家用烤箱烤香肠怎么烤
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家用烤箱烤香肠怎么烤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
香肠在中国有着悠久的历史，主要可以分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠的做法有很多，我们平时接触到最常见的就是烤香肠，台湾烤肠更是老少皆宜。如果不放心烤肠的质量，家中有烤箱的话，在家就能做出地道的烤香肠。那么，家用烤箱烤香肠怎么烤？下面咱们来看看做法。
一、烤箱怎么烤香肠
1.原料
香肠六根，色拉油少许，胡椒粉，香菜
2、做法
香肠6根，小心去外壳。
用小刀将其切处许多小口子。
取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。
将鸡肉肠涂上色拉油，涂抹均匀了，放入烤箱上150度10分钟。
10分钟后将其翻身再次涂上色拉油上下150度10分钟。
出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可。
二、如何自制香肠
香肠可以买猪腿肉、前臀尖或后臀尖，不管买那个部位最好保证肥肉有三成(其实四成肥肉更好吃)，全是瘦肉的会口感硬。肉买回来清洗干净，然后切片(或切丁切条都可以)。肠衣在卖肉或是卖猪下水的地方就有，外卖的肠衣一般是盐腌渍的，都是已经处理干净的了，50克大概7、8块钱，有三四米长，能灌四五斤肉，因为有时灌的时候会破损所以可以多买点。买回的肠衣用清水洗干净，关键是肠衣的内面要冲净，然后将肠衣翻转(就是内面翻到外面)用白酒泡20分钟。然后再冲洗干净，翻回来备用。
要提前准备好棉线绳、筷子，再准备一个洗干净的空可乐瓶。剪下瓶子顶部的15公分的大小做成漏斗。
肉加上腌料(配方在最后)最好能腌上半天再灌，比较进味。
灌的时候，将肠衣的一头套在可乐瓶的口上，要用手扶着肠衣口以免滑下去。这样就需要两个人一起操作，另外一个人往漏斗里加肉，再用一根比较粗的筷子将肉往口里戳(筷子太细效率低，可以在筷子的头部包裹几张餐巾纸或纱布，再用保鲜膜包裹就好用了)。将肉都灌到肠衣里，用手将灌进去的肉往下锊，直到灌满。然后用针在灌完的有气泡和空鼓的地方扎些眼排气，然后再重新捋紧实，分出段，用棉线绳捆住。用针扎眼，也可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。
北方的冬天虽然冷但是气候太干燥。所以晾的时间不宜太长，7-12天就行。南方比较湿润可以晾的更久，15-30天都可以，不过要避免发粘变质(要多加盐和酒防腐)。另外现在的雾霾重就不要挂到室外了，北阳台就好，实在不行就挂厨房吧，避免阳光直射，否则也容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以吃了。晾制的时间当然也看天气的情况，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱冷冻，怎么也得吃到正月十五吧。
至于口味，不能保证大家都是一样的习惯，咸些、辣些还是甜些自己可以调整，另外颜色也有区别，广式的发红是因为里面加了红曲粉或是豆腐乳汁，四川的是加了辣椒或是豆瓣酱，东北山东的发黑是里面加了大量的老抽。所以这都很灵活可以变换。一般不能少的就是糖、盐、高度白酒(45度以上吧)、花椒粉，剩下的五香粉、辣椒粉或是酱油可以随意，另外如果肉比较瘦可以加点食用油拌匀，如果想口感比较柔软可以加点蜂蜜。自己的香肠自己的味，也都可以开始做起来啦
做好的香肠，不管直接吃、配青菜炒、还是炒饭，做之前都要先上锅蒸熟。
另外再说说自己灌香肠的好处，干净卫生不用说了，重要的是保证原材料新鲜，还没有过多的防腐剂添加剂。也因为少了这些添加剂，所以不能做太多，晾干就要冷冻保存。
香肠是一种非常古老的肉食保存技术的食物，那么烤箱怎么烤香肠？经过上面的介绍，相信大家也有种恍然大悟的感觉吧，像平时疲劳的上班族还是全职带娃的妈妈们，想要早餐省时省力或者偶尔偷懒就赶紧动用家里的法宝开始行动吧
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五花肉是一种很常见的家常食物，也是不少人都喜欢吃的一种食物。五花肉的具体吃法还是有很多种的，比如说很多人喜欢在家中用烤箱来烤五花肉吃。当然，用烤箱烤五花肉也是有着一定的方法以及技巧的，这样烤出来的五花肉才好吃。下面，就为大家介绍烤箱烤五花肉的技巧！
一、准备食材
带皮五花肉500g 土豆1个 生姜10g 盐1/2勺 料酒1勺 蚝油2勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 辣椒酱1勺
二、制作步骤
1、将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。
2、把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟
3、配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁，五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，
