便当是很方便的一种食物,便当里面有米饭,水果和蔬菜,吃起来方便简单,也是工作聚餐的时候必备的食物,便当有的会去外面购买,但是自己在家里制作的成本会低一些,所以很多人习惯性的会从家里面带便当,那便当菜谱有哪些类型。
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番茄炒饭便当
材料:
白饭 1碗
小黄瓜丁 1/2条
蛋 1个
综合豆 2大匙
烧肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶冻粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料:
蕃茄酱 2大匙
盐 1小匙
盐水 少许
糖 2小匙
香油 1小匙
作法:
(1)起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
(2)香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。
(3)茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。
珍珠丸便当
材料:
四季豆 15条绞肉 1大匙长糯米 1/3杯
猪绞肉 1/2杯
虾米 1/2大匙
腌料:(1)酱油 1/2大匙
豆瓣酱 1小匙
糖 1小匙香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)盐 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法:
(1)先将四季豆洗净并沥干水份,起油锅炸至扁软即起锅,再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀,即可放入便当中。
(2)要做珍珠丸子之前,要先将长糯米洗净泡水约4小时,后沥干水份备用。
(3)虾米用水泡过至软,取出剁碎,再与猪绞肉及调味料(2)拌匀,搓成小圆球,再滚上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;水加热后,盘子先涂上少许油,再放入珍珠丸子,加盖蒸约20分钟,至熟就可放入便当中,这样就大功告成了。
滑蛋虾仁便当
材料:
虾仁 10
尾
蛋 1/2个
综合豆 少许青豆 少许
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白饭 1碗
腌料:
(1)盐 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法:
(1)起油锅将虾仁爆炒一下,再加入综合豆拌炒,以调味料(1)调味芶芡后,再打入半颗蛋,烩一下即可熄火盛起。
(2)将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒,加入调味料(2)炒至熟即可盛起,放入便当。
(3)于另一层便当将白饭铺平,再放上甜黑豆即大功告成了。
榴莲其实是属于非常滋补的一种食物,这种水果当中所含有的营养物质是相当丰富的,正是因为如此才会受到很多人的欢迎,而且榴莲也是可以用来做成榴莲糖水的,这样的话吃起来的话味道上面就会变得更加好的,最关键的就是在自己吃完榴莲以后就会发现对于自己痛经的情况还会有些缓解的。
榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。[6]
榴莲炖鸡
榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。
榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5—6个,鲫鱼2条,生姜3片。榴莲芯洗净,鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。[6]
适宜人群
榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
治疗痛经
榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水,不然,丰富的纤维没水可吸,会吸肠道里的水分。
预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。
防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
木瓜很多人都吃过,这也是生活中的常见水果。木瓜中的营养物质是非常丰富的,尤其是维生素c的成分含量特别高,因此多吃木瓜对身体是有非常大的好处的。当然木瓜的吃法是多种多样,人们也可以尝试不同的吃法,这样呈现出来的口感也不同。那木瓜的做法大全菜谱你知道吗?
一、木瓜牛奶
材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
做法:
1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。
二、木瓜鲜奶露
