白薯秧子的吃法有哪些呢?
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“白薯秧子的吃法有哪些呢?”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
白薯其实也是红薯的一种，它的营养价值比较高，而且可食用的部分非常多，就连叶子和嫩芽也是一种非常美味的食材，而人们食用白薯秧子的历史非常的悠久，下面就来看看白薯秧子的吃法有哪些呢?希望大家能够了解一下这种美味食物的烹饪方法有哪些吧。
红薯秧性平、味甘、微凉，有补虚乏、益气力、生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通便等功效。民间常利用红薯秧清凉止血的功效，用来治疗诸如胃出血、痔疮出血等内出血。取新鲜的红薯秧洗净，用家里常用的榨汁机加少许水榨出汁，过滤出约200ml，加适量的蜂蜜即可饮用。此外，红薯秧还具有生肌肉、抗癌、美容、延寿等多种保健作用。
玉米面蒸地瓜叶
1.主要材料：地瓜叶、玉米面和盐。
2.地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段。
3.放进大碗，加入盐。
4.搅拌均匀，多搅拌一会儿，让地瓜叶出一些水。
5.加入玉米面。
6.拌匀;注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶上都裹上玉米面，既没有水分也没有多余的玉米面即可。
清炒番薯叶
1.先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的番薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把番薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。
2.热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的番薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。
腐乳炒番薯叶
1.番薯叶摘其嫩叶，撕去茎上的表皮，清洗干净。
2.热油锅，把蒜末爆香。
3.下腐乳稍微炒一下，捣烂。
4.下番薯叶翻炒。
5.番薯叶炒软身后，放糖调味即可。
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相信大家对于白薯这种食材是比较熟悉的，它是我们小时候最喜欢吃的食物了。白薯这种食材虽然慢慢的消失在我们的餐桌上，但是这种食材的作用是比较多的，因为白薯可以起到补血益气、润肠通便的作用，这对于肠胃消化不良的患者是有很大帮助的，希望你们可以适当的食用一些。
1. 补血益气：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2. 润肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;
3. 提高免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5. 抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
对于文章介绍的白薯的作用，我们建议持家的你们可以好好收藏起来，特别是家里有小孩子和老人的朋友，因为小孩子以及老年人的消化能力不是很强，慢慢会出现一些消化问题，所以你们可以适当的给他们做一些白薯粥或者其他的白薯的食物。
白薯秧苗是可以食用的东西，而且在人们的餐桌上经常能够见到这种美味的蔬菜，白薯秧又叫红薯叶，是一种颜色翠绿，味道鲜香的无比，是一道可以用来下饭的美味佳肴。而白薯秧不仅味道鲜美，其营养价值也特别的高，下面就来看看白薯秧的功效与作用有哪些呢?
红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶的营养成分
红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
平时我们大家吃得最多的都是萝卜，但实际上萝卜秧子也是可以食用的。萝卜秧子又可以叫做萝卜缨子，其富含有大量的纤维元素，可以使食用者产生较强的饱腹感，对于想要减肥的人来说可以起到很大的帮助作用。但萝卜秧子一般食用的口感上不是特别的好，那么要怎么做才可以使它变得好吃呢？
凉拌萝卜叶;
1.先把萝卜樱子用开水焯一下，再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；
再用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀；
再淋点辣椒油，非常的清爽。
2.清炒萝卜樱子也很好吃，切成细菜丝，配上红辣椒丝，油烧热后，爆香蒜瓣和
着菜叶炒
1、洗净后先用开水汆下，汆之前水里放点油，这样可以保持菜色的鲜绿；
2、汆后立即放入凉水中激下（保持菜的脆嫩）后切碎；
3、开油锅，分别将姜末、辣椒丝爆香，萝卜樱子下锅翻炒，加精盐、味精少许，装盘
炒辣椒
食材
主料萝卜秧500克、干辣椒适量
方法/步骤
1、将买回来的萝卜秧去除根须黄叶，
2、入水淖一下，
3、变软变色即可捞出挤干。
4、将淖过的萝卜秧子切碎，
5、辣椒也切碎
6、大蒜子切碎或切片备用。
7、热锅热油，
8、先加入大蒜子爆一下。
9、加入干辣椒过一下油。
10、随即倒入切好的萝卜菜，
11、大火，爆炒。
12、加入盐入味，炒匀即可。
13、出锅装盘
14、这道菜要清爽，无须加水，
15、入味，炒香即可出锅！
对于白薯这种粗粮来说，我们想要储存它最好是放在通风的地方，特别是干燥的，因为湿度太大的地方，白薯很容易出现长牙的情况。白薯保存最好的温度是十五度，因为我们要放在木箱上面最好，也可以通过晒干的方法保存，所以大家可以根据自己的需要去储存白薯。
(1)室内鲜存法 红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。 红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。
(2)在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。 此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
(3)蒸熟后晒干保存法 把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
对于没有生活在农村的朋友来说，可能你们真的不知道白薯放在什么地方最好，但是你们看完这篇文章的介绍后应该要知道白薯可以通过晒干来保存，也可以通过控制室内的温度来保存它。保存白薯这种食材就是为了避免白薯出现长牙的现象，希望你们遇到白薯长牙，可以不要食用。
相信大家对于白薯这种食材是比较熟悉的，但是很少人会知道他的功效与作用有哪些。其实，对于白薯这种食材，我们往往只会知道它的营养含量是比较低的，但是我们没有去记住白薯这种食物是可以促进肠道的消化，而且白薯的含热量是比较将的，是很多女性朋友减肥的最佳食品。
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿唷!
