椰子一般都生长在热带地区,它对土壤的要求非常的高。热带水果不能一下子吃太多,过量的话会导致身体肝火过旺。海底椰煲汤非常好,可以和其他的食材一起搭配,发挥更大的作用。可以留下海椰子的外壳,它的外壳起到了很好的保护作用。而且也可以用来装饰美食,一道菜摆拍非常的重要。
海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,果肉熬汤服用,可治疗久咳不止,并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌,可作装饰品。海椰子果肉细白,美味可口,还能治疗中风、精神烦躁等症。那么,海底椰无花果煲汤怎么做?有什么功效?
海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。长期按照正确的使用方法使用的话会有很好的功效。海底椰的做法有很多做,现在教大家一种海底椰无花果煲汤的方法吧。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤,有润肺止咳、清热解毒的功效。
一、猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净。
二、海底椰、无花果、南北杏,全部用清水洗净,备用。
三、雪梨洗净,去芯留皮,切大块。
四、汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。
注意的是猪脊肉在煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会清二、清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;三、由于本地买不到新鲜的海底椰,只能用海底椰干来代替,效果应该是一样,只是干品没有新鲜的香。
瘦肉一般指的都是猪瘦肉,人们常吃,是因为其可谓是万能食材,也因其功效强大。食用瘦肉能有效补肾养血,滋阴润燥,适合热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘者补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴。新鲜的瘦肉用来熬汤非常香,因此也是不少汤品的必备食材之一。
海底椰煲鸡这道菜其实严格来讲应该是一道滋补的菜肴,因为海底椰煲鸡对于人体还是存在一定的好处的。海底椰煲鸡是用海底椰和鸡一起来炖的,当然最好是用文火来炖,鸡最好也用老母鸡或者乌鸡,因为这样做出来的海底椰煲鸡的味道以及营养价值才会是最好的。
要想知道海底椰煲鸡的做法,就必须先要了解到海底椰。其实很多人对于海底椰是不熟悉的,甚至有很多人都会没有见过也没有听说过海底椰的。其实,海底椰就是一种棕榈,在外表上和椰子有点相似。下面就来说说海底椰煲鸡的做法。
海底椰煲鸡做法如下:
食材:土鸡;金华火腿;海底椰;百合;麦冬;红枣;枸杞;姜;
1土鸡洗净,凉水入锅,水量要加足;旺火煮沸后,撇净浮沫,加入姜片;放入金华火腿,火腿是咸的,所以就不需要再放任何调味料了;
2将海底椰、百合、麦冬分别装入一次性调料包中或者用纱布包好后放入锅中,这样炖出来的汤头非常清澈;小火炖煮半小时左右,放入红枣,再继续煲半小时;出锅前加入枸杞。
3海底椰、百合与麦冬自身都没有什么味道,不像有些药膳的材料会有股浓重的中药味,所以小朋友很容易入口。
4这样既鲜美又滋补的一款靓汤,不仅对润肺止咳有帮助,即使平时食用也是全家皆宜。
5海底椰是煲汤的好材料,有润肺止咳、滋阴除燥的功效。
海底椰乌鸡汤做法如下
海底椰润喉、滋润、养颜,在广东经常被作为煲汤的主要材料。海底椰原植物为糖棕,又称扇叶树头榈。而目前广东市面上出售的干、湿海底椰,是糖棕的果实,主要生长在东南亚,属于热带植物,我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,对人体有保健作用。 这次来个海底椰乌鸡汤,有清心润肺,滋补养颜,开胃健脾的功效哦,也适合现在这个季节喝。
材料
乌鸡半只,瘦肉,海底椰,莲子,淮山,红枣,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.乌鸡、瘦肉切好汆水。
2.与其它配料一起入锅,文火煮两小时,用盐、鸡精调味就可以了,味道清润鲜甜。
