葱花肉饼的家常做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“葱花肉饼的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
你们在家里吃饭时，是不是总想吃点带馅儿的，例如饺子、包子、肉饼等等。如果是这样的话，那么葱花肉饼会是一道值得推荐的菜品。葱花肉饼的家常做法其实很简单，不过可能耗时会比较长，如果时间充裕，可以尝试着做一些葱花肉饼来吃，下面就具体介绍一下葱花肉饼的家常做法。
用料：
主料：面粉200克，猪肉150克；
辅料：植物油，1汤匙；
食盐，1/2茶匙；
细香葱，1把；
姜，1小块；
蚝油，1/2茶匙；
白胡椒粉，1/4茶匙；
芝麻油，1/4茶匙；
生抽，1/2茶匙；
生粉，1茶匙；
开水，约100毫升。
葱香肉饼的做法：
1.称好面粉，加入少许盐；
2.边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状；
3.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右；
4.把猪肉绞碎，加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用；
5.把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6厘米的长条；
6.在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位；
7.从一端卷起，卷好后两头捏紧；
8.再竖起用手压成饼状；
9.不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀；
10.一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可。
烹饪技巧
1、这个方子我做了6个肉饼，肉饼要现吃现做才好吃，所以一次不要做的太多了；
2、如果怕不熟的话可以在中途喷少许水在锅底，然后盖上盖子焖一下，最后再开盖把皮煎脆就行了。
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任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，家常葱花卷是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、所有原料揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，温室发酵至两倍大。
3、手粘面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵好了。
4、给面团排气再静置10分钟。
5、小葱切碎，盐和五香粉混合备用。
6、面团擀成一个大片，表面刷上花生油，撒上盐，五香粉和葱碎。
7、从下往上卷起，切成小段。
8、把花卷拉长，折三折，如图。
9、再左右一拧，捏紧底部，如图。放在油纸上。
10、放在蒸锅里醒发15分钟。
11、大火烧开水之后放入葱花卷，上气蒸12分钟，再焖3分钟出锅。
12、简单，美味的葱花卷。
13、成品图。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，家常葱花卷的做法容易，不妨自己做做看。
家常葱花油饼的做法是很多持家的朋友都会制作的，但是这种葱花油饼最好是不要食用太多，这种油炸食物一直以来是非常受欢迎的，而且现在很多的家庭也喜欢自己在家里做着吃，所以对于这样的家常葱花油饼，相信也是非常普遍的，一想到那一团团的面粉，在我们的手里，瞬间就变成了一张张葱花油饼，而且还香味扑鼻呢，那么对于这样一种家常的葱花油饼，你们是否都知道该如何做吗?下面我们将会叫大家如何做吧!
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
3.在和成软面团，醒置20分钟。
4.葱花加入盐和香油拌均匀备用。
5.醒置好的面团揉均匀搓长条。
6.在切成等份小剂子。
7.每个面团揉均匀再次静置10分钟。
8.准备好猪油和葱花。
9.取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。
10.再撒上葱花。
11.卷成长条后，两边封口再扭上几圈。
12.再盘成圆球。
13.轻轻擀成小饼状。
14.电饼铛刷油放入做好的葱花饼。
15.烙至两面金黄饼熟即好。用手机看这道菜做法
经验提示：
1、用开水和面，好处是可以使做出来的饼外酥内软，但是容易粘手，所以可以在和面的过程中加入少量的食用油。
2、揪成面剂子之后，一定要把两边的开口处封紧，防止葱花跑出;另外，一定要把面剂子竖着按扁，如果横着按的话，在擀的过程中容易把封口撑开。
3、如果当做一般的油饼来吃，不要擀的太薄，防止饼不出层次;如果是当做卷饼来吃的话，可以擀的稍薄一点，这样才能卷入更多好吃的呢!
