烧烤蜜汁排骨的做法有哪些
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的烧烤蜜汁排骨的做法有哪些，欢迎您参考，希望对您有所助益！
每到夏季很多城市的晚上都会出现各种各样的烧烤摊，由于烧烤也是一种烹饪的方法，所以很多朋友们都非常喜欢这种方式，通过烧烤可以把很多食物的原味烹饪出来，让大家的味蕾得到了满足，可以烧烤的食材也是很多的，比如烧烤蜜汁排骨和鱼类等等，那么烧烤蜜汁排骨的做法有哪些?
第一，烧烤蜜汁排骨的做法有哪些?蜜汁排骨主料;猪排500克调料;白糖50克。车里子5粒，淀粉50克、清油1.5千克做法;1、将排骨斩成四厘米的段用清水煮熟;2、将煮熟的排骨漏干水拍上干淀粉。在油锅中炸成金黄色捞出;3、锅中放少许清水加入白糖熬化在勾少许欠、将排骨和车里子淋一点清油翻匀即可盛出必备材料：排骨(羊排，猪排都可以)、新奥尔良烧烤腌料(汉斯蜜汁口味)
第二，制作步骤： 1、准备好排骨，剁成小块放入盘中; 2、撒上新奥尔良烧烤腌料(蜜汁排骨味)，然后放点水，比例为：肉100：料7：水4 3、搅拌均匀后在盘子里腌制，最好不少于6个小时(放冰箱里效果会更佳) 4、将腌制好的排骨均匀摆放放在烤架上，烤20分钟左右(烤制中间可翻动排骨)，美味排骨就好了。
烧烤蜜汁排骨的做法有哪些?新鲜排骨买回来清洗干净。用厨房纸吸干水份，之后排放在容器内。之后来调酱汁，加入三瓶盖料酒。用家里常用的勺，加入鲜酱油，老抽等。葱姜蒜切碎末。加入两勺砂糖跟一小撮盐，黑胡椒粉搅拌均匀。加入切碎的葱姜蒜末，搅拌均匀。倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制20个小时。中间记得取出，将排骨翻拌，翻拌的过程我忘记拍照啦，就用之前的图片替代下.烤箱预热220度，烤盘铺锡纸，上面架烤网，将腌制好的排骨摆放在烤网上，底下铺烤盘是因为在烘烤的过程中会有汁液滴下。蜂蜜倒入容器内，加一点点水调均匀。将排骨入烤箱烤40分钟，烤10分钟时取出，用毛刷在排骨表层刷上一层蜂蜜水，之后入烤箱继续烘烤。再烘烤10分钟取出，翻个面，刷上蜂蜜水入烤箱继续烘烤。10分钟后再次取出翻个面，刷一层蜂蜜水，继续烘烤至表层上色即可。.具体烘烤时间看你排骨切的块大小来定，可以适当延长5至10分钟.出炉摆盘，腌制的20个小时，肉质鲜嫩多汁。
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蜜汁排骨这道菜不仅是一道家常菜，而且也是一道色香味都俱全的名肴，在安微地区非常的有名，这道菜还可以及时的给人体补充蛋白质和脂肪，蜜汁排骨这道菜的外观也非常的光亮，颜色看起来非常和玫瑰相似，质块也非常的柔韧，也非常适合小朋友食用，那么蜜汁排骨的家常做法有哪些?