上文介绍的两种海底椰煲鸡的做法,其实都是平常人们吃到的最多的额两种关于海底椰煲鸡的做法。其实,要学海底椰煲鸡的做法,并不困难。难的是要掌握好时间和火候,这都是需要经验的。相信大家在自己不断地尝试之中,一定会做出美味的海底椰煲鸡出来的。
椰子的种类繁多,有的人可能连椰子和椰青都分不清楚。煲汤的话最好用椰子,椰子椰香味非常的浓厚。汤底非常的重要,可以根据自己的口味,制作不同的汤底。有辣的和不辣的,麻辣汤底非常好吃。三鲜和菌类的比较有营养。花椒可以少放一点,花椒比较的麻,但是却是纯天然的。
清油麻辣锅底
优质干辣椒,青花椒为主料辅以多种天然香辛料,炒制而成植物油脂、营养健康
接着是营养丰富的
菌汤锅底
精选云南多种天然野生菌为主料辅以少许调味品,慢火熬制汤底清澈、菌香浓郁富含优质蛋白质、保健多糖、维生素和矿物质增强免疫力,抗辐射,抗衰老
再来是老少皆宜的番茄锅底
选用新鲜番茄为主料辅以少许调味料,精心熬制而成色泽红艳、酸甜可口富含番茄红素和维生素,老少皆宜
最后是口感香醇的
三鲜锅底
浓郁骨汤加入枸杞、大枣和菌菇等多种调味品色泽乳白,口感鲜、香、浓、厚富含丰富钙质,滋补健体
重要的事情说三遍下面即将揭开锅底与小料搭配的奥秘啦
先来介绍这最大众的麻酱味碟麻酱味碟麻酱+葱花+香菜麻酱由芝麻酱、花生酱、腐乳、韭菜花和糖等调制
口感醇香浓郁适合三鲜、菌汤和番茄锅底
是不是好多小伙伴每次只知道吃麻酱味碟。
适合正宗川味锅底的香油蒜泥味碟香油+蒜泥香油能降温、解辣、更能保护肠道和火辣辣的正宗川味锅底简直是绝配
再来介绍这鲜美无比的丸滑味碟丸滑汁+葱花丸滑汁由生抽、美极鲜和糖等调味料混合而成口感咸鲜是虾滑、丸类和海鲜的好搭档
若说这丸滑味碟要搭配哪种锅底可就见仁见智了但是它非常适合某一类人——减肥人士因为脂肪含量极低
重量级的往往在最后海底捞独创海底捞味碟海底捞味碟由3黄3绿1红1白组成适合清油麻辣锅底
3黄(牛肉末、花生碎、酥黄豆)3绿(芹菜末、葱花、香菜)1红(泰国椒)1白(蒜泥)最后喜欢吃微辣的就加入三鲜汤或清汤喜欢吃麻辣的就加入清油麻辣汤
海底椰就是我们经常所说的海椰子,不过有很多朋友都不知道它具体是什么东西,其实从名字可以看出来,它的外形和椰子非常的相似,不过海椰子是非常珍贵的,要知道现在全世界的海椰子树大概也就只有8000多棵,而且海椰子是需要生长10年才可以真正成熟的一种果实。
我国现在能够在市面上购买到的海底椰,其实都是产自泰国的,不过因为它的成熟需要太长时间,所以价格非常的昂贵,最重要的是它的营养价值非常的高,尤其是和瘦肉搭配制作成海底椰煲瘦肉,是一道滋补圣品。
做法一:
材料
海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水碗,盐适量
做法
1.海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水,煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
做法二:
材料
主料:精瘦肉(约7两)、海底椰(约半两)、澳洲无花果(1个)、陈皮(少许)、甜杏仁和苦杏仁(共10克左右)、干贝(约10粒)
配料:玉竹(约半两)、沙参(2根)、干百合(少许)、姜(几片)
做法
1、将精瘦肉切块洗净,放入沸水中焯水后过冷水备用;
2、取一砂煲,冷水放入瘦肉和其他洗净的辅料,大火烧开,撇浮沫后盖上盖子文火煲1.5-2小时后,以少许盐调味即可。
海底椰煲瘦肉的做法主要就是上述这两种,这道汤具有滋阴润肺的效果,对于治疗肺部不适的效果非常的不错,不过因为海底椰的价格比较昂贵,所以现在市面上有出售假冒的海底椰,因此建议您在购买的时候一定要注意挑选,避免买到假货。
猪骨是一种非常有营养的食材,我们食用对于身体是有很多的功效,猪骨一般我们都是用来熬汤滋补调理身体,搭配不同的食材熬汤也是会有不一样的功效,今天小编也是为大家准备了这款霸王花海底椰猪骨汤的做法,来瞧瞧吧。
霸王花海底椰猪骨汤
食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量。
做法:
1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;
2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;
3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;
