海底椰煲汤做法与功效
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的海底椰煲汤做法与功效，相信能对大家有所帮助。
椰子一般都生长在热带地区，它对土壤的要求非常的高。热带水果不能一下子吃太多，过量的话会导致身体肝火过旺。海底椰煲汤非常好，可以和其他的食材一起搭配，发挥更大的作用。可以留下海椰子的外壳，它的外壳起到了很好的保护作用。而且也可以用来装饰美食，一道菜摆拍非常的重要。
海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。那么，海底椰无花果煲汤怎么做?有什么功效?
海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。长期按照正确的使用方法使用的话会有很好的功效。海底椰的做法有很多做，现在教大家一种海底椰无花果煲汤的方法吧。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。
一、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。
二、海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用。
三、雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
四、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
注意的是猪脊肉在煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会清二、清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;三、由于本地买不到新鲜的海底椰，只能用海底椰干来代替，效果应该是一样，只是干品没有新鲜的香。
瘦肉一般指的都是猪瘦肉，人们常吃，是因为其可谓是万能食材，也因其功效强大。食用瘦肉能有效补肾养血，滋阴润燥，适合热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘者补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。新鲜的瘦肉用来熬汤非常香，因此也是不少汤品的必备食材之一。
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海底椰煲鸡这道菜其实严格来讲应该是一道滋补的菜肴，因为海底椰煲鸡对于人体还是存在一定的好处的。海底椰煲鸡是用海底椰和鸡一起来炖的，当然最好是用文火来炖，鸡最好也用老母鸡或者乌鸡，因为这样做出来的海底椰煲鸡的味道以及营养价值才会是最好的。
要想知道海底椰煲鸡的做法，就必须先要了解到海底椰。其实很多人对于海底椰是不熟悉的，甚至有很多人都会没有见过也没有听说过海底椰的。其实，海底椰就是一种棕榈，在外表上和椰子有点相似。下面就来说说海底椰煲鸡的做法。
海底椰煲鸡做法如下：
食材：土鸡;金华火腿;海底椰;百合;麦冬;红枣;枸杞;姜;
1土鸡洗净，凉水入锅，水量要加足;旺火煮沸后，撇净浮沫，加入姜片;放入金华火腿，火腿是咸的，所以就不需要再放任何调味料了;
2将海底椰、百合、麦冬分别装入一次性调料包中或者用纱布包好后放入锅中，这样炖出来的汤头非常清澈;小火炖煮半小时左右，放入红枣，再继续煲半小时;出锅前加入枸杞。
3海底椰、百合与麦冬自身都没有什么味道，不像有些药膳的材料会有股浓重的中药味，所以小朋友很容易入口。
4这样既鲜美又滋补的一款靓汤，不仅对润肺止咳有帮助，即使平时食用也是全家皆宜。
5海底椰是煲汤的好材料，有润肺止咳、滋阴除燥的功效。
海底椰乌鸡汤做法如下
海底椰润喉、滋润、养颜，在广东经常被作为煲汤的主要材料。海底椰原植物为糖棕，又称扇叶树头榈。而目前广东市面上出售的干、湿海底椰，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用。 这次来个海底椰乌鸡汤，有清心润肺，滋补养颜，开胃健脾的功效哦，也适合现在这个季节喝。
材料
乌鸡半只，瘦肉，海底椰，莲子，淮山，红枣，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.乌鸡、瘦肉切好汆水。
2.与其它配料一起入锅，文火煮两小时，用盐、鸡精调味就可以了，味道清润鲜甜。
上文介绍的两种海底椰煲鸡的做法，其实都是平常人们吃到的最多的额两种关于海底椰煲鸡的做法。其实，要学海底椰煲鸡的做法，并不困难。难的是要掌握好时间和火候，这都是需要经验的。相信大家在自己不断地尝试之中，一定会做出美味的海底椰煲鸡出来的。
海底椰是一种做饭的汤料，它具有一定的清热止咳功效，所以被主妇们用来作为养生菜的调料。大部分的海底椰主要用来炖汤，因为汤能使胃更容易消化，还能滋养胃肠。猪骨中富含大量蛋白质，常与海底椰炖汤可以增加体内缺失的蛋白。可以美白退黑。爱喝汤的朋友们可不要错过下文的菜谱哦。
一、海底椰排骨汤
原料：海底椰、排骨、盐
做法：
