面包干了怎么变软？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《面包干了怎么变软？》，仅供您在养生参考。
面包是一种常见的主食，当然在中国常常以馒头、米饭等作为主食，可在面对各种各样口味以及制作工艺的面包时，大部分中国人也是无法阻挡自己的食欲的，因此面包在中国其实消耗量是很大的。只不过面包在风干之后会变得非常坚硬，吃了之后很可能会让肠胃感觉不舒服。那么面包干了怎么变软?
面包买回家没吃完，放了两天后就变得又干又硬怎么办?想让面包由硬变软，可尝试用温水蒸一下，或者在面包袋中放入一些新鲜的蔬菜或水果片。
加点醋温水蒸
可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。也可将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。需要注意的是，如果选择蒸面包，记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。
巧用蔬菜水果
可把芹菜洗净，仔细擦干，然后切割成长短适合的一段，将其放进面包袋中，最后把装有芹菜的面包袋子封紧口，几个小时以后，面包就会变软了。除了芹菜外，胡萝卜片、苹果片等水分不是很大的蔬菜或水果都可以放入。
我们可把面包放在蒸锅里蒸一下，待水开后，面包就回软了。如果一时吃不了，可暂时先放在锅里，待下次吃的时候，面包还是松软的。
如果外出时所带的面包干硬了，在没有蒸锅的情况下，可将干硬的面包仍用原来的包装蜡纸包好，找一只干净的塑料袋，将干净的茶水倒入塑料袋中，使塑料袋的里面都沾上水，(注意不可蓄水)将面包装进去，扎紧袋口，过一段时间面包就回软了。
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鸡蛋面包干是一种进口零食，是比较畅销的一款面包干零食，主要成分是牛奶和鸡蛋，上面一层白巧克力粉，奶香巧克力与蛋香融合，香脆可口，入口香酥然后慢慢变柔软，不干不燥。可以搭配牛奶作为早餐或者当做零食来吃。深受很多爱好美食的人士喜爱，今天我们就来看看在家里制作鸡蛋面包干的做法。
用料： 白吐司 ，炼乳， 鸡蛋 ， 奶粉
1.先把每片吐司切成四个小方块
2.大一个鸡蛋到碗里打散，加入炼乳，和奶粉，调制成糊状，提起来成流线落下，纹路又不会很快消失！不要太厚，也不要太稀，自己掌握！
3.烤箱180度预热，把调好的牛奶炼乳均匀的涂抹在每个吐司方块上！
4.放入烤箱，5分钟（具体还是要根据自家烤箱来定）面包脆了，表面凝固了就行！
以上就是鸡蛋面包干的做法，是不是感觉很简单很容易？其实操作起来也确实不麻烦，最为一枚吃货，是不是已经按耐不住要一试身手的准备了？那么就赶快拿起你身边的材料，给自己制作这道超级美味的小甜点吧，做成功的那一刻，你享受的不仅仅是美食，还有成就感哦！
面包是一种日常生活中最常见的食物，在国外，几乎每个人都是吃面包长大的，而我国则以其他面食为主，面包则作为辅食出现在餐桌上。尤其是一些上班族，每次没有时间吃饭的话，常常用面包来充饥。与其有关的还有一种零食，被称为面包干。那么，面包干的热量高不高呢?
面包干热量高吗是多少：
每一百克面包干所含的热量大约有318大卡。面包干的方便以及它的美味，成为很多人的零食最爱。然而面包干是将面包中的水分烘干，除了水分的减少，面包中的其他物质并没有减少，所以其所含热量还是很高的。虽然面包干香脆可口，使用起来简便美味，但其中的热量还是需要减肥人士注意的。如果正处于减肥期间或是对事物热量有一定要求的朋友，还是要尽量控制对面包干的食用。此外，面包在经过多次高温烘干后，其种的营养成分也随之减少，反而形成的面包干还很容易上火呢。
食物介绍
面包干含有丰富的碳水化合物，能增加热量供给。面包干的孔隙度大，含水量又极少，在较干燥的室内可搁置多天，是旅行者最喜欢携带的食品。由于面包干极易吸潮，最好用铁盒或塑料袋密封包。
食物特点
此品易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿磨牙食品。含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给。面包干由于经过充分的发酵和二次烘烤，糊经得良好，形成大量的焦糖，有特殊的焦糖糊香味，食用起来香甜酥脆，吸收口中唾液力强，分解消化吸收得好，是胃病患者尤其是胃酸过多者最理想的食品，并适宜老年人及儿童食用。又由于它的孔隙度大，含水量又极少，在较干燥的室内搁置10天不变质，是旅行者最喜欢携带的食品。但是，面包干极易吸潮，要用铁盒或塑料袋密封包。
制作材料
标准粉 糖 豆油 鸡蛋 糖精 香兰素 酵母 食盐
制作方法
1.鼓醪子：面包干要求醪子大，用量占面粉总量的45%。先将酵母活化，加入温水调匀，再加入面粉22.5公斤，调好后发酵4小时左右。
2.调粉：将所有的全部辅料和醪子倒入调粉机内加水调匀，加入面粉55%，面团调好后发酵2小时。
3.成型：将面团分成小块，搓成6.7厘米长条，整齐地排成三行摆在铁盘上，发酵1.5小时，发酵后刷上蛋液烘烤。
4.烘烤：炉温200℃左右，烘烤25分钟，呈黄色后取出冷却，再切成1厘米厚薄的面包片摆在铁盘上，入炉烘烤。炉温要低于170℃左右，待烤成上下都呈金黄色或金红色而且发脆时，就可出炉。
品名：西湖玫瑰面包干
配料：面粉，白糖，鸡蛋，人造奶油，酵母，改良剂。
食用方法：开袋即食
储存方法：常温，干燥处
现在冰箱已经是家庭常用的电器，习惯把怕坏的东西放在冰箱里。尤其在夏天，面包的保质期短，最近发现面包放在冰箱里会变硬，面包变硬了就不好吃了，那么有没有什么方法能使变硬的面包恢复松软呢？为什么面包放在冰箱里会硬呢？都还有哪些食物不可以放在冰箱里。
1、可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后，在锅中焖一会儿，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜。
2、家里若有微波炉或烤箱，可以将面包放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进去加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。