材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。
做法:木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
三、木瓜炖牛排
材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。
马肉和其他的猪肉、鸡肉、鸭肉味道是不同的。很少有人会去想到做马肉吃,马是一种非常有爱的动物,高高大大的,非常好看。很难想象做成一道菜会是什么样的,马肉不常见,更加不常吃,有的人甚至是没有吃过。虽然说马肉的时候有点心疼,但是还是要讲一讲马肉的做法。忍着心疼看下去吧。
马肉的做法介绍:
流程一:将马肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
红烧马肉的做法
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。
马肉的食疗偏方
马肉火锅
原料:马肉、牛蒡、茼蒿、胡萝卜、葱、油豆腐、香菇、味精、高汤、料酒等。
制法:马肉切成薄片,先以味精、高汤、料酒调味汤汁。在将要吃的时候放入火锅中煮熟即可食用。
用法:佐餐食用。
功效:补血,补肝肾,强筋骨。
马肉的做法
1、罗马肉酱
主料:罗马肉酱100g,意大利螺旋面100g
辅料:西兰花适量,胡萝卜适量,大蒜适量,小西红柿适量
做法
1. 水烧开加入适量的油和盐并放入螺旋意面水煮15分钟。
2. 好后捞出将水沥干待用。
3. 将西兰花,胡萝卜,大蒜,小西红柿洗净切好。
4. 锅加热放入适量的油。
5. 依次放入大蒜 西兰花 胡萝卜等炒熟。
6. 倒入罗马肉酱加热1分钟。
7. 将准备好的螺旋意大利面倒入锅内搅拌均匀装盘。
8. 可用小西红柿作为点缀,配上西式汤美味更佳。
2、青红椒炒马肉
主料:马肉适量,青红椒、蒜杆适量
辅料:耗油、酱油、生分、盐、蒜米、米酒各适量
做法
1. 将马肉切成薄片,放少许耗油 酱油 盐 白酒 生粉 花生油腌制十分钟。
2. 青红椒蒜杆切好备用。
3. 分别炒好青 红椒 蒜杆,调味起锅备用。我这配料有点过笼了,颜色不好看也失去了辣椒的原味。
4. 热油,放入蒜米(喜欢辣的可以放点干辣椒)呛出味,放入腌制好的马肉,翻炒几下马肉变色后加入配菜,翻炒均匀出锅即可。
芋头糖水是很多人比较喜爱的选择,这样的糖水味道独特,喝的时候,对身体糖分的补充效果非常不错,不过在对芋头糖水的时候,也是要注意要适量的进行,它含糖量过高,过多的选择,在对身体上也是会有影响,那芋头糖水的做法大全中,对它的制作方法也是有着一些说明。
很多人对芋头糖水的做法大全中,对芋头糖水的做法并不是很清楚,它的制作并不是很复杂,而且制作时间也不长,在家里都是能够很轻松的制作出来。
芋头糖水的做法大全:
红豆香芋糖水
材料:大红豆,香芋,红赤糖
做法
1.大红豆洗净,用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了,是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候,不要提前放糖,否则很难煮开。红豆有利尿效果,可用于治疗水肿,但不要在睡前2个小时内吃红豆,免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖,但冬天用红糖更滋补。
以上就是对芋头糖水的做法大全中,它的制作方法详细介绍,这类的芋头糖水制作方式是不错选择,不过在制作芋头糖水的时候,火候也是需要掌握好,这样制作后,才会使得它的口感、色泽非常不错,对身体不会有任何的影响。
我们很多人一日三餐都离不开汤吧,也有很多家庭会做粥,这已经成为了很多家庭必备的习惯,很多家庭都只是喝一些鸡蛋汤,鸡蛋汤虽然说非常有营养,但是很多天都喝鸡蛋汤难免就会喝腻了,那么有什么新的花样吗?马蹄糖水是一个不错的选择,马蹄糖水可能大家还不是很了解,做法简单,而且对我们的身体具有非常大的好处,可能大家对于马蹄糖水的方法还不是很熟悉,下面就让我们一起来了解一下马蹄糖水的做法!
做法一:
材料
番薯3个,马蹄粉少量,姜一片,糖三块
做法
1 将番薯洗干净,切粒;
2 将番薯放进锅内,开水煲15分钟;
3 讲马蹄粉开成糊状;
4 讲冰糖放到锅内,待全部融化;
5 将马蹄粉湖到进番薯糖水,然后搅拌,然后关火,煮熟。
做法二:
马蹄4至5只
马蹄粉适量(最好不要用市场卖的散装的马蹄粉,那些只适合勾芡,没有香味的,我是用超市卖的盒装的马蹄粉)
鸡蛋一个
冰糖适量(冰糖甜而不腻,做糖水的好选择)
做法:
1、马蹄去皮,用刮皮刀刮成片状(我试过用搅拌机搅成泥、或者切成粒,个人觉得刮成片状的口感是最好的)
2、清水500ML,加入大概3大勺(TBSp)的马蹄粉搅匀,中火煮开(这个马蹄粉的份量看个人喜好吧,喜欢稠一点的就多加点,喜欢稀一些的就少加点)
3、加入刮成片的马蹄和适量的冰糖(依个人口味加减糖的份量),中火煮开后转小火,加入打散的鸡蛋液,搅散一分钟后关火,完成! 们介绍了马蹄糖水的做法,我相信我们大家都可以试着去做一做,我们也可能看出来了,马蹄糖水的做法是非常简单的,只要我们用心去做,就一定能做出美味的马蹄糖水的!