4、想让油饼更加的香酥，可以在烙饼的时候多放点油。
偷懒方法介绍：如果想省事，可以一次多和一些面，揪成面剂子，封紧开口、按扁，然后放入保鲜袋，入冰箱保存，吃的时候，拿出来，蘸些干面粉擀成饼，两三天内吃完即可。(先在保鲜袋里放入一个面剂子，然后把保鲜袋拧一下再放入第二个面剂子，然后重复即可，这样可以防止面剂子黏在一起。)
从上面的文章，我们可以学习到这种家常葱花油饼的做法，虽然是有点复杂，但是对着这样的美味的东西，是需要我们花点时间和精力，所以这个就需要大家有点耐心，相信你们的家人也会喜欢上这个家常葱花油饼的，希望你们可以早点制作出美味的葱花油饼。
烙肉饼这种做法在北方是比较常见的，是一种北方的特色主食，但是对于南方人来说，可能就会不知道家常烙肉饼的做法了。我们想要制作烙肉饼，我们首先要调料肉馅，然后需要和好面才可以用于制作饼皮，最后先烙饼皮，煎到金黄色之后在加入肉馅，具体的家常烙肉饼的做法可以来学习下面介绍的内容。
方法一
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;
3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
方法二
1、面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟;
2、肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可;
3、将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄长;
4、之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧，.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯;
5.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可，同时避免火力太大否则会将肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况撒上适量的清水，这样肉饼会比较柔软一些，到熟即可。
特点：鲜香软嫩。
贴心提示
1、和面时冷热水的比例为1比9，即一份冷水、九份热水，这样和出来的面才劲道;
2、煎饼的时候加入少许水，这样既能使肉饼熟透，又可防止烧焦.当第二次所加的水烧干后不需再加水，经过两次加水肉饼已经熟透，这时用小火慢慢地将其煎黄，外焦里嫩，口感特别好;
3、花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，添加花椒面最后会非常香也有利于去除牛肉的腥味非常提味;
牛肉饼是很多人最爱，这样的食物对人体帮助比较大，吃牛肉饼对身体能量补充有很好效果，而且常吃选择牛肉饼，对身体健康也没有任何影响，不过对牛肉饼的做法上，是很多人不太清楚的，它的制作也不是很难，在家里制作牛肉饼都是可以轻松进行，下面就对它制作进行详细介绍。
牛肉饼的做法：
材料：牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑
做法
1)将洋葱切碎
2)在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀
3)再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可
4)找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了
5)平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可
小诀窍
1)放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手
2)如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代
3)给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃
4)这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎
通过对牛肉饼的做法了解，在家里制作牛肉饼的时候，在材料准备上一定要齐全，而且制作牛肉饼过程中，也要全程监制，这样制作出来的牛肉饼才会更加好吃，同时制作牛肉饼过程中，火候也要掌握好，这点也是很关键的。
鸡蛋肉饼是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体各方面没有影响，不过要注意，在吃鸡蛋肉饼的时候，也是不能过多进行，肉的脂肪较多，鸡蛋含有的胆固醇过多，因此这样食物吃的太多的话，会让身体有发胖现象，这点要知道的，那鸡蛋肉饼的做法如何呢，下面就详细介绍下。
鸡蛋肉饼的做法：
材料：鸡蛋3个、瘦肉3两左右、胡萝卜1小段、大蒜3个、香油、盐、鸡精少许。
做法：
1、瘦肉洗净，切大块，放料理机搅碎成肉泥;胡萝卜洗净切丁;大蒜切末，加少许油炒出蒜蓉香味，稍凉。
2、肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀;水的量大约为两个鸡蛋的体积。
3、在肉泥中间稍弄低。
4、打入一个鸡蛋，不要搅散，上锅蒸25分钟左右，用筷子戳没有生液体即可。焖一会儿，出锅，淋少许香油，撒几个葱叶点缀。(经提醒，最上面的鸡蛋应该最后几分钟再打上去，不会老)
小贴士：
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
