每个人都希望自己能够拥有健康的身体,想要拥有健康的身体我们平时就要保持良好的生活习惯,平时要多注意身体的锻炼,同时饮食上也要多吃一些有助于身体健康的食物,其中花生米就是有着丰富的营养价值的一种食物,他的吃法也是多种多样的,其中醋溜花生米就是广受喜爱的一种,下面我们一起了解下醋溜花生米的做法。
生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入
花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
食材食谱热量:47(大卡)
主料
花生米 500克
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醋溜花生米的做法
1把花生米洗干净,然后沥干水
2在锅里加上油,不要烧哦,要冷锅冷油,加入花生米
3然后开火,不停的翻炒
4炒到颜色变深的时候,就要关火了,不然后糊了就不好吃了,这个火候比较重要,试多几次应该没问题的。
5然后加入糖、酱油和醋。在加入时要不停的翻炒
6最后就是出锅了。
注意事项
1、炸花生米的时候,要用中小火,不要用大火,要不然花生米就外面会糊了,而里面还不够脆。
2、糖和醋的比例大家可以根据自己的爱好改变的。
3、刚做好的花生米不会很脆的,要等凉了才会脆的。
其实生活中平时我们自己亲自动手做些美食给我们的家人是很有乐趣的一件事,自己做出美食能让我感受到成功喜悦,和看到家人食用的幸福,醋溜花生米的做法是非常简单的,只要我们能够掌握好他的制作步骤就能做出成功的醋溜花生米,大家赶快动手试一试吧。
醋泡花生米这种食物我们在生活中制作它是比较简单的,只要我们在生活中准备好花生米跟白醋就可以跟着文章介绍的步骤来制作了。对于醋泡花生米这种东西,我们在生活中食用它有助于我们降低血压以及减少胆固醇是有很大作用的,所以我们希望大家在生活中可以好好的利用一下。
带皮的生花生米半斤,优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不过也可浸泡7天以上,时间越长效果越好)。
浸泡结束后,可以继续泡在醋中,也可以将花生米取出晒干保存。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
做法
1。干辣椒切成小圈,小葱白切成末。
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
3。倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。
4。此小菜方便易做,可即做即食。
通过这篇文章对于醋泡花生米做法以及功效的介绍,相信你们在生活中应该都知道醋泡花生米对于我们的身体健康是有多大的帮助的。老年人在生活中不太适合吃醋泡花生米,主要是因为醋泡花生米这种东西含有比较多的脂肪,可能会导致高血压的病发。
醋泡花生米在吃的时候首先需要挑选一下花生必须要保证颗粒饱满,而且没有虫眼的花生用水洗干净以后准备把花生晾干放在容器中,加上醋浸泡,因为口感方面会比较酸,所以大家最好要少加一些醋,或者是在里面加一些蜂蜜融合一下。
主料
花生350g 米醋500ml。
方法/步骤
1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净;
2、把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干;
3、做醋泡花生最好用酿造米醋,(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋,更增添一份保健功能。
做醋泡花生最好用酿造米醋
4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:1.5),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;
5、盖上盖子,阴凉处保存,十天后就可以开始吃啦!
温馨提示
1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
2、泡花生的醋不要浪费,可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
注意事项
1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
2、泡花生的醋不要浪费,可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
做法二
食材
花生300g、美人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。
步骤
1.花生仁提前用水泡发,我泡了一天时间。
2.泡发好的花生,脱去红色外衣。
3.陈醋准备好。
4.将美人椒切小圈,放在碗里,放入剥好外衣的花生,倒入老陈醋,加入少许白糖、食盐,淋入鲜贝露,放置一会,即可食用。
花生米是我们生活中经常能吃到的一种食物,它随处可见,我们都知道花生含有丰富的营养价值,它的吃法也是多种多样的,比如可以凉拌也可以直接炒着吃,而且花生米还有很多的功效,醋浸花生米就可以有效的帮助我们降血压,而且还对灰指甲有很高的治疗效果,下面我们一起了解一下醋浸花生米的做法。
花生米营养成分
醋泡花生米的副作用醋泡花生米能降血压醋泡花生米的做法醋泡花生米用什么醋
缅甸军机误炸云南抓徐才厚系主席决定踩红毯植树公开审判周永康.营养成分 折叠 编辑本段 .食用醋现代营养学发现,食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0,很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8,有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物,有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出,醋含较高氨基酸,有助抑制人体老化,预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡,[1]能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
原料:
花生米、醋、白糖、盐
醋浸花生米的做法:
1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干。
2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热。
3、待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油。
4、醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末。
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。
我们都知道生活中有很多食物具有很多的功效,只要我们能够掌握它的正确做法,就能把它的营养和优点发挥到极致,醋浸花生米的做法比较简单,平时家里有高血压或者患有灰指甲的朋友,可以做一些促进花生米经常食用。
醋泡花生米主要用原料进行泡制的一种常见的食品,花生米中的还有很多的脂肪酸,有非常多的蛋白质以及维持人体所需要的维生素等的成分,所吃花生米可以进行降低血压软化血管减少胆固醇的堆积,所以能常食用一些老醋花生米呢呃也是对于身体有很好的帮助,日常生活中的我们也可以进在家中自己进行醋泡花生米的制作
嗯吃花生米呢主要是阿分为两种生化声讨以及说话声吵啊有点的阿说话声的主要是快速阿,但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好单号是多啊能够保证其中的营养成分阿下面我们就简单介绍一下醋泡花生米的简单制作方法。
醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡,
熟的泡:优点是快速但效果差,有效成分流失的多。
做法:将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
生的泡:优点是效果好,但耗时间,能有效保留营养成分。
做法:将花生米浸泡于原香醋中一周以上食用,每日2次,每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法,主要是将花生米炸熟用一些香醋白糖和香油酱油等一些调味品进行调制制作出来的一种食品,同时适合和很多人进行食用,它主要的功效是可以降低人体内的胆固醇,而且一直纤维蛋白的溶解,醋泡花生营养非常的丰富它可以降低血压软化血管儿地防治心脑心血管的疾病,但是能有一些胃肠道不好的人的尽量不要食用。
花生是人们吃得很多的食物,花生在我国的种植面积非常广,人们会把花生做成各种美食端上餐桌,花生里面富含油酸,油酸对人的心血管健康有好处,还能够降低血脂,能够清除有害的胆固醇等等,今天为大家推荐花生米泡醋,这是一道健康又美味的食物。
一、醋泡花生米
材料
花生仁油适量
调料:
酱油适量
醋适量
干辣椒适量
麻油适量
小葱适量
鸡汁适量
做法
1。干辣椒切成小圈,小葱白切成末
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)
3。倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做,可即做即食。
二、老醋花生米
材料
花生米,洋葱,小辣椒,老陈醋,糖,盐
做法
1、花生米用水煮熟,晾凉。
2、洋葱、小辣椒切丁,把两个丁加入花生米中,放上老陈醋、糖、盐即成。
三、老醋花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
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