已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下第一次做包子的做法。
2.干酵母放入35度的水中调成液体,和如面中,揉成团,盖上保鲜膜发酵约20分钟,忘了拍面团
3.面团揉成条,切成大小适中的小块,擀成薄皮
4.把白菜碎与肉馅混合,因为早混入白菜混出水,所以等要包的时候才混合
5.看菜谱或视频其实多数是看不懂怎么捏边的,自己慢慢摸索吧,第一个捏的超丑,索性搓成汤圆。。。不过跟月牙饺的包法有点像。先捏一个三角形,再捏一个并且与前一个黏在一起,如此重复。
6.华丽丽的包完了~~~~撒花撒花~~!放一会下过蒸不过不知道是不是因为和面的时候水多了点,软软的,等下过蒸的时候没型了。。
7.烧开水后,碟子抹上油,下锅蒸20分钟
8.完成
也许你从来都没有去过厨房,但是看完第一次做包子的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
任何事情都有第一次,我们不能因为惧怕而不去尝试做第一次,这样只会导致我们越来越差劲,在自身问题上也得不到的任何提升。第一次煎荷包蛋并不是什么难事,因为煎荷包蛋的做法本来就很简单,所以只要认真去学就一定会成功。接下来让我们一起看一下煎荷包蛋的做法,一定要耐心认真和仔细,记住它的做法然后努力去实践。
做法一:
煎荷包蛋的做法:
主料:鸡蛋60克 调料:猪油(炼制)适量
步骤:
1、 煎锅置于火炉上,旺火预热2分钟。
2、 放进猪油,中火加热2分钟,打进鸡蛋,蛋黄和蛋白用牙签穿孔,中火加热半分钟即成。
特点:此菜形似荷包,色泽金黄,味道鲜浓。
温馨提示 :
1、 煎荷包蛋时,如果在鸡蛋打入油锅的时候,在蛋上面和四周,洒几滴热水,则更鲜嫩。
2、煎蛋时油受高温,会起爆外溅,可在油锅中加一点面粉,不仅防爆,煎出的蛋颜色也好看
做法二:
简介
煎荷包蛋他们说很简单,自己也做了好多次,可没有一次是很成功的,要不煎过火变黑了,要不蛋黄流出来了,这是自己第一次这么成功的煎好一个荷包蛋。吃着开心。
食材:蛋1个,油适量盐适量
步骤
1准备好一个鸡蛋
2不粘锅刷上油
3敲入鸡蛋马上把火调小
4轻轻的将鸡蛋转另一面煎
5加入适量的盐即可
小贴士
煎蛋时火不能太大
做法三:
没有什么比荷包蛋更快手的早餐了吧?这款荷包蛋清爽无油,口感嫩滑,着实是减脂早餐的首选
用料:鸡蛋(新鲜)1枚,水适量,黑芝麻少许,蚝油少许,不粘锅一只
做法 :
1鸡蛋打在碗里备用。
2锅底加少许水,烧开,水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。
3等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。
43、4分钟后的状态,蛋清凝固,流黄。
5取出装盘、撒上黑芝麻,滴上一滴蚝油。
小贴士
1、不喜欢流黃的可再晚几分钟出锅。
2、时间延长的话水就多放一些。
3、鸡蛋一定要新鲜,要不蛋白容易飞。
做过的人都知道第一次煎荷包蛋不是什么大问题,我们的人生需要我们不断地去努力进取,当然在煎荷包蛋的过程中一定要耐心一点,因为荷包蛋的精髓在煎鸡蛋上,鸡蛋的挑选固然重要,但是,在煎鸡蛋的过程中要掌握好时间,时间过短或者是过长都是不可以的,时间过短的话,鸡蛋会没有熟,时间过长的话,鸡蛋会糊掉,这样的结果都是我们不愿意看到的。
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍第一次做月饼的做法。
2.1不锈钢奶锅里加入细砂糖。(不要用铁锅或者铝锅)
3.2先把柠檬挤出柠檬汁。
4.12加入清水,用筷子轻轻搅拌一下,让糖和水混合均匀。
5.21锅置火上。
6.煮至糖水开锅。
7.倒入新鲜柠檬汁。
8.再次煮开后,转最小火慢慢熬。
9.在熬的过程中,如果发现有糖水粘在锅壁上,为了预防这部些糖产生糖晶颗粒,可以用毛刷蘸点水,沿着锅壁刷一下,让糖随着水再次流入锅中。
10.20分钟以后,可以明显的看出糖浆的颜色开始变红,而且因为水的蒸发,糖浆的浓度开始增加,锅中开始冒大泡泡。
11.继续保持最小火慢慢熬,40分钟以后,糖浆变得更红了,气泡也变得更小而密集。
12.再煮5分钟的样子,即可关火。
看完第一次做月饼这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
西红柿炒鸡蛋想必大家都并不陌生,这是一道极其常见的家常菜,无论是去外面的饭店中点餐,还是在家中自己做饭,随时都可以看得到西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋不仅有着丰富的营养成分和酸甜可口的口感,且做法也是比较简单的。下面就为大家详细介绍西红柿炒蛋的几种做法。
做法一
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精
步骤:先将材料准备好。西红柿切好。
打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。可以放些葱。
做法二
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油,
步骤:
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适量油。
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
做法三
