如何快速剥虾皮
说起虾真的是一个含有高蛋白的食材，能补充人体所需的各种矿物质和微量元素，只要对虾不过敏的话，是十分适合一家老少食用的一道食材，而现在又到了吃虾的时节了，可是不管是做虾的美食还是品尝虾的美味，最让人头疼的就是要剥虾皮，一个不好还把本就不多的肉给剥掉了，那么下面就来难大家介绍一下如何快速剥虾皮。
第一种方法，把虾洗干净，虾头去掉;找到虾身的第二节和第三节的连接处;抓到其头往下褪，虾肉就褪出来了，然后再把下翻过来，把虾尾摘掉，虾仁就出来了。
第二种方法 然后把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。(这些我想大家都知道的)剥皮是在喂前剥的，首先把虾解冻一点，(这是关键)然后就可以剥皮了，现在剥皮很容易的，以后的就不用我多说了，：)
注意：别完全解冻再剥皮，解冻一点就好了，或者用水泡一下就行了M.Ys630.Com
第三种方法，用一小盆，放入5 g干酵母，加入温水50g，总之，干酵母与温水之比为1：10搅匀，放入大虾，浸泡10分钟之后，剥。那虾皮就乖乖的掉下来了。
第四种方法，按顺序剥壳皮皮虾剥起来比较麻烦，很多人都这么认为，但是想到虾肉鲜美，很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。通过实验验证。从市场上买来新鲜的皮皮虾，煮熟后，挑选几个个头差不多的进行实验，首先选用的就是这种最简单的剥壳方法。
拿起一个皮皮虾，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。
而最难剥的则是腹节底面的壳，按照刚被剥掉背壳的缝隙，开始剥腹节底面的壳，过程非常不顺利。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来。最终，剥完的虾体并不是很完整，很多虾肉还与虾壳连在一起。
Ys630.com相关知识
当莲子上市的时候，很多的朋友都会购买一些新鲜的莲子吃。但是很多的朋友发现，想要吃到美味的莲子，首先要学会剥莲子的方法。有些人因为经常剥莲子，所以速度非常的快，但是有些人因为不擅长或者是没有找到技巧，就非常慢了。那么，我们如何才能快速的剥莲子呢？
新鲜莲子怎么去芯
拿根牙签扎在莲子的头上，一顶——芯子就出来了
新鲜莲子怎么剥皮快
若是嫩莲子，可将莲子浸泡在凉水中，待莲子发胀后，在水中用刷把即可刷掉表皮。
也可将莲子洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量碱，焖个五分钟左右，将莲子倒出（不要用冷水冲）用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。
新鲜莲子能生吃吗
比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。
生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。
生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，吃多了也会影响消化和吸收。
现在是莲蓬上市的季节，能从莲蓬里剥出新鲜莲子，味道更好，那怎样剥才最快？顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲子，还包着一层白色的纤维状薄膜。 然后再将一颗颗莲子摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲子就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。
莲子可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。今天教的莲子扣肉味美又营养，因五花肉较为肥腻，因此一次不要食太多。
秋天的时候，正是吃栗子的时候，但是很多的朋友虽然喜欢吃栗子，但是对于剥栗子皮却不是很喜欢。但是无论是哪种栗子的烹饪方式，都是需要我们手剥栗子皮的。如果大家知道一些小技巧的话，那么对于剥栗子皮并不会很抵触。那么，怎样快速剥栗子皮呢？给大家介绍十几种方法。
板栗的营养价值
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
但是生板栗很难去皮，下面介绍一下板栗去皮11法：
一、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
三、盐水浸泡法（强推）
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后，切个口子；放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
十、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
十一、太阳晒法（切口）
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗是我们常见的坚果，板栗不仅可以当做小零食食用，而且还可以搭配很多的食材制作出美味的菜肴，有些人喜欢用板栗煲粥喝，有些人喜欢用板栗煲粥喝，其实板栗不管怎样制作，味道都是非常美味的，而且板栗的营养价值也是很高的，但是剥板栗却是很费时间的事情，怎样快速剥板栗呢?
怎样快速剥板栗?