4、捞出煮好的五花肉，控净水分，用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层，
5、土豆去皮切成厚片，手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片，
6、将五花肉皮朝上放在土豆片上，将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上，
7、烤盘放入预热好的德普嵌入式烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，
8、取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟。取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟。
9、烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一同装盘上桌，可以开动啦！
三、小技巧
腌制的过程是最重要的，你可以在提前一天就准备好要用的肉，加入烤肉料之后别急着腌制，而是将橙子汁挤一些在里面，橙子皮则可以洗净切丝，与肉片搅拌在一起，这样就可以用保鲜膜闷起来了，放在冰箱的冷藏室保存，第二天再拿出来放进烤箱烤制，经过了一整晚的腌制，五花肉会更加入味，而且加入了橙汁和橙子皮的五花肉味道更加清新，没有那么腻了，经过烤制，橙子的香气也会弥漫在烤肉上，这种味觉和嗅觉的双重享受绝对让你口水止不住，快来试试吧。
电烤箱是日常生活中比较常见的家用电器，烤箱的作用有很多，不仅可以用来烤点心，也可以用来制作烤香肠，香肠在日常生活中比较常见的美食，主要材料是由新鲜的猪肉馅所制作而成，做法简单，而且放入烤箱当中即可制作完成，非常适合现代人群食用。
主料
成品台湾烤肠8根 油适量
烤箱版烤肠的做法步骤
1、 烤肠从冰箱拿出解冻
2、 将解冻的烤肠摆放到铺有锡纸的烤盘上，刷适量油在烤肠表面，放入烤箱中层，200度烤5分钟后将烤肠翻动再刷一层油在表面，继续烤7分钟
3、将烤好的烤肠摆到盘里，撒上辣椒粉
食材明细
主料
猪肉最好是五花肉500g、鸡蛋1个、红薯淀粉80g、羊小肠衣一套、
辅料、生姜适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、蚝油2勺、生抽2勺、盐适量、鸡精适量、红曲粉1小勺、白砂糖适量
1、主料：五花肉最好吃。
2、工具：小肠衣1套 灌肠器1套 食用级一次性手套1副 绳子1根 牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用。
3、其中几个主要的几个调料
4、猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机。我懒，直接绞肉机1分钟搞定。
5、加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料。喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖。
6、把红曲粉加入约20ML的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀。
7、用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥。
8、期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲。等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。
9、搅打过的肉泥
10、将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧。
11、将肉小心的装入灌肠器。
12、慢慢推动活塞使肉泥进入小肠，特别注意的是不能灌的太饱满，以防后面蒸烤时爆裂影响美观。
13、收尾处也要扎紧口子，用清水冲洗一遍。
14、用牙签在肠身上均匀的扎出小孔排气。然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的。
15、上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。
烤箱家家户户都有可是很多人买回来烤箱总是容易闲置，其实烤箱可以做很多好吃的美食，比如烤箱可以烤蛋糕，烤肠，做烤肉，烤鱼等等，但是烤箱烤饺子很多人很少会做，饺子大部分都是用来水煮的，烤箱烤饺子的味道别具特色，口感也是非常棒的，下面给大家介绍一些简单的做法，好吃而且非常的美味。
烤饺子怎么烤
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
冰冻饺子15个香葱少许
色拉油少许
烤饺子的做法步骤
1. 准备好食材
2. 锅里烧水，水烧开锅后下入饺子
3. 饺子浮出水面后，加入小半碗冷水继续煮，重复3次加水和煮开锅的动作