在对鸡蛋肉饼的做法认识后，制作鸡蛋肉饼的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意对鸡蛋肉饼制作前，需要先对它的制作步骤进行了解，这样制作才能轻松进行，使得制作出来的鸡蛋肉饼才会更加好吃。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做家常葱花油渣饼
2.21锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角
3.12中火做开，改小火，慢慢炼
4.21小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来
5.水神奇的全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油
6.不要关火捞出油渣，如果关火了油渣里会有很多油就不脆了
7.1将面在案板上揉成团，略饧
8.2趁着晾凉油渣的时候，用清水和面，饧面10分钟
9.将面团用擀面杖擀成长片
10.淋上香油刷匀
11.撒上油渣均匀的舖匀
12.撒上葱花、撒少许五香粉和盐
13.一层层的叠起来
14.将叠好的面团稍微饧5分钟
15.用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼
16.放入刷了油的电饼铛
17.盖盖后3分钟刷油
18.翻面在烙一会转转就可以出锅切块了，太香了，我先吃了
上文介绍的家常葱花油渣饼的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
很多朋友都喜欢吃肉饼，其实关于肉饼的做法是非常多的，对于想要学做肉饼的朋友来说，了解肉饼的家常做法是必须的。那么肉饼的家常做法怎么做呢？肉饼的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种肉饼的家常做法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
肉饼的家常做法一
材料：肉馅半斤，面粉适量，大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量。
做法：
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开即可。
肉饼的家常做法二
馅料：适量牛肉馅，盐，洋葱，料酒，胡椒粉，水，姜，香油。
饼皮：适量面粉，水，油。
做法：
1、适量面粉加水和面，面皮不宜过硬过软。将面团揉呈长条状，切成大小一样的小面团（面团大一些，是要做馅饼的）
2、洋葱切小丁备用。
3、牛肉馅加水调和，再加盐、姜、料酒、胡椒粉和洋葱搅拌，最后加入香油调和。
4、将步骤1中的面团擀成大小一致薄厚适中的皮（不要太厚，不容易熟；太薄容易破），放入调好的牛肉馅，铺平，边缘留1—1.5厘米的饼皮不要放上牛肉馅。
5、将另一张饼皮覆盖在牛肉馅上，包好饼边。
6、平底锅中刷上一层薄油，将做好的牛肉饼放入锅中，烙饼时要不停翻面，熟后出锅。
肉饼的家常做法三
材料：中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙。
做法：
1、将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉桿成圆形的饼皮。
2、将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态。
3、将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中，并整形好。
4、取平底锅烧热后，将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。
以上就是关于肉饼的家常做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道肉饼的家常做法有哪些了。当然啦，关于肉饼的家常做法除了上面介绍的这些还有很多，在此就不多加介绍了。大家如果想要自己制作肉饼的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！
相信大家对于皮蛋肉饼汤肯定是非常熟悉的吧，皮蛋肉饼汤是我们常见的一道汤，皮蛋肉饼汤不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝皮蛋肉饼汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，皮蛋肉饼汤有补充营养和提高人体免疫力等效用，所以我们有必要学习一下皮蛋肉饼汤的做法，下文我们给大家介绍一下皮蛋肉饼汤的家常做法。
1.准备好所有的材料
2.肉泥里面放入蛋清、适量生粉和食盐腌制10分钟
3.将腌制好的肉泥放入炖盅的底部，摊平
4.把皮蛋剥壳，放在肉泥的上面
5.加入足量的水和适量的食盐
6.放入蒸锅，大火烧开后小火蒸2个小时即可
烹饪技巧
1、皮蛋带凉，所以我们一般都在夏天吃。
2、不能买那种没有牌子的皮蛋，因为有些不良商家在生产的时候会放铅在皮蛋里面。所以一般我都是在大超市买很有品牌和口碑的皮蛋。虽然价钱贵一些，但吃的放心咯!
3、肉里面的盐只需要放一点点即可咯。放盐只是为了调鲜味。
4、往炖盅里面加水的时候一定要慢慢的加，以免肉被水冲散来。最好不要直接放在水龙头下面加水，那一个碗或杯子装好水，再倒入炖盅内。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是皮蛋肉饼汤了，我们知道皮蛋肉饼汤含有丰富的营养，经常吃皮蛋肉饼汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了皮蛋肉饼汤的家常做法。