1、新鲜排骨先用清水泡一下，泡出血水后倒掉;海底椰洗干净，用热水泡一小时左右
2、锅中放适量清水，然后倒入浸泡好的海底椰，要连同浸泡的水一起哦，事先浸泡就是为了炖煮的时候更容易出味;海底椰煮开后放入排骨，继续大火煮开，最后放入红枣和枸杞，转小火炖40-60分钟。
3、炖好后根据个人口味放入适量盐调味即可。
二、佛手瓜海底椰猪展汤
原料：佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量
做法
1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。
2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。
3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。
三、海底椰剑花润肺汤
原料：
做法：
海底椰 20克、沙参 13克、玉竹 9克、霸王花 20克、百合 16克、排骨 500克
做法：
1、排骨焯水(一般清水与人的排骨一起放进去)主要去除油脂杂质。
2、把所有的材料泡水30分钟，泡透后洗干净放一旁备用。(螺片加姜片飞水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飞水。
3、先大火煮开(这一款材料煲出来足够5个人喝哦，因为煲后会消耗水哦，这个根据你自己的锅来调好水量。
4、再转小火煮1.5-2小时即可以了，关火的前10分钟放进盐调好味道就行了
海底椰就是我们经常所说的海椰子，不过有很多朋友都不知道它具体是什么东西，其实从名字可以看出来，它的外形和椰子非常的相似，不过海椰子是非常珍贵的，要知道现在全世界的海椰子树大概也就只有8000多棵，而且海椰子是需要生长10年才可以真正成熟的一种果实。
我国现在能够在市面上购买到的海底椰，其实都是产自泰国的，不过因为它的成熟需要太长时间，所以价格非常的昂贵，最重要的是它的营养价值非常的高，尤其是和瘦肉搭配制作成海底椰煲瘦肉，是一道滋补圣品。
做法一：
材料
海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量
做法
1.海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
做法二：
材料
主料：精瘦肉(约7两)、海底椰(约半两)、澳洲无花果(1个)、陈皮(少许)、甜杏仁和苦杏仁(共10克左右)、干贝(约10粒)
配料：玉竹(约半两)、沙参(2根)、干百合(少许)、姜(几片)
做法
1、将精瘦肉切块洗净，放入沸水中焯水后过冷水备用;
2、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗净的辅料，大火烧开，撇浮沫后盖上盖子文火煲1.5-2小时后，以少许盐调味即可。
海底椰煲瘦肉的做法主要就是上述这两种，这道汤具有滋阴润肺的效果，对于治疗肺部不适的效果非常的不错，不过因为海底椰的价格比较昂贵，所以现在市面上有出售假冒的海底椰，因此建议您在购买的时候一定要注意挑选，避免买到假货。
乌鸡是大家在饮食当中经常见到的肉食，也是现代人们饮食当中必不可少的食物，乌鸡的作用很大，可以有效的改善一些身体疾病，尤其是对于长期体虚或者是体质差的患者对于产妇和女性都有很大的好处，乌鸡海底椰汤是一道非常滋补又美味的汤品，下面让我们一起来学习一下这道汤的做法。
海底椰乌鸡汤
用料：主料：乌骨鸡半只，海底椰，莲子枣（鲜）胡萝卜适量。
调料：食盐适量，鸡精适量。
做法：
1.乌鸡、瘦肉切好汆水。
2.与其它配料一起入锅，文火煮两小时，用盐、鸡精调味就可以了，味道清润鲜甜。
海底椰的功效与作用
滋阴润肺、除燥清热、止咳
如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
10个月至两年放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。
有关于乌鸡海底椰的相关话题就介绍到这里了，海底椰对于润肺有很大的好处搭配上乌鸡一起煲出的汤不仅节省时间而且十分美味，清甜可口，老少皆宜，适合家庭食用，爱好美食的朋友们不妨亲自尝试一下这道美味的乌鸡海底椰汤，汤鲜美味十分诱人。
海底椰也是属于椰子的一种类型，这种椰肉是非常香甜，吃起来味道是很不错，而且果汁也是很浓稠，还可以用来酿酒喝，这种原材料在酿酒以后味道就会变得更加好，也可以达到非常显著的功效，比方说含有大量的蛋白质和果糖，这都是对人们的健康非常有帮助，是一种老少皆宜的水果。
海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。
海椰子果肉细白，美味可口。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
药用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
经济
椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。