第一：微波炉烤。
这种方法做出来的板栗不仅壳容易剥，而且吃起来的味道还非常香浓，如果大家家里面有微波炉尽量选择这种方法哦。
1、用小刀轻轻的划一下板栗壳，让每一颗板栗上都有一道口子，划开口子后用清水清洗干净。
2、将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中，在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出一些口子，让气体可以出来。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波炉当中，设定加热时间为1分钟，时间到了将板栗取出来，这个时候发现板栗上面会有一道很大的开口，从这里开始剥板栗很容易哦。
第二：冰箱冷藏法。
煮熟的板栗马上放入冰箱里面冷冻，大约两个小时之后就会发现板栗的壳和肉已经可以分开了，这个时候再剥板栗就会十分的方便。
第三：煮水法。
1、带壳的板栗先用刀划出一个口子，用清水清洗干净。
2、将板栗放入水中煮，并且在水中放入少许的食用盐。
3、当板栗煮熟了之后会发现板栗的壳会自然而然的裂开口子。
pS：如果是没有外面硬壳的板栗可以先煮开一锅水，将板栗洗净后全部放入开水中浸泡，(注意浸泡的时候尽量盖上锅盖，这样能够让水保温，更容易让板栗煮熟)。当板栗煮好之后在桌子上放一个干净的布，用它轻轻的搓揉板栗表面很容易将表面的那一层软壳脱离下来，这样完整的板栗肉就剥出来了。
一到秋季，很多的人又开始购买石榴这种美味的水果了。石榴当中有很多的花青素，对于延缓衰老有很好的效果。但是很多的人却并不爱吃石榴，因为剥石榴太麻烦了。其实想要快速的吃到石榴，是有很多的技巧的。只要大家掌握了剥石榴的方法，就能一次吃到很多的石榴哦。
另外要告诉大家的是石榴籽也可以直接食用，可以放心吃，它不会危害到我们身体健康，而且对促进身体健康有着很好的效果。比如石榴籽的功效有保护心血管，促进脑功能等，但胃肠功能不好的人和儿童不要吃，尤其儿童的胃肠功能弱，也避免儿童卡到喉咙，所以大人们要注意。话不多说了，看到这一碗鲜红的石榴，忍不住想吃了，下面就来告诉大家剥石榴的技巧。
【方法】：
1、如图用刀将石榴的一头切掉。
2、然后用刀从切面开始向石榴底部滑一刀，刀滑的深度即是的深度即可。
3、然后间隔相等继续滑七下或者八下，根据石榴大小决定。
4、用刀在石榴中心滑一圈，用手去除中间部分。
5、顺着刀痕掰开石榴。
6、这样可以轻松放到嘴里去吃了，也可以分给身边的人享用了。
7、如果想剥出石榴米，也可以将切成七瓣的石榴，切口朝着碗，用勺子敲，这样石榴米就轻松掉到碗里了，最快用时2分钟即可，是不是很简单？
在生活中很多人都特别喜欢吃石榴，石榴这种食物一般都是在夏季成熟的，很多人不愿意吃石榴，就是因为石榴剥皮的过程是很麻烦的，但是熟好的石榴吃起来的味道却是甜甜的，很多人喜欢在看电影的时候将石榴当做小零食，但是剥石榴总会感觉到剥的供不上吃的，那么怎么能快速剥石榴呢?
方法石榴季如何快速剥石榴不脏手：3个小妙招【吃石榴】：
一
1、取石榴一只，洗净表面。
2、用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。
3、取掉顶盖，会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，用刀沿着膜瓣划开。(不用切得太深太透，以免切坏石榴籽)
4、轻轻用手摆开，分成六份。
5、取容器，将石榴籽剥入即可。
6、很轻松就能剥完整个石榴。
二
1、取石榴一只，洗干净表面。
2、用刀沿正中心位置横切一下。
3、用手掰开，分成两半。
4、取一个大且深一点的容器，用铲子或刮刀拍打石榴背部，石榴籽会快速脱落进盆中。
5、不用一两分钟就能剥得很干净了。
三
1、同样取石榴一只，洗干净表面，用刀沿正中心位置横切一下。
2、取石榴半个，放入装满水的盆中。(水要没过石榴)
3、在水中剥出石榴籽。放心大胆的剥，石榴籽完全不会坏掉。
4、剥好后，倒出漂浮在水面的杂质。
5、准备大勺吃石榴吧
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