猪肉饼是很常见的食物，对猪肉饼在吃的时候，完全可以放心进行，吃这类食物对身体没有任何损害，不过在吃猪肉饼要适量，猪肉饼比较难消化，因此过多吃会让自身消化出现异常，那猪肉饼的做法如何呢，制作猪肉饼也不是很难，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
猪肉饼的做法：
材料：flour，猪/牛绞肉，大葱，姜末，蒜末，花椒油/粉，葱油，盐，味精，少许老抽。
做法
1.和面， all purpose flour，面水比例，2~2.5：1。和好面之后要饧二十到三十分钟。
2.准备肉馅，猪/牛绞肉，大葱切碎，加少许姜末蒜末，花椒油/粉，葱油，盐，味精，少许老抽，拌匀。
3.将面切成直径1.5cm~2cm的长条，大约十五厘米长。
4.用手将面“条”压扁，再用擀面杖将其擀平(仍然是长条状)，这个时候越平越薄越有韧劲越好。
5.包。在面皮上抹一层香油/葱油，再将肉均匀的码在擀平擀薄的面皮上，只需码一半面皮即可(长度的一半)。然后开始从面皮的一头开始卷，一边卷一边撑一下，这样面皮就可以更薄，但是不要撑破了。卷的具体方法我仍然不得要领。不知道如何能保证既让最终的饼有很多旋，又不让肉馅漏出来。
6，起油锅，煎。中小火既可以。煎到两面金黄，香气四溢就可以起锅了。
在对猪肉饼的做法认识后，在家里制作这样佳肴，需要掌握一些技巧，想要猪肉饼制作出来很美味，对它制作前，肉的处理要精细，这样制作出来的猪肉饼才会更加好吃的，这点制作猪肉饼的时候要注意的。
相信大家肯定都知道什么是鸡蛋吧，鸡蛋其实就是母鸡产下来的卵，鸡蛋不但可以食用而且还含有丰富的营养，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以鸡蛋受到了人们的喜爱，鸡蛋有很多种做法，下文我们介绍一下鸡蛋肉饼汤的家常做法。
1瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2肉揉成肉丸。
3把肉丸扔入瓦罐内。
4肉均匀平铺于瓦罐底部。
5把鸡蛋打入罐中。
6加满调制好的汤水。
7用锡纸封口。
8放入瓦缸内。
9先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
10美味的鸡蛋肉饼汤大功告成。
小窍门：
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡蛋了，我们知道鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃鸡蛋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了鸡蛋肉饼汤的家常做法。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于家常葱花千层饼这道菜的做法。
2.12一边加水一边用筷子迅速搅动，酵母水加完不够就继续加清水，直到面粉被搅成絮状，然后用手揉成偏软的面团
3.21将面团在温暖处发酵到两倍大（气温不同，酵母活性和比例不同，时间一两小时不等，甚至更长）
4.12原味以及第一种手法：将葱花切碎备用，可以撒一点盐拌上，准备好的小面团一边双面撒些干粉防粘，一边用擀面杖擀开成一个大的薄面片，在面片表面均匀的抹一层油，然后撒上切好的葱花
5.21将洒过葱花的面片卷起成一个长条，然后盘成一个圆陀陀，再次用擀面杖小心的擀大擀薄
6.锅底刷薄薄一层油，放入擀薄的葱花饼，开小火，盖盖，第一面先烙个八分钟，再翻面五分钟，之后勤翻面，还可以将饼子在锅里摔打几次，直到饼子全熟
7.咖喱味以及第二种做法：还是面团擀开成薄的大面片，抹油，均匀的撒上咖喱粉
8.1如图，用刀将面片一边撒葱花一边以中心为固定点，切割四周，重复抹油，撒葱花，将面团折叠起来
9.2用手辅助把咖喱粉抹开抹匀，之后就开始切割折叠
10.全部折完后形成一个方形的厚面块
11.继续撒干粉，用擀面杖双面擀薄
12.与第一道饼同样的方法，小火双面烙熟即可
13.五香以及第三种手法：面团同上擀薄抹匀油，撒五香粉，再次抹匀
14.将面团用刀划成一条一条，两头不划断，撒上葱花，卷起
15.将卷起的面团条盘起，过程中尽量包住葱花不浪费
16.将面团擀薄，同样的方法小火双面烙熟
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对家常葱花千层饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
葱是我们烹饪是一种简单的佐料，而鸡蛋是一种具有丰富营养的食材。将两者放在一起组合成的葱花鸡蛋饼相信是很多人都尝试过的，因为这样的鸡蛋饼做法简单，并且味道还是挺香的，让很多人吃完之后还想再吃。大家想要自己动手制作这个葱花鸡蛋饼的做法，可以看看下面的资料。
一.做法
1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适)。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
二.吃法
1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材，例如加入蔬菜或者酱料等一同食用。闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟!
三.唠叨
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
本篇文章和大家介绍了关于葱花鸡蛋饼的家常做法资料，相信大家看完之后对这个葱花鸡蛋饼的家常做法还是比较了解的。对于这个鸡蛋饼的做法，其实还可以根据自己的口味来进行搭配的，还可以放一些肉末或者是干萝卜，味道更佳。
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