椰子是我们日常生活中的常见的一种水果食物，海底椰是常见的一些椰子的类型，在生活中并不是非常常见的，因为它的特殊性所以生活的环境也是比较特殊的，在生活中主要是有特殊的生长环境，它是全世界第三的植物，不止是因为它的植物长的比较巨大，而且它的营养价值和功效也是比较多，下面我们简单介绍一下。
生活中的海椰子那也是椰子的一种类型，主要是世界上最大的坚果，同时那也是生长在热带地区的一些坚果类型，海椰子中的味道非常的香醇，而且那可以进行酿酒，果肉的也可以熬汤提醒服用。
海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。对于网传海椰子有催情作用，尚无科学证实。
基本功效
海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。
海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。
以上就是海底椰的作用和功效，果壳经过雕琢之后的可以做一些装饰品，它的果肉呢也是美味可口，可以治疗各种疾病比如说中风精神烦躁，很多海椰子的有非常丰富的营养价值，丰富的维生素以及微量元素，主要是滋阴润燥，除烦止渴以及润肺止咳的作用。
椰子属于热带水果，一般地方是很难种植的。海椰皇比较的有名，它不仅可以直接吃，还可以用来煲汤。煲汤还是很有讲究的，可以根据自己的口味进行食材的选择。在家里也是可以做出这么美味的汤，味道特别的纯正。让人不免得有点流口水，这么美味的东西，需要特别注意火候。
烹饪步骤
1/5
海椰皇，亦称复椰子，属于棕榈科，是热带森林的棕榈树的果实，以籽小，味道浓香，汁丰润滑，功效显著而闻名，其产地主要为泰国，南美，南非等地。家里有铁锤的用铁锤没有的可以用个毛巾包住手头上有什么可以暴力敲的就拿什么敲开壳后将椰肉对切。
2/5
玉米剥粒薏米清水洗干净
3/5
最重要的一步。到了。就是一锅倒一般都煲一个半钟左右便开始调味一点盐一点鸡粉个人口味我喜欢咸中带甜所以再下了少许冰糖。
4/5
这道虽然无敌简单却好喝到爆的汤就完成了
最后一步。
一、海椰皇的功效有以下：
1.润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血；
2.清燥热，清新安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症；
3.具有美容养颜的功效。
二、海椰皇的其营养价值：现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份，维生素B1、维生素B2、维生素C等，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
青木瓜椰子煲花胶汤
材料
青木瓜，老椰子，花胶，
做法
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
海底椰也叫复椰子，它并不是我们想象的是一种水果，和平时吃的椰子一样，它是一种汤料，海底椰的树是特别高的，食用价值是较大的，它也是世界上较高的一种树了，它的功效是很多的，用来制作香料能够很好的滋阴润肺，止咳的效果也很好，下面我们就一起来看看海底椰的功效与作用。
海底椰大家知道是什么吧，它是一种棕榈树，这样的一种树是很庞大的，而且海底椰的功效与作用都是很多的，特别是能够制作很多的美食，尤其是用海底椰煲汤的滋补作用是很大的。
功效
海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。
海底椰 - 用途
海底椰煲汤
材料：海底椰二两，花旗参五钱，南杏仁三钱，北杏仁二钱，响螺一只，瘦肉四两。
做法：
海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，花旗参切薄片。
响螺去壳取肉，清除肠脏等，用清水冲洗干净，再用生粉涂刷一遍，以清水再冲洗干净，放入沸水中飞水，捞起沥干水份，切片备用。
瘦肉洗净放入沸水中飞水，捞起沥干水份，备用。
将全部材料放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖四小时，以少许细盐调味，即可饮用。
效能：滋阴补肾，润肺养颜，益气生津。在秋冬干燥季节，多饮此汤，可美化肌肤，止咳化痰，有益健体。
海底椰土鸡煲枸杞
材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
海底椰，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
做法：
海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。
南北杏海底椰煲生鱼
材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