相信大家看完这篇文章介绍的白薯的功效与作用，你们应该都知道在生活中食用白薯这种食物对于我们的身体是有哪些帮助了吧。对于肥胖的朋友，为了保证你们体内能量的正常供给，又不会伤害到身体，你们是可以通过食用白薯来实现的。
白薯对我们想减肥的女性朋友来说绝对是非常好的食物哦，它既可以满足我们身体每天所需要的营养的也可以使我们有种饱合感，我们自然就会停止在吃东西了，这样一来减肥的目的就达到了，而且效果是非常好的，当然吃白薯也讲究注意事项的。吃白薯有哪些禁忌我们一起来学习一下。
白薯禁忌：1.据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
2.红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
3.糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
温馨提示：现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。
白薯的营养虽好，但是也不是我们所有的人都适合食用它，比如说，我们消化系统不怎么好的人群最好要少食用，还有在食用白薯的时候还可以搭配点蔬菜一起吃，这样更便于我们人体的吸收，另外患有血糖高的人群也不宜食用，还有就是吃完后悔出现打嗝或者放屁都属于正常的，不用紧张。
薏米的营养价值高，富含丰富得多淀粉和氨基酸等等，可以用来补充大脑，让大脑疲倦的现象有所缓解，因此，薏米是生活中非常受欢迎的一种食材，而薏米虽然不是主食，但是对其烹饪的研究非常深入，有许多种吃法供人民选择，下面就来看看薏米的吃法有哪些的讲解吧。
薏米的吃法一：
1.除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。
2.倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。
3.煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
薏米的吃法二：
1.薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用。
2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟。
3.再把小米放入煮30分钟即可。
薏米的吃法三：
1.山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥。
2.粥煮熟后加白糖调匀即成。空腹食用，每日2次。
薏米的吃法四：
1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2.将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3.带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
火腿是生活中很常见的一种很好的零食，同时也可以直接食用。对于火腿这种食物来说不仅是可以食用，也是可以用做食材做菜出来的。但是有些人因为不经常做饭就不知道，所以就想知道一些火腿的吃法有哪些呢?
1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿至于盘中，隔水蒸，并注意： a、肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分，再文火焖5分，若去火腿皮蒸的，约蒸30分，再文火焖5分;若用蒸笼蒸，需蒸40分，焖5分;若用蒸汽蒸，约蒸25分，焖5分。不宜用高压锅蒸。 c、蒸好后取出，去汤(汤克另用)，凉透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横纹切，片越薄越好。
2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片(约50克)，鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等，洗净后稍摸点盐，将火腿片盖在鱼上，塞一些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可
3、炖食： a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。火腿洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，加盐适量炖烧焖透。 b、火腿块放沙锅内，用文火炖煮成熟，横纹切片。 c、用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，用沙锅炖。
4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、鱼头等
5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火炖煮。
6、做火锅底料。 特别提示：1、食用前须将发黄肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用红烧、酱炙、卤制等方法烧煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和调料
通过上面介绍的一些内容，大家应该知道了一些关于火腿肠的做法有哪些。相信对于那些不了解怎么做的人是有很大的帮助的，同时提醒的说是每种做法都不是固定的，因为每个人口味是不一样的，所以就可以根据自己的口味进行调整的。
桑椹受到很多人喜爱，这类食物含有的营养价值很高，对降压有很好效果，不过在吃桑椹的时候，也需要注意对它的吃法进行认识，很多人对桑椹的吃法并不是很清楚，这样在吃的时候，就会不知道该如何吃，虽然桑椹可以直接食用，但是制作成各类食物在吃的话，对身体帮助会更好。
桑椹的吃法：
桑椹果酱
材料：新鲜桑椹700克，砂糖200克，麦芽糖200克，柠檬汁30ml(约一个柠檬挤出的汁)
做法
1、桑椹洗净后，去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉)，沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。
