝(18张)
做法二
食材准备
主料:土豆一个 甜椒一个
调料: 油、盐、味精、各适量
制作方法
1、土豆去皮切丝,青椒切丝。
2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。
3、开油锅,烩,加入盐味精等调料即可装盆。
做法三
食材准备
主料:土豆一个、青椒一个调料:酱油一瓶、油盐味精取适量
制作方法
1、土豆去皮,切稍粗,青椒切成细丝。
2、开油锅翻炒,可加少许醋或酱油,加入适量盐,适量味精,土豆呈酱黄状即可装盘。
都说身体是革命的本钱,为了保证身体的健康,我们也要保证高品质的饮食,通过对青椒洋芋丝的做法了解之后,我们平时无论工作多么繁忙也可以利用简单的短短的时间内做出美味的青椒洋芋丝来食用,而且青椒和洋芋的营养价值也是极高的。
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