鱼类在春季里生长最活跃，因而在春季食鱼最有营养。南北杏海底椰煲生鱼汤气味清润，且具有理气平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材，我国以秦岭和淮河为界，以北产的为北杏，以南产的为南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘、润肠通便，长于降气;而南杏仁味微甘，润肺止咳，长于清润。两者合而为汤，对燥咳、便秘者最有效。
做法：各药材洗净，稍浸泡;生鱼洗净，去鳃、内脏;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐便可。
大家是不是了解了海底椰的功效与作用了，它的作用表现在很多方面，特别是用海底椰做成的一些美食已经是在全球都很流行了，大家不妨去多了解一些这样的美食的做法，让自己在吃面前面成行家，能够很好的享受食物的诱惑。
海底椰是我们日常生活中都非常熟悉的一种东西，这是一种非常珍贵而且稀少的坚果，它对于人体的健康有着很多的好处，因此大家在日常生活中要很好的食用它，而且孕妇吃海底椰也是有好处的，那么究竟海底椰的做法有哪些呢，下面我们一起来详细的了解一下。
海底椰是我们日常生活中都非常熟悉的一种坚果，这种东西不仅可以食用，还能入药，非常珍贵而且稀少，因此是很多人都想了解的一种食物，下面我们来了解海底椰的做法有哪些。
海底椰百合煲鸡
材料
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。(3～4人份)走地鸡：1只蜜枣：3粒海底椰(干)：30克姜：3片水：8碗百合(干)：20克
做法
1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;
2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起;
3. 蜜枣稍冲净;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
木瓜海底椰排骨汤
材料
木瓜1个，海底椰4个，排骨1斤，红萝卜1根，清水1升，盐适量
做法
1.木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。
2.将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
冰糖雪耳雪梨海底椰
材料
冰糖，雪耳，雪梨，海底椰
做法
1、海底椰、雪耳放热水泡洗至少半个钟头。
2、雪梨切小块。
3、雪耳、雪梨、海底椰全放进去锅里一起慢炖一个钟头。
4、最后再放冰糖，待融化后即可。
从上面文章中，相信大家都对于海底椰的做法都非常的熟悉了，海底椰是非常珍贵的食材，也是大家都非常喜欢吃的，因此对于海底椰的做法大家要了解清楚，而且大家在选购海底椰时，一定要注意仔细挑选，避免买到假货。
椰子有很多种，不同的椰子适合不同的做法。百合是一个很好的食材，它可以起到滋补的作用。做汤的时候不要做太多，避免吃不掉而浪费。海底椰百合煲鸡其实非常简单，功效也是非常多的。要注意使用量，不要做的太多，避免浪费。它可以起到生津止渴的作用，也可以配其他的药材。
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。（3～4人份）走地鸡：1只蜜枣：3粒海底椰（干）：30克姜：3片水：8碗百合（干）：20克
做法
1.海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
2.洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
3.蜜枣稍冲净；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
海底椰百合煲鸡的做法
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。(3～4人份)走地鸡：1只蜜枣：3粒海底椰(干)：30克姜：3片水：8碗百合(干)：20克。
1.海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;
2.洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起;
3.蜜枣稍冲净;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
海底椰百合炖竹丝鸡做法
食谱原料
竹丝鸡一只，海底椰，干百合，瘦猪肉，蜜枣，沙参，玉竹，姜片。
制作方法
1、先将竹丝鸡洗净，去掉内脏，用刀将竹丝鸡腹部劈开，不要斩断。再次冲洗干净。
2、瘦肉洗净，切成四厘米见方的块，干百合用温水浸泡至软，备用。其他配料洗净即可。
3、将竹丝鸡放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。
4、将所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火烧约20分钟，改小火，煲煨2至3个小时，调味后，即可食用。
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