菜莽卷的做法有哪些呢？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的饮食养生是如何做的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《菜莽卷的做法有哪些呢？》，希望能为您提供更多的参考。
菜莽是一种北方非常流行的美食，它的形象就像一个圆鼓鼓的包子，因为内部包裹了非常多的食材，是一种非常美味的佳肴，吃起来酥香可口，让人回味无穷。而菜莽卷是制作的关键，这道美食的初期不太容易做好，下面就来看看菜莽卷的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。菜莽是我们北方人常吃的一种面食，介乎于包子和菜盒之间，它是将拌好的馅料用面皮包裹后上笼蒸制，形如大蟒，故而得名。他制作简单，馅料可随意包。 菜莽卷的做法一：1.将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末。2.在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜。3.将酵母放在40度左右水中融解后直接和面。4.放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大。5.揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）。6.将馅料平铺到面饼上。7.自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）。8.锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟。 菜莽卷的做法二：1.面粉揉成光滑的面团。2.韭菜切碎备用，千万不要切得太大了，否则会直接影响到口感。3.豆腐干切碎。4.粉条煮软后捞出切碎。5.鸡蛋打散。6.粉条加入生抽，五香粉，盐翻炒入味，倒入提前炒熟的鸡蛋。7.把豆腐干放进去翻匀。8.把韭菜放入适量油拌匀后和其它的菜拌在一起，加入香油，调味。9.把面团擀成薄面皮。10.把拌匀的菜放上去，卷成卷，边缘按紧。11.放入蒸锅中大火蒸15分钟。12.蒸熟后妈出来，凉后切段即可。ys630.COm精选阅读
南瓜是一种营养价值加高的蔬菜，适当食用对身体有极大的好处，可以降低血糖、消除癌症、促进发育、延缓衰老等，因此受到了诸多人的喜爱。生活中南瓜的吃法有很多种，比如可以做成南瓜菜卷，其做法很简单，先将南瓜切成丝，在放入调料搅拌均匀，和面后将其干成饼，放入南瓜卷起可以了，最后切成小块放入锅里蒸就可以了。
一、南瓜菜卷的做法
1、南瓜洗净用工具擦成丝、葱切碎备用。
2、面粉加水和面，面揉好醒几分钟。
3、南瓜丝中放入葱花、盐、食用油搅拌均匀。
4、将醒好的面干成饼，将拌好的南瓜丝放入。
5、将饼卷起，然后切成一块一块的即可。
6、锅内烧水，放入南瓜卷，蒸十五分钟差不多就行了。
二、南瓜的营养价值及功效
1、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
2、消除癌症
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、促进发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、延缓衰老
吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 ，帮助食物消化。抗衰老来点山药，山药几乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓衰老。
鸡肉是生活中最重要的肉类食物之一，也是人们获取营养最重要的来源之一，肌肉的肉质比较嫩，而且鸡肉经过烹饪后能够散发出独特的香味，因此，大多数人都非常喜爱吃鸡肉，其中鸡肉卷是最受欢迎的小吃，下面就来看看鸡肉卷的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.鸡肉用生抽，淀粉，油腌制。
2.锅中放入油，炒香剁椒酱。
3.放入鸡肉翻炒。
4.鸡肉变色后，放入葱，取出备用。
5.新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下。
6.取出，铺平。
7.放上鸡肉。
8.卷起，装盘。
做法二：
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
④另一块鸡肉也以同样方法包卷。
⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。
⑥搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。
做法三：
1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟。
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
馅料。
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝。
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀。