第一，蜜汁排骨的家常做法有哪些? 把排骨过水，沥干水份。用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。开锅收汁。装盘，把西兰花围一下边就可以了。
第二，材料1：猪肋排600克，温水洗净，沥水斩小块备用。2：料酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，盐1/4茶匙。3：橄榄油1.5大匙，十三香粉1/4茶匙，水1.5杯。4：金兰老抽1大匙，糖3大匙。5：白芝麻1大匙小火炒香，香油1茶匙。做法排骨加调料2拌匀腌30分钟。不沾锅，置炉上开大火，加橄榄油1.5大匙，放入排骨炒至水干，外面焦香。接着放入十三香粉炒出香味，然后加入水1.5杯煮滚，调中火焖煮30-45分钟。将排骨捞出，原锅留汁调大中火加入4料，煮至糖汁粘稠起泡泡，放入煮好的排骨炒匀，然后放入炒香的白芝麻和香油兜匀即可。
蜜汁排骨的家常做法有哪些?锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味。放肋排翻炒至变色(大约1分钟左右)。锅中倒入1碗清水，水需没过排骨。煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫。淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。(也可用高压锅大火6分钟)。大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。
相信很多人在平时的时候一定都有吃过排骨，排骨的营养价值是比较高的，有助于被身体吸收和利用，但是一般除了清炖排骨和红烧排骨，大家还可以尝试一下蜜汁排骨的制作方法，简单而且很实惠，营养价值也高，比较受小孩子的喜欢。
蜜汁烤排骨
【材料】
猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺
【做法】
1.葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜;
2.搅匀后作为酱汁待用;
3.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水;
4.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁;
5.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜;
6.腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸;
7.舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀;
8.用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。
排骨先要加入盐、姜蒜和调味料包腌制放入冰箱中腌制两个小时以上(如果没有调味料包， 可以再加入生抽、酱油、叉烧酱、蜂蜜、番茄酱一起混合调制);
腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟(这样做可以不用在炉灶边守护)， 也很容易掌握排骨的成熟度
制作食材
主料:猪排骨(大排)(500克)
辅料:梅子(50克)
调料:盐(1克) 白砂糖(100克) 淀粉(玉米)(25克) 花生油(50克)
类别:安徽菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理
做法一
1.排骨用盐巴酱油腌半个小时，焯水备用。
2.热锅，倒少许油，放三勺糖，中小火，不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。
3.放入焯过水的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放一点盐巴，酱油，蚝油。
4.完全裹好糖色之后，加入开水淹没排骨，中小火闷。
5.闷20分钟左右，等汁收了，就可以了，出锅前撒上芝麻或者松仁，那就更诱人拉。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习蜜汁红烧烤麸的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.烧热油锅放入八角和姜片爆香，再下烤麸翻炒至金黄色盛起。
3.加入少量油将香菇、木耳、竹笋片一起煸炒一下。
4.倒入烤麸炒匀，再放些料酒去腥。
5.加入六月鲜红烧酱油调色。
6.加入六月鲜生抽调味。
7.加入冰糖、泡发香菇的水和清水，水的量基本上没过烤麸即可。
8.放入金针菜，盖上锅盖煮10分钟，开盖后再用大火收干汤汁。
9.关火装盘。这道香醇甜美的蜜汁红烧烤麸完成咯。
蜜汁红烧烤麸的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下自制蜜汁排骨这道菜的做法。
2.1将腌料汁与排骨充分混合拌匀，冰箱冷藏腌制2小时；
3.2调制腌料：将干红，盐，白胡椒粉，料酒，酱油混合；
4.12调制蜜汁：将排骨酱，蚝油，清水，酱油混合搅匀；
5.21炒锅放入底油
6.将葱，姜，八角，香叶，干辣椒下入锅中炒香
7.下入葱，姜片，八角，香叶，干辣椒炒香
8.下入腌制好的排骨翻炒至两面稍金黄；
9.倒入调好的料汁，加入适量冰糖，继续翻炒；
10.加入基本没过排骨量的开水，小火炖制40分钟；
11.最后大火收汁，盛盘撒上熟的白芝麻即可上桌。
相信你看完自制蜜汁排骨的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
我们都知道夏天是一个吃烧烤的季节，很多人都喜欢在夏天的傍晚，坐在树荫下吃着烧烤喝着啤酒，而且自己动手考的烧烤特别有意义，野外烧烤也成了很多人聚餐的场地，很多人都喜欢在烧烤的时候烤一些牛的排骨，下面小编要给大家详细介绍烧烤牛排骨的具体做法
材料:牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝
油、老抽
做法
1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；
2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。
（料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）
3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。
5、把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。（期间注意观察，防止表面烤糊！）
烤好了稍微冷却一点后，用刀切成一条一条的排骨，用爪子抱着啃，再来点小酒什么的。。。孜然味配烤牛肉超级香！
我们平时的生活当中，经常吃很多的肉类比如说排骨等等，排骨味道非常好，而且味道非常丰富，生活当中很多人也非常的喜欢吃，不仅仅是好吃，而且呢！制作的方法也不是非常的繁多，烧烤排骨的做法是怎样的呢！
稍烤类秘制配方
1、肉串类：
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
上面的文章当中，我们介绍了独家秘制的烧烤排骨的做法，很多人觉得为什么市面上卖的烧烤排骨吃起来非常的好吃，可是自己却做不出原汁原味的味道，只要我们细心去做一定就可以做好。
