猪尾煲什么汤好
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪尾煲什么汤好”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多民族菜谱都是用猪尾巴做的。它们很棒，就像是一个有萝卜青菜、黑眼豌豆或煮白菜的肉菜。有时候做出的尾巴上有脆脆的裂纹，这个是可以吃的。而大量运用压碎的红辣椒可以调出辛辣的味道，不过一定要买上半部肉多的猪尾巴。在中国猪尾巴主要的做法就是煲汤，而且可以和很多食物一起煲汤喝，功效也是各不相同。那么，猪尾巴煲什么汤好？
猪尾巴煲什么汤好
1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
2、黄豆猪尾汤也很不错，偶尔喝一次可以起到小补益气的效果。
3、还可以和淮山莲子煲汤，淮山莲子猪尾汤有着养颜益气、改善腰酸背痛等功效。
猪尾巴煲什么汤好三大营养食谱推荐
花生猪尾汤做法
材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。
做法：
1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。
2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。
3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。
功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
猪尾巴煲什么汤好三大营养食谱推荐
黄豆猪尾汤做法
准备材料
猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉
做法
1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡
2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水
3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
猪尾巴煲什么汤好三大营养食谱推荐
淮山莲子猪尾汤做法
材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量
做法：
1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
2.将所有材料放入汤煲；加足清水。
3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。
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黑豆是大家都非常熟悉的一种豆类，黑豆不但可以食用而且还能起到药用的功效，经常吃黑豆是可以让我们拥有一个健康的身体，因为黑豆不但有补肾和祛痰的功效，而且黑豆还能起到降低胆固醇等好处，黑豆的做法有很多种，我们最常见的做法就是采用黑豆搭配上其它食材来做汤。
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
材料：
食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：
猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
制作方法：
买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：
黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑豆，我们知道黑豆不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃黑豆是有利于我们的身体健康，上文采用了黑豆搭配上木耳和猪尾，做成了猪尾煲黑豆汤。
很少有人会吃猪尾巴，更别说是炖汤了。其实猪尾巴也是很滋补的，只是有的人接受不了。猪尾巴加入不同的材料，可以发挥不同的作用。滋补气血也是非常好的选择，花生猪尾巴汤可能很多人都没有尝试过，可以尝试尝试。味道不必其他的汤差。试试才能知道哪种汤更好喝，更加的滋补。
花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料:栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料:猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料:猪尾1根，薏米若干，海带若干
做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。
猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
日子贫困的年代人们吃上肉都是很奢侈的一件事，很多家长都会告诉孩子这个不能吃那个不能吃，总是有一套说法等着孩子，现在想想其实那些不能吃的东西都很少，如果大家一起吃根本不够分的，像鸡爪子、猪尾巴等这些位置。现在生活好了什么都可以想吃就吃了，下面是猪尾巴煲什么补肾_猪尾巴炖什么补肾的菜谱，大家想吃的可以看一下哦~
一、茶树菇猪尾巴汤
材料：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖。
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下，高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
3、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
二、花生猪尾汤
材料:猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。
做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净，炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时，锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
2、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
三、苦瓜猪尾汤
材料：猪尾1条、苦瓜2条、黑芪2片、当归5片、香菇6棵、红枣50g、盐。
做法:
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热。
把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里。
接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮。
半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮。
大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。
四、淮山莲子猪尾汤
材料：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量。
做法
1.莲子提前用清水浸泡。
2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
4.将所有材料放入汤煲。
5.加足清水。
6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
猪尾巴是很有营养的，食疗价值很高，它的蛋白质的含量是很高的，对我们的皮肤很好，而且有很好的补阴益髓效果，大家在平时是不是不经常喝猪尾巴汤呢，其实大家不妨去多了解有猪尾巴汤的做法，让我们在吃中体会食物带来的健康，今天我们就会为大家介绍几种猪尾巴煲汤的方法。
黑枣煲猪尾汤
材料
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
猪尾营养分析：
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾适合人群：
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾食疗作用：
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
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对于猪尾巴煲汤的方法大家应该都有一些了解了吧，了解这样的常识是很有用的，多研究一些吃的东西，对我们的身体很好，现在的人的都很重视养生，科学的养生就要从科学的饮食做起。
猪尾骨煲汤是居家妇女喜欢做的一道美食，非常的暖胃，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗猪尾骨煲汤能提升人的御寒能力，让人在寒冷的冬天暖意浓浓。猪尾骨的营养是十分丰富的，含有大量的钙，非常适合哺乳中的妇女。那么，猪尾骨煲汤怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下吧。
1.尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥，加水加一小勺醋在快烧开前撇去浮末，加入其他配料小火两小时，加盐调味即可。
2.炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；
3.熬好的尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入，材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入，煮开即可。
家中用餐人口少的话，这样一小锅汤配上米饭就足够了，做起来快捷，吃得又暖和，很适合上班族的晚餐。而且猪尾骨的营业非常的多，适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
以上就是猪尾骨煲汤怎么做的介绍了，大家是不是很心动呀！猪尾骨煲汤是一种非常有营养的食物，不仅汤汁鲜美，还富有营养成分，对于一些产后恢复或者术后病人是再合适不过的了，所以，大家有兴趣的话不妨试着做一做，让自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。
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