3、如果是土司面包片，可在土司上沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，风味不变，又多一种口味。
4、可以将硬面包切成丁状，加入热汤或粥里一起食用。
5、可以制作面包糠，即是将吃剩的面包放入冰箱内，等够硬时，拿出来用金属磨器磨碎，制成面包粉末，即成为包裹在油炸食物外的面包糠了。
6、可作成冰箱吸味剂。过期又硬的面包，可将它烤至黑色，然后用纱布包裹着，放入冰箱内，便可去除冰箱内的异味。
面包放在冰箱里为什么会硬
包放在冰箱里会发干、发硬、掉渣儿，之所以这样，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀;焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性;储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;在较高温度下保存，面包的硬化速度慢;超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。
不能放在冰箱里的食物
1.香蕉荔枝不能放冰箱香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。
2.西红柿放冰箱会腐烂西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味，做菜时还不易煮熟，有时甚至从表面开始腐烂，既无营养，又易引起细菌性食物中毒。
3.面包月饼放冰箱会变硬这类焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。
4.黄瓜、青椒放冰箱会冻伤黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃～6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃～12℃，青椒为7℃～8℃，因此不宜放入冰箱。
5.鱼类久放会酸败家用电冰箱的冷冻室温度最低也只能达到-20℃左右，而水产品尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水、酸败等，不可食用。
面包是非常好吃的一种食品，它不仅可以用来当做零食，还可以用来当做主食，但是面包的存放周期一般都是比较短的，所以买回来的面包一定要赶快吃完，如果一次性没有吃完，一定要将他的封口封好存放，存放的时候尽量选择冰箱的冷藏位置，那么面包变硬了该怎么能够变柔软呢?
买回来的面包，如果没办法一次吃完，很快会变硬不好吃了，这样提供几种处理吃剩面包的方法：
一.可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后，在锅中焖一会儿，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜。
二.家里若有微波炉或烤箱，可以将面包放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进去加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。
三.如果是土司，即在土司上沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，风味不变，又多一种口味。
四.另外，可以将硬面包切成丁状，加入热汤或粥里一起食用。
五.可以制作面包糠，即是将吃剩的面包放入冰箱内，等够硬时，拿出来用金属磨器磨碎，制成面包粉末，即成为包裹在油炸食物外的面包糠了。
六.可作成冰箱吸味剂。过期又硬的面包，可将它烤至黑色，然后用纱布包裹着，放入冰箱内，便可去除冰箱内的异味。
为了避免板栗出现变质的情况，可以把板栗晒成干，其实板栗干也营养价值也是非常不错的，虽然它比较硬，但是用来煮粥是非常好的，煮出的粥非常的甜，在吃板栗的时候也要了解一些注意事项，比如说不能吃得过多，要避免上火，避免肠胃不良的情况，另外要了解一些饮食禁忌。
板栗干了怎么吃
板栗干了会很硬，但是用来煮粥应该是很不错的选择。个人觉得也可以直接用水煮，煮得面面的，也很甜。
板栗不能和什么一起吃
1、板栗+羊肉：上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐：可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效。而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
白糖是常见的一种调味品，既可以直接吃，也可以在做菜的时候放一点白糖，有很好的增香提鲜的作用，如果白糖放得久了，常常会导致白糖变硬，这主要是因为白糖受潮造成的这样的现象，出现白糖变硬也是可以吃的，可以通过一定的方法来促进白糖逐渐的变软，下面我们来了解一下白糖硬了怎么变了。白糖硬了怎么变软
白糖、红糖外包装打开时间久了，糖粉经常会变成硬块，用勺子或刀都不太容易处理，下面就来介绍一下如何使变硬的白糖轻松回软。
1、准备几片苹果或白菜，放到变硬的白糖上面，盖好瓶盖或封好袋子，大约半天时间，就能使白糖一部分回软。
2、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。
3、强烈推荐一种最快捷的方法，把变硬的白糖放到碗中，或者直接将装糖的瓶子放入微波炉中，选择解冻，时间约为两分种。注意：加热的容器一定是能够微波使用的。
保存：
白糖或红糖容易受潮结块，所以保存时最好将它们放于湿度较低的地方，平时还可以在糖罐里放小块饼干，也能起到防潮的作用。
白糖的保质期是多久
一般是18-24个月。 白糖是生活中常见的食品，不同的厂家产出的白糖保质期不一样，短些的有18个月，长些的有24个月，这还是在保存良好的前提下具备的保质期限，没有保存好保质期还要相应缩短。
白糖怎么保存好
用玻璃罐放在干燥处保存。 糖不耐高温，有一定的吸水性，所以，糖很容易上潮，需要存放在一个相对干燥的环境中，以免上潮，玻璃的结构比较稳定，将白糖放在玻璃罐中是最为合适的选择。
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