材料:四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。
步骤:
1、将小葱洗干净切好
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀
3、小火,待锅内没有水分时倒入适量食用油
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用
5、洗锅后倒入少许食用油,放入西红柿,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下,放入事先准备好的葱花,美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。
做法四
材料:鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精
1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。
2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。
小诀窍:这道菜重要的是火候,一路烧到底,锅气不要减。注意要不停翻锅,否则容易有焦黑。
在内陆城市,很难吃到海鲜,可在海边城市,海鲜是日常餐食的标配,也有不少人为了吃够海鲜,从内陆去到三亚、青岛等城市去体验海鲜的魅力。其实,随着经济和快递业的发展,不少网店的出现,让内陆城市的居民吃上螃蟹也变得非常的容易。螃蟹固然美味,可很多人都觉得烹饪起来非常麻烦,其实不然,让我们一起来学学怎么吃螃蟹。
一:吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。
二:开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。
三:吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。
四:吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!
五:吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。
六:品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。
蟹身上有4处不能吃!
1:蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。
2:蟹泡
3:蟹心-呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜衣 下。是最寒的,一定不能吃。
4:蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒,也比较脏,不能吃
如今流行一种吃法,那就是各种菜、肉做的煲,味道也十分鲜美,尤其是蟹肉煲更是深受年轻人的喜爱。尤其是第一次吃蟹肉煲_蟹肉煲怎么吃呢?蟹肉煲也就是用螃蟹做的,而且最好是以公蟹为好,在吃时最好先把螃蟹解决掉,凉了后会有腥味,而且吃凉的对肠胃也不好,接下来再吃其它的食材。
肉蟹煲的做法:
(1)买螃蟹。最好用公蟹,料理简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了。
(2)刷螃蟹,注意安全。
(3)杀螃蟹和虾(虾是配料)。
(4)嫩豆腐切块,在锅里放一小勺盐,用水焯两分钟。土豆切块,洗掉土豆上的淀粉,年糕准备好。
(5)准备葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片,分成两等份。
(6)炒虾蟹。油热后,放一份葱姜蒜,爆炒虾蟹至八分熟,如果用公蟹可以勾一点芡汁。一来是母蟹本来有裹生粉,二来土豆淀粉多,汤汁可以浓稠。
(7)炒土豆,油热后放豆豉(或郫县豆瓣酱),爆香第二份葱姜蒜,倒土豆,翻炒,加水炖土豆,放除蚝油外的调味料。土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒(虾蟹的汤汁先不入锅),小炖一会儿,水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳,年糕早放容易粘锅,豆腐早放容易翻炒的时候翻烂,年糕最好买容易熟的韩国年糕。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁,加蚝油,收汁,起锅。
注意:将土豆、豆腐、年糕铺在最底层,虾蟹铺中间,最上层摆好螃蟹壳,完成!
蟹的吃法:
首先最上面的壳拿掉(一般肉蟹煲最上面的蟹壳是用于摆盘的),肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块。用工具挑出其中块状肉蟹的肉,一般用小剪刀,熟练吃蟹的人则不需要工具。
其次,蟹脚也可以食用。
然后是蟹螯,用蟹钳剪碎蟹螯,最后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。
肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹,青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。
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