对孕妇来说适当的喝一些糖水是比较有好处的,可以做成的糖水的形式也比较多,比如说可以喝番薯糖水,准备适量的番薯,准备老姜和红糖或者是冰片糖。这样的糖水的营养价值是比较高的,里面还有纤维,能够预防孕妇出现便秘的情况,对于提高体质都能达到不错的保健效果。
孕妇糖水的做法大全
一、番薯糖水
原料:番薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗)
制作:
1、将番薯洗净,刮去皮,撬成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热,倒入花生油,将老姜拍扁,下锅略炒,再将番薯块下锅炒透,加清水750克,煮沸,放入冰片糖,煮至溶解,取出盛6碗中即成。
二、木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材 料:
木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做 法:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
三、橘子糖水
功效:止咳润肺,补充维C
材料:橘子,冰糖
步骤:
1.剥开桔皮,分成瓣,去净经络
孕妇糖水做法大全有什么?
2.将橘子焯水,捞出备用
3.在干净无油的汤锅中放入适量水,加入冰糖,大火熬化
4.放入橘子,中小火煮5分钟,关火
5.将煮好的糖水橘子趁热装入消过毒的玻璃瓶中,盖紧盖子,立即倒扣放置
栗子这种食材是可以制作成多种美味的食物,因为栗子是用于煲汤的,也可以直接用于制作糖炒板栗,大家可以根据自己的口味去选择制作的方法。栗子糖水这种食物相信大家应该都吃过吧,它的做法很简单,只要我们将栗子、莲子以及薏米等一起放进电饭锅进行煲一个小时就可以食用了。
栗子糖水
营养价值:
糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、B族维生素
适宜人群:
适宜脾胃虚弱者、肾虚、腰酸、腿脚无力者、慢性腹泻者食用
禁忌人群:
消化不良、温热甚者、糖尿病、风湿病患者不宜食用
所需材料
栗子60克、莲子50克、薏米40克、红豆35克、枸杞2克、冰糖适量
做法
1板栗、薏米、莲子、红豆、枸杞分别洗净备用;锅中加入适量清水煮沸,将板栗、薏米、莲子、红豆放入锅中。
2盖上锅盖,转小火煮约1小时,煮的过程中需要搅拌。
3在锅中倒入冰糖,轻搅片刻,煮至冰糖完全融化即可。
功效与作用
板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补肾、止遗涩精、清心祛斑等功效。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。板栗糖水有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳、提升内脏活力,增强体力。这样的食疗方法可以有很好的健脾胃的作用,对于促进消化和食欲有好处,而且还可以有利尿的效果呢,而且还可以有清热解毒的作用,对于强身健体有好处,还可以清热去火的呢。
栗子糖水的制作方法,具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养价值很高,而且做法是很简单的,促进食欲补气血,清心健脾养胃止泻强体质,而且受到了很多人的一致好评的哦。
相信大家对于鸡蛋糖水的做法都在熟悉不过了吧,那么不知道大家有没有吃过鸡蛋糖水呢?鸡蛋糖水非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,对于人体的正常生长非常有帮助,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下鸡蛋糖水的做法吧。
做法:
1锅里放入冷水大火烧开;
2准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下;
3大火改中小火;
4磕碎的鸡蛋放入锅中,中小火煮到蛋清变白;
5糖水鸡蛋怎么做
6用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底;
7盖上锅盖,中火煮2分钟左右就可以了,如果不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟;
8糖水鸡蛋怎么做
9在碗里放入温水,加入一勺蜂蜜;
10煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
11糖水鸡蛋怎么做
注意事项
水要先煮开,打入鸡蛋的时候一定要改小火,否则水滚上来容易把蛋白冲散,蛋黄冲破;
等到蛋白变白色把蛋黄包住后,如果你的锅子不是不沾锅,一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋,但是提早移动鸡蛋会弄散了;
鸡蛋成形后,也就是蛋白包住了蛋黄,这时你可以把中火转大火煮也没有关系,当然你也可以继续中火,如果你喜欢糖心鸡蛋,那么煮两分钟就差不多了,如果喜欢全熟的,那就四五分钟吧;
为了健康,大家如果用白糖或者红糖可以把鸡蛋煮好再在锅里放糖煮会,因为一开始就一起煮会使糖和鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,会不消化,但我也不是教条主义的,一定要怎么样,但是如果我们不改变口味,只是改变一下方法那何乐不为呢。
以上内容为我们介绍了鸡蛋糖水的做法,鸡蛋糖水是我们可以选择的一道特别有营养价值的汤,我们可能每顿饭都会做汤,那么做什么汤都是做,何不选择做鸡蛋糖水呢,好吃营养美味又健康,你值得拥有。
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