4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。
功效:猪骨是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,是能够很好的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,霸王花是有很好的清热的功效,可以起到清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。这款汤品对人体是有不错的滋补和保健的功效。
看了上面的介绍,不知道大家对于这款霸王花海底椰猪骨汤钟意不钟意,猪骨是有很好的补虚和强筋骨的作用,大家也是可以很好的结合自己的身体状况来选择搭配的食材或者是药材,这样就是在享受美味的时候,帮助我们调理身体了。
乌鸡是大家在饮食当中经常见到的肉食,也是现代人们饮食当中必不可少的食物,乌鸡的作用很大,可以有效的改善一些身体疾病,尤其是对于长期体虚或者是体质差的患者对于产妇和女性都有很大的好处,乌鸡海底椰汤是一道非常滋补又美味的汤品,下面让我们一起来学习一下这道汤的做法。
海底椰乌鸡汤
用料:主料:乌骨鸡半只,海底椰,莲子枣(鲜)胡萝卜适量。
调料:食盐适量,鸡精适量。
做法:
1.乌鸡、瘦肉切好汆水。
2.与其它配料一起入锅,文火煮两小时,用盐、鸡精调味就可以了,味道清润鲜甜。
海底椰的功效与作用
滋阴润肺、除燥清热、止咳
如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
10个月至两年放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存,否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话,建议放冰箱,可以放一年至两年。
有关于乌鸡海底椰的相关话题就介绍到这里了,海底椰对于润肺有很大的好处搭配上乌鸡一起煲出的汤不仅节省时间而且十分美味,清甜可口,老少皆宜,适合家庭食用,爱好美食的朋友们不妨亲自尝试一下这道美味的乌鸡海底椰汤,汤鲜美味十分诱人。
海底椰是我们日常生活中都非常熟悉的一种东西,这是一种非常珍贵而且稀少的坚果,它对于人体的健康有着很多的好处,因此大家在日常生活中要很好的食用它,而且孕妇吃海底椰也是有好处的,那么究竟海底椰的做法有哪些呢,下面我们一起来详细的了解一下。
海底椰是我们日常生活中都非常熟悉的一种坚果,这种东西不仅可以食用,还能入药,非常珍贵而且稀少,因此是很多人都想了解的一种食物,下面我们来了解海底椰的做法有哪些。
海底椰百合煲鸡
材料
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料,民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤,不寒不燥,适合一家大小饮用。(3~4人份)走地鸡:1只蜜枣:3粒海底椰(干):30克姜:3片水:8碗百合(干):20克
做法
1. 海底椰和百合洗净,用清水浸泡1小时;
2. 洗净宰好的光鸡,剥去油块,斩件,汆水捞起;
3. 蜜枣稍冲净;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
滋阴清润,清心安神,润肤养颜。
木瓜海底椰排骨汤
材料
木瓜1个,海底椰4个,排骨1斤,红萝卜1根,清水1升,盐适量
做法
1.木瓜及红萝卜去皮洗净后切块;海底椰洗净;排骨洗净后斩件焯水。
2.将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水,煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
冰糖雪耳雪梨海底椰
材料
冰糖,雪耳,雪梨,海底椰
做法
1、海底椰、雪耳放热水泡洗至少半个钟头。
2、雪梨切小块。
3、雪耳、雪梨、海底椰全放进去锅里一起慢炖一个钟头。
4、最后再放冰糖,待融化后即可。
从上面文章中,相信大家都对于海底椰的做法都非常的熟悉了,海底椰是非常珍贵的食材,也是大家都非常喜欢吃的,因此对于海底椰的做法大家要了解清楚,而且大家在选购海底椰时,一定要注意仔细挑选,避免买到假货。
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