2、腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。
3、加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠;
4、将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。
桑椹酒
材料：新鲜的桑椹，九江双蒸酒，糖
做法：
1.新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份，一定要沥干才行哦
2.晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便观察，用其它瓶子也可以的)
3.九江双蒸，30度左右的白酒
4.放冰糖
5.九江双蒸浸过面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，这个瓶子的前身是用来装红酒的
6.一个月之后过滤装瓶
这几种桑椹的吃法是很好选择，吃的时候依然能够品尝到桑椹独特的味道，而且这几种吃法的制作并不是很难，对一些不善于制作美食的人群，也是很好选择，不过在制作桑椹的时候，桑椹在购买上一定要选择新鲜的，这点要注意的。
大家都知道，豆浆是一种乳制品，乳制品的营养价值极高。豆浆的食用老少皆宜，它含有丰富的植物蛋白，不仅可以有助于消化，更能降低血压、血脂等功效。有些人在早上会将豆浆代替牛奶饮用当然也是一种不错的选择。接下来，小编来告诉大家如何正确而有效的饮用豆浆。
『黄豆豆浆』
[用料]黄豆70克、水1200毫升
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
『五豆豆浆』
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
[制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用;
2、将浸泡好的五装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『五豆·红枣豆浆』
[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用;
2、将红枣洗净去核;
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。
[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
以上就是小编为你找到的豆浆的各种吃法。原来豆浆的吃法可以这么多，而且每种吃法的口味以及功效也是不同，这要看大家的口味来选择合适自己味道的豆浆了。大家不妨在家中亲自做一做给家人吃，也能收获到一种体验与快乐。
黄豆是我们平时生活中最常见的一种食物，它具有非常丰富的蛋白质，经常食用对我们身体有很多好处，而且我们平时在生活中经常吃到的豆腐或者豆浆等都是由黄豆制作的，它们的营养价值都是非常丰富，经常食用能够提高我们身体的免疫力，下面一起了解一下黄豆的吃法有哪些
黄豆的吃法有哪些
1.黄豆可以鲜吃，也可以对其进行干燥处理或提炼出豆奶，且黄豆极适宜炖菜。
2.鲜黄豆在尚嫩时就可食用。鲜黄豆含有非营养物质，像胰岛素和植酸钙镁，这些物质只有在烹制和发酵时才能中和，所以正确烹制黄豆很重要。中国古人即发明了以一种转换形式（如酱油、豆奶和豆腐）来食用黄豆的做法。
3.黄豆粉可用于使沙司变稠和为蛋糕、松饼和甜饼提味，它必须和小麦粉一起做来防止发酵。黄豆粉味道很浓烈，因此使用时最好少用一点。
4.黄豆芽生食或烹食都可以。
下面推荐一下值得一试的佳肴：凉拌黄豆芽沙拉，可供4人食用。
原料：250克黄豆芽、50克腰果、250克菠菜叶、1/3杯葡萄干、1/2根芹菜、1瓣蒜（切碎）、1/2个南瓜、1汤匙碎鲜姜、4个大的平菇、80毫升植物油、1个红胡椒、2汤匙酱油、1汤匙鲜芫荽叶、酸辣沙司、少许芝麻油。
做法：洗净豆芽和菠菜，将菠菜撕成条，仔细切好芹菜、南瓜和平菇，将芫荽叶切碎；把沙拉蔬菜置于大碗中，然后放入腰果和葡萄干；将酸辣沙司的配料拌好，淋入沙拉。返回菜瓢谷首页
多掌握食用的做法能丰富我们的饮食，上面就是对黄豆的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道黄豆的吃法是多种多样的，它不仅可以做豆浆或者豆制品，而且也可以泡开进行炒着吃，都是非常美味和营养的。
牛鞭是牛身体的生殖器部分，被认为具有大补作用，尤其是对男性性功能的提升有显著的作用，因此，吃牛鞭也是无数性功能下降男士的绝佳选择之一。牛鞭的膻味很重，需要特殊的烹饪技巧才行，下面就来看看牛鞭吃法有哪些呢？
1、极乐牛鞭
材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。
点评：这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓 美味一绝的滋补佳品。
2、红枣煨牛鞭
材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量
做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
芦荟虽然是一种主要以观赏为目的的植物，但是芦荟的营养价值非常丰富，可以用来制作各种烹饪，其中的营养价值对身体的保健功效非常突出，而芦荟的叶子含有非常多的刺，那么，食用芦荟的方法就成为了人们比较感兴趣的话题，下面就来看看芦荟吃法有哪些呢？
芦荟可以消炎抗菌，增强皮肤弹性，保护皮肤粘膜，预防粉刺。还可以预防雀斑和皱纹，洁净皮肤抗皮脂溢，润泽皮肤，防止老化，也常被用在敛汗，除汗，减少头皮屑，美化毛发等。
1、生食芦荟
不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。
做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。
2、凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的，醋3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
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