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱。
4.卷起用带子绑住即可。
卷饼是一种非常美味的食物，主要在北方地区流行，而随着现代经济的发展，各地交流的日益加深，这种美味的食物也随着社会化大交流而逐渐传播到全国各地，成为了人们非常喜爱的一种美食。卷饼虽然好吃，但是一定要卷一些菜才是完美的，下面就来看看适合卷饼的菜有哪些呢？
吃春饼少不了春饼特有的配菜--和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。
春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。
传统的春饼配菜是比较普遍的搭配方式，但是不知道您发现没有，这些菜肴有红褐色的肉末粉丝、翠绿的菠菜、金黄的鸡蛋和韭黄、还有嫩白的豆芽和清清白白的葱丝儿，这些菜都是当年在春季里最新长出了的嫩菜。
现在可以选择的食物种类很多，您可以根据自己的喜好和营养的需求来随意搭配，无论禽畜肉还是海鲜、无论哪种新鲜蔬菜或菌藻类食物、甚至豆制品中的腐竹、豆腐丝都可以包到春饼中去。这里只有一个原则，就是要符合健康营养的膳食结构，做到荤素均衡、酸碱均衡、色彩和口味均衡、主食和副食均衡，最好还要做到干稀搭配。
培根属于熏制性的食品，而香肠也是这个类型的食物，多数人都喜欢食用，下酒、配合着其它的菜一起炒等。还能做成培根香肠卷，因而大家需要掌握培根香肠卷的做法，做菜前要先准备好培根、香肠，还有适量的佐料，才能做也美味好吃的食物，那么培根香肠卷的做法有哪些呢?我们来看看培根香肠卷的做法。
做法一
主料：
培根肉8片、香肠1条、葱3支、牙签16支、白胡椒粉少许、酱油1/2大匙、果糖1/2大匙
做法步骤：
1. 将葱洗净沥干，切吋段备用。
2. 培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。
3. 分别用培根肉捲入香肠，再用牙签固定，另用培根肉包葱2～3段，用牙签固定，依序作好备用。
4. 将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。
做法二
主料：
培根适量、台湾烤肠适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量
做法步骤：
1.准备好材料。
2. 将每根香肠切成3段左右，把培根卷在香肠上，用牙签固定住 ，撒上黑胡椒和孜然。
3. 放入烤箱烤8-10分钟，培根出油就OK了。
做法三
所需食材：
猪绞肉300克、培根4条
香肠腌酱：
盐1/4小匙、白酒1大匙、橄榄油1/2小匙、百里香1/4小匙、迷迭香末1/4小匙、蒜末1/4小匙、洋葱末1/4小匙
制作方法：
1、所有香肠腌酱混合均匀备用。2、将猪绞肉加入作法1的香肠腌酱拌匀，腌约20分钟备用。 3、将腌好的猪绞肉捏成8个小香肠，再以培根卷起来备用。4、进预热好的烤箱，180度15分钟，或依个人烤箱使用习惯，烤至熟香即可出炉。
本文为大家讲解了三种培根香肠卷的做法，按照此法的步骤就可以做出美味的食物，但是要注意香肠必须是有安全保障的，不能在市场上随意乱选购，最好是自己制作的香肠，而培根在购买的时候也要注意日期，不能选过期的食物，很多人喜欢冬季的时候做很多培根香肠，存放时间过久肉的味道会有变化，不然过长时间食用。
萝卜菜是一种生吃解渴，熟食开胃的蔬菜，这种蔬菜在我们的饮食历史中存在的时间非常的久远，而且萝卜菜具有很强的保健滋补效果，对于清理肠胃的垃圾，促进肠胃的健康蠕动有着非常重要的作用，下面就来看看萝卜菜做法有哪些吧？
萝卜菜糊是道美味的江西农家菜,青菜里添加米糊，别具风味。
做法一：
1.海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。
2.锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。
3.接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。
4.火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）。
做法二：
1、海米用冷水浸泡后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁；
2、锅中放油烧热，中大火先下海米炒香；
3、接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软；
4、火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖、盐、味精盛起锅。
其他做法：
把水萝卜叶洗干净，锅里水烧开，水开后将水萝卜叶放入，焯水约3分钟左右，等萝卜叶变软了，捞出，用冷水冷却。然后挤干水，将萝卜叶剁碎，越碎越好。然后锅里放油，将萝卜叶放入，翻炒2分钟，加水，加调料，等水开了之后，加入少量水淀粉勾芡即可。
注意事项：
米粉不是糯米粉,是我们平常主食的普通大米磨成的粉。讲究的人要求是用早米磨成的细粉。用米粉糊菜是江西农家菜的一大特点 。
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