山药是一种比较常见的食材，特别是在秋季以后是大量山药上市的季节，山药的储存时间长，所以家中可以常备山药。山药的做法很多，可以做汤、清炒、红烧，蜜汁山药的做法非常考究，值得一试。
所需食材
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g
1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
蜜汁鸡翅相信一直是很多人喜欢吃的一道食物，尤其是小孩子也是爱不释手，可是想要吃得更加的健康卫生，那么何不来了解一下自己动手制作的方法呢？而以下就是详细的步骤介绍。
做法一
1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时；
2.用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；
3.放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉啦~~
好吃又容易做~~：）
做法二
原料
鸡翅300克泡姜50克葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
做法三
原料
主料：鸡翅中6只。
调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。
制作方法
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。
通常来讲，藕这款食材由于其中富含维生素和蛋白质等物质，因此，很多人在选择滋补食材的烹制过程中，都会选择藕这款食材来进行制作，而蜜汁藕就是目前倍受青睐的一款食物，那么，蜜汁藕的具体做法有哪些呢?请看下文所做的介绍。
一、蜜汁糖藕
材料：藕、糯米、冰糖、蜂蜜、桂花
制作：
糖桂花：干桂花加上蜂蜜混合后腌渍4小时，成糖桂花
糖藕：
1、糯米淘洗干净后放在碗中用清水浸泡半小时;
2、藕用勺子刮去表皮，冲洗干净;
3、将藕置于砧板上，切下顶部一小段;
4、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里然后淋清水，让米沉下去，直至灌满糯米;
5、再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住;
6、把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火;
7、小火火炖煮约30分钟，至藕酥米糯，汤汁粘稠;
8、晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
二、蜜汁甜藕
原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
蜜汁甜藕的做法
①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时.捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0，7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉.置旺火上蒸10分钟。
②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。
③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即可。
营养特点
糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维素等成分，能增进胃肠蠕动。藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等.营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。
如上所述，对于人们所关注的蜜汁藕的具体做法，其实是可以分为蜜汁糖藕和蜜汁甜藕这两种不同类型的，而在进行烹制蜜汁藕的时候，人们可以根据自己的口味和喜好来选择其中的一种蜜汁藕制作方式，为自己制作出可口的蜜汁藕这款食品。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下香辣蜜汁烤排骨这道菜的做法。
2.1然后放入葱段和生姜（用刀拍破）小火煮30~40分钟，完全成熟肉烂，但不要熟烂到肉脱骨不成形的状态；然后捞出晾到不烫手的状态备用；排骨汤可以过滤后保存做高汤用
3.2汤锅中放入凉水和1勺料酒，然后放入排骨大火烧开，撇去浮沫，不用放盐，因为后面腌制的酱料咸度就够了
4.将叉烧酱、辣椒酱、甜辣酱、料酒、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎放入大盘子中，再放入半汤勺排骨汤搅成浓稠的酱汁，千万不要再放盐了，我觉得酱料的咸味已经够了
5.将煮好的排骨用刀顺着骨缝竖着切开，另一端不要切到底，还是相互连接着；然后放入酱汁中盖上保鲜膜腌制一夜
6.烤架或者烤盘上铺上锡纸，将腌好的排骨放到锡纸上，然后再将酱汁用刷子再仔细的刷遍排骨的每一处，放入预热220度的烤箱中层烤20分钟；然后翻面再刷一遍酱汁再烤20分钟；最后将排骨肉的那一面冲上，再刷一遍酱汁后放入到烤箱的上层250度烤5分钟，表面微微有点焦就烤好了（最后这一步一定要煮义观察烤箱里的排骨，注意不要烤糊了，微微有点焦的颜色就可以了）。如果有裸露的骨头部分，烤之前要用锡纸包上以免烤糊了
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完香辣蜜汁烤排骨的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
很多人都特别的喜欢吃烧烤，确实，烧烤的味道好吃，香香的味道简直是让人口水直流，一到了夏季 的时候选择在晚上吃烧烤的人特别的多，但是很多人想吃烧烤，可是又不敢到外面吃烧烤，因为现在外面制作烧烤的方法是很伤害身体健康的，如果自己会做的话，那么对身体健康伤害这个难事就解决了，并且还可以随时做来自己吃，那么这个烧烤蘑菇的做法有哪些呢?
烧烤有方法：“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。
点火技巧和烧烤基本步骤
烧烤第一步，也是领所有男士最为头疼的自然是点火了。不用怕，只要你选用EURASIA-欧亚厂的烧烤用品，一切问题都可以迎刃而解：
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟，如果选用的是欧亚厂生产的神奇易燃炭则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。
3、燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类，加入香料。
蘑菇洗干净，用木签穿上，在烤的时候就直接放在上面烤。
然后最重要的就是添加烧烤佐料，这个超市里面有专门售卖这个烧烤调理的，如果自己不会做的话就可以选择购买，这样让烧烤变得更加的美味。
如果自己会做这个烧烤蘑菇了，那么平时就可以选择这样的方法来让自己制作，到了夏季，一家人其乐融融，坐在一起看电视的时候吃着自己做的烧烤，那么简直就是不敢相信的画面，而自己做的美食比外面的要干净卫生，吃起来的时候也会根据更好吃，关键是自己做的，心意也有，而上面我们介绍的这些烧烤适合很多烧烤的做法，大家可以参考。
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