4. 将煮好的饺子放入空气炸锅的烤篮上，表面刷少许食用油
5. 空气炸锅接通电源，选择180度烤10分钟左右，中途翻面
制作方法
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜:如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
包饺子的方法
一、一般饺1号
做法:
1.饺子皮摊平放在桌上
2.将馅料放入
3.将两边的饺子皮从中间捏紧
4.两边再捏好即可。
二、一般饺2号
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2. 对折,不要黏在一块,用手托着
3.然后顺着一边捏出皱纹
4.一直到捏好为止。
三、波波饺
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2.将饺子两边对折，按好
3.用刮板将饺子压出波纹(还有一种是手压，但刮板更方便一些)
4.压好的饺子。
四、蛤蜊饺
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2.将两边的皮对折，并向中间靠拢
3.再将两边捏紧了
4.再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
烧烤是非常好吃的食物，烤红薯，烤山药味道都是非常好的。电烤箱烤山药是比较常见的，而且味道还是非常不错的。只是山药的营养价值是比较高的，那么烤山药的方法有很多，当然使用电烤箱是其中一种。只是烤山药方法各不相同，所以电烤箱烤山药_烤山药烤箱应该怎么制作呢？
主料：铁棍山药150克
辅料：糖桂花20克
制作过程：
1、山药洗净、刨丝，切成大小合适的长段;用淡盐水浸泡泡5分钟后捞起，沥干水分。
2、用锡箔纸分别将山药包裹严实。
3、烤箱预热220度，中层、上下火烤制20分钟。(中间可以拿出来翻动几次以防止烤焦)
4、撕开锡箔纸再烤10分钟。
5、将烤好的山药取出蘸糖桂花食用。
小贴士：
1、山药去皮后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
2、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒。
3、铁棍山药淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。
玉米作为一种淀粉、蛋白质、维生素、铁、胡萝卜素等营养物质含量比较丰富的食物，对于人体有着很多的好处，可以降低胆固醇、降低血脂、延缓衰老、健脑、防治皮肤病、健脾胃等。玉米的制作方法有很多种。烤生玉米就是其中的一种。那么，怎么用烤箱来制作生玉米呢？
一、烤玉米制作流程
1、将玉米洗净沥干备用。
2、取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入调味料A，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
3、将调味料B，搅拌均匀备用。
4、将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料B，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。玉米可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。
二、营养功效
玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。
三、玉米的食疗价值
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
烤箱烤培根可是一道美味哦，特别是对待那些喜欢吃烤箱培根的人来说，那就更是闻到香味就垂涎欲滴了。与其吃外面烧烤店的烤肉串、烤脆骨、烤培根等等，真的不如自己亲自下厨烧出一道随自己口味的烤箱美味哦，其实烤箱烤培根也是非常简单的，下面就让我给大家简单介绍参考下吧。
烤箱烤培根的做法：
1、首先可以考虑自己喜欢的培根口味，可以用黑胡椒加些许糖简单的腌制10分钟；
2、先不要把烤箱加热，把培根条放在烤盘上；
3、把培根铺平，这样培根就不会折起或与其它重叠。这么做是为了保证培根烘烤均匀；如果你愿意的话，你可以在烤盘下面铺一层铝纸，这样烤完后比较容易清洁培根残渣；
4、将烤盘放入烤箱并将温度设置为204℃；
5、先将培根的一面烘烤约12-15分钟；
6、将培根拿出，翻面然后烘烤另外一面8-10分钟；
7、继续烘烤培根直到培根达到你想要的酥脆程度，最后把培根从烤盘中盛出即可。
烤箱烤及的土豆是非常简单的一道烤箱美味，朋友们值得一试哦，上述做法可简单参考，主要还是要根据的喜欢口味大显身手哦！
当自己的亲自制作的一道美味从烤箱端出来后，会不觉自我感觉满意自足哦。相信这样的一道烤箱烤培根，相比烧烤店里的美味，那就更是经济实惠喽，而且还是完全切合自己和家人的口味，赞！像这样不出门的美味，可以多亲手制作哦，不信尝试尝试呗！
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